אניס הוא צמח שנתי קצת מעל חצי מטר גבוה. גזע הוא ישר, עלים שטוחים דק עם קצוות משוננים. זה פורח בתחילת יולי עם פרחים קטנים של חמישה עלי כותרת של צבע לבן, אשר יוצרים inflorescences בצורת מטריה קטנה. בחודש אוגוסט, המפעל מבשיל פרי מוארך מעט עם אורך של 3 מ"מ עם ארומה מסוימת. המפעל נפוץ - גדל באמריקה, אירופה, מרכז אסיה והקווקז. אניס יש תכונות שימושיות רבות ויש לו התוויות נגד, נוכל לספר עליהם בפירוט רב יותר מאוחר.
- ההרכב הכימי של אניס ואת הערך התזונתי שלה
- תכונות פרמקולוגיות של אניס
- תכונות מרפא של זרעי אניס
- השימוש בפירות אניס ברפואה המסורתית
- כיצד להשתמש אניס קוסמטולוגיה?
- השימוש של אניס למטרות קולינריות
- אניס: איך להכין חומרי גלם רפואיים
- תופעות לוואי והתוויות נגד של אניס
ההרכב הכימי של אניס ואת הערך התזונתי שלה
הרכב אניס כולל אלמנטים רבים: זרחן, סידן, אשלגן, מגנזיום, אבץ, מנגן, נחושת, גופרית; חומצה פולית וחומצה אסקורבית, ריבופלבין, ניאצין, פירידוקסין, תיאמין.
ערך תזונתי של 100 גרם של אניס: פחמימות - 35.5 גרם, חלבונים - 17.7 גרם, שומנים - 15.8 גרם, בעוד התוכן הקלורי הוא 337 קלוריות. הצמח מכיל תוכן קלורי גבוה למדי, שכן הרכבו כולל שמנים אתריים וחומצות שומן.
תכונות פרמקולוגיות של אניס
ריפוי המאפיינים של אנשים רגילים אניס כבר מזמן ידוע. אניס יש antispasmodic, אנטי דלקתיות ו expectorant המאפיינים, וכן יש השפעה bactricidal על ריריות של דרכי הנשימה, מקל על שחרור כיח. הוא משמש כדי להקל על הכאב כדי להכות את החום, כמו diaphoretic. פתרון אניס תמיסה לשמש משלשל חיטוי. התרופות ניתנות ליישום לטיפול בכליות, בכבד, במערכת העיכול ובמערכת האורגניטלית, כאבי ראש, נדודי שינה והפרעות עצבים. תכונות שימושיות של אניס לטובה להשפיע על הפתרון של בעיות אינטימיות. הוא האמין כי הצמח מבטלת את נציגי המין החלש ממחלות נשים, ומשפר את העוצמה של גברים.
תכונות מרפא של זרעי אניס
זרעי אניס יש תכונות ריפוי יקר, הם לרפא מחלות של הקיבה והכליות, לשחזר תפקודים מיניים, הם ישימים עבור ריר expucating כיח, ולשפר את הריח מהפה.
טווח היישום של שמן אתרי אניס הוא רחב, הוא משמש טכיקרדיה, שיגרון, דלקת פרקים, שיעול, אסטמה, דלקת הנזלת, דלקת שלפוחית השתן ואבנים בכליות, כאבי שרירים, גזים, סחרחורת וכאבי ראש, גיל המעבר ומתח. שמן אניס מאיץ את הריפוי של כוויות ונלחם דימום החניכיים. זרעי אניס חליטות עירוי להגדיל הנקה אצל נשים מניקות.
