מה הוא שימושי כמון: מאפיינים, מתכונים, יישומים

כמון לא התבלינים הנפוצים ביותר במדינה שלנו, אבל כולם יודעים את הטעם של התבלין הזה. בבישול, רק את הזרעים של צמח זה משמשים. היום אנו מתבוננים בכמון, בתכונותיו התרופה ובהתוויותיו.

הרכב הכמון וערכו התזונתי

צמח זה מלא ויטמינים. זרעי כמון מכילים הרבה ברזל, זרחן וסידן. לכן, אפילו השימוש הקטן שלהם יגדיל אלה יסודות יקרי ערך בגוף. גם בהרכב הזרעים יש מרכיב מאוד שימושי - ויטמין B. הוא מוצג בו בצורה של תיאמין, ריבופלבין ו pyridoxine. צמח זה עשיר בטא קרוטן, חומצה אסקורבית ו phylloquinone.זרעי כמון מכילים כ 7% של שמנים אתריים כ 20% של שמנים טכניים.

הערך התזונתי ל -100 גרם של כמון הוא כדלקמן:

• קלוריות.
• חלבון 19.77 גרם
• שומן 14.59 גרם
• פחמימות 11.9 גרם

מהו הכמון שימושי עבור גוף האדם?

המאפיינים המרפאים של הכמון הם אוניברסליים. עם זאת, אתה יכול להתגבר על כמה מחלות, ואפילו המפעל משמש לצורך מניעה. זרעי כמון משמשים בישול ובשמים.

היתרונות של זרעי כמון הם כדלקמן:

1. צמח זה מסייע להיפטר מבעיות עיכול. על השימוש של זרעי כמון נפיחות נורמלית, נפיחות בטן, עוויתות מעיים, הפרשת מיץ קיבה עולה. זה חשוב במיוחד עבור אנשים עם עודף משקל.
2. אכילת זרעי כמון על ידי אם סיעודית יגדיל את כמות החלב ולשפר את הנקה.
3. תכונות הריפוי של זרעי כמון לתרום להיפטר הצטננות, נזלת, שיעול. זה מקטין עוויתות ויש לו אפקט שיעול, פעיל נלחם חיידקים, וגם יש השפעה אנטיספטית ואנטי דלקתי.
4. כמון שימושי אנמיה ודלקת קיבה עם חומציות נמוכה.
5. בגוף הנשי, כמון מצלצל את תפקוד הבלוטות הפנימיות ומפחית כאב במהלך המחזור החודשי.
6. בגוף הגברי, זרעי כמון יש השפעה טובה על העבודה של מערכת הרבייה. השימוש המתמיד שלהם במזון נחשב למניעת מעולה של prostatitis.
7. בשל תכונות מרפא של כמון, לחץ מוגבר, את העבודה של מערכת הלב וכלי הדם ואת הכליות מנורמל. הצמח יש אפקט משתן, והוא יכול גם להמיס אבנים בכליות.
8. כמון, הכלול טיפות עיניים, משפר באופן משמעותי את מצב העיניים במקרה של מחלות עיניים ומקטין קריעה.
9. תכונות מרפא של כמון רגילים להקל על כאב ראש וכאב באוזן.
10. בשל תכונות הטיפול שלו, תהליך של התחדשות רקמות העור מואצת, המראה שלה משתפר. זה חל על אנשים עם עור שמן.
11. השימוש בכמון מסומן בהיסטריה, נדודי שינה, עצבנות ורגזנות חזקה. הוא פועל כתרופה נוגדת דיכאון.
12. כמון משפר חסינות וממריץ את הפעילות הגופנית של הגוף.
13. מאפשר לך לרענן את הנשימה.
14. כדי להילחם טפילים, אתה יכול גם להשתמש זרעי כמון.

כמון ברפואה המסורתית: שיטות שימוש ומינון

רפואה אלטרנטיבית עושה שימוש אינטנסיבי בכמון. עם זאת, צמח זה דורש תשומת לב מיוחדת ושימוש נכון, אחרת, במקום ההתאוששות הרצויה, אתה יכול לקבל סיבוכים לא רצויים. אז איך לעשות זרעי כמון?

לכל מתכון יש כללים משלו, ותלמדו עליהם בהמשך. אנו מציעים לכם להכיר את המתכונים המפורסמים ביותר לטיפול במחלות שונות.

