Agrotechnics גידול של תפוח "Antonovka"

גננים רבים רואים את התפוח הרגיל אנטונובקה להיות אחד הזנים המוצלחים ביותר עבור קווי הרוחב שלנו.זה משלב את האיכות הגבוהה של פירות הפשטות היחסית במונחים של טיפול. בואו ניקח בחשבון את התכונות הביולוגיות שלה להכיר את הדרישות לשתילה טיפול נוסף.

גידול ההיסטוריה

"Antonovka" הוא עץ מרכז תפוח עץ רוסי ישן. קיימת הנחה שמדובר בהכלאה ספונטנית של עצי תפוח מתורבתים ופראיים, שהחלה את תפוצתה מגופרסק קורסק במאה ה -19.

לראשונה תוארה הצמח בשנת 1848 נ 'י.Krasnoglazov בעבודתו "כללים של גידול פירות באדמה פתוח, חממות, חממות, וכו '". באותה המאה, "Antonovka" כמה מומחים החלו לשקול מגוון, המאחד מספר זנים הקשורים.

על בסיס Antonovka, מומחים מודרניים יש להסיק כמה סוגים פופולריים אחרים של מגוון: א מתוק, א חצי רגל, א 'לבן, וכמה וריאציות זנים עצמאית המתקבל על ידי חציית Antonovka רגיל עם זנים אחרים תפוח. (למשל, "שרי", "Imrus", "Bogatyr", "ידידות של עמים").

תכונות ביולוגיות

אם כבר מדברים על המאפיינים הביולוגיים של המגוון, עלינו להמשיך מן המאפיינים של עץ התפוח ופרי נפרד שלו, כי כאשר הוא גדל, לא רק תפוחים חשובים, אלא גם את המוזרויות של צמיחה כתר על העלילה, שלא לדבר על טיפול הצמח.

תיאור עץ

עץ תפוח "Antonovka רגילה" גדל לגובה של עד 7 מ ', מאופיין עגול מעט הכתר המורחבת כלפי מעלה.

בעצים צעירים, הענפים העיקריים מורמים יותר לתא המטען, ורק עם הזמן הם נופלים לצדדים.יורה מכוסים קליפה חומה ועלים ירוקים בצורת ירוק בהיר עם קצוות משוננים משטח מקומט. בתקופה של פריחה על העץ מופיעים פרחים לבנים גדולים למדי עם גוון ורדרד ועלי כותרת סמוכים.

עם הגיל, את הכתר של "אנטונובקה רגילה" מן הצורה האובלית הופך יותר כדורית, ואת ההתערבות של גננים אין שום קשר עם זה.

תיאור הפרי

רוב פירות מעוגלים של מגוון הם די גדולים בגודל, לעתים קרובות עם צלעות בולטות בחלק התחתון. צבע התפוחים משתנה בהתאם לתקופה הספציפית של ההבשלה: בהתחלה הם ירוק-צהוב, ובמהלך אחסון לטווח ארוך הם לגמרי להפוך צהוב. בשר התפוחים עסיסי ומתוקאבל באותו זמן, הוא מכיל חמיצות קלה, אשר מבדיל את מגוון "Antonovka" של רבים אחרים.

בדרך כלל, פירות מאופיינים בערך ממוצע, המגיעים רק 120-150 גרם, בממוצע, הם מכילים 14.6% של ויטמין C, על 10% סוכרים 0.8-0.9% של חומצה.

מאז התפוחים לשבת בחוזקה על גבעולים דקות או בינוניות, ההסתברות לשפוך את היבול הוא כמעט אפסי. הקליפה של הפרי חלקה, והמראה הכללי מעניק להם איכות מסחרית מצוינת.

האבקה

"Antonovka" מאובן לחלוטין על ידי זנים אחרים, ולכן, זה הגיוני לשתול כמה עצי תפוח בגינה.

תכונה זו מגדילה באופן משמעותי את כמות הקציר, במיוחד אם מאביקים עבור רגיל Antonovka זנים אניס, וולסי או פפרון זעפרן.

תקופת ההמתנה

מגוון זה מיוחס בתחילת החורף, מאז פירות להבשיל בחודשים ספטמבר עד אוקטובר. הזמן הספציפי שבו Antonovka מבשילה תלוי במיקום המדויק של הצמיחה של העץ. לדוגמה, באזור מוסקבה, הקציר מתחיל בסוף אוקטובר, בעוד בערבות אוקראינה או בשטח Krasnodar הם יכולים לקצור בסוף הקיץ או בתחילת הסתיו.

