כוסמת ירוקה: קלוריות, קומפוזיציה, תועלת ונזק

כולנו יודעים מילדות מה כוסמת, ואנחנו מודעים היטב של דגני בוקר שממנו הוא עשה. הוא האמין כי זהו מוצר מאוד בריא ושימושי, אבל מתברר כי, על מנת דגנים כוסמת להימשך זמן רב יותר, הם כפופים לטיפול חום כה רציני, כי אתה יכול לשכוח את המאפיינים רבים כי דגנים זה מפורסם. רבים עשויים להיות מופתעים, אבל כוסמת האמיתי הוא ירוק! זה בדיוק איך זה דגנים צריך להיראות אם זה לא מטוגן, כמו רוב היצרנים לעשות, אבל פשוט ניקה באמצעות טכנולוגיה מיוחדת שאינה כרוכה חשיפה לטמפרטורות גבוהות.

היום, האופנה לטבעיות חזרה, כוסמת ירוקה כבר זמין בחנויות רבות. זה לפעמים אפילו יקר יותר מאשר דגנים חומים כרגיל, זה כי זה הרבה יותר קשה לעבד מוצר כזה (נסה קילוף גלם בוטנים קלויים - ואתה תביני מה זה)אבל במקרה זה, עלויות נוספות מוצדקות! גרין כוסמת הוא מוצר "חי", יש לו טעם מתון יותר, יתר על כן, זה יכול לנבוט, וכתוצאה מכך הוא הופך להיות מועיל יותר עבור הגוף.

קלוריות והרכב של כוסמת ירוקה

קלוריות ירוקות בקלוריות כמעט ואינן נבדלות מהדגנים הקלויים הרגילים או מהבילים: 100 גרם של המוצר מכיל 310-340 קק"ל.

בהשוואה לדגנים אחרים, המוצר הוא די גבוה בקלוריות.

גרין כוסמת הרכב שלה נראה הרבה יותר אטרקטיבי מאשר croup, אשר עבר טיפול בחום. זה נראה בקלות על ידי השוואת הפרמטרים הבאים:

חי "כוסמת" גריסים עשירים בויטמינים של קבוצה B, הוא מכיל ברזל, סידן, יוד, מגנזיום, זרחן, אשלגן, פלואור, גופרית, הכרחי עבור גוף האדם. איכות החלבון הכלול כוסמת מאפשר לך להחליף בשר, דגים וביצים.

בנוסף, כוסמת טבעית יש כ 18 חומצות אמינו שונות, כולל Linolenic, malic, malic, אוקסלית, ציטרן ואחרים. גרין כוסמת מכילה פלבנואידים, אשר גם משווה לטובה עם קלוי. ליזין, שהוא חלק כוסמת ירוק, נעדר דגנים אחרים.

מה שימושי כוסמת "חי" עבור הגוף?

גרין כוסמת יש, ללא יוצא מן הכלל, את היתרונות של דגנים קלויים, אבל בהתחשב בחוסר טיפול בחום, אינדיקטורים אלה במוצר "חי" הוא הרבה יותר גבוה.

גרין כוסמת הוא נוגד חמצון טבעי, יש השפעה מועילה על מצב של מערכת הדם, מחזק את כלי הדם, מונע מחלות לב וכלי דם, משפר את הרכב העור והשיער, מונע הזדקנות מוקדמת של הגוף. המוצר מומלץ ללחץ דם גבוה ולסוכרת, כמו גם איסכמיה, לוקמיה, אנמיה, טרשת עורקים.

ב כוסמת ירוק אין גלוטן, בקשר עם זה הוא הראה לאנשים נטייה למחלת הצליאק.

ויטמין P הכלול בכוסמת לא מטופלת יש השפעה מועילה על מערכת העיכול, משפר את תפקוד הכבד, מעיים, הלבלב. גרימת כוסמת ירוקה תורמת להידוק כיב קיבה ותריסריון, מסיר מתכות כבדות וחומרים רעילים אחרים מהגוף, כמו גם כולסטרול, משפר תהליכים מטבוליים.

אנחנו צריכים גם להזכיר את התפקיד הכרחי של כוסמת ירוקה לירידה במשקל. פחמימות מורכבות כי הם חלק כוסמת groats יש את היכולת לפצל במשך זמן רב, כך הגוף מקבל כמות גדולה של אנרגיה, אבל זה גם מרגיש מלא במשך זמן רב. זו הסיבה תזונאים להשתמש דייסה מן כוסמת טבעית כבסיס לתזונה של אנשים שרוצים לרדת במשקל.

ולבסוף, מאז היום כוסמת ירוק נמכר כמוצר ידידותי לסביבה, זה ערובה שכאשר הוא גדל, לא חומרי הדברה אורגניזמים מהונדסים גנטית שימשו - הכל רק טבעי וטבעי.

