מוזרויות וכללים של שמירה על האכלה התרנגולות הנחת

למעשה, התרנגולות המטילות הן, במובן הרגיל שלנו, תרנגולות רגילות שגדלו כדי לייצר ביצים. יש להם שריר קטן מסת שריר, לצרוך פחות מזון מאשר גזעי בשר, והם נשחטים לבשר רק כאשר העוף "משרת" לפחות 2-3 שנים. בהקשר זה, לגידול תרנגולות מטילות יש כמה מוזרויות, אשר נדון בהן כיום.

  • תכונות עוף ביצים גזעים
  • איך לבחור להטיל תרנגולות בעת רכישת
  • מוזרויות של תרנגולות מטילות
    • דרישות לחדר
    • חצר הליכה לתרנגולות
    • קנים וקינים
    • מזינים ושתיינים
    • אמבטיות אפר
  • תכונות של החורף שמירה של תרנגולות הנחת
  • איך להאכיל תרנגולות הנחת: דיאטה עוף
  • כיצד לאחסן ביצים

תכונות עוף ביצים גזעים

כל גזעי הביצים של תרנגולות יש מספר מאפיינים דומים הקובעים את הפרודוקטיביות שלהם.

הנחת תרנגולות בדרך כלל הם "בוגרים" מוקדם יותר ולהתחיל ממהרים כבר 4-5 חודשים של החיים. ההבדל השני מגידול בשר וביצים הוא משקל הגוף. עוף מבוגר שוקל לא יותר מ -2 ק"ג, תרנגולים יכולים לשקול קצת יותר (עד 3 ק"ג).

ביצים של תרנגולות יש עצמות אור, אלא נוצות בריאים צפופים, אשר מכסה את כל הגוף, למעט כפות.

ההבדל השלישי הוא כנפיים מפותחות היטב. ייתכן שיהיה לב גזעי בשר יש מסיבי, מפותח הרגליים, אבל הכנפיים הם לא מתאימים אפילו לטוס מעל גדר מטר.

הנחת תרנגולות מאוד נייד. בשל העובדה כי הציפורים צריך להטיל ביצים כל 25 שעות, מטבוליזם שלהם הואץ. תרנגולות אלה זקוקים ללא הרף למזון עשיר במינרלים וויטמינים.

זה חשוב! רוב תרנגולות הרבייה איבדו את האינקובציה שלהם.

על מנת שהתוצאה תעמוד בציפיות, אתה צריך לדעת הכל על התרנגולות, אז עכשיו נספר לך על ייצור הביצים הממוצע ועל מה זה תלוי.

גידול גזעים מביאים לפחות 200 ביצים בשנה. הערך הממוצע של ייצור ביצים בחוות הוא 275 ביצים בשנה, וזה תוצאה טובה מאוד. ישנם גם כלאיים היצרניים במיוחד המייצרים כ 300 ביצים בשנה, אבל זה פרודוקטיביות בשל עלויות גבוהות (יותר להאכיל, עלויות חשמל יותר בשל הגדילה את אורך היום).

זה חשוב! המספר המרבי של מוצרים (ביצים) כל גזע של תרנגולות הנחת נותן אותו בשנה הראשונה של החיים. בשנים שלאחר מכן, ירידה בייצור.

כדאי לזכור תכונה מעניינת המתייחסת לצמצום מספר הביצים. ככל שהתרנגולת מבוגרת יותר, כך גדלה כמות הביצים. לכן, המשקל הממוצע של 10 ביצים בשנה הראשונה של החיים שווה למסה של 8-9 ביצים בשנה השנייה של חיי ציפור.

בממוצע, ביצים הייצור מדי שנה יורד ב 15-20%, ולכן התרנגולות כי הם 5 שנים להיות כמעט חסר תועלת. זה קשור לא רק עם ירידה במספר הביצים, אלא גם עם העובדה שבשנה השלישית לחיים מתפתח סרטן שחלות רבות, והבעיה הזאת יכולה להיות מטופלת רק על ידי רכישת שכבות חדשות.

