דרכי קציר משמשים לחורף

האדם אוכל משמשים במשך אלפי שנים. פירות ריחניים יש תכונות הטעם גבוה מסוגלים במהירות להרוות את תחושת הרעב, להעשיר את הגוף עם ויטמינים ומיקרואלמנטים הדרושים, ולכן הם מסומנים לשימוש במספר מחלות.

משמשים יש תוכן קלוריה נמוכה (100 גרם של המוצר מכיל רק 41 קק"ל), אשר מאפשר להם להיות נאכל על ידי אלה המנסים חלק עם קילוגרמים מיותרים.

משמשים טריים מכילים כמות מרשימה של סיבים צמחיים ובטא-קרוטן, הנחשב לחומר האנטיאוקסידנטי החזק ביותר המונע התפתחות של תאים סרטניים ומחלות לב.

משמש מיובש: משמשים מיובשים, משמשים מיובשים, קייסה - מה ההבדל

משמשים מיובשים, משמשים יבשים וקייסה - כל אלה הם שמות של משמש יבש, רק משמשים מיובשים - הוא חצאי משמשים מיובשים, שממנו הוסרו העצמות; משמש משמש - שלם, פירות יבשים עם אבן; קייסה - משמש שלם שלמים, שממנו מסירים את העצם.

משמשים מיובשים, משמש, קאיסה - אלה הם פירות יבשים, להכנת אשר משמש משמש. פירות יבשים כמעט לחלוטין שומרת על כל החומרים המזינים ואת יסודות קורט.

ויש הרבה מהם במישמש. הנוכחות בהרכב של משמשים של כמות גדולה של ברזל אשלגן להפוך אותם תרופה אוניברסלית לטיפול אנמיה חוסר ברזל, מחלות לב רבות הפרעות של היווצרות דם הנגרמת על ידי מחסור של אשלגן.

בנוסף, הם לעורר את תהליכי העיכול, לתרום דילול של כיח עם שיעול לא פרודוקטיבי, יכול לשמש משלשל או משתן.

הם מקדם צמיחה רב עוצמה לילדים, וגם יש השפעה משחזר מצוין, לשפר את התפקוד של כיס המרה, הכבד והמעיים.

פירות יש השפעה מגרה על תהליכי המוח, אשר מסייע לשפר את הזיכרון ולשפר את הביצועים המנטליים.

כמה שימושי משמשים מיובשים

משמש יבש - זה הכי טעים ובריא של כל פירות יבשים. הוא הקסים גורמה עם צבע כתום וטעם מתוק מתוק. אפשר לייבש משמשים עם או בלי עצם, אבל קשה לומר אילו מבין שלושה סוגים של משמשים מיובשים הוא פופולרי יותר.

שימושי במיוחד הם פירות השמש בתקופת האביב בסתיו. תכונות שימושיות של משמש בגלל הרכב הכימי שלה. משמשים מיובשים מכילים ויטמין A, חומצות ניקוטין וחומצה אסקורבית, ויטמיני B, מגנזיום, ברזל, קובלט, סידן, זרחן, מנגן ונחושת.

ריפוי הפוטנציאל של משמשים מיובשים מעורר הערצה עמוקה. מומלץ להיאכל על ידי הסובלים:

• אנמיה;
• ניוון;
• לחץ דם גבוה;
• עיוורון עוף (המרלופיה);
• מחלות של מערכת הלב וכלי הדם;
• עצירות הנגרמת על ידי אטוני מעיים.

אנשים רבים משתמשים משמשים מיובשים כתחליף סוכר טבעי, מה שמסביר את המסורת המזרחית העתיקה של שתיית תה עם משמשים מיובשים.

מחקרים מודרניים אישרו כי צריכת שיטתי של פירות אלה מסייעת להפחית את רמות הסוכר בדם. זה עושה את זה הכרחי עבור אלה הסובלים מסוכרת.

בנוסף, משמשים יש השפעה בולטת נגד bactricatory, אנטי דלקתית ריפוי הפצע השפעה, המאפשרת את השימוש של תמצית של פירות לשטיפת פצעים, שטיפת הפה עם stomatitis ועיניים עם דלקת הלחמית.

אשר זנים משמש משמשים לייבוש

לא כל זנים של משמשים מתאימים לייבוש. בעת בחירת פירות, לזכור כי משמשים פראי אינם מתאימים למטרה זו. כיום, ישנם כמאה סוגים שונים זה מזה טעם, עוצמת ארומה, גודל של פירות תקופות הבשלה.

יש לתת עדיפות לזנים המייצרים פרי גדול, בשרני ומתוק.בעת בחירת מועמד, הקפד לשים לב לטעם של הפרי, שכן חשוב מאוד כי פירות לא טעם מריר.