עם זאת, אתה לא צריך לשתול מגוון באזורים הדרומיים עם אקלים חם מאוד, שכן פירות יהיה קטן ולא כל כך כבד.

תשואה

פרי פעיל של עץ התפוח מתחיל רק 5-7 שנים לאחר שתילת שתיל, ובתחילה הקציר יהיה קבוע. עצים ישנים יותר אינם נושאים פירות בכל שנה ומסוגלים לייצר עד 0.5 טון תפוחים לכל יבשה. בממוצע, עם תפוח אחד ניתן לאסוף 300-400 ק"גאם כי ישנם מקרים בהיסטוריה כאשר רק מבוגר אחד "Antonovka רגילים" הביא עד 1000 ק"ג תפוחים.

יכולת הובלה ואחסון

תפוחים שנלקחו מן העץ ניתן לאחסן בהצלחה במשך עד שלושה חודשים, העברת תחבורה היטב. אבל כדי שהם יהיו נצרכים טרי ככל האפשר או מעובד לשימור, כדאי לזכור כמה המלצות:

• לא לנער תפוחים מן העץכמו במקומות ההשפעה הפירות יידרדרו מהר מאוד;
• עבור אחסון לטווח ארוך הקציר צריך לקחת קצת מוקדם מהרגיל (עד להגעה לתקופת הבשלות הטכנית);
• מכולות לשימוש חוזר לפני בחירת תפוחים צריך להתיז עם תמיסת אנטי פטרייתי יבש לחלוטין;
• לשים את התפוחים לתוך מיכל המשלוח נסו להימנע מלהכות אחד את השני ועל קירות הקופסה;
• לפני הצבת היבול במחסן, אחסון או מרתף כל הפירות ממוינות, להיפטר מדגימות אפילו עם נזק מינימלי לעור;
• מיון פירות מאוחסנים תיבות פלסטיק או עץ, מלא שבבי-שביסה, או עטוף בגליונות נייר נפרדים או בנייר עוקב;
• את הטמפרטורה של האוויר האחסון צריך להיות בפנים 1.4-1.8 ° C.

בנוסף, כדאי לארגן אוורור טוב בתוך הבית עם יבול, אשר יגדיל את חיי המדף של תפוחים.

קשיחות בחורף

אפל עץ זנים "Antonovka רגילים" יש רמה גבוהה של קשיחות החורף הוא לא מפחד כפור החורף, וזה גם דבר חיובי כאשר השתילה ולהשאיר אותו. עם זאת, זה נכון יותר עבור עצים בוגרים, אבל שתילים צעירים צריך להיות מוגן בנוסף מפני חורפים ללא שלג או כפור מוקדם, mulching אותם עם חומוס סוס (להציב במעגל הגבעול הקרוב בשכבה קטנה) או לעטוף את shtrak כיסוי החומר.

בעתיד, שיטה זו יכולה לשמש כחלופה לטייח.

מחלות ומניעת הדברה

עם טיפול הולם (טיוח עונתי, הגנה על תא המטען מכרסמים וכפור, בזמן אדמה התרופפות, וכו '), "רגיל אנטונובקה" הוא כמעט חסין למחלות האופייניות ביותר של עץ התפוח. בפרט, הוא עמיד מאוד לגרד, עובר את האיכות הזו כאשר חצה זנים חדשים.

יישום

בנוסף לטעם הטרי המדהים שלה, תפוחי עץ Antonovka נמצאים בשימוש נרחב למטרות קולינריות שונות. הם משמשים להכנת משקאות (compotes שונים, מיץ, יין), כמו גם ריבה, ריבה, ריבה, ואפילו ריבה.

טוב יותר מאשר זנים אחרים, הפרי של "רגיל אנטונובקה" מתאים להשתנה, ולאחר מכן הם יכולים לשמש מרכיב של סלטים או חטיפים.

עקרות בית מסוימות מוסיפות את הפרי לכרוב כבוש, מה שמעניק לו טעם מקורי. בנוסף, תפוחים של מגוון זה הם נהדר עבור אפיית, מלית עופות ואפילו הכנת סלטים טריים.

