אוהבי סריירה אמיתי יהיה לכבות את רוטב צ'ילי חריף על די הרבה מה שהם אוכלים - לא שאל שאלות. אבל בעולם של עולם האוכל בסדר, רוטב ממכר עדיין לא ממש למצוא את מקומה. עד עכשיו.
תגיד שלום ל Sphereracha, דרך חדשה, מתוחכמת יותר כדי לקבל את הצורך שלך סריאקה לתקן. סטייליסט המזון, דייוויד מא, יצר את הטוויסט הזה על הרוטב האהוב, שהופך אותו מהצורה הנוזלית המקורית שלו לתחומים מוצקים זעירים הדומים לקוויאר.
על פי PSFK.com, אמא יצרה את הפינוק החדש לאחר שהבינה שהרוטב היה מוכן לעדכון רב. "בשביל תבשיל כה אהוב, נראה היה שסרייךצ'ה אמורה להיות קצת יותר מהודרת, "אמר לפרסום.
באמצעות תהליך של הספירה, שם נוזל הוא ירד אמבט נתרן alginate עד תגובה כימית מתרחשת, אמא גרם העדכון לקרות. הוא גם שילב את Sriracha עם דבש כדי ליצור מרומם, מתובל / מתוק לקחת על הרוטב.
לעת עתה, אמא ושותפתו, מוניקה לו, רק הפכו את Sphereracha לדבש ולסיראצ'ה, אבל הם מתכוונים להרחיב את היצע הטעמים בעתיד, ואפילו להסתעף עם רטבים אסיאתיים אחרים, כולל רוטב סויה.
אמא גם מקווה Sphereracha יהפוך בקרוב המציאות להמונים כדי שפים מותרות. אבל אבוי, מעריצים Sriracha יצטרכו לעשות עם בקבוקים בגודל הנסיעה שלהם עד אז.
h / t: עיצוב מונית
