מהו תאנים מועילות: תכונות שימושיות והתוויות נגד

לתאנים יש שמות רבים: תאנה, תאנה, סמירנינסקאיה או טופי, בודהי. היא שייכת לתרבויות העתיקות ביותר שאנשים טיפחו. תאנים משמשים לריפוי מחלות שונות, לחיזוק כללי של הגוף ולשמירה על חסינות, למטרות קולינריות וקוסמטיות.

בקעת הירדן נמצאה הממצא הקדום ביותר של פרי מאובן. בשל הפרימיזציה המוחלטת, נקבע גילם - לפחות 11 אלף שנים. אם לשפוט לפי הנתונים המרובים שנרשמו במקורות היסטוריים, המאפיינים יוצאי הדופן של תאנים היו ידועים ומשמשים מאז ימי קדם. כיום, היא לא איבדה את הריפוי שלה ואת התכונות התזונתיים, ולא פופולריות.

קלוריות והרכב כימי

פירות התאנים, בהתאם למגוון, הם צהוב, שחור-כחול ושחור. הם טעימים מאוד עשירים בחומרים מזינים.

קלוריות תאנים טריות הם לא גדולים מדי, למרות שיש לו טעם מתוק מאוד. פירות יער טריים מכילים 49-57 קלוריות לכל 100 גרם. בשל התייבשות, נפח של גרגרים יבשים פוחתת וריכוז הסוכרים גדל. הערך הקלורי שלה הופך 244-257 קק"ל ל -100 גרם.

עבור 100 גרם של המוצר, התאנה מכילה כ:

• חלבונים - 3 גרם;
• שומן - 0.8 גרם;
• פחמימות - 58 גרם;
• סיבים תזונתיים - 18 גרם;
• חומצות שומן אורגניות, רוויות ולא רוויות - 2.4 גרם;
• מים - 16 גרם;
• סכרידים - 55 גרם;
• עמילן - 3 גרם;
• אפר - 3 גרם;
• סידן - 144 מ"ג;
• מגנזיום - 59 מ"ג;
• נתרן - 11 מ"ג;
• אשלגן - 710 מ"ג;
• זרחן - 68 מ"ג;
• ברזל - 0.3 מ"ג.

בנוסף, ברי התאנה יש קבוצה חזקה של ויטמינים: בטא קרוטן, ויטמינים A, B1, B2, E, PP. למרות תאנים - מזונות עתירי קלוריותt, הרכב ייחודי שלה מאפשר לך להיכנס אלה פירות יער בתזונה.

תכונות שימושיות של תאנים

פירות ענבי היין הנצרכים טריים ומיובשים. יחד עם זאת, כל היתרונות של פירות יער טריים נשמרים ואף להגדיל את הפירות היבשים על ידי הגדלת ריכוז של חומרים כמו כמות המים פוחתת.

הם תורמים:

• התאוששות מהירה לאחר מחלה;
• שיפור תהליכי העיכול;
• גירוי של מערכת הלב וכלי הדם;
• תפקוד תקין של הכבד;
• גניחה בעת שיעול;
• דלקת שקדים;
• טיהור המעי;
• סילוק של חומרים רעילים מהגוף.

סוגי ההשפעות של תאנים ותרופות ממנו על הגוף:

• אנטי דלקתיות;
• חוחן;
• משתן;
• נגד אולקוס;
• אנטיספטי;
• אנטיפרזיטי;
• diaphoretic;
• עוויתות;
• ריפוי פצעים;
• משלשל.

טרי

יין טרי יש תכונות ריפוי יוצאי דופן:

1. הוא משמש לטיפול במחלות פטרייתיות.
2. מי שאוכל באופן קבוע תאנים מחזק את עצמותיהם. זה חשוב במיוחד עבור אנשים מבוגרים.
3. תאנים טריות יש לשים בזהירות לתוך הדיאטה של ​​נשים הרות ומניקות: היתרונות שלה הם מוטל בספק, אבל נזק לגוף הוא גם סביר. אישה בהריון יכולה לעלות במשקל בקצב מואץ, או רמת הסוכר בדם עולה. הוא יכול לעורר קוליק אצל תינוק על ידי מעבר חלב אם.
4. כמו כן, יש לה השפעה מועילה על העור.
5. בשל תכולת הברזל, מיץ תאנים משמש לטיפול באנמיה.
6. מגנזיום אשלגן בהרכב של המוצר לספק חומר בניין שריר לעזור לשפר את העבודה של שריר הלב, זה שימושי עבור טכיקרדיה.
7. היין יש את האיכות היקרה של דילול הדם, אשר מסייע להוריד את הכולסטרול ולהפחית את הסיכון של טרשת עורקים ו פקקת.

הטיפול משתמש בפירות טריים, מיץ, decoctions וחליטה מהם. עירויים מספקים אפקט אנטי דלקתי וחיטוי, יש השפעה ויסות על מטבוליזם. תאנים חלב פופולריים מאוד.

