מתכונים פשוטים ומועילים לנבטים בבריסל

מכל הזנים של כרוב בריסל מושך תשומת לב מיוחדת. נבטי בריסל - "פצצת חלבון" אמיתית. הוא מכיל הרבה חומרים מזינים כי הם נקלטו לחלוטין על ידי הגוף. ברזל, מגנזיום, קבוצות של ויטמינים, במיוחד ויטמין C, אשר, אגב, הוא יותר מאשר בכל פירות הדר בשילוב.

כמובן, חלק מהחומרים מתאדים במהלך הבישול, אבל נשאר משהו. במיוחד אם אתה מכין מרק בשר עשיר או צלחת עם תוספת של שמנת. הרבה תלוי בשיטת ההכנה. בואו נדבר יותר על מרקים עם תוספת של כרוב זה.

מה אוכל לבשל ואיך?

אתה יכול להרתיח מרק כרוב קלאסי עם תפוחי אדמה, שעורה פנינה או ירקות אחרים או לבשל עוף המניות.

לפעמים כרוב קטן, הוא נמכר בדרך כלל בחבילות בצורת קפוא, אבל לא תמצאו חומרים שימושיים זה, אבל זה נראה יפה. כרוב הולך טוב עם ירקות אחרים:

• גזר;
• עגבניות;
• סלרי

היא טובה עם קציצות.תוספת טובה לטעם יהיה שמנת שמן טרי. חשבו על המתכונים המעניינים והמועילים ביותר.

עם עוף

הרכב:

• עוף - 0.5 ק"ג.
• גזר - מחשב.
• נבטים בריסל - 1-2 kochanchik.
• תפוחי אדמה - 3 יח '.
• בצל - 1 PC.
• מלח, פלפל ועשבי תיבול לפי הטעם.

בישול ככה:

1. לקבלת מרק, בחר עוף טרי - רגליים עבור מרק עשיר להתאים בדיוק.
2. יוצקים מים רותחים, מבשלים במשך 40-50 דקות, מסיר את הקצף מן המרק.
3. בעוד המרק רותח, לשטוף ולקצוץ את הירקות - תפוחי אדמה, גזר, נבטים בריסל, בצל. בעבר, הם יכולים להיות מבושלים במיכל אחר, והוא יכול להיות נזרק לתוך מרק סיים.
4. מלח ופלפל את המרק, ומבשלים עוד 20 דקות.
5. כרוב לא צריך להתפרק, אז עדיף לערבב כמה שפחות.
6. בסוף, קצת מלח ומגישים על השולחן, זרועים בצל טרי ושמיר קצוץ דק.

עם שמנת

הרכב:

• 1.5 ליטר בשר בקר. עבור מרק, עדיף לבשל עוף או מרק על עגל.
• נבטים בריסל - 300 גרם
• גזר - מחשב.
• בצל - 1 PC.
• חמאה - 50 גרם.
• תפוחי אדמה - 2-3 יח '.
• קרם - 150 מ"ל.
• ביצים - מחשב אחד.
• מלח, פלפל שחור טחון.
• פטרוזיליה ושמיר.
• קמח - 1 כף.כפית.

בישול

1. שים מרק מבושל, ובאותו הזמן, לקלף תפוחי אדמה וגזר, לחתוך לקוביות, גזר עם בצל - קש.
2. כרוב לחתוך לשניים.
3. מבשלים בצל וגזר במחבת במשך חמש דקות.
4. כבו את הכרוב באותו מקום, מכסים את מיכל עם קמח ויוצקים בשני מרקים מרק.
5. לאחר מכן הוצא על אש נמוכה עוד עשר דקות.
6. מוסיפים את תפוחי האדמה לשאר המרק ומבשלים במשך עשר דקות.
7. לאחר מכן מוסיפים את החמאה למרק ואת תערובת מבושל מהמחבת.
8. בשלב זה, קח את השמנת וטאטא את הביצים בחלמון, מזג אותן לסיר, תוך ערבוב מיידי וכיבוי החום.
9. בסוף, מפזרים עשבי תיבול ולתת לעמוד במשך עשר דקות.

עם כדורי בשר

הרכב:

• תפוחי אדמה - 2 יח '.
• כרוב - 2 מאמנים (300 גרם).
• בשר טחון או כדורי בשר מוגמרים - 300 גרם
• בצל - 1 PC.
• גזר - 1 PC.
• שום - 2 ציפורן.
• לחם קרם - 200 גרם.
• מלח, פלפל, ירקות - לפי הטעם.

