מה מועיל וקומקוואט מזיק, אנחנו לומדים

מדי שנה מופיעים יותר ויותר פירות אקזוטיים על המדפים של החנויות שלנו, כך שקומקוואט (או תפוז זהוב) חדל זה מכבר להיות חידוש. כמו כל פירות הדר, פירות kumquat יש תכונות מועילות נרחב, אשר יידונו להלן.

הרכב קומקווט: מערכת של ויטמינים ומינרלים

כלפי חוץ, קומקוואט דומה לתערובת של תפוזים ולימון. יש לה כתום כתום בהיר, אבל גודלו הוא הרבה יותר קטן, והצורה מאורכת יותר. אורך מרבי של פרי זה יכול להיות רק 5 ס"מ בקוטר של 3 ס"מ. הטעם של הדרים קומקוואט - קצת חמוץ, אם כי באופן כללי, מתוק יותר, במיוחד אם הפרי מבשילים היטב. Kumquat או פרי קינקני, כפי שהם עדיין אוהבים לקרוא לזה, יש תוכן קלוריה נמוכה מאוד, אשר מושך תזונאים ואוהדים של מזון בריא. 100 גרם פרי זה מכיל רק 70 קק"ל.

בתהליך של בישול kumquat בדרך כלל הופך קלורי יותר. בפרט, אם הוא מיובש והפך פירות יבשים, נתון זה יגדל ל 280 Kcal לכל 100 גרם של המוצר. אבל זה יהיה כך, כדאי לכלול kumquat בתזונה שלך, כפי שהוא מקור של ויטמינים, מינרלים וחומצות אמינו הדרושים לגוף האדם. כמו כל הדרים אחרים, kumquat מכיל רכיבים חיוניים כמות גדולה מאוד של ויטמין C. בנוסף, ההרכב הכימי של פרי טרופי זה מכיל:

• סט מלא של ויטמינים של קבוצה B;
• ויטמינים E ו- P;
• קרוטן (לאחר הצריכה הופכת ויטמין A);
• לוטאין (הכרחי לראייה טובה);
• פקטין (משתקף היטב בעיכול, יכול להפחית את רמות הכולסטרול);
• חומצות שומן;
• נוגדי חמצון;
• אבץ;
• ברזל;
• זרחן;
• אשלגן
• סידן;
• סודיום;
• מגנזיום.

תכונות שימושיות של קומקוואט

אתה יכול לדון את קינקאן ואת תכונות שימושיות כדי אינסוףשכן פרי זה באמת יש השפעה חזקה מאוד על גוף האדם ושימוש קבוע שלה יכולה להיות השפעה חיובית על הבריאות. קומקוואט נמצאת בשימוש נרחב מאוד ברפואה המזרחית, שם היא משמשת לא רק למניעה, אלא גם לטיפול ממוקד במחלות מורכבות. לכן, יש לומר כי kumquat יש לא רק תכונות שימושיות, אבל הוא פרי מרפא:

