מאפיינים של נבטים בריסל - תועלת, נזק, ערך תזונתי

נבטי בריסל מייצגים תרבות של אופי ירקות.

זה שייך למשפחה cruciferous. צמח זה הוא מינים של שנתיים.

יש לציין כי פירות כרוב ניתן להשיג רק בשנה השנייה לאחר נטיעה ישירה שלה.

התרבות היא גזע ארוך, עלים. בפירוט רב יותר על תכונות מועילות התוויות נגד השימוש נבטים בריסל נדון בהמשך המאמר.

ערך תזונתי של המוצר

כמו כל מזון אחר, נבטי בריסל יש הרכב משלהם. בסך הכל לכל 100 גרם של חשבונות מוצרים עבור:

• 43 קק"ל;
• 2.2 סוכרים;
• 0.3 גרם של שומן;
• 0.1 גרם של חומצות שומן;
• 0.03 גרם של נתרן.

הרכב כימי

ההרכב הכימי של כל מוצר חשוב מאוד עבור הצרכן. ירקות כמו נבטים בריסל יש:

• 0.18 גרם של תיאמין;
• 0.13 מ"ג riboflavin;
• 0.5 מיליגרם של חומצה פנטותנית.

בנוסף כימיקלים לעיל במוצר מסוג זה קיימים:

1. folates;
2. זרחן;
3. ברזל;
4. סלניום;
5. סידן.

כמות הכימיקלים מחושב לכל 100 גרם של המוצר.

קלוריות לכל 100 גרם

עבור אנשים רבים, תוכן הקלוריות של מוצר מסוים הוא מאוד חשוב. לכן, אנחנו לא יכולים לפספס את הפריט הזה.

אם אתה מבשל את הכרוב עם צלייה, מספר קק"ל יגדל ל 156.

ויטמינים

ויטמינים הם תוכן חשוב של כל מוצר וכרוב אינו יוצא מן הכלל. 100 גרם של כרוב זה יש:

• ויטמין B6 בכמות של 0.30 מ"ג;
• ויטמין K - 155 מיקרוגרם;
• ויטמין C - 74 מ"ג.

חלבונים, שומנים ופחמימות

חלבונים, שומנים ופחמימות (BJU) הם החומרים המזינים העיקריים של כל מוצר. 100 גרם של נבטים בריסל יש:

• 3 גרם חלבון;

• 8 גרם פחמימות;

• 9 גרם שומן.

מאפיינים

להזיק לגוף

מנות המבוססות על נבטים בריסל בהחלט טעים מאוד, אבל במקרים מסוימים רכיב זה יכול להביא גורם שלילי לגוף האדם.

צריכת לא רצוי של כרוב זה מתייחס לאנשים שיש להם בעיות עם המעיים או יש מחלות של מערכת העיכול.

כמו כן כרוב מביא נזק לאנשים הסובלים מהפרעות בבלוטת התריס. כרוב יש אלמנט, כי פעם בגוף, מעכב את העבודה של הבלוטות המייצרות הורמונים shchidovid.

יתרונות בריאותיים

יש לא מעט תכונות שימושיות של כרוב בריסל, אז אנחנו רואים אותם בצורה של רשימה:

