איך לבשל כרובית, כבוש בקוריאנית?

עבור אלה שאוהבים לנסות משהו חדש ולא לעמוד ליד התנור כל היום, את המתכון לכרובית כבוש בקוריאנית הוא מושלם.

מתאבן זה הוא בטוח להיות צלחת החתימה שלך. והכי חשוב, זה נעשה מהר מאוד: רק 15-20 דקות של בישול פעיל!

בבוקר בילינו קצת מאמץ ובערב אתה מטפל האורחים והמשפחה עם מאכל טעים ובריא! האורחים יבקשו מתכון!

חטיף זה יכול להיות מאוחסן במשך זמן רב במקרר, כדי להתכונן לשימוש עתידי. קחו כמה מתכונים מהירים עבור כבישה כרובית ואפשרויות להגשת ארוחות מוכנות על השולחן.

מאכלים מהמטבח הקוריאני

בישול כרובית במתכון הקוריאני מאפשר לך לשמור את הכמות המקסימלית של ויטמינים ומינרלים במוצר. זו הסיבה המטבח הקוריאני נחשב לאחד המטבחים השימושיים ביותר בעולם..

היתרונות ואת הפגיעה של מאכלים כבושים

יש לזכור כי המטבח הקוריאני הוא חריף למדי מתובל, אז אם אתה נוטה צרבת או גסטריטיס, מזון כזה הוא התווית לך. עם זאת, אתה יכול פשוט להפחית את כמות התבלינים בצלחת כדי להתאים לצרכים שלך (למשל, להפחית את כמות השום).אם זה מובן כי ילדים קטנים יטופלו כרובית בקוריאנית, מספר התבלינים צריך גם להיות מופחת.

• קלוריות ארוחות מוכן ב 100 גרם. - 79 קק"ל.
• סנאים - 2 גרם.
• שומן - 4 גרם.
• פחמימות - 10 גרם.

כפי שאתם יכולים לראות, המנה היא קלה ובריאה.

מזון מהיר מתכון

החומרים הנדרשים:

• כרובית;
• 1 גזר;
• 4 שיני שום (ניתן להתאים לפי הטעם).

עבור המרינדה:

• 130 גרם סוכר;
• 1 כף. מלחים;
• 40 מ"ל של שמן צמחי מעודן;
• 50 מ"ל של חומץ 9%;
• 700 מ"ל מים;
• 1 כפית כוסברה;
• 1 כפית כורכום;
• פלפל שחור טחון - לפי הטעם;
• פפריקה - לפי הטעם;
• עלה דפנה;
• אתה יכול להתנסות עם תבלינים אחרים - פלפל חריף, בצל, עשבי תיבול ואחרים.

כרובית חייב להיות טרי, ללא ריקבון נזק. כדי להסיר חרקים אפשריים ממנו, להשרות 30 דקות לפני בישול במים קרים עם תוספת של כף מלח וחומצה על קצה סכין.במקום חומצה, אתה יכול להשתמש כף מיץ לימון.

שיטת הכנה:

1. כרוב שטף מחולק inflorescences קטנים. להתאים את גודל החלקים עצמם, מישהו אוהב חתיכות גדולות, מישהו קטן יותר.
2. מרתיחים את הפרוסות במים במשך כ 3-4 דקות. אתה יכול פשוט להרתיח מים, לזרוק פרחים כרוב שם לכבות את האש.
3. תן לעמוד מתחת למכסה במשך 4-5 דקות. במקרה זה, הכרוב פריך במיוחד.
4. אחרי שאתה צריך לנקז את המים שבהם הכרוב היה מבושל.
5. בעוד הכרוב רותח, אנו חותכים את הגזר והשום. דק קוצצים את השום בסכין, והגזר נראה יותר אסתטי כאשר משפשף על פומפיה מיוחדת עבור גזר בקוריאנית. אבל אתה יכול להשתמש מגררת גדולה כרגיל.
6. כדי להפוך את המרינדה, להרתיח מים, להוסיף תבלינים לבשל במשך 5 דקות, כך שהם נותנים טעם שלהם וטעם למים. מוסיפים מלח, סוכר, חומץ ושמן צמחי ריח.
7. יוצקים את הירקות עם המרינדה שהושג, תן את המנה צונן לשלוח למקרר במשך 10-12 שעות.

עבור אותו מתכון, אתה יכול לקצור כרוב לחורף:

1. כדי לעשות זאת, לבשל את הירקות, לשים אותם בצנצנת.
2. ממלאים במרינדה חמה ומגלגלים את המכסים.

זה מאוד נעים בחורף כדי לקבל כזה צנצנת טעים ומגישים.

אם אתה ממתין 10-12 שעות אין כוח והזדמנות, תהליך marinating ניתן להאיץ בקלות. כדי לעשות זאת, כאשר אתה שופך את המרינדה ירקות, לשים אותם תחת לחץ. לא לשים את הכרוב במקרר, ואתה יכול ליהנות כרובית פריכים, מתובל ב 5-6 שעות.

כמה עצות שימושיות

• אל תפחד להתנסות עם תבלינים. את המתכון הבסיסי ניתן תמיד להשלים עם תבלינים וירקות האהוב עליך. לדוגמה, חמוצים פלפל בולגרית עם כרובית.
• נסו למצוא ראש כרוב עם עלים ליד הגבעול. הנוכחות של עלי עסיסי הוא סימן בטוח של כרוב צעיר, טרי.
• תפרחות על הראש חייב להתאים זה לזה היטב, וכרוב עצמו חייב להיות חזק, לבן ללא כתמים כהים.
• במידת האפשר, אין להשתמש בתבלינים שנרכשו עבור כבישה. לעתים קרובות הם מלוחים מדי או מתוקים. כרובית בקוריאנית דורש התבלינים הבסיסיים ביותר, שבו אתה יכול להתאים את טעם שלך, ואתה תמיד תהיה בטוח של איכות המוצר.

אפשרויות תיוק

כרובית במרינדה בקוריאנית הוא חטיף תוצרת עצמית מעולה על השולחן.

זה צלחת בצד שימושי:

• בשר;
• דגים;
• ציפור

זה טוב במיוחד לקחת צנצנת לטבע בעת בישול קבב מתוכנן. אתה יכול פשוט להוסיף קצת בצל, פלפלים, ירקות ומלאים עם שמן צמחי. קבל סלט נהדר.

מגוון חטיפים קוריאניים חדלו מזמן להיות אקזוטיים והתיישבו היטב בבתים שלנו. כרובית בסגנון קוריאני הוא מנה נפלאה, אור.אשר אינו דורש הרבה מאמץ ו יקר רכיבים ממך.

נסה את זה, וזה בהחלט יהיה חטיף חתימה כי הבית שלך ואורחים יאהבו. התיאבון!