אם ייבוש של משמשים באוויר נבחר, אז הם עוצרים על זנים מאוחר הבשיל באמצע הקיץ, כי בשלב זה טמפרטורת האוויר היא כזו כי פירות יתייבש היטב.

העיקר - שהם לא נופלים בטעות מתחת לגשם.

ייבוש משמש

ייבוש משמשים מאפשר לנו ליהנות פירות טעים וריחני כל השנה, ולא רק בקיץ. על ידי הכנתם לחורף, אנו מספקים את עצמנו עם ההזדמנות להשתמש בהם להכנת קינוחים, דייסות פירות ומשקאות בטעם.

קציר משמש מתבצעת בכמה דרכים. העיקר הוא לבצע כראוי את ההליך על מנת לשמר באופן מלא את כל היתרונות של הפרי, כמו גם את הטעם, הצבע ואת הארומה.

לייבש משמשים עם או בלי עצם הוא עניין אישי. אבל אל תשכח כי האבן היא הרבה יותר קל לחלץ פירות טריים מאשר מיובש.

ישנן מספר אפשרויות לייבוש פירות, שכל אחד מהם יש יתרונות וחסרונות משלה.

משמשים ניתן לייבש באוויר הפתוח. שיטה זו יכולה לשמש רק כדי לייבש את פירות אלה זנים כי להבשיל באמצע הקיץ, כמו גרגרים המתקבלים זנים הבשלה מוקדם מבשילים בתקופה זו, כאשר הטמפרטורה הסביבה אינה גבוהה מספיק ולכן יש סבירות של נזק היבול עם עובש.

ייבוש משמש פופולרי במיוחד בקרב גננים. בתנוראשר מספק את הבעלים של הגן עם עצמאות מוחלטת מן מזג האוויר וטובות של הטבע. הייבוש משמש גם נוח להפליא. במייבש החשמלי או שלהם כפור.

ייבוש משמשים בשמש

עבור ייבוש משמשים בשמש נבחרים טריים, לא פירות בשלים כי אין נזק. פירות נשטפים בזהירות והוציאו עצמות.

אנחנו מעבירים את הפרי לתוך מסננת ולתת לו להתרוקן. לאחר שהמים מתרוקנים, אנו מפיצים את המישמשים בשכבה אחת בפרוסות על הרשת כך שהחצאים אינם נוגעים זה בזה.

אנחנו מוציאים את הפרי בשמש החמה ומשאירים אותו לשלושה או אפילו ארבעה ימים. לאחר הזמן שצוין שחלף, לשים את הרשתות ערימת פירות בשכבה צפופה יותר, ולאחר מכן להשאיר אותם בצל עד יבש לחלוטין.

ייבוש משמשים בתנור

עבור שיטה זו, בחר apricots על פי הקריטריונים זהה לייבוש בשמש. אנחנו מוציאים מפירות אבן ומכניסים מסננת.

בשלב הבא, שמנו משמשים במשך 10 שניות בפתרון סודה רותחים (להוסיף 1.5 כפית של סודה לשתיה 1 ליטר מים). לאחר מים רותחים, מיד לטבול את הפרי במשך כמה שניות במים קרים.

אנחנו נותנים להם להתרוקן. ואז לשים את הפרי על גיליון אפייה, לחתוך כך שהם לא נוגעים זה בזה, ולשים אותם בתנור.

לאחר ייבוש, לשים את הפרי במיכל עץ ולהסתיר במשך 3-4 שבועות במקום כהה, מאוורר היטב לייצב את הלחות.

ייבוש משמשים לסירוגין בשמש ובתנור

דרך נוספת פופולרי של קציר משמשים מיובשים לחורף הוא ייבוש משותף של פירות בתנור ובשמש. ראשית, פירות ספוגים במשך 10 דקות בפתרון של חומצת לימון, ולאחר מכן מיובשים, הניח על הסורג והניח ברחוב.

אחרי ארבע שעות, הם מובאים לחדר ולבסוף מייבשים עוד ארבע שעות בתנור בטמפרטורה של כ 60 מעלות.

ייבוש משמשים במייבש חשמלי

צלחת, אבל לא פירות בשלים נשטפים, ואת העצמות שלהם מוסרים. אחר כך אנחנו מניחים את הפרי על מגשי הייבוש החשמלי על ידי חיתוך כדי שלא ייגעו זה בזה.

הכניסו את המייבש לאזור מאוורר היטב והפעילו את המכשיר בטמפרטורה ממוצעת. תהליך הייבוש נמשך בין 10 ל 14 שעות, תלוי בגודל העסינות של הפרי.

