מה זה שימושי עבור בוטנים הגוף

אנשים רבים אוהבים לקרוס בוטנים מטוגנים מול מסך הטלוויזיה, אפילו לא לדעת על כמות החומרים המזינים שלה. תזונאים לציין מוצר זה ברשימה חובה לשימוש יומיומי. טבחים באים עם הרבה מנות איתו, וסטודנטים לא חושבים על השינויים שלהם ללא אגוזים טעימים ומזין. מה כל כך ייחודי בהם? איך זה בוטן שימושי עבור גברים ונשים והוא יכול להזיק? בכל זאת, ננסה להבין עוד במאמר.

קלוריות, ויטמינים ומינרלים

בוטנים, אשר היינו רואים בחנויות, יכול לגדול ולשאת פירות בקווי הרוחב שלנו. גרעיני האכילה שלו מוסתרים מאחורי קליפה סגולה חומה ודקה וקליפה מגושמת עם תבנית מופלאה.

בהרכב הכימי של גרעיני בוטנים, אשר המדענים מסווגים כמו שעועית, רוב האלמנטים של הטבלה המחזורית נמצאים. הערך התזונתי של המוצר הוא חומצות שומן רוויות (8.3 גרם), סיבים (8 גרם), מים (7.9 גרם), עמילן (5.7 גרם), סכרידים (4.2 גרם) ואפר (2.6 גרם) ). בזרע קטן, כל ויטמיני B נאספים, כמו גם C, PP, E, כולין, אבץ, סידן, סלניום, מגנזיום, נחושת, נתרן, זרחן, ברזל, מנגן ואשלגן. כאשר אוכלים 100 גרם של גרעינים, 45.2 גרם של שומנים, 26.3 גרם של חלבונים, 10 גרם של פחמימות ו -622 קילוקלוריות נכנסים לגוף האנושי.

היתרונות של בוטנים

בבית, בוטנים נחשבת צמח לאומי, היא בשימוש נרחב לא רק בתעשיית המזון והממתקים, אבל גם לייצור של צמר מלאכותי, דבק פלסטיק.

רופאים אירופאים ממליצים להשתמש מדי יום בגרגרי בוטנים כדי להגן על הגוף מפני רדיקלים חופשיים, עבודה מאוזנת של מערכת העיכול, מערכת השתן, כיס המרה, עבור התחדשות וטעינה של אנרגיה חיונית.

הכי יקר בליבה הם נוגדי חמצון, לפי מספר שבו בוטנים יכול רק להתחרות עם רימון. אנשים שיש להם מה שנקרא "בוטנים", כמעט לא סובלים ממחלות לב וכלי דם, גידולים ממאירים, יש להם זיכרון טוב ושמיעה, חיוניות גבוהה ומצב רוח טוב. מדענים מסבירים זאת על ידי נוכחות של סרוטונין, הידוע בכינויו "הורמון האושר". בוטנים שימושיים עבור עייפות פיזית ורגשית, דיכאון והפרעות נוירוטיות.

אפילו אי פעם נשים להרזיה תזונאים לייעץ כל יום לאכול קומץ קטן של בוטנים. ללא קשר לתכולת הקלוריות שלו, המוצר מספק לגוף את הויטמינים הדרושים ואת יסודות קורט, מבלי למתוח את הבטן. חשוב לדעת את המדד בכמות המעדן הזה.

השתמש ברפואה המסורתית

בעזרת שעועית בוטנים, מרפאים עממיים מייעץ לך להיפטר ממחלות של כאבים, שיעול, כאבי ראש, ואפילו לטפל prostatitis.

בתהליך הטיפול אין בהכרח קרנל. לדוגמה, כדי לעבור סינוסיטיס, זה מספיק עבור 10 ימים כדי לנשום את העשן מגיע מהמחבת עם אגוזים קלויים.

