תכונות של טיפוח כמהין שחורות

זה נקרא "יהלום שחור". אין לו מחיר שווה וטעם. אבל לא כל גורמה יכול להרשות לעצמו את זה מעדן יקר. רוב האוקראינים, הוא מכיר רק סרטים על המטבח הצרפתי או בישול להראות. אפילו פטריות מנוסות לא יודע איך זה נראה פטריות מסתורי - כמהין.

מה זה?

כמהין מתייחס ל marsupials. פריו הבשרני גדל מתחת לפני הקרקע ומזכיר תפוחי אדמה מעוגלים. כלפי חוץ, הם לא מאוד אטרקטיבי: עור כהה יכול להיות חלק, סדוק או מכוסה עם יבלות פירמידליות. עיסת בסעיף דומה לשיש בגלל דפוס מוזר של לסירוגין אור ורידים כהים. צבע "השיש" תלוי בסוג הפטרייה והוא יכול להיות לבן, שחור, שוקולד ואפור. טווחי גודל בין אגוז לתפוחי אדמה גדולים. כמהין פטריות נדירות מאוד, והם לא כל כך קל למצוא. הם לגדול מתחת לאדמה בעומק של 30 ס"מ, רק פטריות ישנות מופיעות מעל הקרקע. בנוסף, הם אינם גדלים בכל היערות.הם זקוקים לקרקע גירית ועץ ששורשיו יחיו. עבור "כמה לחיות" כמהין בדרך כלל לבחור אלון או לוז ולהרכיב mycorrhiza איתם, או שיתוף פעולה שימושי. העץ מזין את הפטרייה עם חומרים מזינים, ואת התוף, או mycelium, בתורו, עוטף את השורש ולכן מסייע לו לספוג לחות ומלחים מינרליים.

פטריות המלוכה, כפי שהן נקראות, יש טעם פטריות אופייני עם טעם אגוזי. הם משרירים ניחוח מיוחד, נעים כל כך, שאפילו השפים עלולים להרגיש סחרחורת. מהם להכין מנות עצמאיות ורטבים. הם מוגשים עם בשר ופירות ים. הם הולכים טוב עם גבינה, ירקות ופירות. אפילו המנה הרגילה ביותר, כגון כופתאות או כריך, עם תוספת של כמהין הופך מעדן.

היכן גדלים הפטריות?

טראפלס צומחות בכל רחבי העולם: באירופה, באסיה, בצפון אמריקה ובצפון אפריקה. לכל מין יש בית גידול משלו. שחור כמה פריגורד גדל ב יערות אלון, אשור ו hornbeam בדרום צרפת, צפון איטליה, בספרד ושוויץ.

כמהין קיץ (גם שחור) המופץ במרכז אירופה, סקנדינביה, מרכז אסיה, רוסיה וקרים. הפיקדונות של כמהין כמה וכמה מינים אחרים של פטריה זו נמצאות באוקראינה: ב Transcarpathia, הקרפטים, באזור ויניצה וקייב, שם אלון ויערות אשור לגדול.

אולי הם נמצאים במקומות אחרים של המדינה שלנו, רק אנשים לא יודעים על זה. כך קרה, מתוך בורות, הם האכילו בעלי חיים מקומיים עם פטריות אקזוטיות יקרות אלה. כדי למצוא פטריות המחתרת, השיטה הישנה עדיין בשימוש: חזירים מאומנים במיוחד וכלבים.

חזירים יכולים להריח טרף עבור 20-25 מ ', אבל הם הורסים את שכבת הקרקע העליונה ולעתים קרובות לאכול את הממצא. לכן, כלבים הם העדיפו לעתים קרובות יותר, אם כי הם צריכים להיות מאומן יותר. אתה יכול לעשות בלי העוזרים האלה, תוך התמקדות זבובים אדומים, אשר להטיל ביצים ליד פקעות כמהין נחיל מעל המקום הזה.

האם אפשר לגדול בבית?

השאלה אם אפשר לגדל כמהין בבית שלך רלוונטית היום משתי סיבות. ראשית, אלה הם מחירים גבוהים exorbitantly עבור מוצר זה עדינות: מ Hryvnia 1000 עד כמה אלפי יורו לקילוגרם. שנית, באוקראינה, כמהין מופיע בספר האדום, כלומר, אסור לאסוף אותו בטבע ולמכור אותו במדינה שלנו.

כמהין כמהין בלתי אפשרי לגדל באופן מלאכותי. לעומת זאת, מינים שחורים כבר מזמן מעובדים באירופה ובסין. כתוצאה מכך, יצירת התנאים הדרושים, אתה יכול לקבל כמהין בבית.

תנאי גידול

גידול כמהין יכול להצליח בבית. זה דורש אקלים מתאים, אדמה ועץ שהפטריה אוהבת.

