מהו פלפל ירוק שימושי?

פלפל ירוק בולגרי (פלפל מתוק לא בוסר) הוא פרי של צמח עשבוני שנתי של משפחת Solanaceae. הוא מופץ באופן נרחב מעובד באוקראינה, רוסיה, איטליה, רומניה, בולגריה, ויוון. היום הוא צמח פופולרי, אשר כמעט כולם יודעים על. במאמר זה נדבר על הערך התזונתי ותכולת הקלוריות של פלפל ירוק, כמו גם היתרונות שלה ופגיעה בגוף.

ערך תזונתיים וקלוריות

ישנם שלושה סוגים של מה שנקרא פלפל בולגרי: אדום, צהוב וירוק. פלפל ירוק הוא שנקטפו לפני שיש לו זמן להפוך צהוב, כתום או אדום. זנים מסוימים גדלים במיוחד למטרה זו, כי בירוק אין להם מרירות מתאימים לשימוש. מגוון פופולרי של ירק כזה הוא אטלנטי. פלפל מתוק ירוק נחשב למוצר הקלוריות הנמוך ביותר (רק 20 קק"ל ל -100 גרם), בעוד שהאדום מזין יותר: 100 גרם של מוצר זה מכיל 37 קק"ל. הוא אינו מכיל שומן, ולכן הוא נחשב מוצר תזונתי.עם זאת, בשל נוכחות של כמות מסוימת של פחמימות (6.9 גרם לכל 100 גרם של מוצר), ירקות ירוקים הוא מזין והוא מתאים היטב חטיף מהיר וקל. חלבון הוא רק 1.3 גרם לכל 100 גרם של המוצר.

הרכב כימי

פירות הפלפל הירוק מאוד עסיסי, ריחני וטעים, ובנוסף הם מכילים הרבה ויטמינים ומינרלים מועילים. הם עשירים בנוגדי חמצון A, C ו- E, בנוסף, הוא מכיל גם מספר עצום של תרכובות ויטמין, כולל: כל ויטמיני B, ויטמין K, PP, H, betaine, וכו 'בהתאם לסוג של פלפל ירוק מתוק זה יכול להכיל כ -30 סוגים של ויטמינים.

חומצה אסקורבית (ויטמין C) צריך את הגוף של כל אדם. פלפל מתוק מכיל כמות גדולה של ויטמין זה, יתר על כן, הוא אלוף בין ירקות בתוכן חומצה אסקורבית. ויטמין C היה מבודד לראשונה מפלפל פעמון ירוק.אדם ממוצע צריך רק שני פירות בשלים ממוצע כדי לכסות את הנורמה היומית של חומצה אסקורבית. פלפל ירוק מכיל כ - 300 מ"ג חומצה אסקורבית. מינון זה עשוי להשתנות בהתאם לתנאי הגידול של הפרי. אם הפלפל גדל תחת השמש החמה, יהיו בו ויטמין C יותר מאשר בפירות אלה שהיו בצל רוב העונה הגוברת שלהם.

הפלפל הבולגרי עשיר גם במאקרו ובמיקרו-מינרלים שונים. כמות גדולה של נחושת, מגנזיום, סידן, אבץ, פלואור, נתרן, זרחן וכו 'נמצאה בפירותיה, לכל אחד מהרכיבים הללו יש השפעה חיובית על גוף האדם. אבץ וברזל הם יסודות קורט חיוניים לילדים והרות.

סידן וזרחן לתת כוח עצמות ושיניים, ואת החומר השני הוא גם הכרחי עבור הפעילות הרגילה של מערכת העצבים. אשלגן ומגנזיום תומכים בעבודה של הלב, משפרים את תפקוד מערכת הדם, מייצבים את לחץ הדם, מונעים היווצרות של קרישי דם בכלי הדם. פלפל ירוק מתוק מכיל גם חומצות אמינו (ליזין, ואלין, ארגנין, טריונין, טריפטופן) וחומצות אמינו הניתנות להחלפה (alanine, serine, tyrosine, גליצין, cysteine). חומצות שומן רב בלתי רוויות ורוויות צריכות לבלוע בכל אדם. תרכובות אלה להצעיר ולתת כוח לגוף, והם כל הכלול פלפל ירוק מתוק. ביניהם: אומגה 3, אומגה 6, אולאית, palmitic, סטארית וחומצות אחרות.

מהו השימוש?

בשל התוכן הקלורי הנמוך של פלפל ירוק בולגרי ואת הנוכחות בהרכב של חומצות שומן רב בלתי רוויות, אשר להאיץ את חילוף החומרים, מוצר זה מייצג רבים של טכניקות התזונה הפופולרי ביותר. בנוסף, הוא יכול לנרמל את העבודה של מערכת העיכול במהלך דיאטה.

הפירות של הירק הזה יש טיהור, נוגדי חמצון, מיצוק ומאפיינים מרגיעים. הם שימושיים במיוחד בחורף,כאשר בשל חוסר ויטמינים את ההגנה של הגוף אוזל. פלפל ירוק מתוק ייהנה ילדים, נשים בהריון, קשישים וחולים. המוצר הוא שימושי במיוחד במהלך ההריון, כאשר הגוף של אמא בעתיד צריך אספקה ​​קבועה של ברזל, חומצה פולית חומצות אסקורבית. פלפל ירוק שימושי מאוד לשיער. בשל נוכחותה בהרכב של ויטמינים A ו- B9, השיער הופך צייתן ומשיי. ויטמין B9 הוא מסוגל לחזק את זקיקי ולשפר את זרימת הדם אליהם. ויטמין A מונע שבירת שיער ומונע קשקשים.

