כרוב אדום: מה היתרון שלה ואת זה אפשרי לפגוע? מתכונים עם הירקות

כרוב אדום הוא סוג של כרוב לבן. יש לה עלי סגול כחלחל, לפעמים עם גוון סגול, צבע מסוים של אשר כבר גלוי שתילים.

כרוב אדום הוא סוג של כרוב לבן, אבל צבע העלים שלה הוא הבחין בצבע בצבע בורדו, הופך סגול.

ביופי זה לא נחות ורדים, אבל בטעם זה דומה עם אחד לבן, רק נוקשה יותר עם קצת שנינות. מאמר זה מתאר בפירוט מה השימוש בו והאם ניתן להזיק. גם מציג מתכונים עם הירקות.

הרכב כימי

ההרכב הכימי לכל 100 גרם של כרוב אדום הוא כדלקמן:

• קלוריות 26 קק"ל.
• חלבון 0.8 גרם
• שומן 0.6 גרם
• פחמימות 5.1 גרם
• 91% הם מים.

איך זה טוב לבריאות שלך?

תכונות שימושיות של כרוב אדום עבור הגוף:

1. כרוב אדום יהיה שימושי עבור נשים וגברים שדואגים דמות. יש לה הרבה סיבים, אשר נותן רוויה מהירה של מזון. במקרה זה, קלוריות בכרוב קצת.
2. תאית היא מניעת מחלות של הלב וכלי הדם, עצירות, סוכרת, השמנה, סרטן. סיבים גם עוזר לנרמל את הכולסטרול בדם, כי הם סופגים אותו ולתרום להסרת כולסטרול מהגוף.
3. צבע סגול של עלי כרוב מציין את נוכחותם של פיגמנטים אנתוציאנין בהרכבו. אנתוציאנינים הם נוגדי חמצון רבי עוצמה המסייעים במניעת מחלות של מערכת הלב וכלי הדם וסרטן. נוגדי חמצון מכוון את פעילותו כדי לצמצם את הפעילות של רדיקלים חופשיים.
4. במסגרת כרוב אדום יש ויטמין U שהתגלה לאחרונה, אשר מקדם ריפוי של פציעות במערכת העיכול, יש תכונות antihistamine, מנרמל את חילוף החומרים של השומן, מחזור הדם במוח, אשר שימושי עבור כרוב אדום.
5. ויטמין A בהרכב של כרוב אדום תומך חסינות וראייה.
6. יש יותר ויטמין C אחד אדום מאשר אחד לבן, וזה חיזוק של חסינות, התנגדות הצטננות, מחלות זיהומיות, ריפוי טוב של פציעות על הגוף.
7. בשל כרוב ויטמין K עובד היטב במניעת דמנציה, מחלת האלצהיימר, ומחלות עצבים.
8. כרוב אדום הוא סוכן מניעתי טוב למחלה כגון אוסטאופורוזיס ומשמש כסיוע טוב לחיזוק רקמת העצם. וכל זאת בשל נוכחותה בהרכב של סידן, מגנזיום ואשלגן.
9. כרוב יש תכונות משתן. מנרמל את המעיים ואת חומציות הבטן.
מנה אחת ביום עם כרוב אדום יעזור מעשנים כבדים למנוע בעיות עם מערכת הנשימה. זה עוזר לטהר את הגוף של משקעים ניקוטין. אבל כדי למנוע בעיות בריאות, עדיף לא לעשן בכלל, אלא כדי ללעוס על עלי כרוב במקום.

כרוב הוא מוצר בטוח. פגיעה יכולה להיגרם רק במקרה של חוסר סובלנות אישי, עם ניצול לרעה של כמות, תוך התעלמות המלצות אישיות על תזונה.

איסור והגבלה

1. זה לא מומלץ לאכול כרוב במהלך breastfeeding, כמו זה עלול לגרום כאבים אצל ילד.
2. ילדים קטנים ניתן לתת כרוב בצורת פירה מ 1 שנה. הילד יגדל בעצמו ייתפס עלים של כרוב ולועס בהנאה.כדי להחדיר הרגל של ירקות טריים קל יותר בילדות.
3. צריכה מופרזת של כרוב אדום עלולה לגרום לגזים, נפיחות ותסמינים לא נעימים אחרים.
4. רמות גבוהות של ויטמין K בכרוב לתרום עבות דם. אם, על פי עדותו של רופא, יש צורך לקחת תרופות עבור דילול הדם, אז את האפקטיביות בד בבד עם כרוב אדום יופחת. אבל אנשים בריאים לחלוטין לא צריך להתנסות עם בריאות, לאכול יותר מדי כרוב אדום.
5. כמו כן, אנשים עם חוסר יוד בגוף צריך לשלוט על כמות של כרוב אדום בתזונה שלהם. כרוב יכול לעורר את דיכוי תפקוד בלוטת התריס.
6. כאשר החמרה של מחלות במערכת העיכול הכרוב נשלל מן הדיאטה.

מה ניתן לבשל ממנו?

היכן משמש הירק הזה? מתכונים עם כרוב אדום שונה מעט מתכונים עם כרוב לבן. הוא משמש בעיקר להכנת סלטים, מנות בצד. גם הכרוב כבוש.

סלט פטריות

המצרכים:

• 300 גרם של כרוב;
• 300 גרם של פטריות;
• 2 מלפפונים חמוצים בינוניים;
• 200 גרם שמנת חמוצה;
• בצל;
• מלח וסוכר לפי הטעם;
• ירוקים

מבשלים כך:

1. כדי להכין את הסלט, יש צורך לקצוץ דק את הכרוב, מלח אותו קלות, לערבב אותו, לשפשף אותו בחוזקה עם הידיים שלך עד מיץ נוצר.
2. ואז לחתוך את הפטריות מבושלים לרצועות. זה יכול להיות פטריות לבנות או Champignons.
3. הבא אתה צריך לקצוץ את המלפפונים כבושים ובצל טרי.
4. כל המוצרים לערבב, העונה עם שמנת חמוצה, מלח, להוסיף סוכר לפי הטעם, לקשט עם ירקות.

מרידה

החומרים עבור 10 ק"ג של slaw: 200 גרם של מלח אדמה דק.

כדי למלא:

• 400 גרם של מים;
• 20 גרם של מלח;
• 40 גרם סוכר;
• 500 גרם של חומץ.

תבלינים על צנצנת אחת:

• 5 גרגירים שחורים;
• 5 אפונה allspice;
• חתיכת קינמון;
• 3 ציפורן;
• 1 עלה דפנה.

מתכון זה ימשוך עקרות בית, כי זה מאוד קל לשימוש.

1. יש צורך לבחור את הכרוב צפוף, בריא כרוב עבור כבישה, לנקות אותם מן הדף דהוי עלים, לחתוך בזהירות את הגבעול.
2. אז אתה יכול להמשיך רטוש כרוב.
3. באגן אמייל בזהירות לשפשף מלח וכרוב ולהשאיר למשך 2 שעות.
4. ואז קחו צנצנות שטופות היטב, הניחו תבלינים על הקרקעית וארוזו אותם בחוזקה.
5. לאחר מכן, את המרינדה הוא שפך לתוך צנצנות, ואת הדף מלא שמן צמחי.
6. חנות במקום קריר: במרתף או במחתרת.

כרוב אדום הוא מוצר שימושי בשל התוכן הגבוה של ויטמינים, סיבים, מאקרו ו micronutrients. מומלץ על ידי תזונאים שיעור יומי הוא 200 גרם. הכינו צלחות צדפיות וסלטים, והגוף שלכם יודה לבריאות טובה.