תכונות שימושיות של אספרגוס: שימוש והתוויות נגד

אספרגוס - זהו צמח רב שנתי השייך למשפחה של אספרגוס. המפעל מייצר יורה צפופה ארוכה, עסיסית, עם עלים קטנים בצורת מחט בגוונים שונים - לבנבן, ורוד בהיר, ירוק, סגול מעט. מערכת השורש מורכבת שורשים עבים, ארוכים. בשל הרכב ואיכויות של הצמח, הוא משמש מתכונים של הרפואה המסורתית.

ישנם כמה סוגים של ירקות זה. מה קורה אספרגוס, שקול להלן:

• סויה אספרגוס - תוצר של סויה עיבוד;
• אספרגוס לבן הוא מעדן פופולרי מבשיל ממרץ עד יוני. כאשר גדל, הצמח הוא לגמרי spud עם מופרז היטב אדמה רופפת, מניעת אור השמש מלהיכנס, עם התוצאה כי הצמח יש צבע לבן. מין זה קשה לטפח, ולכן העלות שלו גבוהה;
• אספרגוס ירוק - אספרגוס מרפא, הסוג הנפוץ ביותר של הצמח. אספרגוס ירוק מכיל יותר ויטמינים ומינרלים מאשר לבן;
• אספרגוס סגול הוא מינים נדירים הגדלים בחושך עם מפגשים קצרים של אור שמש. אספרגוס סגול טעם קצת מריר. במהלך הטיפול בחום, הצבע הסגול משתנה לירוק;
• שעועית אספרגוס הוא מוצר פופולרי. המזון נצרך, שעברו את הטיפול בחום. אידיאלי לתזונה;
• ים אספרגוס - גדל על חופי הים, ביצות מלח.

קלוריות והרכב הכימי של אספרגוס

בבישול, אספרגוס הוא מעדן פופולרי. לאכול יורה של צמח. אספרגוס מביא גם יתרונות וגם נזק לגוף האדם.

אספרגוס קלוריות לכל 100 גרם של המוצר הוא רק 21 קלוריות. המוצר עשיר בויטמינים ומינרלים.

אספרגוס מכיל את הדברים הבאים ויטמינים: A - 82.8 מיקרוגרם, תיאמין B1 - 0.1 מ"ג, riboflavin B2 - 0.1 מ"ג, C - 20.2 מ"ג, E - 1.9 מ"ג, בטא קרוטן - 0.6 מ"ג, PP - 1, 1 מ"ג.

מאקרו ואת יסודות קורטהמרכיבים של אספרגוס הם כדלקמן: אשלגן - 195.8 מ"ג, זרחן - 62.1 מ"ג, סידן - 21 מ"ג, מגנזיום - 20.2 מ"ג, נתרן - 2 מ"ג, ברזל - 1 מ"ג.

הרכב כימי זה ירק שימושי מכיל את הרכיבים הבאים:

• מים - 93 גרם;
• פחמימות - 3 גרם;
• דיאגכרידים ומונוסכרידים - 2.2 גרם;
• חלבונים - 2 גרם;
• סיבים תזונתיים - 1.5 גרם;
• עמילן - 1 גרם;
• אפר - 0.5 גרם;
• חומצות אורגניות - 0.1 גרם;
• שומן - 0.1 גרם

סוגים שונים של הרכב אספרגוס של אלמנטים שונה במקצת.

באספרגוס סויה מכיל ויטמינים B, D, E, בין אלמנטים מאקרו יש גם lecithin, אשר מעורב בתא התחדשות מנרמל את העבודה של מערכת העצבים המוח, כולין, אשר מגביר את ההתנגדות של תאים נגד גורמים מזיקים.

אספרגוס לבן מכיל ויטמינים A, B1, B2, C, E. מיקרו ו macroelements הכלולים בהרכבו הם סידן, אשלגן, זרחן.

אספרגוס ירוק יש הרכב עשיר של אלמנטים. ויטמינים הכלולים בו - A, B1, B2, B4, B9, E, C, K. בין האלמנטים מיקרו מאקרו נמצאים, בנוסף לרשימה הכללית, מנגן, נחושת, סלניום וניאצין.

