גידול ואכפתיות למריחורם בריא

מרג'ורם מאז ימי קדם, אנשים השתמשו בו בתור תבלין, נותן טעם פיקנטי ריח ארומה על מנות רבות, כמו גם צמח מרפא, אשר מרגיע את מערכת העצבים ומקדם גישה חיובית. לכן, טיפוח של מיורן בגנים הפך פופולרי למדי היום.

Marjoram: תיאור של צמח עשבוני

מריורם גן (Orīganum majorāna) - זהו צמח רב שנתי, שיח, אבל זה מעובד כמו שנתי. גבעולים מסועפים רבים של מיורן 30-50 ס"מ אורך שיח על חצי מטר גבוה. העלים קטנים (1-2 ס"מ), יש צורה מוארך מוארך. התפרחות של המרג'ורם מורגשות, שחורות, דמויי ציצים, קטנות ומפותלות. פירות של Marjoram הם חלק קטן, יחיד, seeded, אגוזים בצורת ביצה.

המולדת של מיורן נחשב הים התיכון ואסיה הקטנה, אבל היום צמח זה מעובד כמעט בכל מקום. מדענים רבים רואים במירורם צמח קשור של אורגנו (אורגנו), וכתוצאה מכך הם מבולבלים לעתים קרובות. עם זאת, עלים אפור וירוק של מיורן יש טעם מתוק יותר עדין מזה של אורגנו.

בחירת אתר נחיתה למרורם

מרג'ורם - די קליל לאהוב. עבור הנחיתה שלו לבחור אזורים מוגנים מפני משבי רוח חזקים, שטוף שמש מחומם היטב. צל וטיפוח של מיורן על המדרונות הצפוניים מוביל לירידה התשואה של עץ קשה הידרדרות באיכות השמן של מיורן.

דרישות קרקע

הצמח אוהב אור, רופף, אדמה סחוט היטב המכיל סיד. סנדי או חולות דשנים מתאימים, שכן קרקעות אלה מחוממים טוב יותר על ידי השמש. זה טוב לשתול מיורן במקום שהיה בעבר תפוס על ידי תפוחי אדמה לפני השתילה, הקרקע משתחררת מספר פעמים ומצע מתווספת. בשביל זה אתה יכול להשתמש חומוס או קומפוסט מעורבב עם אוריאה ו אשלגן גופרתי (20 גרם כל), ו 30-40 גרם של superphosphate.

גידול מיורן

גידול מיורן היא לא משימה קלה עבור כל גנן, כי המפעל מאוד תובעני על כל גורם. לכן, יש ללמוד בקפידה את הטכנולוגיה החקלאית של מיורן ו להקפיד על זה. כיום, שני סוגים של מיורן מעובדים בעיקר: עלים ופרחים. עלה מריורם הוא צמח חזק יותר עם גזע מסועף מאוד מסה עלה עשיר. פרח יש גזע חלש מפותח פרחים רבים.

גידול מריורם מזרעים

Marjoram מופץ הן זרע ושתילים. הוא נטוע כאשר האדמה כבר מספיק חם. לקבלת צמיחה טובה הקציר, אתה צריך לחפור מיטה לעומק של כ 20 ס"מ שבועיים לפני השתילה ולהוסיף חצי דלי של המצע לכל מטר מרובע של אדמה. כדי לשתול מיורן, אתה צריך לערבב את הזרעים בחול יבש לזרוע אותם לעומק של 1-1.5 ס"מ רוחב בין השורות צריך להיות 70 ס"מ.

נבטים מופיעים על 15-18 יום לאחר השתילה.

גידול שתילי מריורם

שתילי Marjoram נטועים באדמה לחה בשפע, לאחר שהוסיפו קודם כל המצע לכל טוב, כמו גם בעת זריעת זרעים.לאחר שהם מניחים את השתיל יחד עם הגוש הארצי, להירדם עם האדמה, קומפקטית ומים. שתילים נטועים במרחק של 15-20 ס"מ אחד מהשני, על 50 ס"מ נותרים בין השורות.שתילים שורש 2-3 שבועות.

איך לטפל בגידולי מריורם

התנאים העיקריים לצמיחה טובה של marjoram: זהיר התרופפות של הקרקע בין השורות, השקיה קבועים וייבוש. ברגע שתילים הם לקחו היטב (כ 14-18 ימים לאחר השתילה), אחד המשקים הוא בשילוב עם ההלבשה העליונה. על מנת להכין רוטב העליון, אתה צריך להמיס 15 גרם של saltpeter ב 10 ליטר מים, סכום זה הוא בילה על 1 מטר מרובע של המיטה. מומלץ גם דשן תערובת של אוריאה ומלח אשלגן של 10 גרם עם 20 גרם של superphosphate.