כללים לשתילת שתילי תפוחים

עץ תפוח "Antonovka רגילה", המתואר לעיל, נראה אטרקטיבי לא רק בתמונה, כי אם אתה מאמין חוות דעת רבות של גננים, היא רווחית למדי במונחים של טיפוח. בעל רמה גבוהה של התנגדות לגורמים שונים שליליים, מגוון זה לא ידרוש עלויות פיזיות גדולות ממך. זה יהיה מספיק ידע בסיסי של נטיעת עץ ותכונות נוספות של הטיפוח שלה.

עיתוי אופטימלי

אתה יכול לשתול Antonovka על המגרש שלך באביב או אפילו בסתיו, העיקר הוא שיהיה זמן לפני ההפסקות ניצן או 2-3 חודשים לפני הכפור הראשון מופיעים (על העץ להכות שורש היטב).

שתילה סתמית נחשב עדיף אם הוא מתבצע בקרקעות אדמה שחורות, בכל המקרים אחרים עדיף לחכות לאביב.

בחירת מיקום

כמו כל עצי התפוח האחרים, אנטונובקה מעדיפה מקומות מוארים היטב, שכן עם חשיפה לא מספקת לאור, ניתן להפחית את תכולת הסוכר של היבול או להקטין את נפח. כמו כן לשים לב לחות הקרקע ואת האפשרות של קיפאון של מים, אשר העץ פשוט לא לסבול. אם באתר שלך יש הסתברות דומה, ואז לטפל ניקוז טוב מראש, או במקום שתיל על הגבעה.

לצמיחה טובה פרי שופע, מי התהום מותר ברמה של 2-2.5 מ 'מפני השטח.

ודא כי הקרקע במקום הנבחר הוא לנשימה ואין לו רמה מוגברת של חומציות (ל pH 5.6-6.0). בשיעורים מוגבהים, ניתן להוסיף מעט קמח ליים או דולומיט למצע השתילה. עדיף להשתמש בקרקע חולית, דשנה ו fluplain קרקעות לפיתוח מלא של עץ תפוח, למרות שזה גם מרגיש טוב על chernozem leached.

הכנת האתר

אם תחליט לשתול "Antonovka" שלך באביב, אתה צריך להכין את הקרקע במקום הנבחר בסתיו (כ באוקטובר).

כאשר נטיעה בסתיו, אדמה הוא חפרו 1-2 חודשים לפני השתילה. בפעם הראשונה, לחפור את העלילה, לנסות בזהירות האפשרית כדי לבחור את כל העשבים, כי הצמח הצעיר קשה להתמודד איתם. כמו כן, אל תשכח ליישם דשן: עבור 1 מ"ר צריך להיות 8-10 ק"ג של כבול מעורבב עם 100 גרם של superphosphate ו 30-40 גרם של אשלגן גופרתי, על 6 ק"ג של קומפוסט או זבל, וגם 35-45 גרם של מלח אשלג.

אם רק התחלת לפתח מגרש חדש ועקר, יש להתחיל את הטיפוח שלה לפחות שנה אחת לפני שתשתול את הגן.

בורות נטיעה נחפרו גם מראש: במהלך שתילת הסתיו - ב 1-1.5 חודשים, ובאביב - בסתיו. עבור עץ תפוח "אנטונובקה רגילה", כמו, אכן, עבור זנים רבים אחרים, בגודל של בור משתנה בין 80-100 ס"מ (רוחב) ו 80-90 ס"מ (עומק).

ערכים אלה תלויים לא רק בגודל של מערכת השורש של המפעל, אלא גם על הרכב הקרקע, שכן על אדמות מדולדלות מאוד, בנוסף השורשים, זה יהיה גם צריך מצע מזין, שבזכותו הצמח יכול להתפתח בדרך כלל בשנים הקרובות. אגב, הסרת החלק העליון של הקרקע, שהיא תמיד פורייה יותר, לשפוך אותו לכיוון אחד, ואילו השכבה התחתונה, פוריות יש לשלוח את השני. כאשר נטיעת עצי תפוח, עליך להשתמש רק את השכבה העליונה.לנוחיותכם, לסמן את אתר הנחיתה עם יתד, ציור מעגל בקוטר של 0.8-1 מ 'מול החפירה סביבו.

הכנת שתילים

זה לא משנה איפה לקחת את השתילים שלך: הכנת אותם מראש או קנו אותם בצורה סופית, לפני שתילה אתה צריך לבדוק אותם שוב, גם אם אתה בטוח לחלוטין של התאמתם.