תכונות שימושיות של אספרגוס לגוף האדם

היתרונות של אספרגוס לגוף האדם מתבטאים בתכונות הבאות:

• אפקט דיורטיק;
• הורדת לחץ דם;
• קצב לב איטי;
• לשפר את תפקוד הכבד;
• חיזוק הצירים של הלב;
• השפעה משלשלת;
• תכונות משככי כאבים;
• השפעה מרגיעה;
• תכונות אנטי דלקתיות;
• תכונות טיהור דם;
• פעילות חיסונית
• שיפור תפקוד הכליות.

השימוש באספרגוס מקדם חיסול של אוריאה, פוספטים וכלורידים מהגוף.

מדענים חקרו את התועלת של אספרגוס לגברים. הצמח מכיל חלבונים, מינרלים, פחמימות, אשר חשובים עבור כוח הגבר.

תכונות נפרדות טבועות באספרגוס סויה. השתמש בו למניעת סרטן, מחלות לב וכלי דם, אוסטאופורוזיס.

כיצד לרכוש ולאחסן חומרי גלם מרפא מאספרגוס

לאכילה, קציר של יורה צעיר נעשה באביב. אספרגוס לבן יורה שנקטפו בזמן שהם באדמה, כך שהם שומרים על רכותם ורכותם.

אספרגוס ירוק שנקטפו כאשר יורה להגיע 20 ס"מ צמיחה. תחת השפעת השמש, מתרחשת תגובה, בשל אשר יורה להיות ירוק בעת ובעונה אחת רכישת מבנה גס.

נבטים אספרגוס צריך להיות גמיש, חלקה, עם ברק מבריק קל.גזור במקומות לא צריך להיראות יבש. זה בלתי אפשרי לשמור על מוצר טרי במשך זמן רב, שכן הוא מאבד את תכונותיו ואת האיכויות. נבטים אספרגוס מאוחסנים במקרר במשך 5-7 ימים, ובלבד פרוסות מתחדשים ושקועים במים.

למטרות רפואיות קני שורש, דשא, פירות ועלים צעירים של אספרגוס משמשים.

הכנת שורש לייצר בסתיו, לאחר נבישת החלקים האוויריים. הם חפרו, ניקו מהאדמה, שטפו במים זורמים ונחתכו לחתיכות. בצורה זו, קני שורש מיובשים באוויר הפתוח מתחת לחופה, פרושים בשכבה דקה על בד או נייר.

תרגל ייבוש בתנור בטמפרטורות של עד 45 °. חנות שנקטפו בדרך זו יכולה להיות 2 שנים.

עשב אספרגוס שנקטפו במהלך הפריחה. הצמרות הצעירות של הצמח נחתכות באורך של כ -30 ס"מ, הדשא מיובש בחוץ בצל או בפנים עם אוורור טוב, הנחת שכבה דקה על בד או נייר.

אספרגוס פירות שנקטפו כאשר הם בשלים לגמרי.

השימוש באספרגוס ברפואה המסורתית

ברפואה העממית, אספרגוס שימש משכך כאבים, נוגדי דלקת ומשן.

תרופות המכילות אספרגוס בהרכב לעזור להוריד את לחץ הדם, להאט את קצב הלב, להגדיל את dioresis ולהרחיב ספינות היקפיים.

תרופות כאלה משמשים למחלות לב וכלי דם הקשורים טיפת הבטן ונפיחות של הגפיים התחתונות.

אספרגוס ייהנה ממחלות כגון דלקת הכליה, דלקת המחלות, דלקת השד ומחלות אחרות של מערכת גניטורינארית. טכיקרדיה, סוכרת, דלקת פרקים, שיגרון מטופלים גם עם חליטות decoctions של קני שורש של אספרגוס. עירוי של קני שורש אספרגוס משמש כאב במפרקים.

מקובל להשתמש אספרגוס כמו משלשל. הוא משמש כאמצעי להרוס אבנים בכליות וכבד, כמו גם לטיפול במחלות עור, אקזמה.