אקלים

מצב זה חשוב לא כל כך הרבה עבור פטריות כמו העץ המארח, למשל, עבור אלון. האקלים היבשתי של אוקראינה הוא חיובי בהקשר זה: זה די חם ולח. טמפרטורת הקיץ רצוי הוא 22 ° C.

הכנת קרקע

1. האדמה צריכה להיות חולית-חרסיתית, עשירה במינרלים כגון סידן, חנקן, ברזל וגופרית.
2. הקרקע צריכה להיות מופרית עם חומוס.
3. כדור הארץ צריך להיות מסולק של אבנים ועשבים ושוחרר.
4. לא צריך להיות myceliums אחרים במקום הנבחר, הם יתחרו אחד עם השני.
5. PH הקרקע לא צריך להיות נמוך מ -7.5.

טכנולוגיית טיפוח אוסטרלית

מה ואיך לעשות כדי לגדל כמהין ריחני בבית, האוסטרלים יודעים. הטכנולוגיה שלהם נותרה הכי מוצלחת מאז 1995. בתוך שנה, 1 דונם יניב 4 ק"ג, ב 5-6 שנים - עד 20 ק"ג.

שיטה זו הצליחה במשך יותר מ -20 שנה באוסטרליה, שם מעולם לא היו כמהין, ובארצות אחרות. יתר על כן, זה יהיה פרודוקטיבי באוקראינה, שם פטריות וכך לגדול בטבע. כמובן, עלויות החומר ומאמצים מתמידים נדרשים, במיוחד בשנים הראשונות. אבל אז זה יהיה כל בחזרה, בהתחשב בעלויות הנוכחי של פטריות.

זיהום

אלסר נפוץ אבן אלון pedunculate, אשר נפוצים באוקראינה, מתאימים למטרה זו. שתילים של עצים אלה מתאימים יותר לזיהום מאשר שתילים צעירים, כפי שהם בתחילה לפתח לא את גזע, אבל השורש. Mycorrhiza יתפתח יחד עם זה.

עבור זיהום אתה צריך לקנות תפטיר של כמהין שחורות ולעבד אותם שתילים. הם נשארו במשך כמה שבועות בתנאים סטריליים, נותן mycelium הזדמנות להכות שורש. לאחר מכן, שתילים נטועים על מגרש עם אדמה מוכן. Mycorrhiza לבסוף שורד במהלך השנה, עד יורה להגיע 20 ס"מ גובה השורשים 50 ס"מ אורך. כל הזמן הזה אתה צריך להיצמד להסגר.

שתילת שתילים

נבטים נגוע כמהין כמהין יכול להיות נטוע באדמה פתוחה בסוף האביב. האדמה צריכה להיות מטופלים מראש עם קוטלי עשבים. אמוניום גלופוזינט (זה מהר decomposes בקרקע).

שתיל כל צריך להיות מספיק מקום, לא יותר מ 500 חתיכות לדונם. מומלץ לדבוק ערכת - 5 עד 4 מ 'עומק החור הוא לא פחות מ 75 ס"מ, כך השורש של העץ יהיה מוגן מפני כפור מזיקים. מים מוזגים לתוך החור, הנבט מכוסה באדמה, דחוסים ומשופכים שוב. תחת כל צמח, הם שופכים מאלץ מאדמות היער עם עלים בשנה שעברה ברדיוס של 40 ס"מ לכסות את האזור הזה עם סרט.

טיפול כמהין

בשנתיים הראשונות לאחר הנחיתה צריך לשמור על סטריליות של האתר. בשביל זה יש צורך להילחם בעשבים. אנחנו לא יכולים לאפשר את המראה של מזיקים העיקריים - ארנבות וחזירים, כמו גם חרקים מסוכנים על פטריות - תולעים ותיק שחור.

דשן להפוך דשן NPK מורכבים כמות קטנה של micronutrients - ברזל, מגנזיום, אבץ, בורון ונחושת.

קציר

כאשר הגיע הזמן לאסוף טראפלס בשלים - אתה יכול לקבוע על ידי 3 שלטים:

• נחיל זבובים מופיע מעל המקום הנכון;
• הקרקע מעל לפטרייה בשלה עולה;
• הדשא מתייבש במקום ההוא.

אכיל הם גופי פירות, המכילים נבגים. הם יכולים להגיע למשקל של 0.5-1.2 ק"ג. פטריות ממוקמות בעומקים שונים. לכן, יש צורך לפזר את סדקים באדמה כך פירות קרובים לפני השטח לא ניזוקו. חפירת כמהין צריך לעשות באופן ידני עם מרית קטנה.

איך אתה צריך לנסות לגדל כמהין עם הידיים שלך בבית! אבל אם הכל נעשה בצורה נכונה, המאמצים יתוגמלו: "יהלום שחור" על השולחן יהיה לך עם טעם ארומה מתחרות, ואפילו לעזור לך לחדש את התקציב המשפחתי שלך.