הדקויות של scorzonera גדל (גזר שחור) באזור שלנו

גזר שחור (scorzonera, עז, שורש מתוק) - סוג פופולרי של גזר במדינות רבות באירופה ובאסיה. במדינה שלנו, זה די נדיר, אבל עם מתן התנאים המתאימים, scorcer יכול להיות bred בהצלחה על העלילה שלו. במאמר זה, נתבונן מה הם גזר שחור, כמו גם את הכללים של נטיעה וטיפול כי הם בסיסיים לגידול scoroners.

גזר שחור, או scoroner: מה זה "נס"

גזר שחור הוא צמח אכיל מרפא. Scorzonera נראה כמו גזר רגיל עם שורש שחור בלבד. Scorzonery המולדת נחשב דרום אירופה ודרום מזרח אסיה.

הגבעולים של הצמח הם בצבע ירוק כהה, יכול להגיע לגובה של 30-70 ס"מ.זה פורח בחודש מאי עם ניצנים צהובים בהירים. זרעים להבשיל בחודש יוני. שורש אכיל יש צבע שחור עשיר, הבשר הוא עסיסי, לבן. אורך, הפרי מגיע על 15 ס"מ, רוחב - עד 5 ס"מ.

המשקל של פרי אחד במשקל מגיע ל 150-200 גרם.יבול השורש יכול גם להישאר באדמה לחורף, לאחר שכיסה בעבר את הקרקע עם עלים יבשים. גזר שחור יש טעם טוב הרבה יותר שימושי מאשר גזר כתום רגיל. הודות לכך, Scorzoner מצאו יישום רחב בבישול וברפואה. למראה Scorzoner אתה תוהה איך להשתמש בו. גזר ניתן לאכול טרי, ואתה יכול לבשל מרקים, ויניגרט, סלטים, מנות עיקריות. הטעם של טרי Scorzonera מריר, דומה צנון שחור. שורש היבול אשר נתן לעיבוד קולינרי, על טעמים דומה אספרגוס.

גזר שחור מושלמים להכנת סלטים טריים בשילוב עם גזר כתום, כרוב, סלק. שמנת חמוצה, מיונז, מיץ לימון יהיה מתאים כמו רוטב. Scorzonera יכול גם להיות מבושל, מטוגן, מבושל, המשמש שימורים והקפאה. זה יהפוך רוטב מצוין עבור בשר או צלחת ירקות.

הרכב המפעל כולל הרבה חומרים מזינים:

• פקטינים;
• נח
• זרחן;
• ברזל;
• אשלגן;
• אבץ;
• ויטמינים A, C, B, PP, E;
• אינולין;
• .

בזכות הרכב זה גזר שחור ידועים למגוון רחב של תכונות מרפא:

• משפר את חילוף החומרים;
• מסייע להפחית את הלחץ;
• תומך חדות הראייה;
• יש אנטי דלקתיים, נגד שיעול אפקטים;
• נוגד חמצון יעיל.

לאור תכולת אינסולין גבוהה, מומלץ גזר שחור לאנשים עם סוכרת לכלול בתזונה שלהם. בנוסף, scorzonera מכיל יותר לוטאין ו קרוטן מאשר גזר כתום, ולכן הוא הרבה יותר שימושי לשמירה על הראייה.

הכנה לפני הנחיתה

Scorzonera אוהב אדמה לחה ומטופחת. לפני שתילת גזר, עליך לבחור אתר מתאים ולהכין את הקרקע. עבור צמחים גדל מתאים שטח מואר, מוגן מפני רוחות חזקות. Kozelets אינו סובל הצללה.

האזור שבו זרעים יהיה נזרע יש לנקות של עשבים שוטים, עלים של השנה שעברה היטב לחפור. האדמה צריכה להיות רופפת, רכה.אל תאפשר שדיים גדולים, אחרת הזרעים לא יכול לנבוט.

אם הקרקע היא חומצית מדי, זה צריך להיות מקופח. כדי להאיץ את הצמיחה של זרעים ולשמור על לחות, השכבה העליונה של הקרקע, אשר יפזר את הזרעים, מומלץ לשלב מראש עם כבול או נסורת. זרחן אשלגן דשנים מומלץ לפני השתילה לתוך האדמה.

