השימוש בסלט חסה: היתרונות והפגיעה בבריאות האדם

עד כה, הלקוח הממוצע שלנו מקבל היכרות עם המילים המוזרות החדשות "חסה על הקרח" או "סלט תערובת", במדינות אחרות ללא מרכיב ירוק זה הם פשוט לא יכולים לדמיין את המטבח שלהם. זה ידוע כי עלי חסה לא יכול רק להפוך את הבסיס של מנות רגילות או חגיגיות, אלא גם כדי לשפר את הבריאות. במאמר זה תוכלו ללמוד הרבה על סלט חסה, היתרונות שלה ופגיעה.

סלט חסה: קלוריות והרכב כימי

המשקיפים במשקל בהחלט לא צריך לדאוג כמה קלוריות בסלט עלה. זהו מוצר הדיאטה המושלם: קלוי עלי חסה ירוקים - 15 קק"ל, אדום - 16 קק"ל, ראש כרוב - 13 קק"ל. 100 גרם של חסה מכיל 1.36 גרם של חלבונים, 0.15 גרם של שומן, 2.87 גרם של פחמימות, 1.3 גרם של סיבים תזונתיים, 94.98 גרם של מים, 0.62 גרם של אפר.

החסה מכילה חומצות אמינו חיוניות ולא חיוניות, חומצות שומן (אומגה -3 ואומגה -6, רוויות, חד בלתי רוויות, רב בלתי רוויות), וכן:

• ויטמינים: A (RE), בטא קרוטן, B1, B2, B4, B5, B6, B9, C, E, K, PP (NE).

• יסודות קורט: ברזל, מנגן, נחושת, סלניום, אבץ.

• מקרונוטרינטים: אשלגן, סידן, מגנזיום, נתרן, זרחן.

תכונות שימושיות של חסה לגוף

חסה היא מוצר ריפוי עבור דיאטה של ​​ילדים, קשישים, אנשים עם גוף נחלש לאחר עומסים כבדים, מחלות קשות, ניתוחים, והשמנת יתר. ויטמינים הכלולים עלה חסה הם בעלי ערך עבור הגוף במהלך האביב של beriberi.

סלט יש אפקט expectorant, מגדיל את הפונקציה מגן, ולכן, כדי להילחם שיעול וחיזוק כללי של הגוף, כדאי לאכול אותו במהלך המחלה. צריכה קבועה של חסה יכולה לשפר תיאבון ויש לה השפעה מועילה על מערכת העיכול.סלט ירקות להביא יתרונות בריאותיים עבור הפרעות עצבים נדודי שינה. לוטאין וזאקסנטין הכלולים בסלט חשובים לבריאות העין.

עבור הגוף של אישה בהריון (עם זאת, כל אדם) יוד נדרש בדחיפות. עם מחסור זה, האם תסבול מלחץ דם גבוה, חסינות נמוכה וחולשה, ואת הילד עלול להיות עיכובים התפתחותיים פגמים בארגון של מערכת העצבים. חסה גיליון יכול להיות אחד ממקורות המזון הטבעי של יוד במהלך ההריון. הוא גם עשיר בחומצה פולית, אשר מעורב בהיווצרות של השליה והוא הכרחי להתפתחות בריאה של העובר.

מיץ חסה יש השפעה חיובית על הגוף עם מחלות של מערכת העיכול, יתר לחץ דם, טרשת עורקים, יש לו השפעה משלשל ומשתנה.

אינפוזיה של עלים טריים כתושים משמש כתרופה עבור דלקת גסט כרונית, צפדינה ומחלות כבד.

שימוש בשמן סלט חסה

שמן חסה מופק מזרעים על ידי לחיצה קרה. זה לא סם.

שמן חסה ממוקם כמו סם הרגעה המסייע להתגבר על נדודי שינה, דיכאון, דלקת עצבית, כאב. זה גם נחשב אפרודיזיאק, יעיל בטיפול במחלות הקיבה, סוכרת, עם שיקום הכבד.

שמן עופרת משפר את מצב העור, מעניק לו גמישות ומשפר את צמיחת השיער.

שמן משמש בפנים 2 כפיות ליום, ושפשף מקומית לתוך העור. כדי להרגיע את מערכת העצבים, מומלץ להגדיל את צריכת. עד 3 כפות. החל לנרמל חלום 2 כפות שמן שעה לפני השינה ו 1 כף לפני השינה.

שמן חסה משמש עיסוי שמן גוף ועיסוי פנים. עם זה אתה יכול לעשות תערובות עיסוי, אם לשלב את השמנים בפרופורציות הנכונות. השמן מזין את העור, מחליק קמטים, יש השפעה מחודשת על השרירים והרצועות.

הבחירה הנכונה של עלי חסה כאשר קונים

סלט, כמו כל הירוקים, דוהה במהירות מאבד את הטעם שלו, כך התנאי העיקרי לקנות אותו הוא להיות טרי. העלים של סלט טוב הם עסיסיים ובהירים, הם לא יכולים להיות איטית פגומה, לא צריך להיות ריר על הגבעולים.

