כאשר החליטה גברת ג'והן סטרונג, מחברת כלי השיט, להתרחב מעבר למנהטן, היתה צ'רלסטון, עם תחושת המסורת החזקה והאהבה לבידור, בחירה מובנת מאליה. כדי לחגוג את השקתם בחנות התכנון פריץ פורטר, הצעד הבא היה ברור גם לגבי המותג בן המאה, שספרו את ג'קי קנדי ומרילין מונרו בקרב קהל הלקוחות שלה: הם היו צריכים לערוך מסיבה.
גייס את עזרתו של החתונה המקומית מתכנן האירוע Calder קלארק, את תחנת הרכבת אסף קהל בבית המפואר של מייסד פריץ פורטר שרה-המלין הייסטינגס. מפת שולחן, עשוי בד עלה כינור על ידי המותג קנטקי פריק מייסון, היה מעוטר במקום calligraphed כרטיסים, תפריטים וקוביות גחמני מהאוסף האחרון של גברת ג'ון לטרונג. ארוחת הערב, שממוקמת על ידי קרו קרואטיה האהוב על המקומיים, הציעה מצרכים דרומיים כמו פשטידות תירס מיניאטיות מיניאטיות וערבי סרטן.
"קלאסי ומסורתי - אפילו עם טוויסט - אף פעם לא יוצא מהסגנון", אומר קלדר. "לשבור את השולחן הטוב ביותר שלך שכבת מסיבת גן עם נגיעות המזכירה פנים שלך היא דרך בטוחה כדי לעורר את הסגנון שלך בברכה את האורחים שלך."
המשך לקרוא טיפים הן קלארק והן גברת ג 'ון L Strong לאירוח רומן ייחודי ומסוגנן.
"תחשוב על הרקע שלך, "אומר קלדר. "לשרה יש גינה נהדרת, ולכן לא יכולתי להתאפק ומרכז את השולחן שלנו על הקיר של טיפוס תאנה כך שהגברות יהיו מזוהמות על ידי נוף יפה ... וזה עושה עבור צילום נהדר!"
ז'קלין קוטס, הבעלים ומנהלת הקריאייטיב של גברת ג 'ון L Strong, מייעץ באמצעות כרטיסי מקום אם יש לך 8 אורחים או יותר. "זה עוזר למנוע את הרגע שבו כולם עומדים מסביב ותוהים איפה לשבת, וזה גם מאפשר המארח לערבב זוגות ואנשים שמכירים אחד את השני כדי לשמור על שיחה מעניינת", היא אומרת. "כשאתה מזמין אנשים לארוחת ערב אתה תמיד חושב על מי היה מסתדר, ואתה צריך לתכנן את הישיבה בהתאם.אתה יכול גם לעשות אותם כיף - יש לנו כמה כרטיסי מקום לומר "אתה יושב ליד" כך שלעולם לא תשכח את שמו של מישהו! "
כאשר האוכל בחוץ, Calder ממליצה ללכת על שכבות טבעיות. "בחרתי פשתן לגננות מדהימה עם כפות דקל מצוירות ביד וירק כמו ריף שובב על הנוף שמסביב.הפשתן עשה עבור בסיס נהדר של שכבות במדיה מעורבת, צלחות קרמיקה, סכו"ם זהב מוברש, משקפיים קריסטל עדין, בעבודת יד מחזיקי כרטיסי עץ מלווים את המרקמים ".
"תפריטים הם דרך פשוטה לרומם את ארוחת הערב בלי המון הוצאות", אומרת ז'קלין. "זה כל כך אופנתי לשבת על רשימה של מה שאתה תהיה אוכל.אם אתה מבשל שבילה הרבה זמן על הארוחה, זה נחמד כדי לתאר את החומרים המיוחדים בשימוש, ואם אתה מישהו שעשה את זה בתוך 30 דקות, זה עושה את זה מרגיש כאילו זה לקח יותר מאמץ. "
"תוציאו את הבית החוצה, אנחנו תמיד גוררים את החוץ פנימה, אבל זה פשוט כמו שיק ובלתי צפוי לקחת את הכיסאות שלך מרופד מדהים בחוץ", אומר קאלדר. "פשוט אין שום רע בכך שהכסאות הכי טובים של פשתן האוכל שלך פורחים על הדשא הירוק לזמן מה - ורמת הנוחות עולה בהרבה על הכיסאות השכירים".
יותר הוא תמיד יותר כשמדובר פרחים, על פי קאלדר. "מצא ועשה את החברים הכי טובים עם חנות פרחים מקומית שמשתמשת בסיטונאים של חממות ברחבי העולם, ואז, בחר את המוח שלהם לטוב ביותר, בעונה, ורענן מאוד לטבלה שלך".
"כאשר אוכלים בחוץ, להתחיל את המסיבה מוקדם," מציע קלדר. "התקשרו לקוקטיילים ב -4 לפנות בוקר כדי ליהנות מהאור ולהימנע מאכילה בחושך טהור, העמיסו את השולחן עם להבה פתוחה, כי כולם נראים נהדר לאור נרות".
כשמדובר מתנות מארחת, ז'קלין ממליצה להביא אסימון שמזכיר לך את המארח. "בין אם מדובר בבקבוק יין מיוחד ששיתפת יחד, או עם מפיות פשתן בצבע שאתה יודע שהם אוהבים, עשה את זה מיוחד ואישי".
כמתנה לאורחים, ז'קלין אוהבת למקם את גברת ג 'ון L Strong של חצוף "מצטער על התנהגותו" כרטיסים ליד הגדרות המקום.