איך לבחור להטיל תרנגולות בעת רכישת

בעלי רבים תוהים כיצד לבחור את השכבה הנכונה. ביסודו של דבר, תרנגולות נרכשות בשווקים המוניים ובזארים, שבהם אפשר רק לחלום על ציפורים איכותיות.

כל בעל רוצה לקנות מוצר איכותי, אבל, כפי שאתה מבין, מוצר איכותי הוא די יקר.

לכן חשוב מאוד לבחור לא רק את הגזע שאתה צריך, אלא גם בעלי חיים בריאים צעירים.

כמובן, אנו ממליצים לקנות ציפורים בחוות ובמשתלות מיוחדות, שם הם מטופלים כראוי bred, שמירה על כללי הבחירה. עם זאת, לא לכל אחד יש הזדמנות זו.

זה חשוב! היתרון העיקרי של עוף שנרכש בחוות העופות, הוא נוכחות של חיסונים נגד מחלות.זה גם שווה לזכור כי התרנגולות שנקנו בשוק רגילים יותר paddock מאשר לשמור על צפוף.

נתחיל כאשר עדיף לקנות תרנגולות מטילות. רבים יודעים זאת עדיף לקנות ציפור באביב, אז שיא הפרודוקטיביות שלהם תיפול בקיץ, ואתה מיד להצדיק את הכסף שהוצא.

אתה צריך לקנות צעירים בגיל 4-5 חודשים - כלומר, התרנגולות האלה שרק התחילו לרוץ.

לכל בעל יש גישה משלו לבחירת מלאי צעיר, כמו גם לקריטריונים להערכה שלו. עכשיו נדבר על סימנים חיצוניים, שיכולים לקבוע את בריאות העוף ואת שייכותו לגזעי הביצים.

  1. מראה. עוף צריך להיות נקי, מטופח. נוכחות של קרחת, פצעים, גידולים או עיוותים הוא בלתי מתקבל על הדעת. הניצוץ של צעיר טוב הוא אחיד, מבריק, חלק. שפיכה מאוחרת היא סימן של תרנגולת טובה.
  2. זיהומים. אם אתה מבחין כי עוף ליד פי הטבעת מלא צואה, זה מצביע על נוכחות של זיהומים במעי אשר לא רק להוביל לירידה במשקל וביצים הייצור, אבל מועברים לציפורים אחרות.
  3. בעיות נסתרות. בעת רכישת ציפור אתה צריך בזהירות לבחון את העור, העלאת הנוצות.צבע עור בריא הוא ורוד בהיר. אם תחת נוצות אתה מבחין צהוב משתכשך האפידרמיס, זה אומר כי צעירים יש בעיות כבד רציני. בשום מקרה לא תוכל לקנות ציפור כזאת.
  4. הצטננות. יש לשים לב לראש. ציפורן של ציפור צריך להיות אדום, אפילו, ללא דפורמציה, פצעים או נפיחות. העיניים צריכות להיות בהירות, בולטות, מבריקות. עיניים שקועות, דהויות או חמוצות הן סימן לבעיות. אם הציפור מתעטשת או שיש לה פריקה מהנחיריים, זהו סימן למחלות בדרכי הנשימה (mycoplasmosis).
  5. רככות ובעיות בעצמות. חלל הבטן של העוף צריך להיות רך וגמיש. הנוכחות של עקמומיות או משתכשך בשדרית מציין דלקת ריאות או בעיות עצם אחרות.
  6. קביעת תפוקת העוף. ניתן לקבוע שכבה טובה על הבטן, שבה נמצא הביצית. עוף טוב צריך להיות לפחות ארבע אצבעות בין עצמות הערווה ואת הקצה האחורי של עצם החזה. עוף רע מתאים רק לשניים.

