איך לייבש rosehip בבית כדי לשמר את התועלת שלה

על תכונות הריפוי של ורד הבר ידע בימי קדם. וגם למטרות רפואיות הם השתמשו לא רק berries, אלא גם שורשים, עלים, פרחים. ברפואה הרשמית, שיחים קוצניים אלה נחשבים לצמחי מולטי ויטמין עם חומרים מרגיעים, נוגדי חיידקים, משתנים, המוסטטיים ווסתים את פעולת מערכת העיכול. בואו נדבר על איך לייבש הירכיים עלה, איזה חומרי גלם לאסוף ומתי זה הכי טוב לעשות.

האם החומרים המועילים עלו בירכיים בתהליך הייבוש?

ייבוש פירות עלה בר הוא השיטה העתיקה ביותר של שימורי פירות יער לאחסון לטווח ארוך. בצורה זו, העור שלהם מאובן, האלמנטים המרכיבים בתהליך של אובדן לחות הם דחוסים מאוד, אבל לא לאבד את תכונות הריפוי שלהם.

חשוב לארגן כראוי את תהליך הייבוש, כך שהמים מפירות הצמח הדוקרני הזה לא מתאדים מיד, אלא בהדרגה ללא אור שמש ישיר. עם שימור נאות של חומרי גלם טיפוליים, תאריך התפוגה של rosehip בצורת יבשים נמשך עד 3 שנים. במקום יבש ומאוורר היטב, פירות יער עשויים לשקר יותר, אבל מדי שנה כוח הריפוי שלהם מחלישה.

מרפאים עממיים ממליצים מאוד להוסיף את הפירות שאינם יותר משנה, בכל, ללא יוצא מן הכלל, דמי מרפא.

מתי ואיך לבחור מותניים ורדים לייבוש?

כמות ויטמינים במפעל תלוי גם בזמן האוסף שלו. עד לגודל של פירות יער הם שפכו עם מבריק אדום מבריק ולהיות רך. עותקים אלה אינם מתאימים עוד לייבוש. עדיף לנתק עדיין פרי בשל. כדי להבין איזה סוג של עלה בר ניתן לאסוף, יעזור העור קשה עם משטח מבריק או מט. עבור ייבוש, מומלץ דגימות גדולות עם sepals בולט.אם הקצוות שלהם לחוצים היטב על הקירות של הבירה, הקציר הוא התחיל מוקדם מדי - הנזיר צריך זמן להבשלה טובה יותר.

בסל צריך לשים את כל גרגרי, עם כוסות וגבעולים. במשך הזמן, לאחר ייבוש, הם עצמם ייעלמו בקלות. אבל זה ניואנס יסייע בכמויות גדולות כדי לשמר ויטמין C, אשר בתהליך של ייבוש יופחת.

כאשר אתה הולך לאסוף rosehips, לבחור אזורים ידידותיים לסביבה, הרחק מכבישים מאובקים ואזורי תעשייה כימיים. עבור חומרי גלם ללכת עמוק לתוך הטבע, כי כל צמח יכול לספוג toxins מהסביבה. אין זה סביר כי תרופה כזו תהיה שימושית.

ורד הבר הוא נפוץ מאוד במדינה שלנו, ומאחר שהוא די יומרני לתנאי הטיפוח, הוא נמצא בכל מקום. כדי לאסוף לבחור שיחים על קצוות היער, מדרונות ויער יער. תכנן את העבודה הזו מזג אוויר יבשאחרת, פירות יער רטוב יהיה קשה יותר להתייבש, חוץ מזה, הם מאוד רווי לחות ובמקרים מסוימים הם יכולים לרכך.תקופת הרכש של חומרי הגלם של המפעל שצוין מתחיל בספטמבר ונמשך לאורך כל חודש אוקטובר. העיקר לתפוס את האוסף לפני תחילת מזג האוויר הקר.

אמנם יש דעות שונות על זה: כמה לייעץ לקצור את היבול עלה בר לאחר הכפור הראשון. בדיון זה אם אפשר לאסוף עלה בר לאחר הכפור, מדענים אמרו את המילה האחרונה. במעבדה, הם הוכיחו כי טמפרטורות נמוכות יש השפעה מזיקה על כמה מקרונוטרינטים וויטמין C.

שיחי ורדים פראי לא אותו דבר על הרכב של ויטמינים. ניתן להבחין גבוה rosehip ויטמין מ נמוך ויטמין אחד על ידי sepals. בתצוגה הראשונה, הקצוות מופנים כלפי מעלה, ובדמעה חדה, נשאר חור עגול במקום הכוס. בסוג השני (המכונה העממית "כלב רוז"), להיפך, עלים על כוסות כפופות. כשהם נופלים, הם משאירים מאחורי טביעת רגל מחומשת צפופה.

הכנת גרגרים לייבוש

שלב ההכנה אינו לוקח הרבה זמן, אבל דורש תשומת לב והתמדה.וזה לא הגיוני לדחות את העבודה הזאת מאוחר יותר, שכן הוא נפוץ גרגרי יער להתדרדר בקרוב. הקציר חייב להיות מסודר החוצה, בחירת חומר מתאים לייבוש. מה דבק להתייבש, אתה מבין, לאחר שהושלך פירות רקוב, מקולקל נרמס. לאחר מכן, בחר את הדגימות שנבחרו במסננת ולשטוף במים זורמים. זה צריך להיעשות בזהירות, כך זנבות על sepals לא להתנתק, אחרת מיץ וחומרים מזינים ידלוף.

