כרובית בישול פשוטה וטעימה עם בשר

כרובית היא הצמח הפופולרי ביותר של מזונות תזונתיים בשל התוכן הקלורי הנמוך שלה. כדי להפוך את האוכל יותר סיפוק, אתה יכול להוסיף בשר. יתר על כן, מוצרים אלה משולבים בצורה מושלמת אחד עם השני בתהליך של בישול מאכלים שונים. מתוכם אפשר להכין כרוב מבושל עם בשר, פשטידות, מרק כרוב, שוקרות ועוד.

יש הרבה מתכונים. הבא, נדבר על היתרונות של הצמד הקולינרי, אשר לא מומלץ להשתמש זה שילוב של מוצרים, כמו גם תוכלו להכיר היכרות עם מתכונים דשנים ומעורר תיאבון לשרת אותם.

הטבה ופגיעה

כרובית שימושית עבור הגוף האנושי, כי הוא מכיל ויטמינים רבים: U, B, C, A, P, K.

קלוריות כרוב הוא קטן - רק 100 קלוריות לכל 100 גרם של המוצר. נתון זה גדל באופן משמעותי אם מוצרים אחרים כגון בשר מתווספים צלחת כרוב. לכן, התוכן הקלורי של כרוב עם עוף או תרנגול הודו הוא 171-175 קק"ל ל 100 גרם התוכן הקלורי של כרוב עם בשר (בשר בקר, בשר חזיר, טלה) מגיע 191-200 קק"ל לכל 100 גרם.

עם זה 100 גרם של ארוחות מוכנות מכילים:

• חלבונים - 6.4 גרם;
• פחמימות - 3.1 גרם;
• שומן - 8.3 גרם

מחוונים אלה עשויים להשתנות מעט בהתאם לטכניקת הבישול. כרוב עם בשר הוא מנה שניתן לכלול בתזונה של מבוגרים וילדים. בשר מכיל הרבה חלבון, אשר הכרחי לצמיחה ופיתוח של הגוף.

למרות היתרונות הגלויים, כרוב עם בשר מזיק לאנשים שיש להם בעיות עם העבודה של דרכי העיכול. החמרה של המחלה יכולה לעורר את המראה של תסמינים לא נעימים: כאב, נפיחות, גזים. בשל התוכן הקלורי הגבוה של המנה אינו מתאים למי לעקוב אחר הדמות.

מתכונים פשוטים וטעימים עם תמונות

קיש: שיטת בישול

אחד הכלים הפופולריים ביותר להכנת אשר יש צורך להשתמש בשר וכרוב הוא קיש. פאי פופולרי לא רק בבית - בצרפת, אלא גם במדינות אחרות.

המרכיבים הבאים נדרשים לצורך הבדיקה:

• 250 גרם של קמח (יש צורך לנפות דרך מסננת);
• 150 גרם חמאה צוננת או מרגרינה, חתוך לקוביות בגודל בינוני;
• 1 ביצה גדולה או 2 קטן;
• 2 כפות מים קרים;
• קמצוץ קטן של מלח.

למילוי:

• 1 כרובית בינונית;
• 200 גרם של בשר;
• 3 ביצים קטנות או 4 גדולות;
• 300 מ"ל.שמנת שומן תוכן של לא יותר מ 10%;
• 200 גרם גבינה רכה;
• 4-5 כפות. פטרוזיליה קצוצה;
• מוסקט, מלח ופלפל לפי הטעם.

