סקווש: הרכב, תוכן קלורי ותכונות מועילות של המוצר

סקווש - קרוב משפחה של דלעת וקישואים, ירקות בצורת מהודר, בדומה צלחת מעופפת. הוא מדרום אמריקה והוא מוכר ברחבי העולם. הטבחים אוהבים לא רק את הטעם הגבוה שלה ואת הערך התזונתי שלה, אלא גם את המאפיינים הטבולים שלה, בכמות אשר סקווש עולה על "אחיהם" - קישואים דלעת.

הרכב כימי וערך תזונתי של סקווש

סקווש, או דלעת צלחתזה מוערך לתכולה הגבוהה של חומרים מועילים, מלחים מינרליים, יסודות קורט, פקטין, עמילן וסיבים, אשר יש השפעה מועילה על גוף האדם.

סקווש מכיל ויטמינים של יופי ובריאות A, B, E, PP, C, כמו גם סידן, אשלגן, זרחן, נחושת, ברזל, מוליבדן, קובלט, אלומיניום, טיטניום, אבץ, ליתיום. פירות של צבע צהוב מכילים חומצה אסקורבית וכן קרוטן.

תזונאים ממליצים לאכול את הירקות האלה, מכיוון שיש להם את כל החומרים המזינים הדרושים לגוף, הסקווש הוא דל קלוריות: 100 גרם של המוצר מכיל רק 19 קלוריות, 0.6 גרם של חלבונים, 0.1 גרם של שומנים ו -4.3 גרם פחמימות.

מהו סקווש שימושי

רשימה ממצה של ויטמינים ואלמנטים כימיים - זה לא הכל, מאשר patissons הם שימושיים עבור הגוף.

תכונות שימושיות של זרעים

לדוגמה זרעים צמח זה מכיל שמן אכיל מזין, שהוא מוצר חלבון באיכות גבוהה המכיל כמו לציטין כמו ביצים. בנוסף, הרכב זרעים של חומרים פעילים רבים אחרים, שרפים, חומצות שומן בלתי רוויות וגליקוזידים, שימושי במחלות של מערכת הלב וכלי הדם.

התועלת של עיסת ומיץ של סקווש

מיץ עיסה של סקווש מכיל לוטאיןאשר, כאשר שוחרר לתוך מערכת הדם, פועלת כמו נוגדי חמצון ותורמת להסרת עודף מלח, ממריץ את מערכת העיכול,מונע מחלות כבד וכליות, מרגיע את מערכת העצבים ומשפר את הראייה. לוטין גם מאיץ את חילוף החומרים, מנטרל את הכולסטרול ומסיר רדיקלים חופשיים שיכולים לגרום לסרטן.

השימוש בפטיסון למטרות קוסמטיות

קוסמטיקאים ותזונאים קוראים לפטיסון ירק של בני נוער לתכולתו הגבוהה של ויטמינים A, E ו- B ויטמינים, אשר אחראים על התחדשות תאים והידרציה בעור, חיזוק השיער והציפורניים ונורמליזציה של חילוף החומרים.

עם זאת, סקווש הוא לא רק שימושי כמוצר מזון. ניתן גם להכין מוצרי קוסמטיקה אנטי אייג'ינג שונים ומזינים ממנו, אשר מחזירים את גמישות העור. תלוי איזה מרכיבים אתה מערבב את המיץ או עיסה של סקווש פנימה, אתה יכול לעשות מסכה עבור כל סוג העור.

לדוגמה לעור שומני ושילוב ניתן להשתמש במסכה של עיסת פטיסון מגוררת (2 חלקים) מעורבב עם שיבולת שועל מאודה במים (חלק 1). החל מסכה זו במשך 20 דקות ולשטוף עם מים חמים.

עבור עור יבש בולט זה מספיק רק כדי להחיל גזה עם עיסת שפשף של הפטיסון על שטח הפנים והצוואר. יישום זה מקדם לחות עמוקה התחדשות העור.