כמו כן אל תשכחו לעשות לחתוך שליטה - מבחן להקפיא. אם brownning או מצהיבים של הרקמות הוא ציין, אתה יכול להיות בטוח כי מערכת השורש של שתיל סבלה מכפור החורף. במקרה זה, אתה צריך לחתוך את השורשים לרקמה שלמה. באותו אופן, לעשות עם שורשים רקובים, יבשים או שבורים, ביצוע כל המניפולציות רק עם סכין חדה עם להב נקי.

סביר להניח כי גיזום סניטריים כאלה כבר נעשה בסתיו, אז זה לא הכרחי לחזור על זה, כי חליטות callus כבר הופיעו על פרוסות השורש.

שורשים מיובשים ממוקמים במים במשך 1-2 ימים לפני השתילה, ואם אתה מבחין כי מלבד השורשים, לנבוח על גזע הענפים יש קמטים, אז המפעל כולו צריך להיות "ספוג". לאחר הזמן שצוין, הקליפה צריכה להיות מפולסת, אבל אם זה לא יקרה, ואז שתיל נוסף יהיה צורך למצוא - זה כבר לא מתאים.

כדי לשרוד טוב יותר במקום חדש, שורשי הצמח צעיר שימושיים לטבול לתוך האדמה דברן (לא רק טיט): לשפוך את האדמה מזין לתוך דלי גדול או חבית לדלל אותו עם מים כדי שמנת חמוצה.

הרגולטורים הצמיחה גם לעזור להאיץ את השתרשות. לדוגמה, ניתן לפזר שתי טבליות של heteroauxin ב 10 ליטר מים והניח את השורשים של עץ תפוח לתוך הפתרון במשך 1-2 שעות לפני השתילה.

תהליך וסכימה

כאשר נטיעת כמה עצי תפוח בגינה שלך, חשוב להשאיר מרחק מסוים ביניהם, אשר תלוי בגודל של העץ כאשר גדל.

"אנטונובקה רגילה" מתייחס זנים נמרצת, כך שתילים ממוקמים לאחר 3-4 מטרים, התבוננות במרחק של 5-6 מטרים בין השורות. ברגע שאתה מכין את בורות הנחיתה ולמלא אותם עם המצע, פטיש במרכז ישר קליפות נובחים 120 ס"מ.גם לא לשכוח את תערובת מזין ולשפוך אותו קרוב יותר את היתד בצורת גבעה קטנה. מלמעלה, אדמה פורייה הוא שפך עליו ללא דשנים, שכבה של 5-8 ס"מ.

מאוחר יותר, במהלך נטיעה ישירה, המצע אותו הוא שפך על השורשים, המהווה מדד חובה על מנת למנוע צריבה של מערכת השורש כתוצאה של מגע ישיר עם דשנים. שתיל Antonovka מותקן על תלולית כך הצוואר שורש עולה 8-10 ס"מ מעל פני הקרקע (לנוחיותך, אתה יכול לשים את זה על פני בור בור או את חפירה). כאשר הקרקע הרופפת מתכווצת, שתיל יירד מעט, רק לוקח את המיקום הרגיל שלו.

כל השורשים צריך להיות שווה על פני התל, וכאשר מילוי הבור, מעת לעת לנער את שתיל כך את החלל ביניהם מלא המצע. ברגע מערכת השורש מוסתר לחלוטין מתחת לאדמה, קומפקטית זה עם הרגל שלך, לחיצה על הרגל לאורך רדיוס גזע.

בגבול של בור מלא מלא, למלא את הקרקע עם רולר על 12 ס"מ גובה, ולאחר מכן לשפוך את שתיל בשפע, הפקדת נוזל החור שהתקבל (לפחות שני דליים לכל צמח). השקיה יש צורך גם במזג אוויר גשום, כמו הליך זה מסייע למלא את החללים בין השורשים ואת השכיחות הקרקע נורמלי. אם יש גאיות - מיד למלא אותם עם כדור הארץ.

הישרדות טובה יותר של שתילים תתרום את גיבוב הקרקע במעגל ליד תא המטען עם שכבת 5-8 ס"מ של חומוס, אבקת כבול, זבל רקוב או נסורת.

כדי שהשתיל ייקח תנוחה יציבה יותר ולא יתנדנד ברוח, יש לקשור אותו ליתך עם חוט רך (בצורת דמות שמונה).