1. כמו כל citruses, הוא כלי מצוין במאבק נגד הצטננות ומחלות ויראליות. הצריכה הרגילה של פרי זה עוזרת להגביר את החיסון עקב הצטברות כמויות גדולות של ויטמין C בגוף, ואפילו תמיסה מיוחדת מוכנה לטיפול בשיעול הקומקוואט ודבש, ושאיפות שהוכנו מעור הפרי לעזור למאבק בגודש באף.
2. קינקאן יש גם השפעה רבה על חיידקים, כך ברפואה העממית הוא משמש כסוכן חיידקי. בפרט, הוא משמש כדי להילחם פטרייה, תהליכים דלקתיים בעור, ואפילו עם exudates שופע.
3. קומקווט מגרה את חילוף החומרים של הגוף, אשר בתורו מוביל להסרה פעילה של רעלים מהגוף ולהורדת רמות הכולסטרול.זה המאפיין של הפרי הוא בעל ערך רב עבור אנשים אשר המאבק עם הצטברות שומן עודף.
4. זה מפעיל את העבודה של הקיבה והמעיים, שכן חומצה של הפרי מגרה את הפרשת מיץ קיבה, ואת פקטין וסיבים הכלולים הרכב לטהר את מערכת העיכול היטב.
5. הלב וכלי הדם גם מתחילים לעבוד טוב יותר, שכן המרכיבים המינרליים של קומקוואט מסוגלים לנרמל את לחץ הדם ולשפר את קצב הלב גם בגיל מבוגר. אנשים אשר באופן קבוע לאכול kumquat להגן על עצמם מפני arthrosis ו טרשת עורקים.
6. עם השימוש של kumquat משפר את זרימת התהליכים הנפשיים, אשר תורמים הערך התזונתי של פירות התוכן של שמנים אתריים.
7. שמנים אתריים וויטמינים כי הם בהרכב של kumquat, גם לעזור להתמודד עם עומס העצבים. לכן, חשוב במיוחד לאכול kumquat בתקופה של דיכאון, כמו גם עם מתח נפשי חמור, אשר מוביל עייפות.

האם יש תועלת מהמוצר המיובש?

הוא האמין כי kumquat מיובש יכול להביא יותר יתרונות לאנשים מאשר פירות טריים. זאת בשל העובדה כי בתהליך של ייבוש המרכיבים הפעילים מוכפלים, שמירה על תכונות שימושיות. לכן, אם אתה רוצה לקבל את התועלת המקסימלית מן kumquat שהוזכר לעיל, עדיף לאכול פירות יבשים בדיוק.

חשוב במיוחד לאכול את קליפת מיובש, שכן תהליך הייבוש שלה מגדילה תכונות bactricidal שלה, אשר חשובים למאבק הצטננות. גם אם אתה פשוט לקחת פירות טריים יבשים, אתה רק רוצה לאכול מיובש, כי זה יהיה לנבוע טעמים אינטנסיביים יותר.

תכונות שימושיות של kumquat מיובש כוללים גם:

1. התוכן הקלורי הגבוה של המוצר, השימוש בו הופך חשוב במיוחד במקרה של הצטננות, כאשר הגוף הוא נחלש במיוחד ומבזבז כוחות להילחם חיידקים.כמו פירות יבשים ניתן לאכול בכל בוקר, במיוחד אם אין לך מספיק זמן לארוחת בוקר מלאה. באותו הזמן את הטון בשעות היום רגיל יסופק לך.
2. חומרים שימושיים שהם חלק מקומקווט, מאפשרים לנרמל את תהליכי העיכול ולסייע לאותם אנשים שפיתחו כמעט גסטריטיס וכיבים.
3. קומקוואט מיובש הוא מתוק מאוד, ולכן זה יכול להיות כלול בקלות בתזונה של ילדים, עבורם זה יהיה מאוד שימושי.

עם זאת, אם אתה קונה kumquat מיובש, אתה צריך להסתכל בזהירות על צבעו. אם הפרי מיובש בתנאים טבעיים ולא מוכתם, הוא יהיה חיוור מאוד, ואת גוון חום שלה הוא מעט מורגש. ניחוח הדרים חזק ונעים מאוד יישמע מקומקווט מיובש היטב. אם לפניכם חתיכות בהירות של קומקוואט, ובלי ארומה אופיינית - הם היו מיובשים במתקנים מיוחדים, כמו גם כהים כדי להפוך אותו אטרקטיבי.

איך לאכול kumquat?

פרי קינקני, שלא כמו כל פרי הדר, מומלץ לאכול יחד עם הקליפה. כמובן, רבים עושים את זה עם לימונים ותפוזים, אבל במקרה של kumquat, זה באמת המלצה חשובה, שכן הוא בקלף כי רוב החומרים המזינים נמצאים.בנוסף, אם עיסת הקומקווט יש טעם חמוץ יותר, ואז הקליפה היא מתוקה ונעימה יותר, ולכן זה פשוט בלתי אפשרי לנטוש את השימוש בו. אתה לא יכול לאכול רק את העצמות של הפרי הזה.

