טבלה, טכנית, זרעי רך זנים של מבחר ענבים Krasokhina

לא צמח אחד מעובד ראוי לתשומת לב כמו ענבים, משום שהטבע העניק לו תכונות ייחודיות וחסרות ייחוד. במשך יותר מאלף שנה, צמח זה משמח את האנושות עם פירותיה. בנוסף, פירות יער זה נחשבים הן מזון ותרופות, אשר היה ידוע לאבותינו הרחוקים. לא במאה אחת ולאלף השקיעו בשיפור מתנת הטבע הזאת.

אחד המדענים המעורבים בכך, הוא יליד הארץ יליד לנו - סבטלנה Krasokhina: היא לא רק הקימה מבחר מקצועי מקצועי של ענבים מעובדים, אלא גם גידל גפנים המקומי לגבהים תקדים.

  • Krasokhina S.I.
  • זנים פופולריים
    • ללא זרעים
    • חדרי אוכל
    • טכני

Krasokhina S.I.

Krasokhina סבטלנה Ivanovna שייך השושלת התורשתית של היין מגדלים. עד כה, אין חובב ענבים שלא היה מכיר את אביה - קוסטריקיין איוואן אלכסנדרוביץ ', משום שלא זו בלבד שהוא הניח את כל חייו על גידול של זני צמחים חדשים,אבל גם הפך את המייסד של בית הספר הלאומי של מבחר ענבים. לאחר שספגה מאביה את כל האהבה לגפן, החליטה סווטלנה איונובנה להמשיך בעבודתו.

אתה יודע? האנושות היתה עוסקת בגידול ענבים לפני כ-6-8000 שנה: הממצאים הבולטים של ארכיאולוגים בגאורגיה מעידים על כך. זו הסיבה גפן נחשב לאחד הצמחים הראשונים מעובדים על ידי האדם העתיק.
ב -1995 סיימה סבטלנה איונובנה את האוניברסיטה הקובאנית לאגררית, שהקירות שלה סייעו לה להיות מומחה מוסמך אמיתי בתחום הירקות והענבים. אבל למרות זאת, היא החלה לעבוד על מבחר ענבים בחזרה בשנת 1988, תחת פיקוח הדוק של אביה. לאחר סיום לימודיה, Krasokhina עובד על הדוקטורט שלה דוקטורט, אשר בהצלחה הוא הגן כבר בשנת 2001 והפך למועמד של מדעי המומחיות "גידול פירות, גפנים".

התעודה של המועמד למדע פותחת לה רמה חדשה בהתפתחות העסק האהוב עליה, ועד מהרה מדען צעיר מייצר מספר עצום של זנים ענבים מוצלחים בתוך הקירות של המכון All-Russian Research של גידול גפנים וייצור יין.זו הסיבה, בתוך זמן קצר, גננים חובבים וארגונים תעשייתיים גדולים החלו בתור מאחורי שתילים של ענבים Krasokhina. כיום, סווטלנה איבנובנה היא מועמדת למדעים, שותפה מחקרית במעבדה לגידול ואמפלוגרפיה, שבה היא פועלת לגידול זנים חדשים של צמחים מעובדים על ידי בידוד מקורות גנטיים של תכונות בעלות ערך ביולוגי.

אתה יודע? ענבים ומוצרים שנעשו ממנו יש השפעה choleretic עוצמה. מאפיין זה משמש באופן פעיל לטיפול במחלות כבד רבות.
היתרון העיקרי של Krasokhina הוא 9 זנים בעלי ערך טכני של ענבים, בבחירה של אשר היא לקחה חלק ישיר, ו 150, אשר נמצאים אישור. בנוסף, הניסיון המקצועי שנצבר במשך השנים של מחקר עזר לה להיות המחבר של מדריך על זני שולחן של צמח זה וליצור 2 סרטים חינוכיים על ענבים וצורות היברידיות שונות שלה.

סבטלנה איבנובנה הפכה למומחה מוכר בתחום קביעת מגוון הענבים וטוהר הרבייה.כל זה תרם העובדה Krasokhina הפך היועץ המקומי העיקרי של יקבים על תהליכים של בחירה וטיפוח של זנים אופטימליים של זנים טכניים של צמחים.

ההכרה והערכה של הבעל קיבלה את עבודות הבחירה של פבלובסקי, קריינוב.