כיצד לאחסן משמשים יבשים

חשוב לא רק להתייבש כראוי, אלא גם כדי לאחסן כראוי את פירות יבשים של משמשים.

אם זה לא אפשרי, אז משמשים מיובשים צריך להיות מאוחסן בשקיות נייר או זכוכית, צנצנות סגורות היטב, אשר מעת לעת צריך להיפתח לזמן קצר עבור שידור.

כיצד להכין משמשים מסוכרים

מבושל ממתקים משמשים קל. כדי לעשות זאת, בחר מעט לא מפותח, פירות קשים שלמים, לשטוף אותם מתחת למים זורמים ולתת להם לנקז.

עכשיו אתה צריך להסיר את העצמות מהם blanch את הפרי במשך כמה שניות במים רותחים. לטבול את הפרי במשך כמה דקות במים קרים, ורק לאחר מכן אנו להשרות את משמשים סירופ, מבושל בקצב של 250 גרם מים 1.3 ק"ג סוכר.

פירות צריך להיות מבושל בסירופ שלוש פעמים במשך חמש דקות. לאחר כל בישול, לתת פירות קריר היטב. לאחר הבישול האחרון, לקפל את הפירות לתוך מסננת ולתת להם לנקז.

מקפלים את הפרי על תבנית אפייה ויובשים אותם בתנור ב 40 מעלות עד שהם מכוסים גבישים סוכר.

כיצד להקפיא משמשים עבור החורף

עקרות בית רבות למסוק את החורף תותים, דומדמניות, פטל, כמו גם כמה סוגים אחרים של פירות יער.עם זאת, הם עוקפים בעקביות את תשומת הלב שלהם משמשים. ולשווא!

זהו פרי טעים מאוד בריא, אשר מכיל כמות עצומה של ויטמינים ומינרלים.

הקפאה של משמשים ניתן לבצע לחלוטין, בחצאים, עם סוכר או בסירופ סוכר. כל אחת משיטות אלה טובה בדרכה. אבל כדי שתוכל לבחור בעצמך את האפשרות המתאימה ביותר, הבה נסתכל מקרוב על כל אחד מהם.

אפרסקים שלמים שלמים

אם אין זמן או רצון להתעסק עם הסרת עצמות, אז משמשים ניתן להקפיא לחלוטין.

מניחים את הפרי בשכבה אחת על המגש, אשר תחתיתו מכוסה בניילון, ומכניסים למקפיא עד שהוא מתקשה. אחרי כל הקפואים קפואים היטב, אנחנו לארוז אותם בשקיות פלסטיק לאחסון נוסף.

החיסרון העיקרי של שיטה זו היא כי פירות תופסים הרבה מקום.

משמשים פרוסט חצאים

אנחנו שוטפים היטב את הפירות, מייבשים אותם ומסירים מהם את האבנים, ואז מניחים אותם במגש על אריזת פלסטיק בשכבה אחת. לאחר משמשים מוצקים, אנו לארוז אותם בשקיות לאחסון נוסף.

הקפאה משמשים עם סוכר

השלב הראשון בהקפאת מישקים בסוכר אינו שונה מהשניים הקודמים. אנחנו בוחרים את הפירות, שוטפים אותם, מייבשים אותם בזהירות ומסירים את העצמות.

שמנו משמשים במיכלי פלסטיק ומפזרים כל שכבה עם סוכר. אנחנו משאירים את המכלים על השולחן לפני שהמיץ מופיע בהם. לאחר מכן סגרו היטב את המכלים בעפעפיים והכניסו אותם למקפיא.

הקפאה משמשים בסירופ

לשטוף משמשים ולהסיר עצמות, לשים את הפרי במיכל ולמלא אותו מקורר סירופ, מוכן בשיעור של 2 כוסות מים 1 כוס סוכר. מכסים את המכסה במכסה ושולחים אותו למקפיא.

זה קל להכין פירות ריחניים טעים לחורף, אבל זה מאוד נעים להתענג על אותם ינואר ינואר קר, צופה פתיתי שלג קרים מסתובבים מחוץ לחלון ריקוד הקסם.

משמשים הם פירות עסיסי, טעים וריחני, אשר קיץ שמש נותן לנו במתנה.כל משמש הוא חלק קטן של השמש שיכול להציל אותנו ממחלות רבות, לתת חסינות חזקה ואספקה ​​מרשימה של חיוניות.

וזה בכלל לא הכרחי לחכות בקיץ הבא לנסות משמשים: אתה רק צריך לדעת איך לייבש כראוי או להקפיא משמשים בבית.