יש גם מתכון מסכה אוניברסלי שמתאים עבור כל סוגי העור, כולל עבור נורמלי. מערבבים כף אחת של מיץ סקווש עם חלמון ביצה וממשיכים 20 דקות, ואז לשטוף עם מים חמים. קרם לחות, מזין, מרכך ובריא מובטח!

שימוש בפטיסונים ברפואה המסורתית

היתרונות של סקווש לא נעלמו מעיניהם של רפואה אלטרנטיבית. מרפאים טיבטים מתייחסים לגסטריטיס ולכיבי קיבה עם פטיסון.

זרעים ומיץ ירקות נלקחים כדי להקל על הנפיחות ולשפר את תפקוד הכליות, הכבד וכיס המרה. זרעים מקולפים מראש הם כתוש לקחת חצי שעה לפני הארוחות עבור 1-2 כפות, שטף עם מים.

מיץ סקווש טרי מעורבב בדבש (1 כפית דבש לכל 100 גרם מיץ) ונלקח עד ארבע פעמים ביום. מיץ גם עוזר לחסל עצירות, הוא שיכור פעם ביום על קיבה ריקה בכמות של 100-150 מ"ל.

סקווש יש אפקט התחדשות, ולכן הם משמשים לטיפול פציעות על העור ואת רירית הממברנות. כדי לעשות זאת, האזור המושפע צריך להיות מרוח עם כמות קטנה של מיץ סקווש טרי או להחיל cheesecloth עם עיסת מגורד.

סקווש הוא מרכיב חיוני בתזונה בשל התוכן סיבים גבוהה שלה. מי שרוצה לרדת במשקל, אתה חייב להשתמש בקישואים בצורה סופית ו מבושל, במיוחד בשילוב עם בשר רזה או דגים.

זה יעזור לייצב את רמות הסוכר בדם, לשפר את המעיים, לטהר את הגוף של רעלים, להסיר עודף מלח ומים, וכן להאיץ את חילוף החומרים.

השימוש בפטיסון בבישול

סקווש הוא נהדר בבישול. בשל צורתו יוצאת הדופן ואת הטעם הנעים, סקווש הירקות נותן חינם לרסן את הדמיון הקולינרי, ומאפשר לך להתנסות בצורה של המשרתים ואת שילוב של טעמים.

זה יכול להיות נאכל גלם, מבושל, כבוש, מטוגן, אפוי, ממולא, ומבשלים מרק שמנת, קוויאר, ריבה פירות מסוכרים. המיטב של כל הסקווש משולב עם בשר, דגים, פירות ים, אורז, פטריות ותבלינים מתובלים - הוא לוקח את הטעמים ואת טעמים קל.

פירות סקווש קטנים עם קוטר של 4-5 ס"מ למרוח כולו או לשים גלם בסלטים.

סקווש יכול להיות אפוי, ממולא כל המילוי - בשר, פטריות, גבינה, אורז, כוסמת, ביצים או ירקות.כדי לעשות זאת, הפרי חייב להיות מנותק העליון, לשים את המילוי פנימה, לכסות אותו עם לחתוך למעלה, כמו מכסה, ולשלוח אותו לתנור.

יש הרבה מתכונים להכנת סקווש, אפילו גורמה מתוחכם ביותר לא יישאר אדיש למוצר זה טעים ובריא.

פטיסון: התוויות נגד ופגיעה

באופן כללי, צדפות לטובת הגוף האנושי כמעט שום נזק. אבל הפטיסון לא רק תכונות שימושיות, אלא גם התוויות נגד. לדוגמה אנשים נוטים לשלשול והפרעות מעיים צריך להגביל את השימוש של הירק הזה.

אתה לא יכול לאכול סקווש שימורי ילדים. זהירות יש להשתמש באוכל לאותם אנשים נוטים לתגובות אלרגיות, חולי סוכרת עם בעיות עם הכליות, דרכי העיכול הלבלב.