זנים פופולריים

כשמדובר Krasokhina סבטלנה איוונובנה, רוב הגננים מקשרים עם ענבים האליטה זנים אופייניים. אלה כוללים בעיקר טבלה חורף הארדי קשה עם תשואות גבוהות, מספר נמוך של זרעים ואור, אבל אקספרסיבי ריח ארומה. לפירות של צמחים אלה יש טעם נעים, עדין ומאפיינים טכניים משופרים לייצור משקאות אלכוהוליים ולא אלכוהוליים.

אתה יודע? כדי להפוך בקבוק אחד של יין איכותי אמיתי, אתה צריך על 600 ענבים.

ללא זרעים

זנים נטולי זרעים הם אחד המבוקשים ביותר בקרב ארצנו, שכן יש להם טעם מוסקט נעימה, עסיסי כמעט נטול עצמות.מאפיין זה הפך להיות אחת הסיבות העיקריות, אשר הבטיחה את הפופולריות הלאומית של שני אנשים נפוצים ואחזקות ייצור ענק עבור מינים מחורץ.

בין העבודות של Krasokhina הזנים הפופולריים ביותר הם:

  • "Assol": ענבים, אשר יש תקופת ההבשלה הממוצע (כ 130 ימים). באקלים מתון, הבשלים מבשילים במחצית הראשונה של ספטמבר. שיחים בגדלים לא גדולים. אשכולות גדולים, במשקל של עד 700 גרם, פירות יער קטנים. המסה של ברי הממוצע הוא כ 3 גרם, הם שייכים המעמד השני של חוסר זרע. צורת הגרגרים היא מעט מלבנית, יש נקודה על החלק העליון, הצבע הוא ברוב המקרים גוונים ורודים בהירים. הטעם נעים והוליסטי. הבשר עסיסי. יורה פורה על שיח לא יותר מ 60%. מגוון עמיד בפני טחב דבש;
  • "קישמיש נובוכרקסקי": צמח של התבגרות בינונית או מאוחרת. הזמן האופטימלי לגידולים הראשונים באזור אקלים ממוזג הוא תחילת ספטמבר. ענבים הם לא גדולים בגודל, במשקל של כ 400 גרם פירות יער הם בגודל בינוני השייכים למעמד הרביעי של חוסר זרע. המשקל של ברי ממוצע הוא בתוך 3 גרם, ואת הצורה שלהם סגלגל, מדי פעם ביצה. צבע הפרי הוא בגוונים ורודים.הבשר הוא בשרני ועסיסי, הטעם הוא הוליסטי, מספר יורה פורה משתנה בין 70-90%. מגוון עמיד בפני ריקבון אפור טחב דעי;
  • "יאשיה": אחד הזנים החדשים ביותר, פירות יער מבשילים מוקדם, לא יאוחר מסוף יולי. אשכולות גדולים, המשקל שלהם הוא 600 גרם, ובמקרים מסוימים עד 1 ק"ג. פירות יער הם גדולים, המסה של 1 ברי הוא בטווח של 5-6 גרם, סגלגל בצורת, גוונים סגול לנצח את הצבע. הבשר עסיסי, בשרני, עם טעם מוסקט הוליסטי. ענבים שייכים לדרגת מחסור 1-2. מספר יורה פורה בטווח של 70-80%. מגוון הוא עמיד למיקוזיס של מקורות שונים.

חדרי אוכל

הסוג הנפוץ הבא של ענבי "Krasokhinsky" הם זנים השולחן. למרות נעוריהם, הם כבשו באופן פעיל חלקות בית, וגם הפכו לחלק בלתי נפרד מחנויות של חנויות רבות.

הפופולרי ביותר מהם ניתן לקרוא:

