שאלוט: קלוריות, שימוש, תכונות מועילות התוויות נגד

שאלוט אנשים רבים אוהבים בגלל טעם רך, עדין ומתוק מעט שלה, אשר לא גורם ריח רע לאחר הצריכה. בנוסף, הירוקים שלה בצל אינם גורמים דמעות בעת חיתוך, בניגוד בצל נפוץ יותר.

מה הוא שאלוט

אז, שאלוט, מה זה? שאלוט - צמח רב שנתי של משפחת בצל, בצל אשר נאסף lobules, מה שהופך אותו נראה כמו שום. פרוסות יש צורה מאורכת ולא שוקלים יותר מ 50 גרם. שאלונים גדלים בעיקר בגלל הצמחייה: נוצות עדינות ודקות בעלות טעם עדין ללא חדות. המפעל מבשיל במהירות ומאוחסן היטב, נוצות לגדול גס מאוחר, ומאפשר לך למסוק ירקות רכים, ריחניים. אסיה נחשבת למקום הולדתו של שאלוט, אם כי כיום המפעל מעובד בהצלחה באירופה, הקווקז, כמו גם באוקראינה, מולדובה ורוסיה.

שאלוט: קלוריות, קומפוזיציה וערך תזונתי

שאלוט נחשבים מוצר תזונתי, יש לו אינדיקטורים קטנים של ערך האנרגיה. התוכן הקלורי של שאלוט למאה גרם של מוצר: 17-19 קק"ל בירוקים 33-36 קקאל בנורות. עם זאת, למרות התוכן קלוריה נמוכה, הערך התזונתי של בצל הוא מחסן אמיתי של אלמנטים שימושיים. רק 100 גרם של המוצר נמצאים: מים 79.8 גרם, חלבונים 2.5 גרם, פחמימות 16.8 גרם, אפר 0.8 גרם.

יתר על כן, הרכב של בצלצלי שאלוט מכיל מיקרו macroelements: אשלגן ונחושת; מנגן וסידן; ברזל ומגנזיום, סלניום ונתרן; כמו גם זרחן. הצמח עשיר בשמנים אתריים, phytoncides, מינרלים ומלחים, קרוטנואידים. שאלוט מכיל ויטמינים של קבוצה B, ויטמינים A ו- C, ויטמין PP.

היתרונות של שאלוט עבור בני אדם

המאפיינים המיטיבים של שאלוט מאפשרים להשתמש בו לטיפול במחלות רבות. למוצר יש תכונות תזונתיים, המכילות עד 4% סוכרים. סידן וזרחן לחזק את רקמת העצם של הגוף עם שימוש מתמיד.חומצה אסקורבית, אשר נכללת גם בהרכב שלה, פועלת לחיזוק המערכת החיסונית, phytoncides לעזור להילחם בסימפטומים קרים הם הכרחיים לחסר בוויטמינים, כפי שהם חומרים שנלחמים נגד חיידקים פתוגניים.

יסודות קורט וחומצה פולית בהרכב של הצמח, הופך את השימוש שאלוט לנשים בהריון הוא מאוד שימושי. סידן תומך ומסייע ליצור את רקמת העצם של העובר יחד עם חומצה פולית מונע התפתחות של פתולוגיות במהלך ההריון. בצל גם הם אמצעי מניעה מעולה במהלך מגיפת שפעת משמשים כסוכן אנטי דלקתי.

כיצד להשתמש שאלוט ברפואה המסורתית

ברפואה העממית, שאלוט משמשים לטיפול במחלות ולשפר את מצב כלי הדם, כמו גם לנרמל את הלחץ. בצל שימושי גם בפעילות הלב, שכן הם מקור של נתרן ואשלגן. הצמח שימושי עבור אנשים עם בעיות עם חילוף החומרים, כי זה תורם הפרשת מיץ קיבה, אשר משפר את העבודה של מערכת העיכול. בשילוב עם מזונות שומניים, בצל לעבוד כזרז, עוזר לשבור שומנים ולשפר את העיכול שלהם על ידי גוף האדם.קרוטן, שהוא חלק של הצמח משפר את הפונקציה של שרירי העין, מצב העדשה הרשתית.

הרפואה המסורתית ממליצה על שימוש שאלוט עבור אנשים מבוגרים, כי בתיאור שלה הם גם מיגון נכסים. להיות נוגד חמצון, בצל מסיר רעלים מהגוף ומונע הזדקנות התא.

בנוסף, זה משפר את הפעילות של תאי המוח, זיכרון יש השפעה חיובית על הטון הכללי של הגוף. מיץ בצל משמש ביעילות על ידי רפואה עממית כמו אש הלחימה סוכן ריפוי הפצע, כמו גם כמה זיהומים בעיניים ובקיבה מטופלים.

שאלוט בבישול

הטעם המתקתק של הנורות והמרקם הרך של עיסתן יוצר שאלוט מתאים לצריכה טרייה, למשל בסלטים ירוקים וירקות. במפעל זה אין חדות וריח חריף, ולכן בעת ​​הבישול הוא אינו מדכא את הטעם של המרכיבים העיקריים. בצל מוסיפים את הכלים הראשונים והשני, במרינדה ומלפפונים חמוצים. בצל משמשים מילוי עבור פשטידות ועוגות, לעשות רטבים ורטבויות מהם. בצל להכין מרקים מנות בצד עבור בשר ודגים, מתובל ירקות (מבושל מבושל).

כיצד לאחסן שאלוט

קציר שאלוט מתחיל כאשר העלים שלה מתייבשים יותר ממחצית. בצל מוכתם, מיובש במשך מספר ימים ולאחר מכן מופרדים. העלים נחתכים, הבצל מקופל לקופסאות ומאוחסן בחדר יבש, בטמפרטורה מעט מתחת לטמפרטורת החדר.

הנורות צבועות לפעמים בצמות, לאחר הייבוש. לעתים קרובות הבצלים קפואים לקראת החורף, שעבורם הם רטובים תחילה, ולאחר מכן מקופלים במיכלי פלסטיק וקפואים, מאוחסנים במקרר. באותו אופן שנקטפו ונוצות.

פציעה

אין קנוקנות קפדניות על שאלוט, אבל יש כמה מגבלות. אין להשתמש נוצות של הצמח כאשר יש בעיות עם מערכת האורגניטל ואת דרכי העיכול. בצל להגביר את החומציות של מיץ קיבה, ובכך מעצבן את אברי העיכול, וגם יותר מדי של צמח זה בגוף יכול להקשות על השתן.שאלוט לא מומלץ לאנשים הסובלים עצירות ממושכת או בעיות עם הלבלב.

אם אתה עוקב אחר ההיסטוריה של כבדי ארוך, מתברר כי אנשים אלה אכלו הרבה ירקות. שאלוט הם נציג בהיר של שימושי, טעים ביותר ירקות. זה קל לגדול בגינה בסביבה מקורה.