1. תמצית של פירות כמון כדי להגדיל את החלב אצל אמהות מניקות. כדי לעשות זאת, תצטרך 2 כפיות של פרי המלוכה ו 400 מ"ל מים. מרתיחים את כל זה במשך 5 דקות, ואז מגניב ומתח. יש צורך ליישם לפני מזון על 100 מ"ל שלוש פעמים ביום.
2. תמצית של פירות כמון להיפטר גזים. כדי לעשות זאת, אתה צריך 2 כפות. l פירות כתושים של כמון ו 200 מ"ל של מים. יש צורך להתעקש על מרק במשך יומיים, ולאחר מכן לקחת 70 מ"ל לאחר הארוחה.
3. כדי לשפר את התיאבון, אתה צריך ללעוס 20 דגנים של זרעי קימל שעה לפני הארוחה ולשתות כוס מים חמים.
4. עירוי כמון נעשית עבור immunostimulation בילדים. בשביל זה אתה צריך 1 כפית. פירות יבשים יוצקים כוס מים רותחים. אפשר להתקרר, לסנן ולתת לילד 1 כפית. עד 5 פעמים ביום.
5. תמצית של פירות כמון כסוכן חיזוק. יש צורך לקחת 1 כף. l פירות יבשים ושופכים 200 מ"ל מים, מביאים לרתיחה ומרתיחים במשך 3 דקות. אתה צריך לקחת 50 מ"ל במהלך הארוחה.
6. עירוי על כמון נגד שחפת. אתה צריך 1 כף. l מרוסק פירות יבשים ו 400 מ"ל של מים. מרתיחים את כל זה במשך 7 דקות, ואז מכסים ומחכים לקירור. ואז המתח לשתות פעמיים ביום, 100 מ"ל. בבוקר לפני הארוחה, ובערב לאחר הארוחה. לשתות מרתח צריך להיות עד הסימפטומים לעבור, ואם חדשים להתרחש, ההליך צריך לחזור.
7. תה עם כמון יכול להיות שיכור להירגע ולהירגע. בתוך קומקום, אנחנו יוצקים שתי כפיות של פרחים כמון, להוסיף תה רגיל אליו לשפוך 300 מ"ל של מים רותחים על זה ולתת לו לחלוט במשך 15 דקות. ואז לסנן ולשתות 100 מ"ל שלוש פעמים ביום. בפעם הראשונה היא לשתות לאחר שאתה מתעורר, ואת האחרון לפני השינה.תה זה יהיה מספיק עבור שלושה אנשים. לפני כל תה, תה חייב להיות מבושל שוב.
8. עירוי של כמון מסייע מאוד עם עצירות. בשביל זה אתה צריך 2 כפות. l צמחים יבשים לשפוך מים רותחים 200 מ"ל. מחממים באמבט מים כ 10 דקות, ואז מגניב ומתח. צריך לשתות 100 מ"ל לאחר הארוחה. זה עירוי מספיק ליום אחד. יש צורך לקבל אותו עד כיסא מנורמל. במידת הצורך, ניתן לחזור על התהליך. חנות מרתח במקרר בצנצנת עם מכסה סגור.
9. מרק נוסף עם כמון חוסך הצטננות. יש צורך לשפוך 3 כפות. l כמון יבש 500 מ"ל מים, להרתיח את כל ולתת לו לעמוד במשך שעתיים. אתה צריך לשתות את אותה כמות לאורך כל היום. המרק מתחיל לפעול ביום השני, אבל אתה צריך לשתות אותו עד ההתאוששות הסופית. עירוי זה נחוץ כדי לעבור משיעול יבש לשיעול רטוב. מרק נוסף של כמון ניתן לשלב עם תה רגיל כדי לשפר את השינה.
10. תמצית של כמון דבש נלקח כדי לחזק את מערכת העצבים, למשל, לאחר יום עבודה עמוס או כל הפרעות. כדי לעשות זאת, לטחון את זרעי כמון. מערבבים את אבקת וכתוצאה מכך עם דבש באותה כמות. חייב להיות לאט לאט, 1 כפית. כף שלוש פעמים ביום למשך כ -10 ימים.

השימוש בכמון ברפואת שיניים

כמון מכיל שמנים אתריים כי להתרענן נשימה טוב מאוד. צמח זה משמש ליצירת בלמים שונים שטיפות הפה. יכולת הריפוי והחידוש של הכמון בתמיסות משמשת לטיפול ב stomatitis, דלקת חניכיים ושטף.

כיצד ליישם כמון קוסמטולוגיה

יעיל מאוד משפיע על העור של שמן כמון שחור עם שמן צמחי קבוע במקום לילה קרם. גידל אותם אחד לאחד. אותה עקביות ניתן להחיל על העור של הצוואר, וכן משמש את הגמישות של החזה. אמצעי טוב מאוד מנקה את הפנים. לשם כך, שמן יש להוסיף את מסכת הפנים. מונע נפיחות. זה גם עוזר להסיר סימני מתיחה, מגרה את הייצור של קולגן. כדי להסיר פצעון, יש צורך לשים אותו שמן כמון. בקיצור, השימוש במונח מגוון מאוד.