1. השימוש בכרוב מפחית את הסיכון של מה שמכונה מומים מולדים. אם אתה אוכל באופן קבוע סוג זה של כרוב, פגמים בצורה של שפת זאב ספינה ביפידה לא יגלו. זה מוצדק על ידי העובדה כמות מספקת של חומצה פולית נוכח נבטים בבריסל. זה במהלך ההריון כי מוצר זה הוא הכרחי.
2. השימוש בכרוב מפחית את כמות הכולסטרול בדם. על בסיס זה, כרוב זה הוא שימושי ומשפר את התפקוד של מערכת הלב וכלי הדם. צמצום אלמנט הדם משפר את בריאות האדם וממזער את האפשרות של מחלות שונות של הלב, הכבד, וכן הלאה.
3. כרוב נושא גורמים מועילים עבור החזון המושלם של אדם. מוצר מסוג זה מכיל בהרכבו כמות גדולה מספיק של לוטאין.אם אתה לוקח באופן קבוע כרוב במזון, אז ההסתברות של נזק הרשתית מצטמצם לאפס, כלומר, גורם זה משפיע על איכות הראייה. עובדה זו מוסברת על ידי העובדה כי הכרוב מכיל את הסכום הדרוש של ויטמין A. ויטמין זה הוא אלמנט זה משפר את הראייה.
4. מחלות של אופי הנשימה מופחתים במקרה של צריכה קבועה של נבטים בריסל. זה בלב של כרוב לחמניות של כרוב זה כי יש אלמנט כזה כמו בטא קרוטן. זה נוגד חמצון, עם ההשפעות החזקות ביותר על הגוף. אלמנט זה משפר את תפקוד הריאות, ובכך מקטין את מחלות הנשימה.
5. כרוב יש גם יתרונות רציניים למוח האנושי.. במקרה זה, השפעה חיובית יש ויטמין K, אשר נמצא בבסיס של הכרוב. זה סוג של ויטמין יש את הפונקציה של הגנה על נוירונים מפני פציעות שונות.
6. איך זה כרוב שימושי לנשים? זה מקטין את הסיכון לסרטן השד.. מדענים רבים ברחבי העולם הוכיחו את קיומו של חומר כזה כמו אינדול - 3 carbinol בהרכב של נבטים בריסל.חומר כזה נוטה לעכב את ייצורם של תאים סרטניים, כלומר תאי סרטן ממאירים. מחקרים מסוימים הראו כי גידולים ממאירים מופחתים בכמעט 70% במקרה של שימוש בכרוב במזון.
7. עם כרוב, מניעת עצירות מעולה.. בשל העובדה כי הכרוב מורכב מסיבים, יש לנו הזדמנות להגביל את הגוף מפני ביטוי אפשרי של עצירות. מערכת העיכול מנוקת ופועלת כראוי.
8. בשל סיבים תזונתיים וויטמין C בהרכב של כרוב, השימוש במוצר זה באופן קבוע מוביל להיפטר הגוף של צרבת. אלמנטים אלה יש גם השפעה חיובית על העבודה של מערכת העיכול. אבל במקרה זה, עליך להיות זהיר בעת שימוש במוצר זה בצורת מטוגן. יש כמה אנשים שבטן שלהם רק מרגיע כאשר נחשף כרוב מטוגן, מה שמוביל צרבת מוגברת.
9. גם בריסל נבטים מסייע לחסל את הסיכון של תהליכים דלקתיים כלי הלב. המאפיינים של אופי אנטי דלקתית של מוצר זה הם די גדול. זה מוצדק על ידי גורם של נוכחות של חומצות אמינו רבות.מרכיב זה מבטל את תהליך של דלקת כלי של גוף האדם. אם אדם סובל ממחלות של מערכת הלב וכלי הדם, אז זה סוג של ירקות יש לכלול את הרכב התזונה.

התוויות נגד

סוג זה של כרוב, כמו נבטי בריסל, הוא התווית נגד בצורה של ביטוי חריף של מחלה כרונית מסוימת. מחלות כאלה קשורות בדרך כלל למערכת העיכול.

אם אנשים סובלים התקפים של התכווצות מעיים, מומלץ גם להגביל את השימוש של כרוב זה.

אלרגיה

סיבות

תגובות אלרגיות לכרוב יש סיבות ספציפיות שלהם:

• בליעה של נוגדנים שנקרא בגוף הילד מוביל אלרגיות שלו. תהליך כזה יכול להתרחש בזמן ההריון או הנקה.

• הסיבה עשויה להיות גם גנטיקה, כלומר, דחייה של המוצר יהיה בירושה.

• שחרור תדירות של אלרגן ספציפי, כמו גם מינון מיידי.

תסמינים

הסימפטומים במקרה של אלרגיה כרוב זהים לחלוטין הרעלת מזון סטנדרטי:

1. הקורבן ירגיש עקצוץ בפנים, בשפתיים ובלשון;
2. פריחה קטנה תופיע על העור של המטופל. פריחה כזו, כפי שנכון, מלווה בגירוד;
3. אדם עלול לקבל נפיחות;
4. מתחיל התפתחות אקזמה אקטיבית.

טיפול

טיפול באלרגיה למוצר מסוג זה מבוצע במראה מורכב. חסימת האלרגנים מתבצעת באמצעות השפעה ארוכת טווח על הגוף.

כל מטופל הוא אינדיבידואלית, כך דיאטה בודדת. חשוב מאוד להתחיל טיפול במועד מוקדם, במיוחד אם הוא נוגע לילד.

מניעה

לעתים קרובות, כרוב זה משמש אמצעי מניעה. בשל העובדה כי הירק יש כמות גדולה למדי של סיבים, באמצעות זה משפר את העבודה של מערכת העיכול.

שיטות בישול

ישנן דרכים רבות לבשל כרוב. זה יכול להיות גם מבושל אפוי, מטוגן. לכל מדינה יש שיטה משלה של בישול נבטים בריסל.