היציאה למי לסרב כרוב בגלל דלקת הקבה. שיטות מותרות של שימוש ומתכונים

כרוב בייג'ינג מכיל כמות גדולה של ויטמינים, יסודות קורט, סיבים. זהו מוצר מאוד הכרחי עבור כל דיאטה. לכן, זה מאוד פופולרי עם אנשים. אבל לא כולם ולא תמיד מוצג כאשר יש מחלות (למשל, גסטרואינטסטינאל - גסטריטיס, כיבים).

בסין וביפן, כרוב בייג'ינג (בשל נוכחות של ליזין, חומצת אמינו המשפר חסינות משמש לטהר את הדם) נחשב גורם אריכות ימים. משמש עבור גסטריטיס (חומציות גבוהה ונמוכה), כיבים, כאבי ראש וסוכרת, מחלות של טרשת עורקים ויתר לחץ דם.

הרכב הירק והשפעתו על בני אדם במהלך גירוי של רירית הקיבה

זהו מוצר חיוני בתזונה המספקת את הגוף שלנו עם מינרלים וויטמינים לשימוש לטווח ארוך, אשר יש מים וחלבונים, שומנים ופחמימות.

משפיע על כמות ויטמינים:

• A, C, E, K.
• ויטמינים של קבוצה B (B1, B2, B4 - כולין, B5, B6).
• ניאצין - ויטמין PP.
• חומצה פולית (B9).

רכיבי מאקרו:

• אשלגן;
• מגנזיום;
• סידן;
• סודיום;
• זרחן;
• כלור;
• גופרית.

יסודות קורט:

• פלואור;
• אבץ;
• נח
• יוד;
• מנגן;
• ברזל

תוכן קלורי - 13kkal. לכל 100 גרם

בהתחשב בכך גסטריטיס הוא גירוי של הרירית של הבטן, תריסריון 12, השימוש בכרוב טרי במזון (בשל נוכחות חומצת לימון) אינו רצוי. ביצוע בישול - אחת השיטות של צריכת התזונה של הירק הזה.

מרווה, תוסף במאכלים שונים, בשילוב בשילוב עם ירקות אחרים - השיטות העיקריות של דיאטה טיפולית מ כרוב בייג'ינג.

האם אפשר לאכול עם המחלה הזאת?

לא רק אפשרי, אבל הכרחי. עבור כל מחלה אנושית, צריכת מזון עשיר ויטמינים ו microelements הוא רצוי.. במיוחד באביב, בחורף. וכל זה כרוב, נשאר תקופה ארוכה. יתר על כן, הממשל השיטתי יש השפעה חיובית על ריפוי של דלקת.

תנאי מוקדם הוא בישול צלחת תזונתיים מ כרוב, באמצעות בישול וקביעת סוג של גסטריטיס (גדל או ירידה חומציות). זה תלוי בשימוש של כרוב.

מאז ימי קדם, אנשים המשמשים דלקת של מערכת העיכול טריים סחוט מיץ כרוב כמו עזרה ראשונה לכאב. כיום, תרופות גם לא לכלול את ההשפעה החיובית של מיץ על הבטן. זה פועל כמו דוחה, הסרת דלקת. זהו טיפול לטווח קצר כדי להקל על תסמיני הקיבה (בחילה, צרבת).

השימוש בסוגים שונים של חומציות

ברמה גבוהה

עם חומציות מוגברת של גסטריטיס, אסור בהחלט לקחת עלי כרוב טריים בכל שילוב עם מוצרים אחרים. עלים טריים יש חומצת לימון. (עם חומציות מוגברת של הבטן הוא תמיד עודף של חומצה הידרוכלורית). מוסף מוביל לתהליך דלקתי חזק יותר (צרבת וכאב מתגברים).

ברמה נמוכה

בדלקת הקבה עם חומציות נמוכה, המזון מתעכל בצורה גרועה, קופא על מקומו, מתחיל תסיסה. כלים מן הכרוב בייג 'ין מאוד שימושי. נוכחות של חומצת לימון בכרוב מביא נקודה חיובית, ויטמינים ועקבות יסודות לתרום לעיכול.

באיזו צורה מותר לאכול?

בהתאם למידת המחלה ואת סוג של גסטריטיס, צריכת כרוב מנות תזונתיים ממנו שונה.

1. בישול נדרש, ואחריו ערבוב עם מאכלים שונים וירקות (עם חומציות מוגברת של הבטן).
2. הוספת סלטים ומנות אחרות של עלים טריים (עם חומציות נמוכה).
3. השימוש במיץ טרי עם חומציות נמוכה כאמבולנס עבור צרבת (בקצרה).