אתה יודע? ביצים עוף ניתן לבצע ביד. ביצים כאלה למדו לעשות בסין. הפגז עשוי מסידן פחמתי, ולכן הוא מחוספס ומבריק יותר, וג'לטין וצבעי מזון משמשים לחלבונים ולחלבונים.
לכן, על פי הקריטריונים המתוארים, אתה יכול לבחור באיכות גבוהה באמת בעלי חיים צעירים, אשר ייתן כמות מרשימה של ייצור.

מוזרויות של תרנגולות מטילות

כמות ואיכות הביצים תלויה בתוכן ובהאכלה של תרנגולות מטילות. לכן, נדבר על התנאים של עופות, אשר להגביר את הפרודוקטיביות ולשמור על הבריאות, כך בזמן הטבח כדי לקבל בשר בריא וטעים.

דרישות לחדר

הנחת תרנגולות מוחזקים בבתי עוף מצוידים במיוחד, אשר חייב לעמוד המינימום "סטנדרטים".

הלול צריך להיות ממוקם על גבעה, במקום ללא רוח. הצטברות הלחות או הצפה על ידי מי התהום אינה מקובלת.

עכשיו לשקול את ערכת הבנייה של לול התרנגולת אופטימלי עבור שכבות.

החדר קטן למדי ומתאים לשמירה על אוכלוסיית ציפורים ממוצעת. בעת חישוב שטח הלול, אתה צריך לדעת כי לפחות חמישה מטרים רבועים מוקצים לחמישה אנשים. מ

גידול התרנגולת הנחת, אתה צריך לשמור על טמפרטורה מסוימת, אשר משפיע על הבריאות של הציפור וביצה הייצור. הטמפרטורה מושפעת מגובה התקרה, אשר צריך להיות לא יותר מ 180 ס"מ.על מנת התרנגולות להרגיש טוב, החדר צריך להיות 23-25 ​​° C.

בלול תרנגולת חייב להיות אוורור, אשר מספקים פתחים או ברדסים. היעדר אלמנט זה בלול תרנגולות יוביל לחוסר אוויר צח וטמפרטורות גבוהות מדי בקיץ.

חלק חשוב הוא כיסוי הרצפה. בעלי רבים חושבים שאם אתה הבטון הרצפה או לשים עץ, ואז ניקוי לא יהיה כל כך בעייתי. עם זאת, במקרה של בטון, תוכלו לקבל חדר קר מאוד (הרצפה בחורף יהיה קר כל כך תרנגולות ירגישו אי נוחות, ללא קשר לטמפרטורת האוויר), ואת העץ יכול להתכופף.

עבור ריצוף, קש, חציר, נסורת או חומרים הידרופובי טבעיים אחרים משמשים כי לא יפגע הציפור ולא תוביל למוות שלה אם הוא אכל המלטה.

הנחת תרנגולות דורשת תאורה טובה, כך בבית תרנגולת לכל 1 מרובע. מ 'הרצפה צריכה להיות לפחות 11 מטרים רבועים. חלונות לראות. חישוב זה מאפשר לך לבנות חדר מואר היטב.

בקיץ, התרנגולות אינן זקוקות לתאורה נוספת, שכן שעות היום הן יותר מ -13 שעות. בסוף הסתיו, בחורף ובראשית האביב, חובה לשמור על אותו משטר קל בעזרת תאורה מלאכותית.

אנחנו לא צריכים לשכוח את החיטוי של החדר, מזינים ושתיינים. על זה תלוי לא רק ריח שמקורו בלול תרנגולת, אלא גם את מצב הציפור.

חצר הליכה לתרנגולות

עוף צריך שטח הליכה נוסף. לשם כך יש צורך לגדר את השטח מתחת לחצר ההליכה ליד בית התרנגולת. החצר מוגבלת לגדר עץ או רשת. יש לבדוק את גדר ההפרדה על נוכחותם של מקומות "מסוכנים", שבהם נתקלת הציפור.

בחצר ההליכה מומלץ לעשות מתחת לחופה, שתגן על תרנגולות מחום קיצוני ולא תאפשר למשקעים לצבור על אדמתה.

