רשימה של זנים יוצאי דופן של מלפפונים

מלפפונים - הרגילים, ירקות מסורתיים, אשר גדל כל גנן באתר שלו. אבל בזכות מדענים ומגדלים כל יום יש זנים חדשים ויוצאי דופן של מלפפונים שיכולים להפתיע אפילו גורמה מתוחכמים ביותר. רוב הזנים האלה ניתן לגדל באופן עצמאי. למרות שהם באים מן הטרופיים, תוך יצירת התנאים הדרושים לצמיחה של צמחים אקזוטיים, הם מסתגלים היטב קווי הרוחב ממוזג. אם מלפפונים רגילים כבר לא עניין, ניסיון חקלאי דורש מגוון ורשמים חדשים, להלן שמות של כמה זנים מלפפון אקזוטי עם תיאור התכונות שלהם, כי לא יעזוב אדיש כל תושב הקיץ.

מלפפונים סיניים

זנים מלפפון סיני קיבל את שמם כי הולדתם היא סין. נגע של מלפפונים אלה להגיע אורך של 3.5 מ ', ופירות 40-90 ס"מ, בהתאם למגוון.איכויות הטעם של פירות נבדלים על ידי העובדה שהם אף פעם לא טעם מריר, יש עיסת מכרז, טעם מתקתק ניחוח אבטיח עדין. זנים סיניים יש תשואה גבוהה לשאת פרי כמעט עד הכפור הראשון. בין החסרונות ניתן לזהות כי מלפפונים כאלה הם בהחלט לא כפופים אחסון, ולכן, היבול צריך להיות שנקטפו כצריכה. ב agrotechnology הם יומרות למדי, לגדול באותה מידה גם בשטח פתוח חממות. התנאי החשוב ביותר לטעם הטוב שלהם - דשנים שופע דשן המכיל חנקן, אשלגן, סידן, בורון. המחסור באלמנטים אלה משתקף ישירות במראה והטעם של הפרי: הם מתפתלים ונעשים חסרי טעם. רפרודוקציה של זנים סינים מתרחשת בשיטת הזרע, זריעה עבה צריך להתבצע, שכן נביטת הזרע בדרך כלל לא יעלה על 25%. מלפפונים סיניים יש זנים רבים, הנפוצים ביותר מהם: "סיני ארוך fruited", "נחשים סיניים", "נס סיני", "בואה", "לבן סינית", אשר נבדלים בתיאור המראה ואת מאפייני הטעם.

מלפפונים ארמנים

מלפפון ארמני ידוע גם טארה או מלון מתפתל. לתרבות דלעת, שאינה מוכרת לגננים שלנו, יש טעם יוצא דופן ויש לה מראה אקזוטי מאוד. עלים של הצמח הם בצבע ירוק בהיר, צורה עגולה אופיינית. פירות הם ירוק בהיר, עם "קצה" כסוף, מקוטע, גלילי בצורת. הגדלים של מלפפונים של מגוון זה להגיע 45 - 50 ס"מ. המאפיין העיקרי של הירקות הוא היעדר חלל אוויר פנימי. מלפפון ארמני הוא עסיסי מאוד, פריך, בשר לבן עם טעם מלון. פירות מכילים עד 14% סוכרים, 15% של מוצקים ו -7.5% עמילן, הם עשירים בויטמינים ומינרלים, וזה מאוד שימושי עבור מטבוליזם האדם. מלפפונים כאלה ניתן לאכול טרי יחד עם קליפה, או מלוחים משומר. המפעל מאופיין בעונת גידול ארוכה ופרי מתמשך, אשר נמשך עד הכפור הראשון. מלפפון ארמני יש גם עמידות גבוהה טחב קר אבקתית. הזנים הנפוצים ביותר של מלפפונים ארמנים הם Bogatyr לבן, מלון כסף מלון Fleuhosus.

מלפפונים איטלקים

זנים חריגים של מלפפונים האיטלקים מגדלים גם מאפיינים אקזוטיים שונים יש מעריצים שלהם. קודם כל, אלה זנים עם שמות יפים של מלפפונים - "Abruzze" ו "Barrese".