אבל במקרה של ברונכיטיס כרונית עם כיח, יהיה צורך להתחיל כל בוקר עם מבושל 60 גרם של בוטנים במשך 4 שבועות. לאחר 15 דקות טיפול בחום של דגנים יש לאכול על בטן ריקה. שיעול עם expectoration ניתן לטפל בדרך אחרת: להכין מרתח של בוטנים, תאריכים ודבש. כדי לעשות זאת, לקחת את כל החומרים ל 30 גרם, יוצקים חצי ליטר מים ומבשלים במשך 30 דקות. לשתות כוס מדי יום במשך שבוע.

במחלות יתר לחץ דם, כמו גם כדי להפחית את הטמפרטורה ולחזק את הקירות של העורקים, הרפואה המסורתית מייעצת פעמיים ביום כדי לאכול תריסר גרגרים, אשר עליך לשפוך 100 גרם של חומץ שולחן יחד עם הקליפות.זה נעשה בבנק, כי על מנת שהמוצר יהיה יעיל, הוא חייב להיות סגור עם מכסה הדוק.

טיפול בוטנים כולל גם עלים ומרקח של הצמחים שלהם. אם אתם סובלים סחרחורת תכופים, הרבליסטים המודרניים מומלץ לשתות מרתח של תרבות העלווה טריים 2 פעמים ביום. כדי להכין כוס נוזלי, 50 גרם של שיקוי מספיק.

גברים עם אדנומה הערמונית צריך לשתות מרק בוטנים. הוא מוכן על ידי גרעינים קלויים שלהם דק הקרקע ללא קליפה. פירורים זה צריך 2 כפות, ועדיין צריך לקבל 3 כפות של שורש Althea קצוץ דק. יוצקים את כל המרכיבים לתוך תרמוס ויוצקים חצי ליטר של חלב חם מבושל. לאחר 20 דקות, לדפוק את המכסה על ולהשאיר אותו לילה. בבוקר, אתה יכול להתחיל בטיפול, לקחת ארבע פעמים וחצי כוס מרק בכל יום חצי שעה לפני הארוחות. לאחר ארוחת הערב, הקפד לאכול 2 שיני שום בצל קטן. מהלך הטיפול נמשך 10 ימים, ולאחר מכן מומלץ להשהות של שבועיים.

כיצד לבחור בוטן בעת ​​רכישת

במכירה ניתן למצוא בוטנים גולמיים, קלופים, עם ובלי עור. זה גם שונה בעלויות: גרעינים נקיים, ללא עור ורוד, כבר טיפול בחום הם הרבה יותר יקר מאשר פולי סויה רגילה בקליפה עבה. דגנים ארוזים ונמכרים לפי משקל.

אנשים שיודעים הרבה על בוטנים, כאשר קונים, מומלץ לשים לב לסימנים כאלה:

1. גרעינים טריים. באמצעות שקית ניילון, קריטריון זה ניתן להעריך ויזואלית.
2. טוהר המוצר. לא לקנות בוטנים, בחבילה אשר נראים אלמנטים מעורפלים גלויים, אשפה, חלקיקים של קליפה.
3. הופעת בוטנים. גרגירים מקומטים, מקולפים, מצביעים על איכות ירודה, ועל נוכחותם של חורי תילוע ופגיעות אחרות שהותירו חרקים על הקונכייה. פירות, ללא קשר למידת הניקוי, תמיד צריך להיות נקי, ללא כתמים, סדקים, וכו '
4. יבשים יבשים, אשר מציין מוצר טוב.
5. ניחוח הפרי.זה צריך להיות אופייני של צמח קטניות, ללא ריחות.
6. מעובה ארוז. אם זמין, עדיף לחפש מוצר אחר.
7. צליל הזרעים בקליפה. כאשר מטלטל שעועית איכות, צלצול מעומעם מוזר נשמע תמיד.
8. צורת הליבות. המוצר מתיק אחד תמיד יש את אותה צורה, צבע וטעם. אם מוצעים לך שאריות מעורבות מעורבים, אז לא ממהרים לקנות. במקרה זה, הטעם לא יעבוד.

איך לאחסן בבית

אם גרגרי בוטנים אינם מספקים תנאי אחסון, טיפות שמנוני טופס עליהם, מרירות יופיעו בטעם, ו פטריות תרכובת - בהרכב. מפירות אלה לא צריך לצפות אפקט טיפולי. אם מאוחסן בצורה לא נכונה, בוטנים להיות מסוכן לבריאות האדם.