אל תשאיר את האדמה בחצר ללא כיסוי, שכן פעילות הציפור תהפוך אותה לביצה המאיימת לא רק על המבנה הסמוך, אלא גם על בריאות התרנגולות.

קנים וקינים

קנים וקינים הם חלק בלתי נפרד מכל לול.

פרצופים עשויים פסי עץ או מוטות, אשר בקוטר של לא יותר מ 6 ס"מ.אתה צריך להיות perches ליד החלון, בגובה של 1 מ 'או יותר מהרצפה. המרחק בין הקרוסבים - 35-60 ס"מ.

כדי להקל על ביצוע ניקוי בחדר, perches יכול להיות הרים, על הצירים.

בממוצע, 20-25 ס"מ perch מספיק תרנגולת אחת. אם אתה מקצה לכל מקום פחות מקום, הוא מאיים על סכסוך.

עכשיו בואו נדבר על קנים. סביר להניח, כל בעל מבין כי התרנגולות לא למהר בשום מקום (אם כי זה קורה), ולכן עבור אותם אתה צריך לבנות קן נוח, שבו יהיה נוח לאסוף ביצים.

הקנים בנויים בפינה חשוכה של לול התרנגולת. כדי לעשות זאת, ניתן להשתמש בתיבות עץ או סלים קש עם מידות של 30 × 30 × 35 ס"מ מלא קנים עם קש, חציר או שבבי עץ.

זה חשוב! כל מילוי קן אחר אינו יכול להתקבל על ידי הציפור, והוא יבוצע באפר או במקום שקשה להגיע אליו.

אחד הקנים הוא מספיק עבור 5-6 אנשים. זה יכול להיות ממוקם הן על הרצפה על גבעה קטנה. המקום צריך להיות נגיש וחם.

מזינים ושתיינים

מזינים ושתיינים צריכים להיות גם בבית התרנגולת וגם ברחוב, כך שהציפור תוכל למצוא במהירות מזון ומים.

המזין נעשה בצורה של קיבולת מוארכת נמוכה, אשר עשוי עץ או מתכת. החומר צריך להיות לא רעיל, לא צריך להמיס או לשחרר כל רעלים במגע עם מים.

אורך המזין ומספרם הכולל תלוי במספר הציפורים. לפחות אדם אחד צריך להיות לפחות 10 ס"מ מזין. במקרה ההפוך, אתה מקבל חלוקת מזון אחידה (מישהו יהיה לזלול, ומישהו ירעב), או יהיו קרבות בין תרנגולות.

כדי למנוע את חפירה של מזון, מזינים ממוקמים בגובה נמוך, כך העוף יכול להגיע למזון עם המקור שלו.

שתיינים, כמו גם מזינים, צריך להיות ממוקם הן בחצר והן בבית תרנגולת. רבים הגישו עכשיו ביצה, אשר נוצר ליד הטנק עם מים כתוצאה של "רחצה" של הציפור. לכן שתיין צריך להיות כזה עיצוב המאפשר לך להגיע למים, אבל לא מאפשר העוף לזהם או לרסס אותו. לכן, אתה צריך לקנות שתיין מיוחד עבור תרנגולות, כך שאתה לא צריך להיפטר לחות עודף בחדר (לול תרנגולת) כל יום. במראה, הם צריכים להיראות כמו מקרר, רק עם מגש נוסף שבו המים יזרום.

זה חשוב! נפח ליטר של שתיין לא יעלה על 5 ליטר, אחרת המים ידרדר, במיוחד בחום. הבעיה היא לא רק ריח לא נעים, אלא גם בפיתוח של חיידקים פתוגניים.

אמבטיות אפר

בעלי רבים שמגדלים תרנגולות אינם יודעים זאת נוכחות של "אמבטיה" עם אפר בבית התרנגולת היא חובה.

העובדה היא כי הציפור לעיתים קרובות סובל טפילי העור השונים (קרציות, פשפשים, כינים), אשר ניתן לבטל רק על ידי לקיחת אמבט אפר. טפילים לא רק לגרום נזק ישיר, אלא גם נשאים של זיהומים שונים שיכולים להרוס בעלי חיים.