תהליך בישול:

1. יוצקים שני ליטר מים לסיר, ואז לוקחים את הכדורים מוכנים או מבשלים על ידי ערבוב בשר טחון ופירורי לחם עם שום קצוץ.
2. טובלים במים רותחים ומחכים עד שהכדורים ירחפו.
3. ואז ממשיכים לבשל אותם על אש נמוכה, ובאותו הזמן להוסיף את כרוב ניצנים קצוצים למרק.
4. מטגנים את הבצל והגזר במחבת, ואז מוסיפים את הירקות ואת תפוחי האדמה הקצוצים למרק.
5. מלח ופלפל, מבשלים עוד 15 דקות.
6. מוסיפים ירקות לפני ההגשה.

מרק ילדים

הרכב:

• כרוב - 300 גרם
• כדורי בשר מוכנים - 300 גרם
• מקרונים צבעוניים - 200 גרם.
• בצל - 1 PC.
• גזר - 1 PC.
• שום - 2 ציפורן.
• לחם קרם - 200 גרם.
• מלח, פלפל, ירקות - לפי הטעם.

אנחנו מתחילים לבשל:

1. יוצקים שני ליטר מים רותחים למחבת, מבשלים בהם את הכדורים, מוסיפים מקרונים צבעוניים.
2. לאחר מכן ממשיכים לרתיחה במרק עם מקרוני ואש איטית, אבל בשלב זה להוסיף נבטים קצוצים דק כרוב ניצנים.
3. מטגנים את הבצל והגזר במחבת, מוסיפים את הירקות למרק.
4. מלח ופלפל, מבשלים עוד 15 דקות.
5. מוסיפים ירקות לפני ההגשה.

אפשרויות דיאטה מרק קלאסי ללא בשר

מרקים אלה מוכנים על בסיס של ירקות.

1. כדי לעשות זאת, אתה צריך להרתיח כמה ירקות, וחלק מהם לעבור.
2. מעבר: גזרים, בצל, עגבניות, נבטים בריסל.
3. שאר הירקות - כרוב, תפוחי אדמה - מבושלים בסיר נפרד.

מתוך הסדרה "בחיפזון"

1. קח את הכרוב סיים מן השקיות לזרוק במרק בשר, אתה יכול להשתמש בקובייה "מאגי" עבור מהירות.
2. מוסיפים מראש גזר מבושל ותפוחי אדמה, יוצקים פנימה קצת רסק עגבניות.
3. לאחר 15 דקות לאחר ההרתחה מחדש, מערבבים היטב ומבשלים במשך 15 דקות על אש נמוכה.

מתכון נוסף:

1. תבשיל כרוב במחבת בתוספת מלח, פלפל ורסק עגבניות.
2. לאחר מכן מרתיחים מרק עוף, מוסיפים את הכרוב ואת תערובת הירקות היבשים, מלח ופלפל, מוסיפים את הירקות.

נזיד כרוב במרק:

1. ראשית, מטגנים את השום והגזר, מוסיפים כפית של שמנת וכפית של רסק עגבניות, פלפל, מלח, מוסיפים את הכרוב מהתיק.
2. כבה 15 דקות.
3. במים רותחים, מוסיפים תפוחי אדמה וכרוב מגורר רגיל, לבשל במשך שבע דקות.
4. ואז לשפוך את התערובת מהמחבת.
5. מלח ומרתיחים עוד 10 דקות.
6. מקרוני או שעורה מבושלים ניתן להוסיף למרק.

תמונה

אז אנחנו יכולים להכיר את התמונה של מרקים מוכנים מן נבטים בריסל.

איך לקשט מנה לפני ההגשה?

בנוסף שמיר רגיל, פטרוזיליה ובצל, אתה יכול להוסיף סלרי וכוסברה.בנוסף, אתה יכול לקשט עם ביצה מבושלת או קרקרים של לחם שחור או לבן.

מסקנה

מרקים של נבטים בריסל יתאים גם צעירים וגם מבוגרים, צמחונים, אוכלי בשר. הכרוב מבושל בקלות ובמהירות, מעניק למרק טעם יוצא דופן, ללא החמיצות הרגילה, אבל הוא הופך את המרק מתובל וריחני. בשילוב עם ירקות אחרים בשר או מרק עוף הוא מאכל מושלם לארוחת צהריים.