מיורן קציר

קציר מתרחשת בתקופת הפריחה בחודשים יולי ואוגוסט. השתמש בסכין חדה כדי לחתוך בזהירות את החלקים הירוקים של הצמח, עוזב את הזיפים ב 1-1.5 ס"מ.שימוש בשימור, מז 'ורם הוא נחתך בקטעים לפי הצורך. כדי להכין מיורן מיובש כל השטח הוא לכסח באותו זמן.

עלים משופעים נאספים ומיובשים במקומות מאווררים או קשורים בחבורות ותלויות בצל.לאחר הייבוש, חומרי הגלם ממוינים, משליכים עלים צהובים ופגועים, מרוסקים, מונחים במיכלים עם מכסים הדוקים ומאוחסנים במקום חשוך. מיורן יבש יכול להיות מאוחסן בכלי סגור במשך שנים רבות, מבלי לאבד את החומרים המזינים והטעם.

שימוש במיורן

מיורן צמח משמש באופן נרחב לבישול כמו תיבול בעיקר בשל יכולתה לשבור שומנים ולעזור הקליטה של ​​מנות כבדות.. בנוסף, צמח זה הוא מרכיב של כמה תרופות המשמשות קוסמטיקה ורפואה מסורתית.

פירות של מיורן עשירים בשמן אתרי (מ 1 עד 3.5%), אשר יש ניחוח בולט אופייני, דומה בעת ובעונה אחת פלפל, נענע, הל ו קמומיל. גם בהרכב של מיורן הם ויטמינים A, B, D, ויטמין C, לוטאין, חומצות פוליות, phytoncides, פנולים, חומצות אורגניות ומינרלים, אשר בשל תכונות מועילות רבות שלה.

יישום של מיורן בבישול

Marjoram בצדק יכול להיקרא מוצא של קולינריה, הוא מרכיב ייחודי שיכול לשמש לא רק בתור תבלין. העלים שלה ניצני פרחים הם לשים בצורה רעננה ויבשה כמעט בכל מנה, הם אכלו אפילו קלוי. בבישול ביתי, מיורן מתובל בבשר, מרקים, סלטים ומשקאות.

זה משפר את הטעם של מלפפונים חמוצים, עגבניות, סקווש וקישואים. עלים ירוקים של מיורן הם לשים סלטים ומרקים, חומץ הוא גם נמשך עלים מתובל עם סלטים. כמעט בכל מדינה יש מאכלים מסורתיים משלה, אשר חייב להיות הוסיף mejoram. לדוגמה, בצרפת זה הדבק ארנבת; ברפובליקה הצ'כית - מרק חזיר, מרקי תפוחי אדמה ופטריות, באיטליה - בשר בקר ומרק אורז. בגרמניה, שום מוצר נקניקים יכול לעשות בלי מיורן, בעוד בארמניה זה תבלין חובה, אשר כברירת מחדל מוגש לכל שולחן, כמו פלפל שחור ומלח.

מיורן מיובש נעשה שימוש נרחב לייצור נקניק במדינות רבות באירופה ובארה"ב. בשל רכושו כדי לשפר את העיכול, מיורן משולב היטב עם מזונות כבדים שומן. בגרמניה, זה נקרא גם "wurstkraut", "דשא נקניקים", שכן תבלין זה עוזר לעכל נקניקיות שומן.

מרג'ורם משמש במנות ירק רבות, במיוחד מומלץ להשתמש בו עם ירקות כבדים - תפוחי אדמה, כרוב וקטניות. Marjoram נוסף רוטב שמנת חמוצה עגבניות, המשמשים לייצור בירה, יין, משקאות קלים. כמו כן, תיבול זה הוא תחליף מלח לאנשים עם סוכרת.

השימוש במרורם למטרות רפואיות

למורורם יש תכונות אמוליינטיות, משככי כאבים, אנטיבקטריאליות ותרופות הרגעה. הוא משמש נדודי שינה, דיכאון וכאבי ראש, על מחלות של דרכי הנשימה, אסטמה. זה עוזר עם הצטננות, כמו גם שיגרון, נקעים ועוויתות.

שמן אתרי Marjoram יש antiseptic, נוגדי חמצון, absorbable, diaphoretic, expectorant, ריפוי השפעה על גוף האדם. משחה מוכן מ mejoram, אשר מסייע גם עם נזלת, נקעים, כאבי שרירים, ונקעים.

שמן אתרי Marjoram משמש חיצונית למטרות רפואיות קוסמטיות. זה מקדם ריפוי של חתכים, חבורות, פצעים, חיסול יבלות, שחין ריכוך של עור גס. לטיפול במחלות של מערכת העצבים והצטננות, הם שותים תה ממיורן או לוקחים אמבטיות ומוסיפים כמה טיפות של שמן אתרי מיורן.