היום אנחנו מסתכלים על צמח אחד מאוד אקזוטי.
יש לו תכונות שימושיות רבות, טעם יוצא דופן, והוא נקרא "דלעת מרה סינית".
רוב זה ידוע תחת השם המסתורי "Momordika".
בקצרה על הצמח
Momordica, למעשה, הוא שם נפוץ עבור מספר רב של צמחים - גפנים שנתי רב שנתי.
כולם שונים מאוד ואני רוצה לספר לכם יותר על כל מין, אבל עכשיו אנחנו מעוניינים רק נציג אחד של המשפחה הזאת.
זהו "Momordika Kokhinkhinsky", נפוצה באזור סובטרופי, למשל באינדונזיה וסין.
תושבי קיץ רבים לגדול צמח זה רק בגלל המראה יוצא דופן שלה. ו, הם יכולים להיות הבינו.
Momordica הוא מטפס ארוך, עד שני מטרים, רזה, מעוטר עלים גדולים ויפים.
במהלך הפריחה, על גפנים פורחים פרחים צהובים בהירים על גזע דק, עם ניחוח נעים ועדין מאוד. אבל, הרבה יותר, פירותיה מוערכים על ידי אוהבי האקזוטי.
מיד לאחר ההאבקה של פרחים, ירוק, כאילו מכוסה יבלות, השחלה נוצר, אשר מתחיל לגדול במהירות.לאחר שהגיע אורך של כ 10 ס"מ (וזה קורה יותר), הפרי מתחיל למלא בצבע כתום צהוב. התחממות יתר, פרי הסדקים בחלק התחתון, ויוצרים עד מהרה שלוש עלי כותרת בשרניים ומעוותים, משובצים בזרעים גדולים, אדומים-חומים.
זה נעשה כדי להסיר את המרירות שאליה מומורדיקה חייבת את שמה - "דלעת מרה". לאחר השריה, הפרי (הדומה דלעת בטעם) הוא בדרך כלל מטוגן.
או תבשיל, יחד עם פרחים, עלים צעירים ויורה. יש המעדיפים לשמר את פירותיהם בחורף.
איך גדל momordica?
הדרך הקלה ביותר לגדל את הירקות היא בעזרת זרעים. פשוט להשרות אותם פתרון חלש של אשלגן permanganate, בערך יום לפני יורד.
לאחר מכן, לשים אותם בתיבה או כבול סירים מלאים בתערובת פורה.
עומק נטיעה הוא על אחד וחצי ס"מ. גננים מנוסים מומלץ לשים אותם על הקצה, ואז להתיז עם כדור הארץ, יוצקים עם מים חמים לכסות עם פוליאתילן.
אתה יכול לשכוח אותם במשך כמה ימים, לאחר מכן אתה רק צריך לשמור על האדמה לחה, מחכה הכפור לעבור.
ברגע שזה נעשה חם ברחוב, אנחנו להשתיל את נבטים בחממה ולא לשכוח היטב מים, ולרסס מים חמים בן לילה. כמו כן, האדמה צריכה להיות מופרית, כך הצמח לא לקמול על הקרקע עניים.
ישנן שתי אפשרויות מוכחות להאכיל:
- עוף המלטה פתרון, ביחס של "חלק אחד של המלטה שנים עשר ליטר מים"
- mullein, עם יחס של "אחד לעשרה", בהתאמה.
דרך מורכבת יותר (אבל לא הרבה) היא נטיעת ייחורים של צמח כבר מבוגר. לשם כך, נספח (או, כפי שהוא נקרא גם, "stepson") הוא נחתך והכניסו לתוך מים חמים. בעוד כמה שבועות הוא יכה שורש, ואחרי חודש נוסף אפשר לשתול אותו באדמה.
באופן כללי, הסרת צד יורה הוא מאוד חשוב אם אתה רוצה למסוק יבול טוב. על מנת שהמתקן ייתן פירות רבים ככל האפשר, יש צורך להסיר את כל התהליכים על החלק התחתון, כלומר, עד לסמן של חמישים סנטימטרים.
בדרך כלל להשאיר שלושה גבעול הראשי, לא יותר. כל יורה המופיעים לעיל מנותקים לאחר הפרי הראשון קשורה.
תכונות שימושיות של "דלעת מרה"
כמובן, כל המאפיינים של הירק הזה עדיין לא נחקרו, אבל יש כבר סיבות רבות לכלול דלעת מרה בתזונה.
זה רווי עם חומרים מזינים. מחקרים הראו כי הוא מכיל פי 2 יותר בטא קרוטן, סידן ואשלגן מאשר ניתן למצוא ברוקולי, תרד בננה, בהתאמה.
עלים וגבעולים הם לא רק טעים מתובל, אלא גם סוכן anthelmintic טוב. אם אתה עושה עירוי של אותם, זה יעזור עם הצטננות, כמו גם סוג 2 סוכרת.
זרעים שימושיים כמו משתן. כמו כן, יש ראיות כי יש להם השפעה מועילה בכיבים בקיבה, ואכן, כמו סוכן אנטי דלקתיות.
אולי בעתיד, צמח זה יעזור בטיפול של מלריה, HIV וסרטן, אבל המחקר בתחומים אלה רק החלה.
התוויות נגד
למרבה הצער, לא כולם יכולים לאכול את הירקות.
ראשית, אתה עדיין לא צריך לאכול את זה, אם יש לך כיב בטן פתוח, יש סיכוי שזה יהיה להחריף מן דלעת מרה.
שנית, עדיף לא לתת זרעים לילדים והרות. ייתכן שגוף של ילד לא יעמוד במבחן כזה, והנשים בהריון יגדילו את הסיכון להפלה. זה נדיר, אבל זה קורה.
עבור שאר, דלעת סינית מר הוא שימושי. עם זאת, זה תמיד יכול להיות נחת באתר רק עבור היופי, אז הבחירה היא שלך.