מיובש

למרות העובדה כי כל החומרים מועילים להישאר פירות יבשים, המאפיינים שלהם הם שונים במקצת. על ידי הפחתת כמות המים, רמת הסוכרים בהם עולה ל -70%. יחד עם זאת, רמת ויטמינים, מינרלים, אלמנטים מיקרו מאקרו וחומרים אחרים נשאר אותו הדבר.

מאחר שרוב האנשים יכולים להשתמש תאנים מיובשות, זה הגיוני לשקול את היתרונות של זה ואם יש כל נזק לגוף.

הודות תאנים מיובשות זמין בכל עת של השנה:

• שיפור תנועת המעי;
• הגוף מסיר רעלים ורעלים;
• תפקוד המעי משפר;
• רקמות החיבור והסחוס גדלות יחד טוב יותר בגלל הפקטין הכלול בפרי;
• נוגדי חמצון לעזור לטהר את הדם של כולסטרול פלאק, לנקות כלי דם קטנים ולתת להם גמישות;
• ברזל, אשלגן ומגנזיום יש השפעה חיובית על Cardiovascular מערכות הדם של הגוף, לנרמל את לחץ הדם, קצב קצב הלב.
• מבושל עם חלב, זה נפוץ כמחפן, diaphoretic ו antipyretic;
• ויטמינים B יש השפעה חיובית על מערכת העצבים: לשפר את מצב הרוח, לנרמל את הפעילות העצבים, להגביר את היעילות.

תאנה נחשבת ל"ברי נשית ", עם כל מיני אמונות, שלטים ומתכונים המסובכים באופן מורכב בין הצדדים הרציונליים והמיתייים.

מה תאנים מועילות מיובשות, נושאות את התהילה שלה מאז ומעולם, לנשים?

1. מי שרוצה לאבד קילוגרמים לא רצויים יכול להשתמש בשיטה שבה יום אחד "התאנה" מסודרים מדי שבוע. למעשה, בנוסף ל -100 גרם של פירות יבשים ביום זה, הוא אמור לצרוך קילוגרם של פירות גולמיים, קילו ירקות גולמיים ו -2 ליטר של קפיר ללא שומן.
2. נשים אוהבות ממתקים, אבל לעתים קרובות יש להימנע מהם. חלופה מצוינת יהיה כמה תאנים מיובשות, אשר, עם כל הממתקים, הם הרבה יותר שימושי מאשר שוקולדים, ממתקים, צ 'יפס, וכו'
3. מן הנוהג של הרפואה המזרחית, המלצות נלקחו כדי להקל על כאבי מחזור על ידי אכילת כמה גרגרי התאנה.
4. תאנים לא רק תורמים לירידה במשקל עודף, אלא גם כדי לקבל את החסר, אם אתה יודע איך לאכול את זה: שימוש קבוע בכמויות גדולות בשל התוכן הקלורי של המוצר במהירות להוסיף ק"ג, בעוד צריכת metered יסייע לנקות את המעיים, ובכך להפחית את המשקל.

איך לבחור

תאנים טריות, לא מטופלות ושימושי, אתה יכול לאכול רק איפה הוא גדל, כי יש לו חיי מדף קצרים ביותר - רק כמה שעות לאחר הסרת מן העץ.

הוא לגמרי מצדיק אחד השמות שלו "tartberry" - תסיסה מתחילה מהר מאוד.

פירות טריים

למותר לציין, עדיף לא לקנות שום דבר זרים זרים חשודים במקומות לא מסומנים, כולל תאנים. הניחוח של פירות יער הוא נעים ומתוק, זה לא צריך להיות עשיר מדי. אם הפרי נותן קלון, הוא מפונק. פירות איכותיים טריים צריך להיות:

• ללא נזק מכני;
• מתון קלות;
• צל כהה מקסימלי הטמון במגוון זה;
• צריך להעדיף גרגרים מאותו גודל
• מספר רב של זרעים מעיד על טעם גבוה.

הובלת תאנים טריות מתבצעת בזהירות מרבית: הנזק לפרי מפחית באופן דרמטי את חיי המדף הקצר שלהם.

תאנים מיובשות

פירות יבשים זמינים יותר, הם יכולים לרכוש בכל עת של השנה. בחר גרגרים חום, בז 'או אפור, בהתאם למגוון. טיפים על בחירת תאגידים מיובשים:

1. פירות צריך צבע מט ללא קשר לצבע מוכתב על ידי מגוון. מבריק berries יפה מטופלים עם דו תחמוצת הגופרית.
2. במיוחד גרגרי בשר לא מטופלים עם כימיה גם לא שונים.
3. המוצר איכות קצת שטוח.
4. לפעמים השטח מכוסה בפריחה לבנה, אשר גלוקוז התגבש. מוצר כזה הוא מתוק.
5. מרקם גס יבש בשילוב עם טעם חמוץ או מלוח מציין כי המוצר היה איחור.
6. גם אם אתה בטוח באיכות של המוצר שנרכש, עדיף להשרות אותו במים למשך שעה לפני השימוש כדי להמיס תרכובות מזיקות אפשריות.

