מה זה פטריות שימושי: ערך תזונתי הרכב כימי של ביצה

שם הפטרייה "דבש אגר" ברוסית מתורגם כ"צמיד ". זה בגלל הצורה של הפטרייה, כי אם אתה מסתכל על הגדם, שסביבו הפטריות ממוקמים בנוחות על העליונה, אתה יכול לראות שהם לקחו אותו לתוך טבעת.

דעה יש רגל רזה, להגיע עד 15 ס"מ אורך, חצאית טבעת. הרגל מוכתמת בכובע מקסים מלמלרי, מעוגל למטה ובעל צבע קרם או צהבהב. הכובע ההמיספרי של פטריה צעירה מכוסה בקשקשים זעירים. כשהם מתבגרים, הקשקשים נעלמים, צורת הכובע משתנה ונעשית כמו מטרייה. לרוב, אגר דבש ניתן למצוא סביב גדם הישן, אבל הם מרגישים נהדר ליד עצים צעירים, שיחים רק על הדשא.

הרכב כימי וערך תזונתי של ניסיון

רבים טוענים כי פטריות יער אין תועלת.עם זאת, אם אתה יודע מה הם מכילים חומרים, אז את היתרון של פטריות שוב הופך להיות יותר ברור. פטריות הם 90% מים וחלבון, אשר נספג לחלוטין על ידי גוף האדם.

גם בהרכב של אגר דבש הם מונו ו disaccharides וסיבים. אל תחמיצו את ההזדמנות לחגוג על פטריות הקיץ, שכן הם מכילים את אותה כמות של ויטמין B1 כמו שמרים של האופה. במקביל, סידן וזרחן הם בהרכב של דבש אגר כמו גם בדגים. בנוסף, פטריות מכילים ברזל, נתרן, מגנזיום וויטמינים של קבוצות B2, PP, C ו- E.

פטריות דבש הם מחסן אמיתי של ויטמין B1 ו- C. בנוסף, ישנם שני אלמנטים נדיר יותר בהרכב שלהם כי הם חשובים מאוד עבור מחזור הדם הרגיל בגוף האדם - אבץ ונחושת.

מה הם פטריות שימושי

היתרונות של ניסיון עבור אדם יותר ברור: כאשר הם נלקחים באופן קבוע, הם מעוררים עלייה בחסינות, לשפר את העיכול ולייצב את היווצרות הדם. מי שנמצא בדיאטה לפחות פעם אחת, יודע כמה מתישה היא תחושת הרעב.פטריות קטנות, התועלת לגוף שנמצא בתכולת הקלוריות הנמוכה שלהם, תוך שהוא מזין מספיק, אשר לא יאפשר לך לסבול מרגשות של רעב.

פטריות מועדות הצטברות של חומרים רדיואקטיביים, ולכן הם צריכים להיות שנאספו במרחק של לפחות שלושה קילומטרים מן הכבישים.

פטריות טריות

אנשים רבים שואלים: "מה השימוש של דבש אגרית?" אבל שאלה זו כבר זמן רב נענו על ידי מדענים, אשר ממליצים לאכול פטריות ב E. coli, Staphylococcus aureus ו תפקוד בלוטת התריס לקוי. פטריות גם יש אפקט antitumor מעולה, שכן הם מכילים חומרים רבים לעצור את הפיתוח של תאים סרטניים.

בנוסף, הרכב של דבש טריים אריה מכיל סיבים, אשר בהחלט מגרה את העבודה של המעי ויש לו השפעה משלש קלה.

האם פטריות מיובשות מועילות?

בתהליך הייבוש, הפטריות מצטמצמות בגודל, מה שמפשט את האחסון שלהן. פטריות מיובשות לא לאבד את הערך התזונתי שלהם ולשמור על הטעם שלהם ארומה במשך זמן רב. היתרונות של פטריות כבוש הם הרבה יותר נמוך מאשר פטריות מיובשות או טרי.

בבישול, ניתן להשתמש הן בפטריות הקרקע והן בשלמות.

האם יש תועלת מן פטריות קפוא

הקפאה היא השיטה המתקדמת ביותר של שימור פטריות במונחים של שימור ההרכב הביוכימי שלהם ואת תכונות מועילות. עם זאת, רק הקפאה נכונה יכולה לשמור על הערך התזונתי של פטריות ללא פגע.

פטריות צומחות ליד כבישי רכב לאחסן צסיום, כספית, קדמיום ועופרת. לכן, אסור בהחלט לאכול פטריות שנאספו ליד מפעלי תעשייה, כבישים מהירים ומפעלים כימיים.

פגיעה והתוויות נגד שימוש בפטריות

מאחורי הקלעים מוסתר פוטנציאל טיפולי עצום. המחקר של פטריות אלה אפשרה לנו לגלות כי יש להם רשימה מרשימה של תכונות שימושיות.

הקבלה השיטתית שלהם תורמת ל:

• לחזק את הגוף;
• יעילות;
• הפחתת הסיכון לסרטן;
• הורדת לחץ דם;
• לשפר את חילוף החומרים;
• להפחית את הסבירות לפתח זיהומים מעיים;
• לשפר את העבודה של הלב.

עם זאת, כמו בכל מצב, בחבית זו של דבש לא היה בלי זבוב קטן במשחה. הפטריות אינן מסוגלות לגרום נזק מסוים לגוף האנושי. העיקר - לא להגזים בו ולאכול רק דגימות באיכות גבוהה. אבל באותו זמן פטריות אסורים בהחלט לאנשים הסובלים ממחלות של מערכת העיכול. עוד התווית נגד לשימוש של פטריות הוא הגיל של הילד. כדי להימנע ממצבים לא נעימים שונים, אסור לתת פטריות לילדים שלא הגיעו לגיל שבע.

פטריות, את היתרונות ואת הפגיעות אשר תלויים בעיקר על המקום של האוסף שלהם, הם יכולים לצבור כמות עצומה של toxins.

כיצד להפוך את האדים שוב, הבחירה של פטריות לשימוש

אם יש לך ספקות בעת איסוף, אז עדיף לסרב פטרייה, גם אם יש לו מראה מעורר תיאבון מאוד.כאשר אתה לא יכול לסרב לשלוח משכן היער כדי kosvok, עדיף לשים את זה בנפרד, כך שזה לא בא במגע עם שאר טרף.

העניין הוא שאי אפשר לקבוע את היעילות בעזרת חומרים זמינים, מבלי לדעת את הרכב הרעל, כמו גם את החומרים שיכולים להגיב עם זה. חומץ, בצלים, חלב - אלה הם די מסומנת הביתה אינדיקטורים של רעל. כמובן, הם מסוגלים להראות את נוכחותם של אנזימים כגון pepsin, tyrosinase, אשר נמצאים גם מוצרים בטוחים לחלוטין, ולכן לא יכול להיתפס כעובדה אמינה של חוסר היכולת או להפך, אדישות של אבקה. דברים כסף לא צריך להיות מבושל יחד עם פטריות, שכן זה הגיוני כי הם להכהות מחומצות האמינו הנוכחי פטריות, המכילים גופרית (וזה גם לא רעל).

דבש agarics הם טעימים ובריאים מתנות הטבע, וכן שמירה על כללי בטיחות בסיסיים בעת איסוף אותם יגן עליך מפני מצבים שונים בלתי צפויות ולעזור לשפר את הבריאות.