אתה צריך להכין את העוגה ברצף מסוים:

1. מערבבים קמח מנופה בחמאה. התוצאה צריכה להיות תינוק.
2. מוסיפים ביצה ומגלגלים את הבצק לכדור.
3. לעטוף את הבצק עם סרט והכניסו אותו במקרר במשך 25-30 דקות.
4. אחר כך מוציאים את הבצק מהמקרר, מגלגלים אותו לשכבה דקה ומפזרים אותו על תבנית אפייה משומנת, יוצרים את הצדדים.
5. במצב זה, העוגה העתידית מוחזרת למקרר עוד 30 דקות.
6. לאחר מכן, יש להסיר את תבנית האפייה מהמקרר ולשים על הבצק פיסת נייר קלף, ושופכים עליה כוס אפונה.
7. ואז לשים את העוגה הבאה במשך 15 דקות בתנור, שחומם מראש ל 190 ° C.
8. לאחר מכן, יש להסיר את העוגה מהתנור, להסיר את קלף אפונה.
9. אחר כך אופים את הבצק עוד 7 דקות.

כאשר הבסיס עבור quiche מוכן, אתה יכול להמשיך הכנת המילוי. חלק זה מורכב גם מכמה שלבים:

1. כרובית יש לחתוך מבושל במים מומלחים במשך 5-7 דקות. ואז לנקז את המים והניח את הכרוב להתקרר.
2. בשלב זה, לחתוך את הבשר לרצועות ומטגנים במשך 8-10 דקות במחבת מחוממת עם תוספת של כמות קטנה של ירקות או שמן זית.
3. מקציפים גבינה, שמנת, פטרוזיליה וביצים בקערה נפרדת.
4. מוסיפים את אגוזי מוסקט, תבלינים, בשר, כרוב ומערבבים היטב את כל המצרכים.

דברים במגש אפייה עם בצק ואופים במשך 30-40 דקות.

בתהליך האפייה, אתה צריך לעקוב אחר העוגה, כך שזה לא לשרוף.

עם תרנגול הודו

טורקיה הולכת טוב עם כרוב. המנה הכי פופולרי הוא טורקיה עם כרובית, אפוי בתנור. בנוסף, להכנת מנה זו תצטרך גזר, גבינה קשה ותבלינים. תהליך הבישול הוא פשוט למדי:

1. כרוב ובשר חייב להיות לחתוך, העונה עם תבלינים ולשים על גיליון אפייה.
2. אופים בתנור שחומם מראש, וכמה דקות לפני שהוא מוכן לפזר גבינה מגוררת כדי ליצור קרום.

עם בשר בקר

כרוב כבוש עם בשר - צלחת לבבית. כדי לעשות זאת:

1. כרובית צריך להיות קצוץ הרבה.
2. בשר לחתוך לרצועות ומטגנים בשמן במשך 7-10 דקות.
3. מערבבים כרוב עם בשר, מוסיפים בצל, גזר, עגבניות ותבלינים.
4. מבשלים במשך 30-40 דקות על אש נמוכה.

עם בשר חזיר

כדי להפוך את הבשר לרתיחה היטב, חזיר עם כרובית מבושל בתוך סיר איטי. לשם כך:

1. ירקות - כרוב, בצל, עגבניות, גזר ופלפלים צריך לחתוך.
2. בשר, לחתוך לחתיכות בגודל בינוני, התפשט על החלק התחתון של multicooker.
3. מלמעלה הם נרדמים עם ירקות, מתבלים עם תבלינים.
4. לאחר הוספת קצת שמן מים וירקות, אתה צריך להגדיר טיימר עבור 60-40 דקות.

אפשרויות להגשת מנות

כרוב עם בשר מוגש על השולחן חם. מותר להוסיף רטבים שונים, קטשופ, מיונז, שמנת חמוצה. גם המנה מעוצבת עם ירקות:

• פטרוזיליה;
• שמיר;
• סורר.

את המנה ניתן להניח על צלחות גדולות או מוגש בסירים חלק קטן. כרוב מבושל עם בשר משולב עם משקאות שונים:

1. התה;
2. מיץ טרי;
3. מיץ פירות;
4. קפה

המנה היא טעימה ומזין. עם זאת, זה צריך להיות במתינות.אחרת, אתה יכול לקבל בעיות עם מערכת העיכול.