ראוי לציין כי ככל שיותר גברים צורכים פלפלים ירוקים, כך הם נוטים פחות "להרוויח" התקרחות.

פלפל מתוק יכול להפחית את רמת רגישות לא נעימה של השיניים, למנוע את המראה של עששת ולחזק את החניכיים. מדי יום, חומרים מסרטנים שונים המגיעים מעת לעת למחלות אונקולוגיות נכנסים לגוף יחד עם מזון מזיק. בשל העובדה כי הירק מכיל חומצה chlorogenic ו lycopic, כמעט כל מסרטנים מוסרים כל הזמן מן הגוף.לכן, פלפל מתוק בולגרית היא מסוגלת להגן על הגוף מפני המראה של סוגים שונים של גידולים.

פלפל מתוק בולגרי יהיה מתנה משמים עבור אלה הרודפים אחרי נצח. בשל נוכחות של חומרים נוגדי חמצון וחומצות שומן רב בלתי רווי, מוצר זה מסייע לחסל את הרעב חמצן של תאים הנורמליזציה של כל תהליכים מטבוליים בגוף. יתר על כן, הוא מגן על הגוף מפני השפעות מזיקות שונות, כפי שהוא מחזק את המערכת החיסונית. אשלגן ומגנזיום תורמים לתפקוד תקין של הלב. אלה macronutrients עם כניסתם הרגילה לתוך הגוף מסוגלים למנוע מחלת לב כלילית, התקף לב, שבץ, יתר לחץ דם. אומגה 3, אשר נמצא בכמויות קטנות בירקות, מנקה את כלי הדם ומבצעת תהליכים נורמליים במחזור הדם.

פלפל מתוק בולגרית שימושי עבור סוכרת, כפי שהוא יכול להפחית את רמת הגלוקוז בדם. אבל במקרה זה, זה חייב לשמש מזון רק טרי. זה גם משפר פריסטליס פנימי, מסייע במאבק נגד גזים ו dysbiosis.

לפלפל מתוק ירוק יש יתרון משמעותי נוסף - הוא מכיל phytosterols: חומרים המסוגלים להסיר כולסטרול "מזיק" מהגוף. Phytosterols דומים מאוד לכולסטרול, אבל שלא כמו אלה האחרונים, הם תוצר של צמח המוצא. הוא האמין כי phytosterols לעזור להגן על הגוף מפני הופעת סרטן במעי ובערמונית. פלפל בולגרי מכיל ויטמין K נדיר (phylloquinone), אשר אחראי על קרישת דם תהליכים. בנוסף, ללא ויטמין K, ויטמין D וסידן לא ניתן לספוג בדרך כלל. Phylloquinone מגן על הגוף מפני ביטוי של טרשת עורקים ומבטיח חילופי אנרגיה נורמלית ברמה התאית.

פגיעה והתוויות נגד

לאחר אכלו הרבה פלפל ירוק בולגרי, אתה יכול לקבל תופעות לוואי כגון הקאות, כאבי בטן, תגובות אלרגיות, שלשולים וכו 'במקרה זה, אתה צריך להימנע מאכילת 5-6 שעות מן האכילה ולהשתמש רק מים נקיים. יש לציין כי לא צריך לאכול פלפל מתוק על בטן ריקה בצורתו הטהורה, כפי שהוא יכול לגרום לגירוי של הבטן.

אסור לאכול את המוצר מכל סוג שהוא לאנשים הסובלים כיב קיבה וכיב תריסריון. במקרה זה, פלפל יכול לגרום לגירוי בבטן וכאב חמור, אפילו לפתיחת דימום פנימי. כאשר לחץ דם נמוך, יש להשתמש בפלפל מתוקן בזהירות רבה, ובמקרים מסוימים עדיף לסרב. העובדה היא כי הירקות היא מסוגלת להוריד את רמת לחץ הדם, ובמקרה של תת לחץ היא כרוכה סחרחורת, הקאות, מיגרנה.

כאשר צנית, פלפל ירוק בולגרי עדיף לא לאכול או לא מבושלים. בשלבים הראשונים של המחלה, פעם בשבוע אתה יכול לאכול 1-2 פלפל מבושל עם כמות מינימלית של תיבול ומלח. עם חומציות מוגברת בחלל הבטן (גסטריטיס), פלפל מתוק עדיף לסרב. וכל זה בגלל זה תורם להתפתחות בבטן של חומצה הידרוכלורית ומיץ קיבה, אשר עם דלקת הקבה עלולה לגרום כיב.

רוצים למצוא הרמוניה בריאה וטעימה? לאכול פלפל פעמון ירוק, ואתה לא רק ליהנות הטעם והנעימה הנעימה שלה, אלא גם להביא לגוף קבוצה גדולה של ויטמינים ומינרלים שימושי וחיוני.