כאמור לעיל, ההבדל העיקרי בין כוסמת ירוק וחום הוא היכולת לנבוט אותו. זה בנוכחות של שתילי כוסמת כי היתרון של המוצר הזה הוא גילה הטוב ביותר. כאשר נובטים בהרכב של כוסמת, כמות ויטמינים של קבוצת B ו- E מגביר, וחומצה אסקורבית מסונתז, אשר נעדר כמעט ב כוסמת לא מבושל. נבטים כוסמת ירוק מומלץ להשתמש על ידי ספורטאים, כמו גם אנשים מובילים אורח חיים פעיל וחווה מאמץ פיזי רציני.

כוסמת נבואה, הנכללת בתפריט, יכולה להפיק תועלת רבה לגוף המותש ולעזור לו להתמודד עם ההשפעה השלילית של גורמים חיצוניים שונים (אקולוגיה ירודה, מתח וכו '), בכל הנוגע לפגיעה במוצר זה, כיום הוא כמעט ולא נחשף.

איך לצבוט כוסמת ירוקה

זה די קל לנבוט כוסמת ירוק, ואת ההליך כולו לוקח לא יותר מיום.

לכן, אנחנו לשטוף את crop היטב, שינוי מים מספר פעמים להיפטר חלקיקים זרים ודגנים כי לצוף אל פני השטח (זה לא ייתן זרע כי לא לטבוע).

שמנו את הגזה המקופלת על פני השטח האופקי בכמה שכבות, פרשנו את החצייה הרטובה במחצית אחת, מכסים בחצי השני.

אנחנו עוזבים במשך זמן מה (מ 14 עד 24 שעות), אבל כל 7-8 שעות אנחנו גם להרטיב את השכבה העליונה של גזה כך croup נשאר לח.

לפני השימוש, sproted groats צריך להיות שטוף בעדינות, עם זאת, אם אתה לא מוטרד על ידי ריר אור ולא ריח נעים מאוד, אתה לא יכול לעשות את זה.

איך לבשל כוסמת ירוק

גרין כוסמת ניתן לבשל באותה צורה כמו דגנים קלויים (רק זה יהיה מוכן קצת יותר מהר - עשר דקות זה מספיק), אבל, בנוסף, אתה יכול לבשל מנות מקוריות יותר ממוצר זה.

לבישול דייסת כוסמת (אנחנו כבר יודעים איך להצמיח כוסמת ירוקה) את הדגנים מוכן הוא שפך לתוך מים רותחים (2.5 כוסות מים 1 כוס כוסמת), הביאו לרתיחה, הסיר מן החום ולהשאיר במשך רבע שעה. במהלך תקופה זו, crop סופג מים ובו זמנית שומרת את כל החומרים מועיל שלה ככל האפשר. אם אתה רוצה לקבל ארוחת צהריים חמה, מזינה ובריאה מאוד בעבודה, אתה יכול לשפוך מים רותחים לתרמוס בבוקר על אותו עיקרון, שבו גרגרים מנובטים מלאים מראש, ולאחר כמה שעות ליהנות מהתוצאה מבלי לעזוב את מקום העבודה.

דייסה עשוי ירוק כוסמת עבור מגוון של טעם ושיפור של תכונות שימושיות יכול להיות משולב עם ירקות או מבושל גלם ופירות, מוסיפים לצלחת עשבי תיבול האהובים. לשם כך, גזר מושלם, כל מיני כרוב, תפוחים, אגסים. נסה להוסיף שזיפים, צימוקים, משמשים יבשים ופירות יבשים אחרים כדי כוסמת - ואת המנה לא נראה כל כך משעמם לך.

התוויות נגד ונזק אפשרי

מוזר ככל שזה נראה, יש כמה התוויות נגד השימוש כוסמת. למען ההגינות יש לומר כי הם מתייחסים כוסמת בכלל, ולא רק כוסמת ירוקה.

לא להתעלל כוסמת אנשים הסובלים קרישת דם מוגברתכמו רוטין הכלול crop רק להחמיר את הבעיה.

ישנם מקרים של עצירות אצל ילדים בגיל הגן, שקיבלו תמיד כוסמת יבשה.

חלבון הכלול כוסמת לא יכול להיות נסבל או נספג היטב על ידי אדם מסוים - זה רכוש הפרט של האורגניזם כי יש לקחת בחשבון.

לבסוף, אם במרדף אחר דמות רזה יש רק כוסמת במשך שבועות, אתה יכול לקבל בעיות בריאותיות רציניות.

כפי שניתן לראות, הנזק והתוויות נגד השימוש בכוסמת הם מינימליים ומרתיעים בעיקר את הכבוד הבסיסי לתחושת הפרופורציות. שאר כוסמת ירוק - מוצר מאוד שימושי, תמיד להשתמש בו במקום דגנים קלויים כרגיל, במיוחד מאז זה הרבה יותר טעים!