סלט קיסר קלאסי עם כרוב סיני, קרקרים, עוף ועגבניות ומרכיבים אחרים

סלט קיסר עם כרוב סיני יכול להיקרא קלאסי הרוסי. זה במדינה שלנו, זה מתכון במיוחד נתפס על. הסיבה לכך - את הפשטות של הרכב והכנה. המתכון המסורתי ל"קיסר "מוכן ללא עוף ומכיל עלי חסה.

אבל את הגירסה בשר יותר סיפוק מוכר לאוהבי חטיף טעים. בשל שפע של ירקות, "קיסר" הוא מאוד שימושי דל קלוריות (כ 180-190 קק"ל לכל 100 גרם). אתה יכול לעשות את זה אפילו יותר קל אם במקום מיונז, להשתמש בביצה ההלבשה, אשר יהיה כתוב להלן.

העלים של כרוב בייג'ינג סלט קיסר עדיף מראש לשטוף בנפרד כתם עם מגבת נייר, כדי למנוע עודפי נוזלים בצלחת. אתה יכול לטחון אותם בדרכים שונות.

איך לחתוך כרוב סיני לסלט זה? הוא האמין כי אם אתה קורע את העלים בידיים שלך, אז הם שומרים על יתרונות נוספים. אבל אף אחד לא אוסר לחתוך כרוב בסכין, אם אתה מעדיף את זה. כדי להכין את הסלט, להשתמש רק את החלק הרך של העלים.
אני יכול לעשות סלט עם פירות ים, עוף מעושן, בשר חזיר ועוד מרכיבים שנכתב במאמר זה.

פשוט קלאסי

100 גרם של "קיסר" קלאסי עם כרוב סיני מכיל:

• חלבונים 11.7 גרם;
• שומנים 7.2 גרם;
• פחמימות 17.3 גרם

ערך אנרגיה: 182 קק"ל.

המצרכים:

• פילה חזה עוף - 1 PC.
• גבינה קשה (רצוי פרמזן) - 200 גרם
• כרוב פקין - 400 גרם
• בגט או כיכר לבן - 1 PC.
• שמן זית - 4 כפות. l
• עגבנייה גדולה - 1 PC.
• מיונז - 100 גרם
• ציפורן של שום, שמיר, מלח ופלפל.

שיטת הכנה:

1. חותכים את חזה העוף לפרוסות קטנות ודקות ומטגנים במחבת, מעט מלוחים, עד שהם זהובים.
2. קוצצים עם שום ושמיר.
3. לחם לחתוך לקוביות, לאחר חיתוך הקרום, ומטגנים אותו כמות קטנה של חמאה עם שום וירקות.
4. חותכים את העגבניות לפרוסות, מגררים את הגבינה על פומפיה גסה.
5. פיצול כרוב בייג'ינג לעלים, לשטוף כל אחד ואת הכתם יבש עם מגבת נייר. ואז לשבור את העלים לחתיכות קטנות.
6. עכשיו אתה יכול להתחיל לאסוף חסה. לשים עלי כרוב בצלחת, מוסיפים להם עוף, אחר כך עגבניות וקרקרים, מתבלים במיונז ומפזרים בגבינה מגורדת. מערבבים בעדינות. אתה יכול לקשט את הדף עם קרוטונים הנותרים ואת שדון של שמיר.

עם סלמון, קרקרים, עגבניות ומיונז

100 גרם של "קיסר" עם כרוב סיני סלמון מכיל:

• חלבונים 12.3 גרם;
• שומנים 7.4 גרם;
• פחמימות 17.8 גרם

ערך אנרגיה: 169 קק"ל.

המצרכים:

• כרוב בייג'ינג - 1 PC.
• גבינה קשה (לדוגמה, פרמזן) - 150 גרם
• סלמון קל - 150 גרם.
• Rusks - חבילת 1.
• עגבניות - 2 יח '.
• מיונז - 100 גרם
• שמיר, מלח ופלפל.

שיטת הכנה:

1. מחלקים את הכרוב לעלים, לשטוף, יבש וקוצצים.
2. סלמון חתוך לפרוסות.
3. גרגרים בגרימה גסה, לחתוך עגבניות לפרוסות.
4. שלב את כל החומרים, העונה עם מיונז. סלט מוכן.

עם בשר חזיר

זוהי וריאציה הפשוטה ביותר ובמחיר סביר ביותר של סלט קיסר. כל המוצרים נמצאים בחנות הקרובה, הם מוכנים, שום דבר לא צריך להיות מעובד מראש תרמית. 100 גרם של "קיסר" עם כרוב פקין ונקניק מכיל:

• חלבונים 7.5 גרם;
• שומנים 4.6 גרם;
• פחמימות 8.1 גרם

ערך אנרגיה של 122 קק"ל.

המצרכים:

• כרוב בייג'ינג - 1 PC.
• בשר חזיר - 300 גרם
• גבינה קשה - 150-200 גרם.
• גבינת קרקרים - חבילה אחת.
• עגבניות - 2 יח '.
• ביצים - מחשב אחד.
• רוטב גבינה - 3 כפות.
• שמיר, פלפל.

