ריבס הוא יבול הירקות העתיק ביותר.
זהו צמח רב שנתי עם petioles בשרני עלי עלים, ויצרו שושנה עבה וגדולה.
בגלל הפטיולות, אשר מי הגשם מתגלגל, הוא קיבל את שמו: "reos" מתורגם מיוונית כמו "זרימה".
בפעם הראשונה ראברב הוצג באירופה בימי הביניים, אבל הם החלו להיות אכלו רק במאה ה -18.
ריבס יכול לגדול עד 20 שנה במקום אחד, אך מומלץ להחליף אותו מחדש כל 5 שנים.
סוג הקרקע האופטימלי הוא רטוב, לא חומצי, פורה. בתוך חור אחד לעומק של כ שלושה ס"מ להציב 6-7 זרעים. קני השורש נטועים בעומק של 3-4 ס"מ.
זה לא הגיוני לקצור את הזרעים במיוחד: ריבס הוא צולב אבקה, ולכן מומלץ להסיר את גבעולי הפרחים, כך הצמח אינו מבזבז חומרים מזינים נוספים.
ריבס הוא פופולרי בקרב הגננים: היבול הוא אחד הראשונים לקצור, ואת הצמח יש תכונות שימושיות רבות..
שימוש ברבס
מפעל מזון. פטיולים עסיסיים ועלים צעירים משמשים. למרות העובדה כי ריבס הוא ירק, compotes, ריבות, ריבות, ריבה, פודינגים, ג 'לי, מיצים עשויים לעתים קרובות ממנו.העלים הם לעתים קרובות חלק כרוב.
צמחי מרפא. שורשים ריבס יש תכונות מרפא רבות: משלשל, עפיצות, נוגדות דלקת. עם זאת, ריבס לא יכול לשמש עבור appendicitis, דימום פנימי, הריון.
מיון
ישנם סוגים רבים של צמח זה מתאימים למטרות שונות.
דוגמאות של זנים דקורטיביים מזון הם:
- Atrosanguinium (יורה סגול ועלים, פרחים ורודים);
- ניצחון (שושנה גדולה עם קוטר של 80-100 ס"מ, עלים ירוקים כהים גדולים, scapes צעירים של צבע אדום כהה);
- מוסקבה -42 (עלים גדולים עם קצוות גלי);
- ענק (petioles ארוך).
למטרות רפואיות להשתמש רינגט Tangut (palmate).
היתרונות
הפטיולים עשירים בויטמינים של קבוצה B, C, PP ו קרוטן, סידן, אשלגן, מגנזיום. ריבס יש השפעה חיובית על מערכת העיכול, משפר את התפקוד של מערכת העיכול יש השפעה משלשל. Rhubarb מומלץ לעתים קרובות לאנשים עם בעיות מעיים או גסטריטיס.
יש לזכור כי זה גבעולים צעירים כי הם שימושיים ביותר. באמצע יולי, הם גדלים יותר, הטעם שלהם משתנה ומחמיר, וחומצה אוקסלית מזיקה לגוף מצטברת בהם. פטיולים כאלה יכולים לשמש להכנת מנות חמות: טיפול בחום הורס חומצה.
הפגיעה
צמח זה אסור לשימוש עם דלקת קיבה hyperacid, קיבה או כיב תריסריון, ועם מחלות אקוטי אחרות של מערכת העיכול. השימוש ריבס הוא התווית אבנים בכליות, צנית, glomerulonephritis.
אתה צריך להיות זהיר בעת בישול מנות ריבס ולנסות לא להשתמש ברזל או נחושת מנות, כדי למנוע תגובות כימיות.
