זה מוזר מאוד, אבל משום מה אנחנו רגילים להבחין בין פרות לא על ידי גזע, אלא על ידי צבע. כמובן, עבור מגדל מנוסה, צבע יכול לומר הרבה, אבל עבור אוהדים, צבעים לא יהיה קריטריון להערכת הביצועים של פרה. לכן, היכרות עם בעל חיים נפלא זה צריך להתחיל עם מה גזע זה שייך, ולאחר לימוד כל המאפיינים של גזע, להסיק מסקנות לגבי המאפיינים של חיה מסוימת.