האם אפשר לאכול כרובית גלם: כיצד להשתמש טרי, מה הם היתרונות ואת התוויות נגד זה ירקות?

כרובית מוערך מאוד עבור התועלת שלה, טעם עדין יוצא דופן ומעניין, "מתולתל" צורה של inflorescences.

ירקות אלה נאכלים הן גלם והן עוברים טיפול בחום. במקרה הראשון, מקסימום של ויטמינים microelements הדרושים לגוף האדם נשמרים.

כרוב זה הוא אידיאלי עבור בנות שצופים הדמות שלהם, שכן היא מכילה יסודות קורט שימושיים רבים עם תוכן מינימלי קלוריות.

הטבה ופגיעה

כרובית גולמי יכול וצריך להיות נצרך לפי 100 גרם של המוצר יש רק 30 קק"ל, וכאשר הוסיף מנות בשר כמו צלחת בצד, כרוב משפר עיכול מהר יותר רווי את הגוף. ירק זה הוא מחסן של חומרים מזינים:

תכולת סיבים עשירה;
כמות מספקת של חלבון צמחי;
צריכת יומי של ויטמין C;
ויטמינים של קבוצות שונות;
מיקרו ו macronutrients: ברזל, זרחן, אשלגן, סלניום, וכו ';
המוצר מכיל נדיר ויטמין U, אשר מעורב בתהליכים ביוכימיים שונים של גוף האדם.

מוצר זה הוא הכרחי לאבד משקל: החלפת בצד מנות עם אותם כמה פעמים בשבוע, אתה לא יכול לפחד כי יהיו קילו עודפים.יתרון נוסף של אכילת כרובית בצורתו הגולמית היא אפקט הגמילה שלה - הסרת סיגים פסולת באופן טבעי, בזכות התוכן של סיבים תזונתיים גס.

כמעט מגוון רחב של ויטמינים מסייע לשפר את חסינות, חומצה פולית תומך בבריאות של הגוף הנשי.

לרוויה זו של היסודות השונים יש צד הפוך: אכילת כרובית גולמית מוגבלת לאנשים הסובלים מכיב קיבה, כמו המוצר תורם הפרשת מיץ קיבה. אתה צריך גם להראות מתינות לקשישים ואנשים הסובלים צנית, בשל התוכן הגבוה של purines.

קריטריונים לבחירת יבול ירקות לצריכה טרייה

כדי להפיק את המרב של הרכב כרובית, אתה צריך לעקוב אחר כמה הנחיות פשוטות בעת רכישת:

עלים של הצמח חזקים ורעננים;
היעדר כתמים שחורים, סימני ריקבון, עובש;
הראש צריך להיות בגודל בינוני, כבד ודחוס.

בבית, הירקות ניתן לאחסן במיכל ואקום בתא הירקות או במקפיא. חשוב למנוע את הופעתה של לחות, כי זה יוצר עובש.

איך לבשל?

לפני אכילה ישירה או בישול הכרוב צריך להיות מחולק פלורטים קטנים ושטפו ביסודיות. את היתרון המקסימלי ניתן להפיק משילוב של כרוב עם פעמון פלפל וירקות. אוהדים של ירקות טריים, במיוחד בקיץ, יאהבו את האור כרובית, גבינה, ביצים סלט מלפפון.

המצרכים:

380 גרם כרובית גולמית;
2 מלפפונים טריים בינוניים;
4 ביצים;
100 גרם גבינה קשה;
2 כפות. קרם 10-15%;
3 גבעולי שמיר טרי;
מלח ופלפל.

בישול

יש צורך לבחור ראש חזק של כרוב באיכות טובה, לפרוץ florets ושטיפה.
לשטוף מלפפונים לחתוך לקוביות קטנות.
גבינה לחתוך לקוביות או צלחות, אתה יכול לגרר.
מקלפים ביצים קשות, חתוכים לחתיכות קטנות.
מערבבים את החומרים, מתבלים עם שמנת חמוצה, שמיר שטוף קצוץ, מפזרים מלח ופלפל לפי הטעם.

אוהבי שילובים מעניינים ניסויים כרובית כרוב מתאים, בטעם רוטב פיקנטי.

להכנת חטיפים יהיה צורך:

400 גרם כרוב טרי;
100 גרם של אגוזי מלך;
2-3 sprigs של פטרוזיליה טריים.

המצרכים לרוטב:

2 כפות.שמן זית;
2 כפות. רוטב סויה;
2 שיני שום;
1 כף. סוכר;
1 כפית מיץ לימון.

בישול

לפרק את ראשי כרובית לתוך florets, לשטוף ביסודיות ויבש, לשים מנות עמוקות.
בסיר על הכיריים מערבבים את כל המצרכים לרוטב ומערבבים עד לתערובת ההומוגנית. ללא שם: לא מביאים לרתיחה!
במרינדה החמה מוסיפים אגוזים קצוצים דקיקים ירוקים קצוצים, מערבבים.
מערבבים את פריחת הכרוב עם המרינדה ומערבבים בעדינות.
תן את חטיף להחדיר.

יוצא דופן, בריא וטעים מאכל מוכן. כרובית תערובת מושלמת עם מגוון של ירקות שונים, עופות, גבינות, ירקות, וכו '. מנות ממנו מתקבלים ויטמין טרי, פריך ויוצא דופן.