מגוון "Abruzze" מאוחר, יש שוט באורך בינוני. מלפפונים שלה הם יוצאי דופן כי יש להם את הטעם הרגיל של מלפפון כאשר צעירים, ולאחר ההבשלה הם לרכוש טעם מלון וארומה. העלים נראים כמו מלון, הפירות מצולעים, בצבע ירוק בהיר, באורך 35-45 ס"מ, עם בשר חריף, צפוף וטעם גבוה. מלפפונים צעירים נאכלים כמו מלפפונים קלאסיים, ואת אלה בוגרים לשים לתוך מנות אקזוטיים מעולה. פירות "Abruzze" - מחסן של ויטמינים ומינרלים, מכילים אשלגן, סידן, ברזל, זרחן, יוד, קרוטן, ויטמינים של קבוצה B, PP, C ועוד. מגוון "Barrese" - זה מלפפון בושם, עלים פריחה אשר גם דומה מלון. פירות דומים מאוד "Abruzze" וכמעט לא שונה. זהו אותו מאוחר להבשיל מגוון עם עונת גדילה ארוכה שנמשכת לפחות 65 ימים. פירות מתוקים "Barrese" - כתום בהיר או צבע צהוב עז, עם בשר חריף טעים טעם מלון. היתרונות של מגוון זה בוש כוללים את הנוחות של הקציר: המלפפונים אינם בשלים וברורים לעין, הצמחים אינם ארוכים מאוד, ולכן הם לא צריכים להיות קשור.

לשני הזנים הללו יש חסרון נפוץ אחד - הם מאביקים דבורים, כלומר, כאשר גדלים בחממות, הם דורשים האבקה מלאכותית. הם גם לא יש תשואות גבוהות, אבל, כמו כל התבגרות מאוחרת, הם מאוד עמידים פטריות ו bacteriosis.

לימון מלפפון

חיצונית, מלפפון לימון או, כפי שהם קוראים גם מגוון זה, "קריסטל אפל" - באמת נראה כמו הדר. הפרי הבוגר שלה הוא בעל צורה עגולה זהה צהוב בהיר פנימה והחוצה.וכאן על תכונות הטעם - כאן תרבויות אלה אין דמיון. פירות לשנות את צבעם במהלך כל תקופת ההבשלה. מלפפונים צעירים יש עור עדין עם קטן למטה, צבע ירוק בהיר וטעם נעים. עד הבשלה מלאה, פירות לרכוש טעם רווי יותר בצבע צהוב בהיר, לימון.

בבישול, מלפפון לימון פירות משמשים סלטים ומשומרים לחורף, וגם כאשר מעובד לשימור, מלפפונים לשמור על הצורה והצבע. מלפפון לימון מכיל הרבה ויטמין C, אשר מחזק את המערכת החיסונית ונותן אנרגיה. מלפפוני לימון הם נמוכים קלוריות, ולכן הם שימושיים עבור אנשים עם השמנת יתר והפרעות מטבוליות. למפעל יש מספר יתרונות עבורו הוא מוערך מאוד על ידי אוהבי חיות אקזוטיות בארץ. ראשית, זה דקורטיבי שלה. מלפפון לימון נראה נהדר גם בסיר על אדן החלון שומר פרי עד הכפור הראשון. שנית, תשואה טובה מספיק: עד 10 ק"ג של פירות משיח אחד.

בסוג זה של מלפפון, רק אחד החיסרון יכול להיות מזוהה: המפעל דורש התקנה של תמיכה כאשר הוא גדל. עדיף לגדל מלפפון לימון דרך שתילים, כמו הזרעים אינם נביטה גבוהה מאוד.מלפפון לימון נגזר על ידי מגדלים אוסטרליים, אשר גם כינה אותו "תפוח קריסטל", בזכות הלחות צלולים קריסטל הכלול פירותיה. זה הוכח מדעית כי לימונים מלפפון יש choleretic ואת ההשפעות משתן, לעורר תיאבון, לעזור את העבודה של הבטן, הכבד, הכליות, לעזור בטיפול אבנים בכליות.

