כדי לא לאבד את הקציר של "הלחם השני" - טיפים על יצירת הטמפרטורה האופטימלית לאחסון תפוחי אדמה

כיום, ישנן דרכים רבות לאחסן תפוחי אדמה. בעמדה יתרון יש אנשים שיש להם אדמה משלהם או בתים פרטיים, שבו תפוחי אדמה הם הרבה יותר קל לשמור.

על מנת פקעות להישאר שלם עד האביב, יש צורך לעקוב רק כמה כללים החשובים ביותר היא טמפרטורת אחסון. שקול באיזה טמפרטורה וכיצד לאחסן ירקות.

תנאי טמפרטורה אופטימליים

באופן אידיאלי, הטמפרטורה שבה אתה יכול לאחסן את הקציר של תפוחי אדמה, צריך להיות + 2 ... +4 מעלות. רק במסגרת כזו, פקעות יעמוד זמן רב ולא תאבד ויטמינים שלהם יסודות קורט.

לאחר לחפור את תפוחי האדמה, זה חייב להיות התחיל להתכונן מחוונים טמפרטורה מקובלים. תהליך זה נקרא תקופת הקירור. יש צורך בהדרגה להפחית את הטמפרטורה של המקום שבו נמצא תפוח האדמה. יומי להפחית עלויות ב 0.5 מעלות. הליך זה הקירור לוקח כ 12-15 ימים.

בתנאים של מחסן תפוחי אדמה גדול, משטר הטמפרטורה יכול להישמר עם דיוק של תואר, אבל בתנאים טבעיים דאצ'ה יסייע: בתוך 2 שבועות הטמפרטורה יורדת כמעט מעצמה - הסתיו הוא בחוץ.כאשר + 2 + הנדרשים +4 מעלות הם הגיעו, תהליכים פיזיולוגיים וביוכימיים יקפאו בתוך תפוח האדמה. לאחר מכן, פקעות מוכנים אחסון לטווח ארוך.

עם כמה מעלות עושה את היבול שורש להקפיא?

הירקות מזיקים מאוד לטמפרטורת מינוס.. ב 0 מעלות, עמילן מומר לסוכר. לכן, תפוח האדמה הופך מתוק ואטי.

כיצד חיי המדף של הירקות תלויים בטמפרטורה?

טמפרטורה יש השפעה ישירה על חיי המדף של פקעות. אם אתה מבין את ההמלצות ולשמור על תפוחי אדמה בטמפרטורה אופטימלית בשבילו, אז הירקות יכולים בקלות לשקר עד האביב.

מושפע בצורה גרועה מהגידול בסף הטמפרטורה המומלץ המינימלי: נבטים מופיעים ותפוחי אדמה מתפוגגים. הנמכת מוביל הקפאה שלה. במיוחד זהיר אתה צריך להיות באביב, כי פקעות להתחיל לנבוט ניצנים כדי לעכב את הצמיחה, הטמפרטורה יורדת בכוונה על ידי 2-3 מעלות נמוך יותר מאשר בתקופת האחסון העיקרית.בעזרת השפעות כאלה על תפוחי אדמה, זה יכול להינצל עד תחילת מאי.

כיצד ליצור את התנאים הדרושים?

במרתף

כדי להבטיח טמפרטורה נכונה כדי לאחסן כראוי ירקות במרתף, אתה צריך לטפל בידוד תרמי.

• הדלת למרתף צריך לספק הגנה מפני קור וחום.
• כל סדקים וסדקים, יש צורך לכסות, כדי למנוע טיוטות.
• קירות ותקרה צריך להיות מבודד עם קצף.

על המרפסת

בסביבה מגורים, המקום הטוב ביותר עבורו יהיה מרפסת מזוגגת או אכסדרה. לאחסון של תפוחי אדמה ב loggia, זה יהיה מספיק לשים את פקעות בתיבות מבודדים. שם, הטמפרטורה תישאר ברמה הרצויה.

המרפסת תצטרך להיות מצוידת במקצת כדי שהירק לא יקפא מהקור, כי אפילו בגירסה מזוגגת, הקור יכנס פנימה.

• בדיוק כמו במרתף אתה צריך לסגור את כל הסדקים.
• החלונות יכולים להיות אטומים כך לא אוויר קר זורם.
• תיבות מבודדים הם לעתים קרובות מבנה.
• במקרה המרפסת לאחר כל ההליכים האלה הוא עדיין קר מדי, להשתמש דוד.

במוסך

לעתים קרובות תפוחי אדמה מועברים במוסכים בחורף.. עם זאת, ישנם חסרונות מסוימים והחשוב ביותר הוא חוסר היכולת לווסת את הטמפרטורה אם המוסך אינו מצויד במערכת חימום. על מנת שהירק יעמוד על כל תקופת החורף, יהיה צורך לחמם את החדר.

• שערים למוסך לא צריכים לתת לקור לעבור.
• קירות ניתן מבודד עם קצף.
• הפתרון הטוב ביותר לאחסון תפוחי אדמה במוסך יהיה יצירת תיבות מבודדים מיוחדים מתחתיו. תיבות כאלה עשויים עץ, מתכת, דיקט ושימוש במערכות חימום הרצפה.

מה עוד צריך לעשות כדי להציל את תפוחי האדמה במשך זמן רב?

על מנת תפוחי אדמה לשקר דרך כל החורף להיות אכיל, יש צורך לדבוק בכמה כללי אחסון.

1. לפני הנחת זה צריך להיות יבש מעט חבול. פקעות פגום או פקעות מוכתמות ירוק לא צריך להזין את המסה הכוללת.
2. בחדר שבו הירק נמצא, הלחות האופטימלית צריכה להיות 80-85%, טמפרטורה + 2 ... +4 מעלות. לא צריך להיות שום חורים וסדקים. הקפד צריך אוורור.

באחסון של ירק זה שום דבר מסובך. צריך רק לזכור כמה המלצות לדבוק בטמפרטורה אופטימלית..