לפני זריעה, זרעים צריך להיות רטוב במשך חצי יום. גרגרים צפים מוסרים, הם ריקים ועקורים. אז מומלץ לשים את החומר הנותר על מטלית לחה להחזיק אותו במשך כמה ימים, שמירה על רמה יציבה של לחות. לאחר כמה ימים, זרעים יהפוך להיות מוכן לזריעה. הליך זה יתרום נביטה מהירה של זרעים נטועים באדמה פתוח.

עיתוי, דפוס ועומק זריעת זרעים Scorzoner

זרעי גזר שחור יכול להיות נזרע באדמה פתוח באביב ובקיץ. אם אתה רוצה לקבל פירות בשנה הראשונה, אתה צריך לזרוע בסוף אפריל. אם אתם מתכננים לגדול scorcelonera כמו צמח הדו-שנתי, הזרעים נזרעים מאפריל עד תחילת אוגוסט.

מאז המפעל מאופיין על ידי עונת גידול ארוכה, זרעים נזרעים מוקדם, ברגע הקרקע מתייבש אחרי החורף. אם זריעה נעשה מאוחר, פירות יהיה רזה וחסר טעם.

באזורים עם חורפים לא קר מאוד, זרעים ניתן גם נזרע לפני החורף. בשנה הבאה, השורשים יגדל מוקדם יותר מאשר באביב זריעה.

עומק זריעה של זרעים צריך להיות על 3 ס"מ 15 גרם של חומר השתילה לוקח 10 מטרים רבועים. ישנן ארבע דרכים לזרוע לפי תוכניות כאלה:

• צר טווח - 20-30 x 15-20 ס"מ;
• רוחב רחב - 45 x 15 ס"מ;
• פעמיים שורה סרט - (20 + 50) x 20 ס"מ;
• ארבע שורות שורה - (15 + 15 + 15 + 45) x 25 ס"מ.

טיפולי טיפוח וטיפול

Scorzonera הוא צמח עמיד בחורף, וגידול אותו מזרע אינו מציג קשיים כלשהם.הכללים החשובים ביותר להשגת תוצאה מוצלחת הם:

• השקיה בזמן;
• הרפיה קבועה של הקרקע;
• כִּתוּר;
• קציר עשב;
• הלבשה העליון.

תחת תנאים נוחים, יורה יופיע בתוך 10 ימים. כאשר 2-3 עלונים טופס עליהם, יורה לפרוץ, משאיר 15 ס"מ ביניהם.אם אתה מבין את הכללים האלה, אתה יכול לקבל הקציר טוב של פירות גדולים, עסיסיים ובריאים מאוד.

טיפול בקרקע

Scorzonera אוהב לחות, ולכן עם חום ממושך המפעל צריך להשקות שלוש פעמים בשבוע. נבטים צעירים לא צריך להשקות בשפע. כמו שתילים לגדול, כמות המים צריך להיות הוסיף. באמצע העונה הגוברת, גזר מושקות פעם בשבוע.

בנוסף, חשוב כדי לשחרר את הקרקע באופן קבוע, זה תורם לחדירה טובה יותר של לחות וחמצן למערכת שורש של גזר. כאשר נבטים להגיע 5 ס"מ, מומלץ למגר את הקרקע עם נסורת או כבול, זה יעזור לשמור על לחות סביב הצמח.אדמה מאלץ מושקה פחות, אבל שופע יותר. לפני הנחת הקרקע מאלץ לנקות בהכרח עשבים, השתחרר והשקה.

מרכיב חשוב בטיפול של צמח הוא ניקוי בזמן של עשבים שוטים. הם סותמים את האדמה, תופסים מקום לגידול של גזר, לספוג חומרים מזינים מהקרקע ולתרום את המראה של מזיקים.

הפריה

לקבלת צמיחה טובה יותר מתבצעת פעמיים האכלה גזר. בפעם הראשונה דשנים מוחלים חודש לאחר שתילים לצאת, בפעם השנייה - אפילו חודש לאחר מכן.

כמו להאכיל אתה יכול להשתמש תערובות כאלה:

• פתרון של כף של nitrophoska ב 7 ליטר מים;
• פתרון של שתי כוסות של אפר עץ ב -7 ליטר מים;
• ב 7 l של תערובת מים 15 גרם של superphosphate ו אוריאה, 20 גרם של חנקתי אשלגן.