שיטת הכנה:

1. מחלקים את הכרוב לעלים, לשטוף אותם כתם עם מגבת נייר.
2. כדי להיראות ויזואלית סלט יפה, אתה יכול לחתוך את כל החומרים באופן שווה, למשל, קש או קוביות גדולות. וגם לבחור קרקרים בעלי צורה זהה.
3. מערבבים את כל המוצרים, העונה עם רוטב גבינה, להוסיף שמיר ופלפל.

איך לבשל עם שרימפס?

100 גרם של "קיסר" עם כרוב סיני שרימפס מכיל:

• חלבונים 12.1 גרם;
• שומנים 11.2 גרם;
• פחמימות 6.9 גרם

ערך אנרגיה של 154 קק"ל.

המצרכים:

• בייג 'ינג כרוב -1 PC.
• כיכר לחם לבן -150-200 גרם
• עגבניות שרי -200-300 גרם.
• שרימפס בינוני (מקולף) - 300 גרם
• מיונז או רוטב גבינה - 4 כפות.
• זיתים -1 בנק.
• שמן זית - 3 כפות.
• רוטב סויה - 2 כפות.
• תערובת של עשבי תיבול איטלקי, ציפורן שום, מלח, פלפל.

שיטת בישול

1. מטגנים שרימפס בשמן זית רוטב סויה במשך כ 5-7 דקות ולשים על מפית.
2. עכשיו לבשל קרוטונים. מערבבים שמן זית עם שום קצוץ, עשבי תיבול ותבלינים. לחם לחתוך לקוביות, לשים על תבנית אפייה, מפזרים בשמן ריחני לשלוח בתנור במשך 15 דקות.
3. עלי כרוב בבייג'ינג (טבולים ומייבשים במגבת נייר) שבורים בקערה גדולה של סלט, מוסיפים דובדבנים חתוכים בחצאים, שרימפס, גבינה, מגוררים על פומפיה גסה, קרקרים, זיתים. מתבלים ברוטב גבינה. אתה יכול לקשט את הדף עם כמה שרימפס חצאי דובדבנים.

   בוצע! התיאבון!

עם עוף מעושן

100 גרם של "קיסר" עם כרוב סיני ועוף מעושן מכיל:

• חלבונים 12.1 גרם;
• שומנים 11.3 גרם;
• פחמימות 7.5 גרם

ערך אנרגיה של 181.2 קק"ל.

המצרכים:

• כרוב בייג'ינג - 1 PC.
• גבינת פרמזן - 200 גרם.
• כיכר לבן - כמה חתיכות.
• עגבניות - 300 גרם
• חזה עוף מעושן - 400 גרם
• מיונז - 3 כפות.
• שמן זית - 2 כפות.
• ירקות, שיני שום, פלפל, מלח.

שיטת בישול

1. חותכים את הכיכר בקוביות קטנות, מפזרים שמן זית, ומפזרים שום קצוץ וירקות. מניחים על תבנית אפיה ואופים במשך 15 דקות ב 180 מעלות⁰.
2. הסר את העור מן השד, בנפרד מן העצמות, לחתוך לפרוסות קטנות.
3. גבינה גסה.
4. חותכים את העגבניות לפרוסות, מכינים מראש עלי כרוב כדי לקרוע או לחתוך לחתיכות קטנות.
5. מערבבים את כל המצרכים בקערה ועונה עם מיונז.

מגישים סלט מוכן, אתה יכול מיד, או לחכות קצת, כך קרוטונים רוויים ברוטב ולהיות רך.

תמונה

לאחר מכן ניתן לראות תמונה של סלט קיסר:

אפשרויות קל תדלוק בבית

1. מערבבים 3 כפות. l שמנת דל שומן, 1 כף. l מיץ לימון 1 כפית. חרדל, מוסיפים מלח ופלפל.
2. 2 ביצים עוף להחזיק דקה במים רותחים, מגניב ויוצקים לתוך קערה.
3. מקציפים ביצים עם 2 כפית. דיז'ון חרדל, שמן זית, מיץ לימון ומלח (מוסיפים את כמות החומרים הללו לטעמך).

עבור קיסר עם דגים או שרימפס, אתה יכול להשתמש ברוטב קוקטיילים.

1. מערבבים 2 כפות. שמנת, 1 כף. מיונז עם 2 כפית. קטשופ עם מיץ לימון.
2. 2 חלמונים משלבים עם כפית אחת. חרדל, 1 כף. חומץ יין, היכו עד חלקה.
3. מקציפים את שמן הזית עד שהרוטב סמיך.

יש הרבה מתכונים לסלט קיסר עם כרוב סיני. זה נשאר לבחור איזה הרכב הוא הכי אטרקטיבי בשבילך.תהליך הבישול שווה לעשות יצירתי, ואת הניסויים, באמצעות הוראות אלה כבסיס, משלימים אותם עם הרעיונות הטריים שלך.

סלט קיסר יכול להיות גם מאכל עצמאי לארוחת ערב, וכן תוספת קלה לארוחת ערב טעימה.

התיאבון!