כיצד לאחסן

גרגר התאנה אמור להיות מאוחסן בצורה מעובדת, ולטריים יש חיי מדף ארוכים.

פירות טריים

אם אתה בר מזל להיות בסוף הקיץ באזור שבו זה מדהים ברי גדל, ואתה הצלחת לקבל את זה לאכול, לאכול אותו בהקדם האפשרי. אם יש צורך אחסון, להשתמש במקרר. הטמפרטורה צריכה להיות בערך 1 ° C. אורך חיי המדף המרבי הוא מספר ימים., בהתאם למצב הראשוני של המוצר.

משמאל בטמפרטורת החדר, התאנים תוססות באותו יום.

אתה יכול גם להקפיא את זה. זה יעזור לשמור על תכונות יקרות של המוצר. חומרי גלם כאלה יש לאחסן ב -15 ° C.

מיובש

לא כולם יודעים איך לאחסן תאנים מיובשות. במקום יבש, קריר, חשוך, הוא מאוחסן במשך מספר חודשים: ככל שהאויר יבש יותר והטמפרטורה נמוכה יותר. באי שמירה על תנאי המוצר הופך לח, חרקים מזיקים נכנסים לתוכו. המיכל צריך להיות מכוסה היטב. אור השמש אינו נכלל.

לפני השימוש, רצוי להשרות תאנים מיובשות במשך שעה במים חמים, אשר יהיה לפזר את הכימיקלים. מים רותחים יכולים להרוס חלק מהחומרים שימושיים של המוצר.

יישום בישול

אדם בריא יכול לאכול גרגרי תאנים בכל צורה שהיא. מוצר אקזוטי זה יביא את רשימותיו לכל מנה:

• בצורת טרי או מיובש הם מוחלפים ממתקים ושוקולדים;
• פירות מיובשים מתווספים לקומפיוט, המשמשים למילוי עוגות ומוצרים אחרים;
• גרגרי בוסר לא ניתן לאכול גלם, אבל הם הופכים מאוד טעים, פרוס ואפו עם אגוזים ודבש;
• פירות בשלים, פרוסים עם קצפת או שמנת חמוצה, הוא קינוח מעודן ומזין;
• גרגרי יער מוגשים עם גבינות רכות הם חטיף גדול עבור יין לבן או שמפניה;
• מוסיפים את המוצר למאכלי בשר, מנות עוף, סלטים, חטיפים;
• כמובן, פרי זה שנקטפו בדרכים מסורתיות: ריבה, ריבה, מרשמלו, משקאות פירות משומרים;
• הם אפילו מייצרים יין מתות תאנה.

איור ריבה משמר כמעט את כל התכונות השימושיות של המוצר ומשמש קינוח, תרופה ותרופה לאחר שיקום מחלות.

יישום קוסמטיקה

אין זה מפתיע כי מוצר כזה שימושי מצאו את היישום שלה כבוש נישה ראוי קוסמטולוגיה.

יש לו את היכולת להתחדש, לחות ולרכך. משמש עבור:

• לחות העור;
• לחסל קילוף;
• התחדשות;
• קמטים נגד קמטים.

ניקוי יומי, אנטי אייג 'ינג, אנטי דלקתיות לחות מסכות תערובות עם פירות תאנה נמצאים בשימוש נרחב ולהביא השפעה מוחשית.

התוויות נגד ופגיעה

תאנים - מוצר ייחודי, תכונות שימושיות של אשר ידועים זמן רב משמשים עד עצם היום הזה, אבל יש לו גם התוויות נגד.

לא מומלץ להשתמש בו עבור אלה הסובלים:

• תהליכים דלקתיים חריפים של כל חלק של מערכת העיכול;
• סוכרת;
• צנית;
• השמנה;
• דלקת הלבלב;
• אורוליטיאזיס.

עם טיפול, זה יכול להיות מיושם על נשים הרות ואמהות מיניקות. למרות התוויות נגד המינימום, אנשים שאין להם אותם, לא אוכלים תאנים בכמויות גדולות. צריכה יומית מספקת לגוף בריא. - 2-4 חתיכות.

איור יש יתרון שאין להכחישו ותופס מקום ראוי בין מוצרי הריפוי. זה לא רק שימושי, אבל גם טעים מאוד הן על ידי עצמו והן בשילוב עם מוצרים אחרים: נוכחותו מוסיף הערות אקזוטיים על המנות.

למרות הערך התזונתי ואת הריפוי, לפני הוספת ברי זה נס לתזונה, התוויות נגד אי סובלנות אישית יש לכלול.