לאחר מכן, לשים את הגרגרים נקיים על מגבת מטבח ולתת להם להתייבש במשך שעה. כדי להאיץ את התהליך, אתה יכול כתם אותם עם מפיות. אם תרצה, ואם יש לך זמן, אתה יכול לחתוך את הפרי במחצית ולהסיר את הגרעינים. בצורה זו, הם מתייבשים הרבה יותר מהר ולהיות נוח לבשל.

איך לייבש dogrose בבית?

פירות יער מוכנים הם הנושא ייבוש חובהאחרת, הם לא יוכלו להיות מאוחסנים במשך זמן רב, להיות מעופש ולהיות שמיש. וככל שתקדימו לייבש אותם, כך הם יישארו יותר מזינים.ישנן שיטות רבות של אידוי מהיר ויעיל של לחות - מן הטכנולוגיות הפרימיטיביות ביותר מתקדמות. אנו נבין בפירוט רב יותר מה ניתן לעשות עם dogrose ובאיזה אופן.

בתנור

כדי להתחיל, להפיץ את הפרי מוכן בכדור אחיד על גיליון אפייה.

מומלץ להתחיל את תהליך הייבוש בטמפרטורה של + 40 ... + 45 ° C, בהדרגה הופך את הטיימר ל + 60 ... + 70 ° C. אין לסגור את דלתות התנור בחוזקה, אחרת לא יתייבש הכלב, אלא אפוי. מדי פעם להעיף מבט על מצב חומרי הגלם, לערבב אותו כדי לייבש באופן שווה ולא נשרף.

התהליך כולו ייקח מ 8 עד 10 שעות, אז לא לעזוב את המטבח במשך זמן רב.

כאשר פירות יער מוכנים, לא למהר לארוז אותם בשקיות. קודם כל, תן להם להתקרר על גיליון אפייה, ואז לשים אותם קופסאות קרטון ולסגור בחוזקה במשך 2-3 ימים. זה נעשה על מנת אפילו את רמת הלחות של הפרי ואת הסביבה. לאחר כל אלה מניפולציות dogrose ניתן להסיר למקום קבוע של אחסון.

במייבש החשמלי

על הדמיון של איך לייבש הירכיים עלה בתנור, תהליך זה מבוצע במתקני ייבוש מיוחדים. לקבלת מידע מפורט על תנאי הזמן והטמפרטורה בעת ייבוש העובר מסוים, היצרנים מצביעים ב הוראות לשימוש. לכן, זה לא הגיוני לדבר על ההגדרות, שכן לכל מותג יש מאפיינים משלה.

העיקר הוא כי הטמפרטורה אינה נמוכה מ + 50 מעלות צלזיוס ולא גבוה מ + 70 מעלות צלזיוס, ואתה צריך להתחיל עם הערכים המקסימליים. זה יאפשר מיץ להתאדות מהר להקשיח את הקליפה. לאחר שעתיים, ניתן לעבור לטמפרטורה המינימלית.

אם ממלאים את המייבש החשמלי בגרגרים, המגש התחתון מהר יותר לייבושמאשר בראש. הייה מוכן לכך, ואל תשאיר את ההתקן לצמיתות. לקבלת נכונות מלאה של פירות ייקח כ 7-8 שעות. כמה שעות לפני הסוף, זוכר באיזו טמפרטורה התחלת לייבש את ורדי הבר ולהגדיר את המצב המתאים.

אילו דרכים אחרות יש?

טכנולוגיות אחרות כוללות ייבוש גרגרים באזור יבש מאוורר היטב.

לשם כך, כלב התפשט על קרטון עבה או דש בד והשאיר כדי להתאדות לחות, הרחק מן קרני השמש. העובדה היא אולטרה סגול יש השפעה הרסנית על ויטמינים ומינרלים הכלולים פירות יער. לכן, המרפסת והרחוב עומד מיד כדי לא לכלול.

כמה פילגשים בעת הכנת פירות לתה לערבב אותם עם קליפה של צמחי הדר או עם זנגביל וקינמון. תושבי הכפר לשקול את התנור אופציה אידיאלי עבור אירועים כאלה.

באזורים עירוניים, אתה יכול להסתדר עם תנור גז. אבל כל השיטות האלה דורשות הרבה יותר זמן כדי להשיג תוצאה הסופית, ולא באמצעות תנור ומייבש חשמלי. אל תשכח כי מהר יותר ייבוש מתרחשת, ויטמינים יותר יישארו פירות יער.

כיצד לאחסן עלה בר מיובש?

כאשר אתה כבר יודע על כל הדקויות של הכנת גרגרי מרפא, בואו להבין איך לאחסן rosehip יבש, הכנת אותו לחורף. הדבר הראשון שאתה צריך להסיר את גזע. כדי לעשות זאת, פשוט לשפשף את גרגרי יער בצורה כזאת כדי לשמור על שלמותם.

ואז את הפירות היבשים הם מפוזרים נקי מכולות עם מכסים. חזק להדביק את שיקוי סמים לא שווה את זה, כי זה יכול להתדרדר.

אם אין מיכלים מתאימים, אתה יכול להשתמש בשקיות בד או כל מיכל זכוכית. בגרסה האחרונה, גזה שלושה שכבת יהיה מתאים לכסות.

מקום אידיאלי לייבוש חומרי הגלם שנקטפו הוא חדר כהה, מאוורר היטב. מיד לאחר סיום התהליך, פירות לא מומלץ להיות נצרך, שכן פירות יער צריך להינתן לפחות 3-4 ימים ללכת.