כיצד להשתמש ב דרמטולוגיה קוסמטולוגיה

המאפיינים של אספרגוס מצאו יישום דרמטולוגיה קוסמטולוגיה.

קני שורש וצילומים צעירים אספרגוס משמש לטיפול בדרמטוזיס אלרגי, פיודרמה, ויטיליגו, פלנוס ליצני, פסוריאזיס. גם בדרמטולוגיה, אספרגוס משמש במתחם לטיפול של דרמטיטיס ציסטטית כסוכן אנטי דלקתי.

קני שורש אספרגוס משמשים כסוכן טיהור דם למחלות עור, כלומר אקזמה ודיאתזה אקסודטיבית.

ב קוסמטולוגיה, אספרגוס מרפא משמש כדי להשפיע על תאי העור דוהה. עם עזרה שלה תמיכה הנוער. בסלוני ספא להכין מסיכות על העור של הפנים והצוואר של יורה צעיר של אספרגוס.

היתרונות והנזקים של אספרגוס במהלך ההריון

השאלה אם אספרגוס הוא מועיל ולא מזיק במהלך ההריון חשוב לגלות לפני השימוש במוצר זה. באשר לטוב, הוא בהחלט נוכח.

אספרגוס - ירקות מזינים המכילים יסודות קורט רבים בעלי השפעה חיובית על גוף האישה ועל היווצרות מערכת השלד של העובר וחיזוקו, על תהליך היווצרות הדם, היווצרות רקמות החיבור

כמו כן, אספרגוס הוא תרופה טובה עבור בצקת, שכן יש תכונות משתן.הרופאים רושמים חומצה פולית לנשים הרות, ותכולתה גבוהה מספיק באספרגוס.

פגיעה באספרגוס במהלך ההריון עשוי להיות במקרה של תגובה אלרגית.

לכן, יש צורך לברר מראש של שימוש אם יש אלרגיה כלשהי למוצר.

אספרגוס ותזונה

אספרגוס הוא מוצר תזונתי. אשר כלול בתזונה של מספר רב של דיאטות. זהו מקור מצוין של ויטמינים, קרוטנואידים, חומצות אמינו ליזין ואספרגין. אספרגוס נחשב מוצר חיוני בתזונה של אנשים הסובלים ממחלת כליות ומחלות לב.

אספרגוס הוא נצרך טרי, מבושל, השתמר. אספרגוס ירוק מוכן באופן מיידי, ולכן חשוב לבצע את כל הפעולות במהירות בתהליך הבישול - על מנת לשמר את הויטמינים והטעם של המנה. הדרכים הטובות ביותר לבשל אספרגוס - בגריל, מאודה, בתנור. אספרגוס לבן מבשל קצת יותר.

לפני טיפול בחום, אתה צריך לחתוך את הבסיס הקשה של אספרגוס, לשטוף את יורה במים קרים. מגישים אספרגוס עם גבינות, ביצה קרועה, בשילוב עם סוגים אחרים של ירקות.

תופעות לוואי של אספרגוס

כמו כל צמח, אספרגוס הוא יתרון ופגיעה בבריאות במוצר אחד במקרים שונים. יש כמה פסקי דין שנויים במחלוקת על המאפיינים של אספרגוס.

לדוגמה, מומחים אומרים כי אספרגוס מונע התפתחות של urolithiasis. אבל יש הסבורים כי צמח זה יכול לגרום urolithiasis על ידי צריכת המוצר במקרה של נטייה גנטית למחלה.

עבור אנשים מסוימים, אספרגוס הוא התווית בשל אלרגיות למוצר. כמו כן, את הפגיעה של אספרגוס בצורה של תגובה אלרגית יכול להתבטא לא רק כאשר הוא ingested, אלא גם כאשר הוא נוגע נבטים.

אספרגוס לא לעיתים קרובות לגרום לתופעות לוואי, אבל היתרונות שלה מוכחות בבירור. שימוש סביר במוצר זה ייהנה מהנאה בריאותית וגסטרונומית.