האמבטיה עשויה מגירות או מכלים אחרים בעלי ממדים של 120 × 70 × 20 ס"מ, המילוי הוא תערובת של חול, טיט ואפר תנור. הכל מעורב בממדים שווים.

אמבטיות אפר מביאות לא רק יתרונות, אלא גם את העונג של עוף.

אתה יודע? תרנגולות מסוגלות לזהות ביצים מקולקלות. בדרך כלל הם דוחפים אותם אל מחוץ לקן.

תכונות של החורף שמירה של תרנגולות הנחת

פריט זה חשוב מאוד, שכן בחורף תרנגולות רבות פשוט חדלות לטוס אצל בעלי רבים, ואנחנו קונים את העוף של גזעי ביצים בדיוק בשביל להשיג את המספר המרבי האפשרי של ביצים.

אין "הפסקה" אמיתית בחורף. היעדר הביצים מושפע רק מהתנאים.

אם אתה שומר על חימום או תנאים אחרים,אז הציפור תצרוך מזון, חשמל ומשאבים אחרים יהיה בילה על זה, ואתה לא תקבל שום מוצרים.

התחל עם הדבר החשוב ביותר - טמפרטורה בחורף, הטמפרטורה בלול תרנגולת לא צריך להיות מתחת 15 ° C. כדי לשמור על טמפרטורה כזו, יש צורך לבודד את הקירות, או להתקין התקני חימום (יש לזכור כי הציפור לא צריך לגשת אליהם), או להניח את המלטה כראוי.

מיד יש לומר כי זה מסוכן מאוד ויקר לשים מכשירי חימום בבית התרנגולת. לא בחירה גרועה הגדרת "תנור" קרוב לקיר, אשר מעט לחמם את החדר.

בידוד הקיר דורש גם עלויות משמעותיות, אך עלויות חד פעמיות ישתלם בעתיד. לבודד את לול התרנגולת באותו אופן כמו המגורים, אבל על גבי בידוד אתה צריך להחיל שכבה גדולה יותר של טיח, כדי שהתרנגולות לא ינקבו את הקירות ויוציאו את הבידוד.

הדרך הקלה והזולה ביותר להתחמם - להניח את המלטה. הפעילות החיונית של מיקרואורגניזמים במיטה מחמם אותו לטמפרטורה של 32 מעלות צלזיוס, אשר מספיק כדי לשמור על הטמפרטורה המינימלית המותרת. המלטה מונחת בכמה שכבות. ברגע שכבה אחת מוצפת, אחד הבא הוא לשים.

מעל הזכרנו כי בחורף הזמן אור היום אינו מספיק ויש צורך לכלול תאורה מלאכותית. כדי להשיג את הפרודוקטיביות המקסימלית, האור חייב להיות מופעל בבוקר (מ 6 עד 9) ובערב (17.00-20.00).

זה חשוב! אם החורף לא יאריך את יום האור, הציפור תפסיק לחלוטין למהר ולהתחיל להשליך.

עכשיו בואו נדבר מאשר להאכיל תרנגולות בחורף. כדי לשמור על הבריאות של העופות ולקבל מוצרים ברמה גבוהה, בתזונה, בנוסף גידולים תבואה, ירקות מבושלים (סלק, גזר, תפוחי אדמה) ו ויטמין D ההלבשה (מוכן בבית על ידי ערבוב סובין, ארוחה עצם, עצם ועוגת שמן חמניות) חייב להיות נוכח.

זה חשוב! ההלבשה העליונה ניתנת לציפור רק בבוקר או בארוחת הצהריים.

אל תשכח טמפרטורת המים בקערות שתייה, כמו מים קרים יכול לגרום הצטננות. המים צריכים להיות טמפרטורה של 25-35 מעלות צלזיוס כך שזה לא מיד מגניב, אבל לא לשרוף את הוושט של עופות.

