הגזעים הטובים ביותר של פרות בשר כיוון

בשר הוא מקור אנרגיה חיוני עבור אדם, שכן הוא זה הבשר הטוב ביותר של כל עונה על הצרכים של הגוף עבור יסודות קורט חיוניים וויטמינים.

פרות ושורות של גזעי בשר, ככלל, הן גדולות מאוד, במהירות לגדול, והבשר שלהם הוא גבוה קלוריות.

פרות בשר כמעט לא נותן חלב, במשקל במשקל יותר מאשר נקבות של חלב או בשר ומוצרי חלב.

במשך זמן רב למדי של טיפוח, זוהו כמה גזעים, אשר בצורה הטובה ביותר משקפים את המטרה שבה הבקר הם גידלו ו לגדל.

תיאור של גזעים אלה ניתן למצוא בחומר זה.

הרפורד גזע של פרות

זן הרפורד הוא אחד הגזעים המוכרים והפופולריים ביותר של בשר בעולם.

צבעם של בעלי החיים האלה הוא אדום כהה, אבל הראש, השכמות, הבטן, dewlap, מברשת הזנב ואת החצי התחתון של הגפיים צבועים לבן. אפם של הפרות האלה ורוד חיוור.

החוקה של נציגי גזע זה הוא בדרך כלל בשר.בעל החיים מגיע לגובה ממוצע של 125 ס"מ, ואורך של 150-155 ס"מ.גוף יש צורה של חבית, הוא די squut, עמוק ורחב.

Fench חזק, ולכן ניתן לראות בבירור מן הצד. החזה רחב ועמוק. הגב והמותן רחבים אך קצרים. הקרניים עבות למדי, אבל קטנות. העור מכוסה שערות רכות קטנות, דק מאוד, מבנה אלסטי.

בולס יכול לעלות במשקל מ 850 ל 1000 ק"ג, ו heifers - מ 550 ל 650 ק"ג.

זה מאוד קל להשמין בעלי חיים של גזע זה, הם מושפעים לטובה מאוד על ידי הליכה על המרעה. בשר הפרות והשורות האלה הוא באיכות גבוהה מאוד, הוא תקן של בשר "שיש". בטבח כ-58-62% ממשקל החיה הכולל יהיה בשר, מוכן לשימוש ולצריכה.

פרות הרפורד אינן דורשות טיפול, הן יכולות לכסות מרחקים ארוכים למדי, אינן חשופות למחלות מסוימות והן מסוגלות להסתגל במהירות.

יש להם מאוד טמפרמנט רגועהם חיים הרבה מאוד - 15-18 שנים.

במשך כל שנות החיים, בעלי החיים אינם מאבדים משקל רב, והפריון נשאר גם ברמה.

ישנם מספר ניסויים שבוצעו על פרות אלה.כתוצאה מכך, הגיע למסקנה כי בעלי החיים של גזע זה לאכול כמעט את כל סוגי הדשא במרעה ללא קשר לחספוס שלה. הפרות האלה אוכלות אפילו עשבים שוטים.

החיסרון היחיד של גזע זה הוא כי השוקיים נולדים קטנים, רק 25 ק"ג של משקל חי. אבל גופם חזק מספיק כדי לא לחלות.

לקבלת הגנה נוספת של מלאי צעיר על הרצפה של האסם אתה צריך לשים הרבה פסולת יבשה. ואז השוקיים לא יפחד מפני הצטננות. פרות הרפורד אינן חלביות, משום שהחלבנות שלהן נמוכה מאוד. עגלים נשמרים על היניקה, אבל במשך כל תקופת ההנקה ניתן לקבל פרה אחת 1000-1200 ק"ג חלב, תכולת השומן של אשר על 4%.

הבלגית הכחולה הבלגית

הפרה הכחולה הבלגית נחשבת בצדק לגזע המבטיח ביותר בעולם. הוא הוסגר לפני זמן רב, במאה ה -19 בשטחה הפתוח של בלגיה. מאז, בעלי חיים של גזע זה הם bred פעיל לייצר בשר באיכות גבוהה.

בעלי החיים של גזע זה הם גדולים למדי, צורות עגולות, השרירים באים לידי ביטוי ברור מאוד. שרירים תת עוריים נראים במיוחד באזורים של הצוואר, הכתפיים, האגן, העכוז והגב התחתון.

החלק האחורי של פרות אלה הוא ישר, העכוז הוא עגול, הזנב מסומן בבירור מאוד, העור הוא אלסטי מאוד בריא להסתכל. הפרות האלה מאוד רגליים מפותחות היטב, ולכן הם יכולים בקלות לנוע, להתגבר על מרחקים ארוכים.

צביעה יכולה להיות מאוד מגוונת, אבל בתוך קבוצת הצבעים, שבשבילם הגזע קיבל את שמו.

