אבטיח הוא ברי מועדף של אנשים רבים. פירות ורודים עסיסיים, אשר גורמים תחושה נעימה של כבדות בבטן, הם סמל אמיתי של הקיץ, חום תקופה חופשה. עם זאת, אנחנו לא תמיד יכולים לקנות מוצר מתוק ובריא, במיוחד אם האזור האקלימי הוא סביבה שלילית לטיפוח שלהם. במקרה זה, חשוב מאוד לדעת איך לבחור את האבטיח הנכון, ומה אתה צריך לשים לב קודם.
- אבטיח הוא מוצר עונתי.
- זמינות של מסמכים, בחירה של מקום הרכישה
- שימו לב לגודל האבטיח
- כיצד לקבוע את הבשלות של אבטיח על הזנב
- הבחירה של אבטיח על הקרקע נקודה
- אנו למשוך תשומת לב "עכביש דבורה"
- ילד או ילדה שהוא מתוק יותר
- בדיקה ויזואלית
- בדוק את האבטיח על החתך, מה צריך להיות צבע של אבטיח
- שיטת בדיקת הסבא
אבטיח הוא מוצר עונתי.
אל תשכח כי ירקות ופירות הם מוצרים עונתיים. אתה יכול לקבל יבול איכות רק בזמנים מסוימים של השנה.
הדלועים, הכוללים אבטיחים, הם צמחים שוחרי חום, ואפילו במדינות דרום מרכז אסיה מבשילים לא לפני המחצית השנייה של הקיץ. בינתיים, הם יגדל בתנאים האקלימיים שלנו (אגב, לא החמים), בעוד הם מועברים למקום המכירה, אבטיחים מתוקים ניתן לראות בבזארים לא לפני אמצע אוגוסט.
כמובן, המוכרים יכולים להבטיח לך את האיכות המוחלטת של הסחורה שלהם, מתווכחים על זה עם סוג של "סופר מוקדם", אבל במציאות אבטיחים כאלה לעתים קרובות להתברר מוצר חממה גדל על דשנים שומניים.
זה אפשרי כי מוצרים כאלה והאמת יהיה מתוק ובשלים, אבל כמות החנקות בהחלט יהיה מרשים. אבטיח שדה זה הבשיל לא לפני סוף אוגוסט והוא יכול לשמח אותך עם הטעם שלה כל ספטמבר.
זמינות של מסמכים, בחירה של מקום הרכישה
בוודאי נתקלת בתצלומים מטורקמניסטן, שבהם אבטיחים בשלים פשוט שכבו בערימה על הקרקע. אותם אנשים שמאמינים שכך הם צריכים להימכר, טועים מאוד.
הנה טיפ נוסף עבורך: אף פעם לא לקנות מוצר מהקרקע. טוהר הכבישים שלנו ואבק הכבישים הוא בבירור נחות מהאינדיקאטורים הדומים של כמה עצי חורש טורקמנים, מה שאומר שזה נכון יותר לקנות אבטיחים מהמדפים של החנויות.
טובין מהשווקים, כמו גם סחורות מהמדפים של סופרמרקטים, באים מאותם מקומות, רק תנאי סניטציה של אחסון באולמות החנות הם הרבה יותר גבוה מאשר בשווקים. כל המלונים ואת הדלועים צריך להיות נמכר או בחנויות או דוכנים עם סוכך, הניח על ריצוף הסחר בגובה של לא פחות מ 15 ס"מ מן הקרקע.
אם כבר מצאת את המקום הטוב ביותר ובחרת אבטיח מתאים, אז לפני הקנייה, אתה יכול לשאול את המוכר עבור איכות איכות מתאימה. מסמך כזה צריך להצביע על המקום שבו אבטיח גדל, זמן הקציר, התוכן של חנקות ומאפיינים אחרים, המבוססת על אשר ניתן לשפוט את איכות המוצר הנבחר.
במקרה שבו המוכר מראה לך צילום של התעודה, תסתכל טוב על החותם - זה חייב להיות בצבע, לא שחור ולבן. אם יש לך ספקות לגבי האותנטיות של המסמך, עדיף לקנות אבטיח במקום אחר, כי הבריאות היא יקרה יותר.
שימו לב לגודל האבטיח
יש דעה כי יותר אבטיח, מתוק יותר, וזה נכון לחלוטין. יותר מ 10 ק"ג להגיע רק נציגים של זנים בודדים, אבל הם ישקלו כל כך הרבה רק במצב של בגרות מלאה.
לכן, אם אתה חושב על איך לבחור אבטיח טעים, אנו ממליצים לתת עדיפות דגימות גדולות, שכן ההסתברות כי הוא באמת בוגר יהיה גבוה יותר.
מה לעשות אם האבטיחים הקטנים אינם כה מתוקים, ואיכותם של הגדולים היתה מוטלת בספק? התשובה הנכונה היא לבחור גודל ממוצע במשקל של 5-7 ק"ג.
כיצד לקבוע את הבשלות של אבטיח על הזנב
אבטיח "זנב" ניתן להשוות עם חבל הטבור של התינוק, כי זה באמצעות אותו כי לחות וחומרים מזינים להגיע לעובר. אבל ברגע הברי מבשילה, זה כבר לא נחוץ ומתחיל להתייבש.