יש צורך להבין כי בחורף זמן המים משתנה לעתים קרובות יותר, לכן, יש צורך לשפוך 2-3 פעמים פחות מים בשתייה.

הבא להלן כמה עצות שיש להן השפעה חיובית על כמות הביצים ואיכותן:

  • בחורף, את המלטה צריך להיות raked מדי יום עם מגרפה, כך שהוא לא clump, או לשפוך שונים "טובים" על הרצפה, כך הציפור עצמה מגרפות את הקש.
  • את אורך היום צריך להיות גדל לאט בסוף הסתיו וגם מופחת לאט בתחילת האביב.
  • בלילה, תרנגולות מקבלים דגנים מלאים, אשר, כאשר מתעכל, פולטים הרבה חום לחמם את הציפור.

איך להאכיל תרנגולות הנחת: דיאטה עוף

בסעיף זה, נדבר על מה עוף אוכל, מה ויטמינים ו microelements ציפור צריך לחיות, וכיצד להאכיל תרנגולות כדי לקבל ביצים מזין באמת.

להאכיל את הציפורים צריך לפחות 3-4 פעמים ביום. המנה הראשונה ניתנת מוקדם בבוקר, השני - מאוחר בערב (לתת דגנים מלאים). מנות יומיות ניתנות עם אותה תקופה של זמן. הם צריכים להיות מורכב מחית רטוב, אשר אמור להכיל הרבה ויטמינים יסודות קורט.

אתה יודע? בפעם הראשונה, תרנגולות היו מבויתים על שטחה של אתיופיה המודרנית. זה קרה לפני קצת יותר משלושת אלפים שנה.

זה קורה לעתים קרובות כי תרנגולות לא אוכלים את כל האוכל ולהתחיל פשוט לזרוק אותו סביב החצר או לול.זה מוביל את הופעתה של מכרסמים ופיתוח של חיידקים פתוגניים.כדי למנוע זאת, יש צורך להבין בבירור כמה תרנגולות להאכיל צריך ליום. כמות ההזנה המיטבית לאדם אחד בקיץ היא 140 גר ', בחורף - 120 גר', ולכן ליום אחד יש לתת לכל תרנגולת 420 גרם מזונות שונים בקיץ, או 360 גרם בחורף.

עכשיו לשקול את הויטמינים, יסודות קורט ורכיבים אחרים שהם חלק מן ההזנה, ההשפעה שלהם על עופות וביצים.

סנאים. חומר הבנייה החשוב ביותר שבו תאים בעלי חיים מורכבים. כולם יודעים כי ביצים מוערכים על תכולת החלבון הגבוהה שלהם. לכן, כדי לדבר על החשיבות שלה הוא מיותר. אם העוף אינו מקבל את הכמות הנכונה של חלבון, אז הביצים יהיו עניים. עוף מקבל חלבון על ידי אכילת קמח (דגים) או חמניות, סויה או ארוחה לפתית.

שמן הם צריכים ציפור כדי לחדש את עתודות האנרגיה. שומן תירס עשירים ושמנים.

פחמימות. לספק אנרגיה לפעילות גופנית של התרנגולות.

זה חשוב! עודף של פחמימות מוביל להשמנת יתר ובייצור מופחת של ביצים. תוכן סיבים מוגבר משפיע לרעה על כמות המוצרים, ושכבות צעירות לא צריך להיות נתון גרגר גולמי לפני הנחת.

ויטמינים. ויטמינים A, B ו- D חשובים להנחת תרנגולות.כדי לספק את הציפור עם ויטמינים אלה, מזון ירוק (שעועית ירוקה, עיסת דלעת, תירס, גזר, קינואה, סרפד, שן הארי או עשבי בר אחרים) מתווסף לתזונה. ויטמין D עשיר בשמרים של בייקר, אשר ניתן להוסיף מזון בכמויות קטנות.