העור יכול להיות לבן, כחול- pegovoy, שחור או יש גוונים של כל הצבעים הקודמים. לפעמים אלה פרות כחולות אולי כתמים אדומים, אבל צבע זה מועבר על ידי גנוטיפ נפרד. חיות אלו רגועות מאוד בשל טבען.

בולס בראש הכוח שלהם יכול לשקול 1100-1250 ק"ג, אבל לפעמים המשקל יכול לחרוג 1300 ק"ג. שור גבוה יכול לנוע בין 145 ל 150 ס"מ פרות לקבל משקל ממוצע של 850-900 ק"ג, ולהגיע 140 ס"מ גובה.

תכונה ייחודית של גזע זה של פרות הוא רמה גבוהה של התפתחות שרירים.

גנטיקה גילתה כי הדנ"א של בעלי חיים בגזע זה מכיל גן המדכא את ייצור החלבון מיוסטטין, המיוצר על ידי הגוף כדי לדכא את צמיחת השריר לאחר שהגיע לנקודה מסוימת.

זה בגלל הנוכחות של הגן הזה כי השרירים בגזע הזה של פרות כמעט אף פעם לא להפסיק לגדול.ה- DNA של פרות בלגיות טהורות מכיל עותק כפול של הגן הזה, שבזכותו, כאשר חצה במלאי צעיר, מסת שריר גם הולך וגדל.

לעגלים אין שרירים מפותחים כאלה מלידה, והם מתחילים לקבל מסת שרירים 4 עד 6 שבועות לאחר הלידה.

בשל התכונה הייחודית שלה, פרות בלגיות יש התשואה הבשר הגדול ביותר מן הפגר - כ 80%. יתר על כן, בשר זה יהיה כמעט תזונתי בשל כמות מופחתת של שומן המצטבר בגוף של פרה זו.

Auliekol גזע של פרות

זן Auliekol של פרות היה bred יחסית לאחרונה, בסוף המאה ה -20, על שטח של קזחסטן. כדי לקבל גזע זה, מגדלים חצו כמה גזעים, כלומר Charolais, Aberdeen-Angus ו קזחוס לבן לבן ראש גזע.

במשך 30 שנה הצליחו מומחי בעלי החיים להביא את הבשר של הפרות האלה לרמה של סטנדרטים איכותיים, שבזכותם מגדלים כיום פרות auliekol על חוות תעשייתיות גדולות.

רוב נציגי הגזע הזה (כ -70%) הם komolymi, כלומר, הם אין קרניים.

עורן של הפרות האלה אפור בהיר, החוקה חזקה, חזה דמוי חבית.בחורף, ערימה עבה מופיעה על העור, אשר מגן על הגוף של פרה מפני היפותרמיה. זה בגלל הנוכחות של השיער הזה, פרות auliekolskie בשלווה לסבול כפור חמור ללא ירידה משמעותית במשקל.

הפרות הללו גדלות ומתפתחות במהירות רבה. שור מבוגר יכול לשקול 950-1050 ק"ג, ופרה יכולה לעלות במשקל של 540 - 560 ק"ג.

כך קורה כי השור יכול "לאכול" 1500 ק"ג של משקל הגוף.

בשר פרות אלה הן באיכות גבוהה, "שיש", מכיל לא הרבה שומן. כאשר בשר בשר פלט הוא 60-63%. בשר של פרות אלה נהנה ביקוש מיוחד בשווקים של קזחסטן.

Auliekol פרות הם מאוד להסתגל במהירות לתנאי מזג אוויר כלשהם, אפילו משתנים מאוד. עובדה מעניינת היא כי העור של פרות אלה יכולים לרבד לתוך 4-5 שכבות, כאשר גזעים אחרים יש את המספר המרבי של שכבות כי יכול להגיע רק 3.

פרות אלה אינן דורשות תנאים מיוחדים לדיור, וכמעט כל סוג של צמחיה ניתן לאכול על המרעה.

פרות קיאן

פרות קיאן נבנו בעמק ואל די צ'יאנה באיטליה. גזע זה מוכר כגדול בעולם.

בחבר המדינות הופיעו בעלי חיים אלה יחסית לאחרונה, בסוף המאה הקודמת. מאז, פרות גזע קיאן ניתן לראות בחוות רבות, ולא רק בתעשייה.

פרות של גזע זה צבוע לבן, אבל לפעמים אתה יכול לראות בעלי חיים עם צבע עור אפור בהיר, ובשבטים החזה הוא אפור בדרך כלל.

עצמות בעלי החיים האלה רזות, הראש בגודל בינוני, הפרופיל ישר, הקרניים קטנות. הדייגים גבוהים מספיק, החזה רחב, השרירים עליו מתפתחים היטב, הדיוולפ מתפתח בצורה מתונה, הגוף מוארך, המותניים והגב רחבים, השרירים מפותחים היטב, העכוז חלק וארוך, הרגליים ארוכות וישרות.

עור הפרות רך ודק.

למרות צבע של מבוגרים, עגלים בלידה צבועים באדום. ככזה, הם נשארים עד גיל 3 חודשים.