כדי לשמור על השעועית במטבח שלך במשך זמן רב, למצוא מיכלים יבשים עם מכסים. המיכל יכול להיות מכל חומר, למעט פלסטיק ופוליאתילן. אם אין דבר מתאים, להשתמש צנצנות מעוקרים קבוע או לתפור שקיות רקמה. לפני להירדם במיכל התבואה, לבדוק אותם ולקחת את האשפה.כמה עקרות בית מומלץ מראש לחמם את השעועית בתנור, ללא קשר אם הם בתוך פגז או בלעדיו. ההליך נמשך 10 דקות ב 50 ° C.

המוצר המרוסק אינו מתאים לחיסכון, שכן הוא נוטה לשחרור אינטנסיבי של נפט, מה שמוביל לנזק. לכל היותר 14 ימים ניתן לאחסן גרעינים מטוגנים, מלוחים או ממותקים.

בוטנים יכולים להיות קפואים, בתנאי שאין שום סימן של שמן. בדוק אם יש חשד על גרגרי, חרקים, אם הטעם שלהם ארומה השתנה.

מומחים אומרים כי חיי המדף של בוטנים unpeeled הוא 1 שנה. גרעינים לבנים ללא קליפות ניתן לשמור במקום חשוך במשך לא יותר מ 9 חודשים. במקרר, הם לא יאבדו ערך תזונתי במשך חצי שנה.

איך לצלות בוטנים

אתה יכול לקבל דגנים מטוגנים בדרכים שונות. נבין כיצד מטגנים בוטנים במחבת, בתנור ובמיקרוגל.

במחבת

ראשית, לקלף את השעועית הגולמית מן הקליפה.ואז לשפוך אותם למחבת שחומם מראש ולשים על אש איטית. אין צורך להוסיף שום שומן. אל תשכח לערבב את הגרעינים כך שהם צולים באופן שווה. לאחר 15 דקות, את הגרגרים יתחילו לפצח, אבל זה לא אומר את מוכנותם. לקבוע את זה יכול רק לטעום.

במיקרוגל

את הבוטנים המוכנים יש לשפוך לתוך צלחת מיוחדת לתנור מיקרוגל או לשפוך על מגש. הטיימר מופעל עבור הספק מרבי, אך לפרקי זמן קצרים. לאחר 20-30 שניות, הקרנל נרגש. בממוצע, צלייה 200 גרם של דגנים לוקח 4 דקות.

בתנור

זו הדרך של טיגון הוא הארוך ביותר. מגש אפייה עם גרגרים מקולפים מוגדר בתנור מחומם עד 175 ° C. חשוב שהבוטנים מונחים בשכבה דקה. לאחר 15 דקות, המגש מזועזע, כך מערבבים את הליבות, ואת הטמפרטורה הוא הרים עד 200 ° C. כאשר אתם שומעים קריסה, ניתן לכבות את התנור. אבל לא ממהרים להוציא את המחבת - תן לזה להיות מחומם במשך כ 15 דקות.

התוויות נגד

כמו כל צמחי מרפא ותרופות, בוטנים מאופיינים תכונות מועילות התוויות. אם אתם צורכים את הליבה של כמות unmeasured, אתה יכול לעורר הפרעות של מערכת העיכול, השמנה, תגובות אלרגיות. ובמקרה של שעועית שמנוני מפונק ועבש, הרעלה חמורה מאיימת.

יש קבוצת סיכון אשר טיפול ומניעה עם גרעיני בוטנים אינם מומלצים. זה כולל:

• אנשים עם מחלת כבד;
• סובלים מאלרגיה;
• הסובלים ממחלות הקיבה, המעיים, הלבלב;
• גמלאים עם ארתרוזיס ודלקת פרקים;
• אלה הסובלים צנית;
• גברים ונשים עם דליות;
• ילדים;
• אמהות עתידיות וסיעוד (בוטנים במהלך ההריון וההנקה היא תגובה אלרגית מסוכנת, אשר עלולה לגרום להלם אנפילקטי).