אם סלט שבחרת הוא כרוב, לשים לב קומפקטי, סימטרי, חזק, אבל לא קשה מדי ראשי. חסה כרוב ניתן לאחסן זמן רב יותר בקלות לסבול תחבורה מאשר חסה.

את החסה שנרכשה יש להשתמש בהקדם האפשרי, וזה צריך להיות הוסיף לסלט ומולא רק לפני ההגשה, כך שהוא לא מחסנית ולא לאבד את המראה שלה.

איך לאחסן ירקות חסה

סלט הביא לבית יש להשתמש מיד או להציב במקרר שבו ניתן לאחסן אותו עד שבועיים. בחלק התחתון של מיכל פלסטיק אתה צריך להניח מגבת נייר, ואז לשים את עלי חסה יבש לכסות עם מפית על גבי. מיכל סגור בחוזקה.

אפשרות האחסון השנייה לעלי חסה - עוטפים אותם במגבת נייר, מניחים אותם בשקית מקפיא ומקררים. חסה כרוב מאוחסן עם ראש שלם בתיק מחורר.

חסה בבישול: סודות של שימוש

חסה - מוצר מאוד פופולרי בבישול. עלי חסה טריים הופכים למרכיב או אלמנט דקורטיבי של חטיפים, סלטים, כריכים, כריכים, קישוט בשר ודגים. באמצעות סלט את המצגת של מנות, אתה יכול להפוך את השולחן לתוך אחד חגיגי. בנוסף, סלט מסייע לגוף לספוג טוב יותר את האוכל הכבד.

חסה היא בסיס מצוין לסלט פשוט או מעודן.

• חותכים עגבניות ומלפפונים, עלי חסה קרועים, יוצקים שמן זית ולימון או רוטב שמנת חמוצה.

• מרתיחים 4 ביצים, להפריד את החלבונים ואת באח. קורעים את עלי החסה, חותכים את הבצל לחצי טבעות, חותכים את הפטרוזיליה, מערבבים הכל. טוחנים את החלמונים עם שמן זית (3 כפות) ומיץ לימון (2 כפות). יוצקים מעל רוטב סלט ומפזרים חלבון מגורד.

• וריאציה פשוטה של ​​סלט קיסר. מטגנים 4 פרוסות בייקון בשמן צמחי ומטגנים פרוסות של שני שדי עוף באותו טיגון. מכינים את הביצה: מרתיחים את הביצה במים רותחים במשך שתי דקות, ואז מכים אותה בבלנדר, מוסיפים מלח, פלפל, שום, שמן זית, מיץ לימון, 1 כף. l פרמזן מגוררת. לקרוע 200 גרם של חסה עם הידיים, לחתוך 150 גרם של עגבניות שרי לרבעים, לערבב, יוצקים עם ההלבשה. מניחים על צלחת בערימה, לשים עוף ובייקון על גבי, מפזרים קרוטונים צ 'יפס פרמזן.

• סלט יווני. Fמורחים את עלי החסה בידיים, מתבלים בשמן ומערבבים. שים 2 מלפפונים, 2 עגבניות גבינת פטה (100 גרם), בזיליקום קצוץ, זיתים (10 חתיכות) על גבי. להכין רוטב שמן זית, מיץ לימון או חומץ יין, מלח, פלפל. להתלבש סלט.

• חטיף של שימורי טונה על עלי חסה. מגררים 50 גרם גבינה, דק קוצצים 2 ביצים קשות, מוסיפים שום קצוץ שימורי טונה בשמן, פלפל. לשים מסה על עלי חסה, לשים מלפפון קצוץ על העליונה, מפזרים חלמון, לקשט עם ירקות, זיתים.

באופן מפתיע, סלט חסה הוא טיפול בחום, זה יכול להיות מבושל, מטוגן, מבושל. כמה מתכונים של מנות כאלה:

• מרק וויילס מסורתי "Cawl Letysen". מטגנים 2 בצל קצוץ עד רך בחמאה, מוסיפים 1 תפוחי אדמה קצוצים ומערבבים. שים חסה פרוס (3 ראשי), יוצקים מרק ירקות (1 ליטר) ומבשלים במשך חצי שעה.כאשר תוכן המחבת מתקרר מעט, מקציפים אותו בבלנדר. מחממים את המרק שוב, מוסיפים פלפל, מוסיפים 50 מ"ל של שמנת.

• חסה מתובלת ביין. ממיסים 50 גרם חמאה על אש בינונית במחבת עם מכסה. שים עלי חסה, מלח, פלפל, 8 יח '. בצל batchun כתוש ו 2 כפות. כפיות של יין לבן. מביאים לרתיחה ולהפוך את העלים. מבשלים חצי שעה, מסובבים את הסלט תוך 15 דקות. פתח את המכסה כדי להתאדות את הנוזל. מפזרים כוסית קצוצה לפני ההגשה.