  • "אלכס": מגוון זה מבשיל מוקדם (לא יותר מ 120 ימים). השיחים גדולים, האשכולות גדולים, ומגיעים למסה של כ 1 ק"ג. גרגרי יער לבנים וגדולים למדי, וזה בולט מאוד בהשוואה לזנים אחרים, בצורת אליפסה.המשקל הממוצע שלהם הוא 14 גרם הבשר הוא צפוף, עסיסי ובשרני. הטעם נעים. מספר יורה פורה אינו עולה על 60% מכלל המסה. המגוון אינו ניזוק על ידי צרעות מראה עמידות ניכרת פתוגנים של עובש אפור, טחב אמיתי דמיתי;
זה חשוב! אם נקטת צעדים כדי לגדל את "אלכס" מגוון על העלילה שלך, זכור - צמח זה מתפתח בצורה הטובה ביותר על המדרונות הדרומיים והמערביים.
  • "קמיע": פירות הצמח להבשיל מוקדם (לא יותר מ 130 ימים). האשכולות קטנים, אך מגיעים למשקל ממוצע של 800-1100 גרם, הגרגרים גדולים מאוד, שגם הם נראים לעין בלתי מזוינת: המשקל הממוצע של ברי בודד הוא בטווח של 11-15 גרם עם טיפול מלא, גרגרי גוונים בהירים (בעיקר לבנים). הטעם הוא הוליסטי, עם בשלות מלאה אגוז מוסקט קל מתווסף לטעם הכללי. מספר יורה פורה מתקרב לרמה המקסימלית הוא כ 70-90%. עמידות בפני טחב דבש ורקב אפור - גדל;
  • "הזהב"(Galbena Nou): מגוון מוקדם של קו רוחב גיאוגרפי מתון, אשר מבשילה מעל 110-120 ימים. שיחים גבוהים. ענבים גדולים, אבל המשקל שלהם אינו עולה על 700 גרם פירות יער הם גדולים, בממוצע המשקל שלהם הוא לא יותר מ 8 גרם.הצורה מעוגלת או אליפסה, ואת מגוון צבע של פירות יער הוא בגבול של גוונים ירוקים רכים. הפירות של יורה אינו עולה על 80%. Zolotinka מראה התנגדות ריקבון אפור טחב דבש.
זה חשוב! אחד הכללים העיקריים של טיפוח מגוון Zolotinka הוא רודף בזמן של צמח צעיר: הוא מגן על בוש מן interweaving מורכבים של סניפים.

טכני

זני ענבים טכניים Krasokhina לכבוש יותר מקטלוג אחד, אבל הפופולרי ביותר הם רק כמה. הם הצליחו לנצח את היצר בעיקר תשואות גבוהות וגדל ביחס למתחרים, מאפיינים טכנולוגיים. ביניהם ראוי לציין:

  • "Platovskiy": ענב מוקדם מאוד, תקופת ההבשלה שלו לא יותר מ 115 ימים. אשכולות בינוניים בגודלם, המסה שלהם אינו עולה על 200 גרם.התותים קטנים, עגולים, המסה שלהם הוא לא יותר מ 2. צבע של פירות יער הוא בעיקר לבן, אבל גוון ורוד אופייני מופיע בשמש. הבשר עסיסי, העור העליון של הגרגר מבדיל בעור דק אך חזק. הטעם נעים ומדים. מספר יורה פורה מגיע 85%.מגוון עמיד בפני כפור חמור (עד ל -29 ° C), כמו גם לריקבון אפור, טחב אבקת כוזב אמיתי, phylloxera;
זה חשוב! על מנת להשיג תשואות גבוהות, צמחים של מגוון "Platovskiy" צריך להיות נתון בזמן הסתרה והסרה של יורה הישן.
  • "מוסקט פרידונסקי": ענבים מאוחר הבשלה (לא מוקדם יותר במחצית הראשונה של ספטמבר). אשכולות קטנים, המסה הממוצעת שלהם אינו עולה על 250 גרם פירות יער קטנים, עגולים, בעיקר ירוק ולבן, בשרני ועסיסי. הטעם שלהם הוא הומוגני, מכיל פתק מוסקט בולט. פריון של יורה מגיע 95%. המגוון מראה עמידות בפני כפור קשה (עד -27 ° C) ללא מקלט נוסף, וגם הוא אינו רגיש phylloxera. בייצור של מוסקט Pridonskogo לעשות יינות נוצץ טוב.
גידול ענבים Krasokhina ס. ניתן בצדק להיחשב נכס אמיתי של החקלאות המקומית. שהושגו במהלך הניסויים מפרך, הצמחים מתאימים באופן מושלם להגשים את המטרות שלהם, וזה חשוב במיוחד עבור זנים טכניים. למרות שפע של אנלוגים זרים, רק שתיל "מ Krasokhina" יעזור לגדל הקציר שהוא באמת עשיר טעם קווי הרוחב שלנו.