כיצד להקפיא מנטה לחורף בבית

מנטה הוא אחד התוספים פיקנטי ביותר ריחני, שבלעדיו אתה בקושי יכול לעשות במטבח. בנוסף, תה מנטה משאיר יתאים כל גורמה. בנוסף, מנטה, ללא קשר לסוג, הוא אחד התרופות המסורתיות הטובות ביותר, המרכיב העיקרי decoctions כי נועדו להחלים ממחלות. בהקשר זה, הצרכנים לעתים קרובות תוהה איך לשמור על מנטה טרי לחורף. הדרך הטובה ביותר להשיג מטרה זו היא להקפיא מנטה, את הסודות העיקריים ושיטות אשר יידונו.

יתרונות השיטה

שמיעה על הקפאת צמחים מתובלים ריחניים, אנשים רבים שואלים כמעט שאלה רטורית, האם ניתן להקפיא מנטה בכלל. אנו מאשרים כי לא רק אפשרי, אלא הכרחי, מאז הקפאת התרבות הזאת יתרונות רבים, אם נשווה את התהליך הזה עם ייבוש:

1. זרדים קפואים או עלים של התרבות מלא לשמור על הטעם שלהם טעם.
2. בתהליך של הקפאה, ויטמין מורכב מנטה נשמר, אשר מביא יתרונות שלא יסולא בפז לגוף האדם.
3. פרוסט היא הזדמנות ייחודית ליהנות תה ריחני מנטה טרי בזמן החורף, לקשט אותו עם עלים של סלטים טריים וקינוחים.
4. צבעם של העלים המופשרים של התרבות רווי ומואר, אשר לא ניתן להשיג על ידי ייבוש.
5. שיטה זו של אחסון תבלינים ריחני הוא פשוט ונגיש לכולם, אינו מחייב חומר עלויות הזמן.

מתי עדיף לאסוף

לעתים קרובות, אנשים מתלוננים כי הם דבקים בכל התנאים להכנת זה שיקוי קסם, אבל ההשפעה לא היתה זהה: תה מנטה כמעט נטול ריח ארומה. העניין הוא, התרבות נאספה בזמן הלא נכון. התקופה האופטימלית לאיסוף מנטה - שלב פריחה. זה היה בשלב זה בעלים, inflorescences ויורה של הצמח כי רוב שמנים אתריים, מנטול וחומרים מזינים לצבור, אשר, בין היתר, יצרנים של ריח רווי.

אם אתה רוצה להכין את העלים של התרבות, הם חייבים לאסוף לפני הפריחה, בשלב ביצוע inflorescences. רוצה להכין גבעולים שלם, לחתוך אותם רק בזמן הפריחה, אשר מתרחשת בסוף יולי - תחילת אוגוסט.

מתכונן להקפיא

תהליך הכנת מנטה להקפאה היא פשוטה למדי: עלים בריאים שנאספו וגבעולי תרבות צריך להיות שטף היטב מתחת למים זורמים. לנקות את לחומר צריך להיות מונח על מגבת, או לשים במסננת כך יתייבש היטב.

דרכים להקפיא

הקפאת חומרי גלם מנטה הוא תהליך חדש למדי, אשר החלה לאחרונה להיות נקטו. למרות זאת, ישנן דרכים רבות להקפיא יבולים: עלים שלמים, sprigs, קצוץ דק בקוביות קרח. האפשרות האחרונה היא מתנה משמים עבור אלה אשר תוהים כיצד להקפיא מנטה לחורף עבור "Mojito".

עלים שלמים

עבור שיטה זו של הקפאה תצטרך לבחור רק עלים מנטה בריאים, ללא נזק וכתמים. עלים ריקים חייבים להיות ארוזים מיכלי פלסטיק או פחיות קטנות ומניחים במקפיא. כדי לשמר את שלמות העלים הם הבנקים המתאימים ביותר. זה לא מומלץ להקפיא את העלים בשקיות, כפי שהם יאבדו האטרקטיביות שלהם.

כדי להקפיא את עלי מנטה לחורף בכללותו הוא הפתרון הטוב ביותר שיאפשר את השימוש של צמח ארומטי בחורף הן עבור תה לקינוחים.

זרדים שלמים

בנוסף עלים, אתה יכול גם להקפיא זרעים מנטה שלמה. ענפים שנאספו של המפעל לבדוק, לנקות לשטוף. לאחר הייבוש הם עטופים בניילון, בניילון או בשקית ניילון רגילה, מנסים לא לסחוט את הענפים, ומכניסים למקפיא.

קצוץ דק

שיטה זו אינה לעתים קרובות נקטו, שכן הוא האמין כי בתהליך של שחיקה של חומר גלם מנטה מאבד את הטעם המדהים שלה מיץ, שבו יסודות קורט מועיל מרוכזים.

עם זאת, זוהי הדרך הטובה ביותר כדי מנטה. חומרי הגלם שנאספו נמחצים (ניתן לחתוך בסכין, וניתן להשתמש בבלנדר או במעבד מזון). המוצר המתקבל חייב להיות מפורקת תבניות קטנות וקפוא, לאחר מכן, כבר תבלין קפוא, שפך לתוך חבילה צפופה יותר אטום.

בקוביות קרח

קוביות קרח עם עלי נענע הם דרך מצוינת מנטה משקאות בטעמים וקוקטייליםבפרט, "Mojito". אנו ממליצים מתכון קל למדי עבור איך להקפיא מנטה בקוביות.

כדי ליישם את הטכניקה הזו, מיכלי קרח או תבניות סיליקון קטנות יהיה צורך, שבו עלי נענע ממוקמים ושופכים עם מים מבושלים מקורר, כך הקצוות של העלים נמצאים במים.לאחר מכן, את המכלים ממוקמים במקפיא. כאשר הקוביות קפואות, הם יכולים להיות שפכו לתוך חבילה גדולה לאחסון קל.

חיי מדף

אין חיי מדף מדויקים עבור מנטה. כדי להבין כי תקופה זו היא שפג תוקפם, זה אפשרי על ידי הדרך שבה המוצר יאבד את הטעם ואת הארומה.

כיצד להשתמש

מנטה קפוא הוא המרכיב הטוב ביותר להכנת תה ריפוי ריחני במהלך החורף, אשר לא רק לפעול בצורה מרגיעה, אלא גם כדי להביס את הצטננות, בעיות עם מערכת העיכול ומחלות אחרות. עלי מנטה כתושים הם מרכיב בלתי נפרד של פינוקים תוצרת בית האהובים: קינוחים וגם קורסים עיקריים. מנטה קפוא משמש לבישול בשר, ירקות, סלטים, מרקים, מנות דגים, קדרות שונות.

קוביות קרח מנטה הם תוסף ארומטי מעולה כמעט לכל קוקטייל (אלכוהול או לא אלכוהוליים), מרכיב ריחני של טרי, חלקלק או רגיל compote. עבור הקוקטייל "Mojito" אתה צריך לבחור את העלים היפים ביותר.

עכשיו אתה יודע איך להקפיא מנטה לחורף. טכניקה זו תאפשר לא רק כדי לפנק את יקיריהם ואורחים עם מעדנים מנות טעם מנטה, אלא גם על מלאי על כמות שלא יסולא בפז של ויטמינים וחומרים בריאים לחורף.