שלב אחר שלב מתכון מלפפונים מלוחים בבית

השולחן, אשר מכוסה מוצרים תוצרת בית, בהחלט יהיה תענוג אהובים ואורחים.

אם אתה הולך לעשות מלפפונים מלוחים ממהר, מתכונים מיידיות במחבת יהיה הדרך.

מהו השימוש?

היתרון העיקרי של חומרים נוגדי חמצון, שהם חלק ברזל ברזל, סידן ומגנזיום, כמו גם ויטמינים בכמויות גדולות. חוסר חומץ ותכולת מלח נמוכה מאפשר להם להיות בשימוש על ידי אנשים עם לחץ דם גבוה.

בהתחשב בכך מזון זה יכול להיות מרוויח באותו זמן זה לא גבוה קלוריות - שימושי עבור הבאים דיאטה.

כלי מטבח וכלי מטבח

לפני ביצוע מלפפונים מומלחים, יש צורך לבחור את כלי המטבח המתאים מזכוכית, קרמיקה או אמייל.הבנק משמש בעיקר, אבל השימוש במחבת עדיף, שכן יש יותר מקום בו למקם את המלפפונים במצב הנכון.

על מנת שהירקות יהיו במלואם, יש להשתמש בעומס שאתם צריכים לשים על מכסה או צלחת בקוטר קטן יותר בהשוואה עם הכלים לבישול. ניתן גם להשתמש במיכל. כדי להפוך מלפפונים חמוצים פריך, אי אפשר RAM בקערה חזק מדי.

חומרים נדרשים

המלחה ידרוש את המרכיבים הבאים:

• מלפפונים;
• מלח;
• שמיר;
• עלי דומדמניות;
• שום;
• עלים ושורש של חזרת;
• מים מינרליים עם גז.

תכונות של בחירת המוצר

קודם כל, יש צורך לבחור את המלפפונים הנכון - ללא טעם לוואי מריר, ירוק במיוחד המשרד. עדיפות היא קטנה עם עור דק, עם פצעונים. כדי שיוכלו להיות מלוחים באופן שווה ולהפצה במנות, הם צריכים להיות בערך באותו גודל.

שום חייב להיות קלופים לחתוך לחתוך. כתוסף יש צורך לקחת מלח סלע גדול.

שלב אחר שלב מתכון בבית

לאחר מכן, לשקול את המתכון לבישול מלפפונים מיידיות מלוחים.

• בריין היא הבסיס של כל כבישה, אז בואו נתחיל עם זה. הכן מלפפונים מומלחים במי מלח קר. כדי לעשות זאת, לקחת 0.5 ליטר מים מינרליים להוסיף 1 כף מלח, מערבבים. זה מלפפון חמוץ שיאפשר לך לבשל מלפפונים מלוחים קלות במהירות.

• לחתוך את השמיר בקפידה, כמחצית הקורה, לקרוע את העלים של דומדמניות חזרת. לאחר הניקוי, שום חייב להיות חתוך לפרוסות או צלחות. מוסיפים את שורש חזרת, מראש חלוקת אותו לרצועות.

• כאשר הנחת מלפפונים במחבת, אנו חותכים את החלק העליון של מלפפונים, ולאחר מכן בחוזקה למקם אותם. לאחר מכן, שוב, קוצצים תוספים צמחיים ומפזרים שמיר על גבי.

• ראשית, יוצקים את המלח, אשר הוכנה קודם לכן.לאחר מכן להוסיף עוד 0.5 ליטר מים. אם יש צורך להוסיף קצת יותר אם המלפפונים הם על העליונה. אתה צריך ללחוץ את המחבת לערבב את החומרים. על זה אנחנו סוגרים את הכלים, למשל, עם צלחת לכסות עם עומס לבידוד גדול.

תנאי אחסון

קבענו לראשונה עבור 12 שעות ב 20-25 ° C. לפני ההגשה, לשים במקרר במשך 2 שעות כדי לשפר את הטעם.

קל מלפפונים מומלחים יהיה מתאים הן כמנה נפרדת והן כמרכיבים לבישול כל מעדנים בעסקי הקולינריה. לאכול אוכל בריא וליהנות הארוחה שלך!