ארוחות מטוס לקבל ראפ רע, ועל סיבה טובה: בין האוויר היבש והגבלות האבטחה של היום, קשה להכין מזון איכותי על מטוס, שלא לדבר על טעם זה.
אבל עבור האליטה סילון, האוכל במטוס הוא רומן מהשורה הראשונה. לדברי FastCo.Design, 1300000000 $ דולר בתעופה קייטרינג בתעשייה הולך הרבה מעבר תפריט של בוטנים מלוחים ולחם מעופש כשמדובר הלקוחות העשירים ביותר שלהם. חברות התעופה היוקרתיות ביותר מבטיחות מיליונים כדי להבטיח חווית מזון ומשקאות עבור פליירים גבוהים, שחלקם מוציאים כ -20 אלף דולר על כרטיס.
כדי להכין את הארוחות האלה ברמה עולמית, חברות תעופה לנצל את השפים הטובים ביותר לסרוק את המרתפים היוקרתיים ביותר להכין ארוחות טעימות - ומפנקות. תסתכל על כמה יצירות מופלאות אלה להלן, ואת הראש כדי FastCo.Design לראות את השאר.
אייר פראנס
רק בחודש שעבר גייסה אייר פראנס את השף דניאל מ'וּלוֹד, המהולל בכוכב מישלן, לפתח מנות חדשות עבור לקוחותיה של Premiere ו- Business Class. בתפריט של La Première התא? זה טלה provçal קוצצים עם פסטו קישואים, עגבניות, גבינת פולנטה.
קתאי פסיפיק
נוסעים מחלקה ראשונה של קאתאי פסיפיק מוצגים עם קוויאר העידו קרוג שירות. לצד חימם בליניס, קרם פראצ'ה וביצים קצוצות, הקוויאר מוצג בקוויאר גביעי זכוכית מיוחדים וכפית אם הפנינה. זה דרך ארוכה מתוך שקית של כעכים.
Emirates הצ
בנוסף למעמד הטלה המענג, נוסעים בקהיר מדרגה ראשונה של איחוד האמירויות יכולים ללגום על דום פריניון, לדגום שמן זית שמקורו באומבריה, ולסעוד על כלי חרסינה רויאל דולטון ורוברט וולץ '.
לופטהנזה
בין התפריט המפורסם של לופטהנזה הם צלעות ביזון אמריקאיות קצרות, קציצות של מלך סרטנים עם שרימפס וצדפות, ולימון ים אטלנטי משוכלל. רק בחודש זה, הנוסעים על נתיבים ארוכים לגרמניה יטופלו על ידי יצירות של השף כוכב Diethard Urbansky.
סינגפור אייר
סינגפור אייר מוציאה 500 מיליון דולר בשנה על מזון בטיסה. המתכונים מתוכננים במיוחד לעמוד בתנאים קשים ב 30,000 רגל, והם tweaked ו מותאם, עד גרם של חמאה בשימוש ברוטב מסוים, עלים של חסה בסלט או טיפות מיץ לימון למנה. מעל, צלי חזיר צלוי של אלפרד פורטלה עם פולנטה, צנוניות ומשמשים הוא אחד המאכלים הראויים לציון של חברת התעופה.