חומרים מינרליים. הם אחראים לעובי והשלמות של קליפת הביצה. על מנת שהציפור תשיג את החומרים הדרושים, מותקנים בלול התרנגולות ובחצר ההליכה את המרכיבים עם גיר (רצוי לא מרוסק), פגזים קטנים, קליפות ביצה מרוסקות, חצץ או עצמות מרוסקות.

עכשיו בואו נדבר על איך להאכיל את התרנגולות הנחת למניעת מחלות שונות.

מעל, תיארנו כי תרנגולות צריך להיות קנה בגיל 4-5 חודשים, שכן בגיל זה הם היו צריכים לקבל את רוב החיסונים עבור המחלות הנפוצות ביותר.

אם קנית תרנגולות, לאחר מכן פעל לפי לוח זמנים חיסוני קפדני.

כאשר אפרוחים הם 5 שבועות, הם מקבלים ברונכיטיס מדבקת וחיסון למחלות ניוקסל. שבוע לאחר מכן, מחוסן נגד סלמונלוזיס. ב -7 שבועות חוסנו נגד מיקופלזמוזיס, וב -9 שבועות של חיסון נגד רינוטראזיטיס.בגיל שלושים שבועות, הציפור מחוסנת נגד דלקת המעי הגס מדבקת.

חיסון לחיסונים ניתן לרכוש בכל בית מרקחת וטרינרי.

כיצד לאחסן ביצים

בעלי רבים אפילו לא לחשוב על איך שצריך לאחסן ביצים. חלקם מכניסים את הביצים למקרר, אחרים מחזיקים אותם במזווה, אחרים - משתמשים בציפויים משמרים המונחים על הקליפה.

אתה יודע? לזרוק מטבע, מתוך הרגל, אנחנו אומרים "ראשים וזנבות". עם זאת, במדינות רבות, זה יהיה הגיוני יותר להישמע "עוף או זנבות" במקום, מאז תרנגולות מוטבעים על המטבעות של 16 מדינות והם המנהיגים המוחלט בין מיני ציפורים נומיסמטי.

עכשיו נדון בכל הדרכים הבסיסיות לאחסון ביצים.

אחסון קר. טעות נפוצה היא סידור הביצים על דלת המקרר. העובדה היא כי זרימת אוויר חם וטיפות טמפרטורה תכופות להפחית את חיי המדף של מוצרים. ביצים ממוקמות הטוב ביותר בתא פירות וירקות. טמפרטורת אחסון - 1-2 ° C. בטמפרטורה זו, הם נשארים רעננים במשך שלושה חודשים.

חנות בטמפרטורת החדר. ביצים טריות ניתן לאחסן בחדר שבו הטמפרטורה אינה עולה על 20 ° C (לחות ברמה של 70-85%), אבל חיי המדף של מוצרים בתנאים כאלה הוא רק שלושה שבועות.

ישנן דרכים אחרות לאחסון ביצים, אשר, אם כי לא פופולרי מאוד, עדיין לשמור על הרעננות שלהם ואת האיכות גם כן.

  1. הקליפה מכוסה ביצה. חלבון מוחל מספר פעמים לסירוגין, כך השכבה הקודמת יכולה להתייבש. לאחר מכן, המוצרים עטופים בנייר ונשאו למקום קריר.
  2. ביצים מרוחות בנפט או בגליצרין, מונחות בקופסה ומניחות במקום קריר.
  3. ביצים ניתן לאחסן במלח שולחן. בשביל זה, מוצרים מפוזרים בשפע עם מלח ולשים במקום קריר.
יש יותר מתריסר דרכים אחרות לאחסן ביצים, אבל הם לא שונים בהרבה מאלה שתוארו, אבל הם דורשים הרבה משאבים.

גידול תרנגולות הנחת לא רק מעניין, אלא גם רווחי. אם אתה רוצה לגדל ציפור, אתה רוצה לקבל בעקביות מוצרים באיכות גבוהה ושימושיים, ולאחר מכן בצע את הכללים המתוארים להשתמש בניסיון שנצבר.