מאמצע העונה הגוברת זה מאוד שימושי להוסיף אפר עץ (ליטר עד 10 ליטר מים) כאשר השקיית אינפוזיה של מים במים. זהו אחד הדשנים אשלג הטוב ביותר, אשר תורמת לצמיחה של גזר, יתר על כן, דוחה מזיקים.

היזהר עם דשנים חנקן. בכמויות גדולות, הם תורמים להתפתחות מחלות פטרייתיות. ההלבשה העליונה מתבצעת בבוקר או בערב, כדי לא לשרוף את השורשים של הצמח.

בעיות אפשריות עם גידול

בתהליך של גזר גדל, אתה עשוי להיתקל בבעיות כגון:

• לחות מוגזמת או חוסר;
• נחיתה מתעבה;
• להביס מחלות פטרייתיות;
• מזיקים.

במקרה של לחות מוגזמת עלול לגרום צרות כאלה:

• נגע רקוב;
• פיצוח פרי;
• שיער של שורש השורש.

עם חוסר לחות, היבול שורש מעוות - הוא הופך קצר מתחיל לשחרר את הצד יורה, הטעם של פרי כזה יהיה מריר מאוד. כאשר השתילה עבה, יבולים שורש יגדל דק, ארוך מדי וחסר טעם.

מחלות הנפוצים ביותר שיכולים להרוס את היבול שלך כוללים:

• ריקבון (לבן, יבש, אפור, שחור);
• חיידק;
• צ'לקוספורוזיס.

ריקבון יבש, לבן ואפור מתבטא על ידי היווצרות של פריחה לבנה או אפורה על צמרות או את המראה של "תותח" לבן על הקרקע סביב הצמח. שיטות הבקרה כוללות: שחרור קבוע של הקרקע, ריסוס עם תכשירים המכילים נחושת. עם התבוסה של הצמח עם ריקבון שחור, את החלק העליון של צמרות טוויסט, עם הזמן על העלים טופס כתמים צהובים.

כמו אנטי המחלה, המפעל הוא רוסס עם רוברל.

הופעתם של כתמים צהובים בהירים, שבסופו של דבר הופכים חומים או שחורים, מעידה על תצפית חומה, שעליה ריסוס עם תמצית של סרפד או חזיר מתמודד היטב. Cercosporosis מתבטאת כתמים אפורים אפור על העלים, הטיפול של צמחים עם בורדו נוזלי יסייע להילחם בו.

הצמח בתהליך הצמיחה יכול גם להיות פגום על ידי מזיקים, הנפוצים ביותר ביניהם הם:

• עלון;
• An קבוצה
• נמטודות;
• מדבדקה;
• שבלולים.

על העש, ריסוס מרתח של צמרות העגבניות עוזר היטב: מחפץ, עירוי של סבון כביסה. מתוך נמטודות, הגזרים מטופלים עם דקאריס, ורסס עם פתרון מלח עשירי אחוזים נגד שבלולים של הגן. במקרה של הופעת דוב בבורות שבהם היא גרה, אתה יכול לשפוך תמיסה של חומץ (כף לכל 10 ליטר מים) או שתי כפות של אבקת לוטוס מומס בליטר מים.

קציר ואחסון של היבול

הקציר מתבצע בסוף ספטמבר. יום לפני הקציר, מומלץ להרטיב מעט את הקרקע כך שיהיה קל יותר לשלוף את הפרי. לאחר הסרת הגזר מן האדמה, יש צורך לנער את הקרקע עם זה, לחתוך את החלק העליון של הראש. ואז כמה ימים את הפרי מיובש תחת חופה.

לפני אחסון, הקפד לשנות את הפרי על הנזק. עבור החורף יש לדחות את השורשים הבריאים ביותר שלם. עדיף לאחסן גזרים בקופסאות במרתף. פירות מונחים בשכבות, מפזרים אותם בחול רטוב או טחב. כדי למנוע את הפרי נרקב, מומלץ מראש לטפל באתר אחסון עם נוזלים בורדו או עירוי של אפר עץ.

Scorzonera, על פי התיאור, דומה מאוד גזר אנחנו רגילים והוא מאופיין בעיקר על ידי צבע שחור של היבול שורש. אל תפחד מ scorcera ובשאלה איך לגדל אותו. תהליך הנטיעה והטיפול כמעט זהה לגידול של גזר כתום.