בולס יכול להגיע לגובה של 158 ס"מ, ועגלות - 172 ס"מ אורך, פרות לגדול עד 170 ס"מ, שוורים - עד 195 ס"מ פרות יכול לקבל 720 - 1000 ק"ג של משקל חי, שוורים - 1300-1800 ק"ג.

ביצועי החלב של גזע זה של פרות הוא נמוך ביותר. משקלו של עגל חדש הוא 42-48 ק"ג.

שישה חודשים לאחר הלידה, עם התפתחות נורמלית, תחזוקה נכונה ותזונה, העגל יכול לקבל עד 220 ק"ג משקל גוף.במהלך היום פרה צעירה או שור הוא צובר ממוצע של 1 - 1.4 ק"ג. בטבח, אחוז התשואה של בשר הוא כ 60-65%.

למרבה הצער, זה גזע של פרות יש מספר חסרונות. לדוגמה, בעלי חיים של גזע זה יש מזג אלים, ולכן, יכול לבעוט אדם, כמו גם לנשוך ופגע עם קרן. הם גם פעילים מדי, כך שהם יכולים לקפוץ מעל גדר, גובה אשר יכול להגיע 2 מ '.

זן אקוויטני לבן

זן אקוויטין הלבן של הפרות נדון באקוויטאן, צרפת. זה היה מתקבל על ידי חציית Goransky, גזעי Pyrenean לבן פרה Querci.

פרות אקוויטין הלבנות נחשבות לאחת היקרות ביותר, שכן במשך כל תקופת גידולו, מומחי בעלי החיים הבטיחו כי בשר הפרות הללו עונה על הקריטריונים המחמירים ביותר לבחירת איכות.

צבע העור של פרה יכול לנוע בין אדום ללבן. האופייניים ביותר הם גווני זהב חיטה, ואילו עיגולים סביב העיניים, הצד הפנימי של הירך, הבטן ואת הרגל התחתונה יכול להיות לבן.

צורת ראש הפרות מוארכת, הלוע והמצח רחב, הפנים משולשים בצורתם. קרניים או לא יכול להיות נוכח.הם עצמם די עבה, בבסיס - אור, על הקצות - כהה.

Purebred לבן שוורים Aquitanian יכול לשקול בין 720 ל 1200 ק"ג, אבל לפעמים המשקל יכול להגיע עד 1400 ק"ג. פרות יכול לקבל 630-820 ק"ג.

בעלי חיים של גזע זה הם הרדי מאוד, יכול לעמוד גם הכפור החמור ביותר, וחום עז.

שריר הן בשורים והן בגוזלים לפתח מאוד פעילבמיוחד ברגליים הקדמיות והאחוריות.

פרות אלה רגועות מאוד בטבען, תחזוקתן אינה דורשת הרבה בעיות בנושא "חינוך".

הבשר של הפרות האלה הוא אדום ונמוך בשומן. עם פגר אחד אתה יכול לקבל בין 65 ל -70% של בשר תזונתי באמת.

זן שרולאי

פרות גזע של צ'רולאי היו בצרפת. בעלי חיים אלה נוטים להתעצמות שרירים ממושכת, מה שמאפשר לקבל הרבה בשר דל שומן בשחיטה.

פרות שרוליות גדולות למדי, צומחות במהירות, צוברות מסת שריר באופן פעיל, מסוגלות להסתגל במהירות. צבען של הפרות הללו יכול ללבוש גוונים מלבן לצהוב.

המעיל על העור חלש מאוד. ראש החיות קצר, המצח רחב.

הצוואר הוא בשרני, קצר.החזה מוגדר עמוק מספיק, הגב כמעט לא לשקוע.

השרירים בחלק האחורי של הגוף מפותחים היטב. הרגליים ישרות, באורך בינוני, הגובה הממוצע של פרה אחת הוא 135 ס"מ, בשור - 143 ס"מ.

לעתים קרובות, פרות אלה לפצל את השכמות, הגב לוקח על צורה לא סדירה, ואת הגב של הגוף הוא נוטה להיפרעות. לכן, קשה מאוד עבור פרות שרולז ללדת עגלים.

למרות החסרונות האלה, הפרות האלה חיות די זמן. לאורך כל החיים, פרות מסוגלים ללדת עגלים. Bulls לחיות בממוצע של 15 שנים, ב heifers - 13-14 שנים.

במהלך הפטמה, פרות לפתח שרירים יותר, ולא רקמת שומן, מה שעושה בשר ממש דל קלוריות.

בולס מסוגל להשיג 1-1.2 טון משקל, ועגלות - 0.6 - 0.7 טון, שרולאי שייך לגזעי בשר, אבל לפרות האלה יש גם תשואה גבוהה של חלב, ולא רק במהלך ההנקה.

יתר על כן, הבחירה היא שלך. אל תהסס לקנות את הפרה שמתאימה לך בתיאור. אחרי כמה זמן אתה מקבל הרבה בשר משובח איכות.