השימוש חסה במתכונים של הרפואה המסורתית

רפואה מסורתית מרשם כאב שיניים לטיפול מיץ חסה. למחלות הטחול מומלץ לשתות את מיץ החסה בחומץ, לכאב ברגליים - רוטב העשוי מתערובת של זרעים ועלים עם חומץ וקמח.

• עירוי של שיעול. טוחנים 20 גרם של עלי חסה, יוצקים 200 מ"ל של מים רותחים, לעזוב למשך 2 שעות. זן, לשתות 50 מ"ל 3-4 פעמים ביום.

• עירוי מנדודי שינה. טוחנים 20 גרם עלים, יוצקים כוס מים רותחים, לעזוב למשך 30 דקות, לנקז. לשתות 100 מ"ל לפני השינה.

• עירוי כדי לשפר את הנקה. 20 גרם של זרעי חסה לשפוך 400 מ"ל מים רותחים, להשאיר 2 שעות, זן. קח 2 פעמים ביום, 30 מ"ל.

• עירוי עם דלקת שלפוחית ​​השתן. 20 גרם של כתוש משאיר לשפוך כוס מים רותחים, מתעקשים 2 שעות, מתח, לקחת 2-3 פעמים ביום, 100 מ"ל.

זה חשוב! רוטב הסלט הטוב ביותר עם עלי חסה הוא שמן זית. אתה יכול להשתמש בו בצורה טהורה או לעשות רוטב עם תוספת של מיץ לימון, אגוזים כתוש, תבלינים, דבש. מיונז ניתן להוסיף בכמויות קטנות יותר טוב אם אתה מבשל את זה בעצמך. כמו כן, סלט יכול להיות מלא ברוטב יוגורט או רוטב חרדל.

השימוש חסה בבית קוסמטיקה

במקרה של נשירת שיער, מיץ של עלי חסה הוא שפשף לתוך הקרקפת, יחד עם דבש הוא משמש במאבק נגד קשקשים. פונדד עם שמרים טריים משאיר משאירים משמש carbuncles ו boils.

מסכות סלט משמשים כדי למנוע כוויות שמש, להקל על דלקת, לחסל ברק, עור הטון לעור דהוי.

כדי לעשות מסכות, עלי חסה צריך להיות מרוסק למצב של דייסה, להוסיף מרכיבים שונים ולהחיל על הפנים במשך 15-20 דקות.

רענון: לערבב 2 כפות. l חסה עם שמנת חמוצה (או כפיר, יוגורט + 0.5 כפית שמן זית).

Universal סלט משאיר מעורבב עם שמן זית ומיץ לימון.

לעור יבש:

• עלי חסה, שמנת חמוצה, כמה טיפות של שמן צמחי;
• עלי חסה, חלב חם.
לעור שומני:
• 2 כפות. l חסה, 7-8 טיפות מיץ לימון, לבן ביצה. יש לשטוף עם תמצית קמומיל;
• 1 כף. l סלט, 1 כף. l פטרוזיליה, 3 כפות. l kefir או ryazhenka.
לעור רגיש לשמש: עלי חסה קצוצים דק במשך 3 דקות במים רותחים (1/4 כוס). זן, להחיל את התערובת על הפנים, ואת להשרות כרית כותנה עם נוזל, אשר מאוחר יותר להסיר את המסכה.

קרם לעור רגיל ושילוב: 2 כפות. l מיץ סלט, שמן זית, מיץ לימון. נגבו את העור, לשטוף לאחר 20 דקות.

טוני: 3 כפות. l מיץ של חסה, צנון ו bondock, שמן שקדים, מיץ לימון. החל על הפנים, לשטוף לאחר 15 דקות.

מסכה על העור סביב העיניים נגד עייפות ונפיחות: להשרות 2 כריות כותנה עם חסה ומיץ מלפפון, לשים על העיניים במשך 15-20 דקות.

אתה יודע? מה זה סלט ירוק שימושי, פשוט יודע את "מלאכים" של המותג המפורסם בעולם של תחתונים לנשים "ויקטוריה סיקרט": התבוננות דיאטה מיוחדת, דוגמניות חייב לאכול אותו לארוחת צהריים או ערב, לעתים קרובות בשילוב עם סטייק בקר.

התוויות נגד ונזק אפשרי

סלט יכול להזיק לאנשים עם קוליטיס ו enterocolitis, גאוט ו urolithiasis.

השימוש בסלט אינו מומלץ להחמרת מחלות מעיים המלוות בשלשולים.

התוויות נגד שימוש בחמאה הוא אסתמה הסימפונות.

תזונה נכונה היא ערובה לבריאות. באמצעות חסה, אתה יכול לבשל מאות מנות שונות, והכי חשוב - בריא. זה מוצר נפלא יעזור לך תמיד להישאר רזה ויפה.