אם אנחנו מדברים על בישול, כלומר, kumquat יכול להיות גם טרי כחלק מנות שונות, כולל אלה חם. אם טרי הוא מתאים היטב סלטים, קינוחים ומשקאות קוקטייל, ואז מבושל זה יכול להיות מוגש הן ירקות בשר. מפירותיו ניתן לבשל רטבים מלוחים מאוד, כמו גם שימורים מתוקים וריבות. קומקווט טוב ורענן, אשר לא רק יכול להיות שיכור כמו משקה נפרד, אלא גם הוסיף את ההרכב של קוקטיילים פירות, או משמש רוטב לסלט. מעניין, על בסיס kumquat אפילו משקאות אלכוהוליים, למשל, ליקר, מוכנים.

איך להכין קומקוואט?

מאז כבר למדנו על היתרונות של kumquat, חשוב לשים לב איך להכין אותו כראוי, כך זה מחסן הבריאות תמיד בהישג יד במהלך תקופת החורף הקשה של המערכת החיסונית. אתה צריך לקנות רק פירות בשלים, ללא נזק גלוי, אם כי הם לא צריכים להיות רך מדי יתר, כי הם לא יכולים להיות מאוחסנים במשך זמן רב.

כדי לשמור על רעננותו זמן רב ככל האפשר, זה צריך להיות ממוקם במקרר בחדר מיוחד לאחסון פירות. האמת לפני זה לא מיותר לשטוף את הפרי ויבש.

קפוא kumquat billets יהיה גם שימושי בחורף. כדי לעשות זאת, הפרי צריך להיות טחון או בלנדר לעשות מחית חלקה. במצב זה, הוא הניח במיכלים קטנים קפוא, דבקות בטווח טמפרטורות בין -15 ל -19˚. במצב זה, הפרי יכול לשמור על תכונות מועילות שלו במשך 6 חודשים, כלומר, כמעט עד הקיץ.

איזה נזק יכול לגרום לגוף האנושי?

פירות Kumquat יש לא רק תכונות מועילות אלא גם התוויות נגד, ולפעמים יכול לגרום נזק משמעותי לבריאות. בפרט, ישנם מספר מקרים בהם אדם עלול לסבול מפרי אקזוטי זה. בפרט:

1. קומקוואט לא יועיל לך אם אתה סובל דלקת קיבה או כיב כי הוא בצורה פרוגרסיבית. כל זה נובע מחומציות גבוהה של הפרי, כמו גם את המרכיבים התוקפניים הכלולים קליפה שלה.
2. קומקוואט לא יכול לשמש אנשים עם בעיות פתולוגיות של הכליות, אשר יכול רק להחמיר עם מוצר זה.
3. לא מומלץ להשתמש במוצר זה במזון ובאי-סבילות כללית לפרי הדר.
4. זה לא רצוי להשתמש בו תגובות אלרגיות כרוניות, כפי שהוא יכול לגרום לגירוי ופריחה על האפידרמיס.
5. חולי סוכרת צריך להגביל את כמות kumquat בתזונה, כמו פרי זה עשיר מאוד גלוקוז.
6. צריכת הקומקוואט על ידי נשים הרות לא תעשה נזק רק במחצית הראשונה של המונח, אבל בשליש האחרון זה פרי הדר עדיף לא לאכול, כפי שהוא יכול לגרום לאלרגיות לעובר.

אז, אם אין לך התוויות נגד השימוש של "כתום שמש", עם ההזדמנות הבאה כדי להיות בטוח לשים אותו בסל שלך. זה לא יהיה מיותר להצטבר על kumquat קפוא מיובש, אשר שימושי במיוחד במהלך העונה הקרה.