מלוטריה גס

מלוטריה גס - עוד מלפפון יוצא דופן. מיניאטורה פירות (1.5 - 2 ס"מ) טעם כמו מלפפון קלאסי. ההבדל היחיד הוא כי העור של החתול אין ירוק מתמשך, אבל צבע שיש טעם חמוץ במקצת. צמח זה הוא נהדר כמו houseplant, ועל גידול בקוטג 'הקיץ. Scourge שיין branchy, להגיע שלושה מטר אורך, העלים נראים כמו מלפפון, אבל קטן יותר. Melothria fructifies באותו אופן כמו סוגים אחרים של מלפפונים אקזוטיים - לפני הכפור הראשון. העלים לא פונים צהוב, בניגוד מלפפונים רגילים, ולשמור על צבע ירוק עד סוף העונה הגוברת. מלודיה גוברת גדל באופן פעיל, ואת יורה לרוחב שוכב על שורש הקרקע בצורה מושלמת. זה מגוון של מלפפונים הוא יומרות בטיפול, דורש נהלים אגרוטכניים סטנדרטיים, כמו בטיפוח מלפפונים רגילים. זה הכי קל להפיץ את הצמח באמצעות שתילים, אתה יכול לזרוע את הזרעים באדמה, אבל במקרה זה פירות להבשיל מאוחר יותר. אחד היתרונות של מי גשמים הוא עמידות למחלות ומזיקים.

מלפפון לבן

מלפפון לבן הוא אחד הזנים של מלפפונים סיניים, מגוון זה קיבל את שמו בשל המראה שלה. הפרי לבן עם גוון ירוק קל טעם עדין עדין, אשר מגוון זה מוכר כעדינות. למפעל יש שוט ארוך, הפירות מגיעים באורך של 20 ס"מ, הזנים הנפוצים ביותר של מלפפון לבן הם "מלאך לבן", "שלג לבן", "שלג לאופרד", "איטלקי לבן", "כלה". היתרון של מלפפונים לבנים הוא עמידות גבוהה קר שלהם סובלנות צל, כמו גם עמידות למחלות ומזיקים. תרבות זו היא גם עמיד לבצורת וסובל טמפרטורה גבוהה של +45 ° C. מלפפונים לבנים לשאת פירות לפני הכפור הראשון ולתת יבול טוב, אשר יכול להגיע 800 ק"ג מ -100. זה הכי נוח לגדל את תרבות זו לזחול ארוך בשדה הפתוח באמצעות סורג, כך מלפפונים לקבל יותר אור, מאוורר טוב יותר.

מלפפון הודי - momordica

Momordica הוא צמח מדהים של המשפחה דלעת. שם התרבות מגיע מן momordicus הלטינית - נמרץ. למוורדיקה יש כמה שמות פופולריים אחרים - מלפפון הודי, תבשיל מלפפון סיני, תנין מלפפון. הפרי שלה הוא חוצה בין מלפפונים דלעת. המולדת של המלפפון ההודי היא אזורים טרופיים וסובטרופיים של אוסטרליה, אסיה ואפריקה. המפעל הוא צמח שנתי או רב שנתי, אשר נבדלים על ידי איכויות דקורטיביים גבוהה בכל שלב של פיתוח, גם כאשר הם לא פורחים. זה מאפשר לך לגדל צמח ליד משוכות ו gazebos ב dachas.

עבור מלפפונים הודים, גבעולים ארוכים וגדלים במהירות הם אופייניים, המגיעים לגובה שני מטרים גדולים של עלים ירוקים מגולפים. פרחים מומוורדיקה צהובים בהירים, ניחוחם דומה לריח היסמין. פירות הם גדולים, להגיע 25 ס"מ אורך, מוארך אליפסה, מכוסה ספציפיים פקעות צפופה יבלת. פירות צעירים של צבע ירוק בהיר, הופכים מאוחר יותר לגוונים צהובים כתומים: מגוון חיוור לגזר בהיר. בשר הפרי הוא צבע אודם בהיר, עסיסי מאוד, עם זרעים הדומים אבטיח. בבישול, להשתמש רק את פירות בוסר של מלפפון הודי, אשר יש טעם חמוץ נעים מריר. כדי לחסל את המרירות של פירות צעירים, הם ספוגים במים מומלחים במשך כמה שעות. בפירות בשלים לגמרי, עיסת הוא מריר מדי, זה לא יכול להיות אכל. זרעי Momordica גם אכיל, הם מתוקים, טעם כמו אגוזים, והוא יכול להיות נאכל גלם לאחר הפרי מבשיל.