לשיקום שיער

תרופה זו נפוצה מאוד בטיפוח השיער. השימוש בו מחזק את הנורה, מקל על גירוד, קילוף וקשקשים. כדי לעשות זאת, מערבבים אחד לאחד שמן כמון שחור, שמן זית ומסכת שיער. החל את המרקם על השיער במשך חצי שעה לשטוף עם שמפו.

להכנת מסכות לאקנה

• מסכה עם שמנים אתריים. כדי להכין את כפית 2 הנדרש. שמן כמון, 8 טיפות שמן אתרי לבנדר, 6 טיפות שמן עץ התה.
• מסכת שמן ריחנית. כדי לעשות את זה, אתה צריך לקחת שתי טיפות של בזיליקום, ארבע טיפות של רוזמרין, שבעה טיפות של ברגמוט, שבע טיפות ערער, ​​50 גרם של שמן כמון שחור. מערבבים הכל ולהחיל על הפנים במשך 15 דקות, ולאחר מכן לשטוף עם מים חמים.
• מסכה עם טיט קוסמטי. אתה צריך 25 גרם של חומר חימר מדולל עם מים למצב pasty, וכפית של שמן קימל. לשטוף את המסכה לאחר 15 דקות.

להכנת מסכות מקמטים

• רענון מסכה. קח כפית של שמן זרעי קימל, שתי כפות שמן זרעי ענבים ומערבבים. המרקם מחומם מעט ומוחל על 40 דקות על הפנים. בסוף, להסיר את השרידים עם מפית, ולשטוף את הפנים במים.
• החלקת מסכה נגד קמטים. אתה צריך 30 גרם של שמנת חמוצה, 15 גרם של שמן כמון, 8 גרם של קינמון הקרקע. הכל מערבבים וליישם שכבה עבה על הפנים במשך 25 דקות.

כמון: יישום תזונה

כמון רגיל לירידה במשקל הוא הוסיף מנות קטנות כמויות. מאז רק מנה קטנה של זה הוא מסוגל להתאים את חילוף החומרים, להבטיח את הקליטה המהירה של שומנים וחלבונים, לחסל את כל הפרעות במערכת העיכול. נוכחותם של phytohormones הזרעים תומך בתפקוד של בלוטת התריס גם אם דיאטה קפדנית הוא ציין.

אופן השימוש בכמון בבישול

כמון כמו תבלין משמש במהלך הכנת מנות רבות. זה נותן מזון ניחוח נפלא טעם מתוק. כמון משמש לייצור:

• מוצרי מאפה.
• קורסים ראשון ושני.
• רוטב, רוטב ומרינדה.
• שימור וחמוצים.
• סלטים.
• משקה חם ותה.
• כמה קינוחים.
• כוסברה שחורה מתווספת לבצק, גבינה, משקאות ארציים וחלביים לטעם.

השימוש בכמון כתבלינים מתאים בשר, דגים, פטריות, גבינות דלות שומן, כל סוג של ירקות, בישול דגנים שונים ופסטה.

סלטים עם כמון מתובלים בצורה הטובה ביותר עם חומץ בלסמי או שמן צמחי.

כיצד לבחור את זרעי כמון?

זרעי כמון באיכות טובה יש ארומה חזקה מאוד עם טעם מתובל חריף מעט. אל תקנו גרגר שחור. גודל הזרעים הוא כמו גרגיר שחור, רק צורה פירמידלית.

אתה יכול לקנות זרעי כמון בחנויות או בתי מרקחת. בעת הקנייה, לבדוק את ההידוק של האריזה, כמו גם את הזמן של ייצור ומכירה.

תופעות לוואי והתוויות נגד השימוש בכמון

הצמח פעיל ביולוגית, ולכן השימוש בו בכמויות גדולות לא ירפא את הגוף, אלא רעל. פירות קימל יש התוויות נגד כי הם זרעים.

כמון והתוויותיו:

1. מנות קטנות של זרעים של צמח זה יכול ברצינות להשפיע על אנשים עם מערכת לב חולה. אסור לחלוטין לליבותיו לכל מטרה - התקף לב עלול להתרחש.
2. השימוש בכמון אצל נשים הרות עדיין אינו רצוי - הכמון עלול לגרום להפלה.
3. אמהות סיעוד צריך גם להשתמש כמון זהירות למטרות תזונה, כי זה יכול לגרום לאלרגיות התינוק.
4. זה לא מומלץ לחולי סוכרת לאכול גם את זה - זה גורם לעלייה ברמת הסוכר בדם ועלול להזיק לגוף.
5. אסטמה צריכה להיות זהירה של שאיפות המכילות כמון, כפי שהוא מגדיל את הסיכון של התקפה.

כדי שהכמון יטיב עם הגוף, עליך לדעת על כמון כתרופה. וכדי להשיג את האפקט המרבי מן השימוש של הצמח הזה, אתה צריך לעשות הכל על פי המתכון, שכן המינון הלא נכון יכול להזיק. בריאות לך!