תכונות של טיפול עונתי עבור עצי תפוח

"Antonovka רגילים" - מגוון שאינם קפריזיתעם זאת, כאשר טיפול עצים, דרישות מסוימות יש לשים לב. בואו לגלות מה אתה צריך תפוחים לצמיחה מהירה פרי שופע.

טיפול בקרקע

בשבע השנים הראשונות לאחר נטיעת עץ התפוח, יש צורך להסיר באופן קבוע דשא וכל צמחים אחרים מהקרקע, ביצוע ניכוש בכל פעם לאחר השקיה.

אשר האחרון, זה מבוצע פעמיים בשבוע, לשפוך לא פחות דלי מים מתחת לכל עץ. בעונה יבשה מאוד, את הסדירות של השקיה, כמו גם את כמות הנוזל להחיל, להגדיל. במהלך האביב והסתיו לחפור את האדמה במעגל, אתה יכול להאכיל את עץ תפוח עם תרכובות מינרלים: superphosphate, אשלגן כלורי ואפר עץ.

שמור לחות בקרקע להגן על הצמח מתוך ייבוש השורשהמערכת תעזור לכסות את הקרקע עם נסורת, חומוס וזבל רקוב (עובי השכבה האופטימלית - 8 ס"מ).

הפריה

דשנים עבור אנטונובקה מוחלים שלוש פעמים בשנה: לאחר השלג נמס (כלומר, בתחילת האביב כאשר חופרים את האדמה סביב העץ), לפני תחילת הפריחה שלה במהלך היווצרות של פירות על הענפים. כל דשנים מינרליים מתאימים להאכיל, אבל אם אתה מחיל חומר אורגני (לדוגמה, slurry או תרנגולות תרנגולת), אל תשכח כי הוא חייב להתסיס ולהיות מדולל במים ביחס של 1:10.

להילחם במחלות ומזיקים

למרות עמידותו הגבוהה במחלות ומזיקים, בתקופות של אפיפיטוטים חזקים, הרגישות של אנטונובקה לגלדים יכולה להגדיל לערכים הממוצעים, ולכן, כדי להגן עליה (ובעת ובעצמה עצמה) מבעיות אפשריות, חשוב מאוד להשתמש בטיפולים מונעים עם תרכובות קוטלי פטריות.

Chlorophos, Entobacterin טהור, או תערובת של Entobacterin ו chlorophos ניתן להשתמש כדי להגן מפני עש ו זחלים אחרים. אמצעי מניעה כדי להילחם במחלות כוללים עיבוד באביב "Antonovka" 3% בורדו נוזלי ריסוס הקרקע עם פתרון 0.3% של "Nitrafen". לאחר הופעת הניצנים הראשונים, העץ יכול להיות מטופלים עם תחמוצת נחושת 0.5%.

חיתוך והיווצרות כתר

מאז השנה השנייה של החיים, המרכיב העיקרי של הטיפול הרגיל Antonovka הוא גיזום מתמיד של ענפים חלשים או יבשים ואת היווצרות תקופתיים של הכתר של העץ. גזע של עץ תפוח יכול גם להיות מקוצר, עם הסרת 1/3 של כל הענפים החדשים. עם תחילת הפרי, קיצור יורה בצד לא מפסיק, אם כי את עוצמת התהליך צריך לרדת מעט. עם הגעתו לעץ בן עשרים שנה, לחתוך מ ½ עד 1/3 annuli רב שנתי.

ככל שיותר על העץ, כך יוסר יותר. בנוסף, אין לשכוח את גיזום שנתי, הכולל הסרת של פגום, יבש, עקומות, חולה וקרוב לשאר הענפים.

הגנה מפני קור ומכרסמים

בשלוש השנים הראשונות לאחר השתילה, כדי להגן על נטיעות צעירים מקפיאת מערכת השורש, הם spud לחורף, המכסים את הקרקע עם 10-12 ס"מ שכבת קומפוסט רקוב או חומוס. בנוסף, כדי להגן על גזע מכרסמים ומזיקים אחרים, זה צריך להיות מטופלים עם פתרון גיר או לשטוף סיד (המשמש עצים מבוגרים). לפני הכפור הראשון, תא המטען קשור גם עם שק או קירוי הרגיש, ועל הגנה טובה יותר מפני עכברים, זה מוגן בנוסף עם אשוחית או רשת.

על זה, אולי, הכל. עכשיו אתה יודע על המוזרויות של גידול עץ תפוח רגיל Antonovka וללא בעיות אתה יכול להשיג הקציר טוב של חמוץ מתוק תפוחים.