מתכונים עבור תת-קרקעי נמוך

חטיף קל

המצרכים:

• עלי כרוב 200 גרם
• תפוח אחד.
• גזר 250 גרם
• צימוקים קומץ.
• שמן זית (כף).

רצף בישול:

1. שוטפים את עלי הכרוב וקוצצים דק.
2. אפל ושטיפת גזר, באח.
3. הרם את הצימוקים במים רותחים, להחזיק עד רך, לפרוש ולייבש.
4. מערבבים הכל מבושל בצלחת עמוקה.
5. מתבלים בשמן זית.

"אוליבייה"

המצרכים:

• עלי כרוב פקין.
• חלל של 250 גרם (מבושל).
• תפוחי אדמה מבושלים 2 יח '.
• ביצים קשות 2 יח '.
• התפוח הממוצע.
• מלפפונים טריים.
• גזר מבושל 1.
• אפונה ירוקה 1 צנצנת.
• שמנת חמוצה עם שומן דל שומן 3 כפות.l

בישול

1. חותכים לתוך קוביות חלציים.
2. תפוחי אדמה מבושלים וגזרים חתוכים לקוביות קטנות.
3. עלים שלי כרוב לחתוך דק.
4. דק קוצצים ביצים. Apple נקי לחתוך לקוביות.
5. מניחים את אפונה ירוקה על ידי ערבוב החומרים.
6. שמנת חמוצה לפי הטעם.

מתכונים להגברת הנדיקות

תבשיל פטריות

הרכב:

• כרוב 350 גרם
• פטריות שמפניה 300 גרם
• גזר 1 PC.
• קשת 1 PC.
• רסק עגבניות 2 כפות. l
• שמן חמניות 5 כפות. l
• מלח 0.5 כפית.
• חמאה 30 גרם
• מוסקט 10 גרם.

בישול

1. הגזרים שלי והכרוב.
2. חותכים בצל דק.
3. מחממים את השמן במחבת על אש בינונית.
4. מוסיפים כרוב ובצל, מערבבים ומבשלים במשך 10 דקות.
5. מטגנים פטריות פרוסות בחמאה במשך 3-4 דקות.
6. לשפשף מגורר מגורר, לשים כרוב ותבשיל במשך 7 דקות נוספות.
7. מוסיפים את רסק העגבניות ומבשלים דקות.
8. הנחת פטריות מטוגנות, לערבב.
9. מורחים על צלחת, מפזרים פירור אגוזים.

טורקיה חזה לחמניות

הרכב מוצרים:

• חזה של תרנגול הודו 600 גרם.
• אורז 100 גרם.
• כרוב 250 גרם.
• שמן חמניות (תירס) 2 כפות. l
• רסק עגבניות 70 גרם
• מלח 1 כפית.
• ירקות (פטרוזיליה, שמיר) על 3 סניפים.
• פלפל שחור לפי הטעם.

נוהל הכנה:

1. ביצוע בייקון טחון.
2. מרתיחים אורז 15 דקות, לשכב במסננת.
3. עלי כרוב לשפוך מים רותחים במשך 3 דקות.
4. מערבבים אורז עם בשר טחון, מלח, פלפל לעטוף את בשר טחון בעלים, ממולא לחמניות כרוב לחמניות על העלה.
5. ממלאים את לחמניות כרוב בתערובת של שמנת חמוצה דל שומן ורסק עגבניות ומכניסים לתנור.
6. אופים 25 דקות. בטמפרטורה של 180 מעלות.
7. מפזרים ירקות ירוקים קצוצים לפני ההגשה.

סכנה של התעללות ירקות

עם שימוש תכוף של כרוב, כמות גדולה של סיבים נכנס לקיבה, אשר מגרה את הקירות של התריסריון והקיבה. זה מעורר:

• צרבת;
• כאב נוסף;
• הקאות אפשריות.

התוויות נגד:

1. אתה לא יכול לאכול כרוב עם חומצה אצטית, מאלית, ציטרן וחומצות אחרות. תבלינים מזיקים, כמויות גדולות של מלח, מוצרים מגרים אחרים.
2. אין צורך בכרוב גסטריטיס מעורבב עם מוצרי קמח (כופתאות, כל מיני עוגות, וכו ').
3. כרוב כרוב כבוש אינו עולה בקנה אחד עם אלכוהול.

מסקנה

כרוב בייג'ינג הוא מחסן של ויטמינים ועקבות יסודות הדרושים לתפקוד תקין של הגוף האנושי. זה שימושי עבור אנשים בריאים, ויש מחלות מסוימות. יישום בתוך גבולות סבירים מסייע לגוף להתאושש מהר יותר, מגדיל את ההשפעה החיובית של תרופות הדרושות.