במטבח אסייתי, מלפפון הודי הוא מאוד פופולרי: סלטים, מנות בצד מנות בשר מוכנים מן יורה ופירות שלה, כמו גם הוסיף מרקים תבשילים שונים. העלים משמשים גם תבלינים, הם נותנים את המנות מרירות מתובל או טעם חמוץ. הפירות של מלפפון יש תכונות מועילות, הם מכילים חומצות אמינו, אלקלואידים, ויטמינים A, B, C, שמנים, ספונינים, פנולים. בין החסרונות של התרבות, ניתן לבודד את העובדה כי הפרחים של Momordica בלום בשעות אחר הצהריים המאוחרות, כאשר אין מאביקים, כך תצטרך להאביק באופן ידני.

טריצוזנט - מלפפון מתפתל

Trichozant הוא צמח שנתי. הצמח נפוץ באוסטרליה ובדרום מזרח אסיה. Trichozant נקרא מלפפון מתפתל בגלל צורתו דקורטיביים, מאורכים, מעוקל באופן יוצא דופן, כמו נחש.

פירות מושבים מגיעים אורכים עד 1.5 מ 'ו משקולות עד 1 ק"ג. הקליפה של מלפפון מתפתל רזה, כהה או ירוק בהיר, הבשר רך ועסיסי. כאשר הפרי מבשיל, הקליפה מקבלת גוון כתום, והבשר הופך אדום בוהק. התכונה של מלפפון המתפתל היא שאם הוא גדל ללא תמיכה, זה יהיה פשוט מקל על קיר הסרט של החממה. על מנת להגדיל את התשואה של trichosan, אי אפשר לתת את פירותיה כדי לגדול, הם צריכים להיות מוסרים בשלב של בשלות טכנית. במקרה זה, פרי טוב ימשיך עד כפור. פופולרי לגידול באזורים פרברי זנים של trichozant - "סרפנטין", "Kukumerina", "Petor Ular", "נחש Guad". מלפפון נחש - אחד המרכיבים העיקריים של המטבח האסייתי. יריות, פירות ועלים נאכלים טריים, כמו גם לשים מרקים, תבשילים, סלטים ומנות אחרות. כמו כן, מלפפונים יכול להיות משומר באותן דרכים כמו מלפפונים קלאסיים.Trichozant מושך תשומת לב לא רק בגלל המראה של מלפפונים, אלא גם בשל התוכן של כמות גדולה של ויטמינים, מינרלים וחומרים מזינים, במיוחד ברזל. לכן, מלפפון מתפתל מומלץ לכלול בתזונה של אנשים הסובלים ממחלות של הלב וכלי הדם.

טלאדיאנט ספקנית - מלפפון אדום

Tladiant מפוקפק, או מלפפון אדום - ירק אקזוטי ייחודי. מקום הולדתו של המין הזה הוא ארץ המזרח הרחוק. מלפפון אדום יש את המראה של מטפסים והוא משמש לעתים קרובות כדי לקשט מגרשים אישיים. פירות צעירים שלה דומים מלפפונים רגילים להגיע 6 ס"מ אורך. כשהם מתבגרים, הפירות הופכים רכים ואדומים פנימה והחוצה. בבישול, פירות בוגרים משמשים, אשר ניתן לאכול גלם או נתון לטיפול בחום. מלפפונים אדומים שהכניסו סלטים, מגוון מתאבנים, שימשו כצלחות. בשל תכולת הסוכר הגבוהה של המלפפונים האדומים הבשילים הם אפילו מכינים קינוחים, ריבות ומשמרים. כמו כן, הירקות הוא מלוחים מסורתיים משומר. Tladiant יש תכונות מרפא, ירק הוא מניעה מעולה של מחלות של מערכת העיכול. תמצית של זרעים משמש choleretic ו משתן.

היתרונות של tladants הם כי תרבות רב שנתי, ולכן אין צורך לשתול אותו מדי שנה. בין החסרונות, ניתן להדגיש את העובדה כי בתנאים של קווי רוחב באמצע, במיוחד בשנה הראשונה של עיבוד, קשה מאוד להשיג פרי של מלפפון אדום, פירות אין זמן להבשיל. אתה גם צריך להאביק את הצמח, כי בתנאים של חרקים לצמיחה טבעית שאינם שוכנים קווי הרוחב הממוזגים מאביקים את tladiant.