אם אבטיח עם "זנב" ירוק הוא מולך, אז, קרוב לוודאי, זה היה קרוע עד בגרות מלאה, אם כי זה יכול להפוך צהוב משקר יותר מדי זמן. כדי לבדוק אם אבטיח הוא בשלים לפני או לא, נסה לשבור את הזנב. ב ברי בשל, זה יהיה שביר למדי, בעוד בדוגמה בוסר זה פשוט להתכופף.
זה אפשרי כי המוכר החליט להסוות את איכות ירודה של הקציר ופשוט לחתוך את השורשים של המוצר, אז עובדה זו צריכה סוף סוף לשכנע אותך להמשיך את החיפוש.
הבחירה של אבטיח על הקרקע נקודה
קונים מסוימים עשויים להיות דוחה על ידי נקודה צהובה unattractive הממוקם בצד של אבטיח, אבל נוכחותה היא נורמלית למדי. יתר על כן, זה בשבילו כדי לקבוע את איכות פירות יער.
צהוב (או, כפי שהיא מכונה גם, "כתם עפר") - זה המקום שבו האבטיח נגע באדמה כאשר הבשיל. בגרגרים בשלים לגמרי, זה צריך להיות חום או צהוב או כתום צהוב, אבל לא לבן.
אם הצד של האבטיח הוא חיוור מדי, זה אומר שזה היה קרוע מוקדם מדי, והוא לא היה זמן כדי לקבל מספיק חום השמש ואור הכרחי להבשלתה טוב.
אנו למשוך תשומת לב "עכביש דבורה"
"עכביש דבורה" הם קוראים לא כתמים חומים יפים מאוד על אבטיח, אשר עולה כי הדבורים נגע לעתים קרובות השחלה של העובר במהלך ההאבקה. ככל שההאבקה התרחשה לעתים קרובות יותר, כך הדגם "cobweb" גדול יותר, והפרי יהיה מתוק יותר. לכן אתה לא צריך להתייחס לתכונה זו כמו חוסר פירות יער.
ילד או ילדה שהוא מתוק יותר
לא כולם יודעים כי אבטיחים ניתן לחלק מינים לפי מין. אז, בין המלונים המשפחתיים האלה פולטים "בנות" עם תחתית שטוחה ומעגל חום גדולכמו כן "בנים", שתחתיתו קמור, והמעגל קטן. זה הוכיח כי מתוק הוא רק "בנות", ויש להם הרבה פחות זרעי חמניות.
בדיקה ויזואלית
אתה יכול לבחור ברי פשוט על ידי טפיחת היד שלך, אבל בשביל זה אתה צריך לדעת בדיוק מה הצליל של אבטיח בשלים. אז פירות בשלים יהיה "קול" ברור בקול רם, בעוד בוגר יגיב בחירשות.
אתה יכול אפילו לצרף את האוזן כדי אבטיח כדי לעזור לך להבין טוב יותר את מהות הצליל. צליל קולני יציין נקבוביות ורכות, כלומר, את בשלות הגרגר, ואם אתה מכה אותו, הוא צריך לקפוץ קצת.
בנוסף, הבדיקה החזותית הרגילה מכל הצדדים חשובה. לא צריך להיות כל קטן (גדול במיוחד) סדקים, שקעים, כתמים רכים, שריטות או כל נזק אחר שדרכו החיידק יכול להיכנס.
ובכן, אם האבטיח יש צורה מוארכת או כדורית מעט, משלימים צבע אחיד. פסים בהירים מנוגדים הם סימן בטוח של בשלות של האבטיח שנבחר, אשר מסומן על ידי קרום עץ מבריק.
לגבי המאפיין האחרון, "הלבוש" של האבטיח חייב להיות גם מוצק למדי: ניתן לגרד אותו, אבל אתה לא יכול לחדור אותו עם הציפורן שלך. נסה לשפשף את הקרום עם האצבע שלך - פירות בוגרים יריח כמו חציר טרי.
בדוק את האבטיח על החתך, מה צריך להיות צבע של אבטיח
כמה המוכרים מאפשרים לך לחתוך אבטיח, כך שתוכל להעריך ויזואלית את המאפיינים הפנימיים של הפרי הנבחר. אבטיח צלחת יש צבע אדום עשיר, אבל צבע סגול צריך להתריע לך, כפי שהוא מציין מספר רב של חנקות.
אם אתה לא יודע איך לבחור אבטיח ללא חנקות, אז שיטה זו של בדיקה היא בדיוק מה שאתה צריך.
זרעי אבטיח בשלים הם חום כהה או שחור, בעוד לבנים הם סימן של ברי בוסר. סיבים חודר אבטיח צריך צבע לבן, ואם הם צהובים, אז כדאי לזכור שוב על חנקות.
שיטת בדיקת הסבא
ישנה שיטת אבחון עתיקה. למרות העובדה כי השימוש בו הוא אפשרי רק עבור גברים חזקים, הוא היעיל ביותר.
המהות של שיטה זו היא כדלקמן: אבטיח יש לקחת באמצע עם שתי ידיים (במטוס כי הוא הרחוק ביותר של עמוד השדרה), הביא לאוזן ולחצה. הפרי בשל יתחיל להתפוצץ בו זמנית, והפירות הבשלים יישארו "שקטים".
אנו מאחלים לכם לבחור מוצר איכותי וליהנות מהטעם הייחודי.