השימוש בפירות אניס ברפואה המסורתית
בשל ההרכב הכימי של פירות אניס יש ריפוי המאפיינים להקל על מהלך המחלה ולאפשר להירפא ללא שימוש בסמים. מרפאים מסורתיים אוהבים להשתמש אניס לטיפול במחלות שונות. פירות הם חומר גלם יקר עבור סם חזה, טיפות, שמנים, אמוניה- anisic תמיסה, כמו גם השד, משלשל, תה diaphoretic. אם אפשר, לבחור פירות עם צבע בהיר עם ניחוח עשיר, צבע כהה וריח מורגש בקושי יכול לרמוז כי הזרעים הם מעופשים או מאוחסנים בתנאים לא הולמים.
מתכונים פופולריים מפירות לריפוי:
- עבור הצטננות וכאב גרון - מרתיחים את פירות אניס במשך 10 דקות, לסנן את המרק, להוסיף 1 כפית. דבש וברנדי.
- שיעול - 1 כפית. פירות אניס, שוש, althea ואבקת הדשא מרווה הם שפכו עם שתי כוסות מים רותחים, נמשכים נלקח עד 4 פעמים ביום.
- ממחלות של דרכי העיכול - 1 כף. l אניס, נענע, קמומיל, כמון ולריאן מוזגים ליטר מים, מביאים לרתיחה, מתיחות ושותות חצי כוס פעמיים ביום.
- ממחלת כליות - 1 כפית. פירות של אניס, ערער, פטרוזיליה שושן של העמק לחלוט שתי כוסות מים רותחים, לעזוב למשך שעתיים, לקחת חצי כוס 3 פעמים ביום.
תה מבושל מן הדשא אניסיד יבש מצא את השימוש בו כאמצעי לעורר את הלבלב והכבד.
כיצד להשתמש אניס קוסמטולוגיה?
למטרות קוסמטיות, אניס משמש די לאחרונה, בעיקר בהליכים נגד ההזדקנות וההכנות. אניס לחלץ ו שמן אניס לקדם החלקה של קמטים לחקות, מנוחה שרירי הפנים.אניס שמן אתרי ניתן להוסיף קרם, קרם או מסכה.
מעוניינים טעם של אניס ובשמים יוצא דופן, הם החלו להשתמש בתמציות טבעיות שלה מסונתז באופן מלאכותי לייצור בשמים מי קולון.
השימוש של אניס למטרות קולינריות
בישול משתמש באופן פעיל את פירות אניס בצורה של תבלינים. אניס מתווסף ממוצרי הממתקים והמאפה, בשימור פירות ופירות יער, כאשר בישול מנות בשר ירקות ורטבים. פירות אניס משמשים בייצור של אבסינת, sambuca, אניסט ושאר משקאות אלכוהוליים. בארצות המזרח, משמשים פירות אניס בבשל תה, למריחה בשר ודגים, הכנת מנות פרי.
אניס: איך להכין חומרי גלם רפואיים
הקציר של חומרי הגלם מתבצע בסוף הקיץ, כאשר הגבעול הופך צהוב הפירות הופכים חום. הצמח נחתך ונתלה לייבוש בחדר מאוורר, חשוך. לאחר ייבוש, אניס הוא threshed, ניקוי זרעי הריפוי. חומרי גלם רפואיים מוזגים לתוך צנצנת סגירה או תיק אטום ומאוחסנים במקום קריר במשך 2-3 שנים.
תופעות לוואי והתוויות נגד של אניס
תכונות מרפא של פירות וזרעים של אניס רגיל הם בלתי מעורער, אבל יש התוויות נגד השימוש שלהם. בפרט אסור להשתמש אניס:
ילדים מתחת לגיל 10- במהלך כל תקופת הריון,
- במחלות כרוניות של מערכת העיכול,
- בנוכחות כיבים בקיבה או בקיבה,
- עם חומציות מוגברת,
- עם אי סובלנות, אלרגיות ובעיות דרמטולוגיות.
ילדים מתחת לגיל 10לפני שתתחיל טיפול עם ריפוי פירות אניס, להתייעץ עם הרופא שלך לגבי השימוש של צמח זה. בחשד הקל ביותר של נוכחות של תגובות אלרגיות צריך לערוך בדיקת אלרגיה.
