מה הן הביצים של עופות?

ביצים עופות גינאה ניתן למצוא על מכירת די נדיר, אבל הם ראויים לא פחות תשומת לב ביצים עוף או שליו עבור תכונות מועילות שלהם. אנחנו נגלה איך לבשל ביצים עוף גיני וכיצד ביעילות להשתמש בהם לריפוי ויופי.

קלוריות והרכב כימי

קלוריות ביצים של עוף גיני הוא 43 קק"ל לכל 100 גרם יחס B / F / L:

• חלבונים - 12.8 גרם;
• שומן 0.5 גרם;
• פחמימות - 0.7 גרם

הם מכילים גם ויטמינים (בעיקר A, B, D, E, PP), יסודות קורט, חומצות אמינו. הם מעט קטנים יותר מאשר תרנגולות - המשקל שלהם הוא כ 45 גרם, יש להם צורה בצורת אגס פגז עבה, גס.

מהם היתרונות?

תכונות שימושיות של ביצים של עוף גיני בקליפה, ובתוכן פנימי.

ביצים

הם נבדלים על ידי כולסטרול נמוך, חלבון שלהם קל לעיכול. הם הרבה פחות אלרגני מאשר עוףבגלל זה, מומלץ לכלול בתזונה של ילדים. המוצר משמש לטיפול ב:

• אנמיה מחסור בברזל
• הפרעות במעי ובקיבה
• מחלות עיניים
• הפרעה מטבולית אשר באה לידי ביטוי על ידי פריחות בעור

החומרים המועילים הכלולים בהם מסדירים את תפקוד מערכת העצבים.

חלבון הוא מפורסם עבור תכונות bactricidal שלה. בשל התוכן הקלורי הנמוך שלהם, הם מומלצים לשימוש על ידי אנשים הסובלים מעודף משקל.

חלמון צבוע בצבע כתום בהיר, אשר מציין תוכן גבוה של קרוטנואידים, אשר תורמים ראייה חדה, עור בריא והתנגדות למחלות.

מעטפת

קליפת הביצה מכילה כמות עצומה של סידן ממוצא טבעי, ולכן הוא נספג כמעט 100%, בניגוד סינתטי של ויטמינים מרקחת. בנוסף, הוא כולל אלמנטים רבים נוספים: Fe, F, Cu, P, Zn, Mn, Mo, S, Si, etc. כדי להכין את אבקת מן הקליפה, עליך תחילה להסיר בזהירות את כל החלבון, ולאחר מכן להרתיח אותו פעמיים במשך חמש דקות.לאחר מכן, יבש לחלוטין לטחון על מטחנת קפה. אבקת נלקחת פעם ביום 1 כפית, סחוט עם הרבה מים.

איך לאחסן בבית

בזכות פגזים עבים, ביצים עוף גיני יכול להיות מאוחסן עד 6 חודשים בטמפרטורה של כ 10 מעלות צלזיוס.

איך לבשל עם מה משולבים

אכילת ביצים גולמי הוא מועיל ביותר. בגלל פגזים נקבוביים עבים ונמוכים, הם כמעט לא מושפע סלמונלה. כמו עוף, אפשר לאכול אותם מבושלים. בשל הקליפה המעובה, זמן הבישול גדל. כמה זה לוקח לבשל את הביצים עוף גיני תלוי בעקביות הרצוי - כך, למצב של "מבושל" הם מבושלים במשך 10-11 דקות, "רכה מבושל" - 5-6 דקות. באופן כללי, הם יכולים לשמש בישול כמו גם עוף, כלומר, אפייה, ב סלטים, וגם רטבים.

מתכונים לשימוש בקוסמטיקה ביתית

המוצר משמש בבית cosmetology. כדי להסיר ברק שמנוני מן העור של מסיכת פנים מוחל החלמון ואת שיבולת שועל.מערבבים את החומרים למצב עבה וממשיכים על הפנים במשך 15 דקות, ולאחר מכן לשטוף עם מים חמים. לקבלת גמישות הגוף, לעשות מסכה של 100 גרם של יוגורט וביצים, להוסיף כמה טיפות של ויטמין E לתערובת.הרכב מוחל על הגוף עטוף עם סרט נצמדות. זמן החשיפה הוא כ 20 דקות. מסכת שיער מייצרת מוכן 1 כף בצל ירוק קצוץ, 1 כף דבש 1 ביצה. מערבבים הכל בבלנדר, לשים על השיער שלך, לעטוף אותם בשקית פלסטיק ולהשאיר במשך 60 דקות. יש לשטוף את השיער עם שמפו במים זורמים.

התוויות נגד ופגיעה

כמו ביצים אחרות, הם התווית אלרגיות חלבונים. הם יכולים גם לגרום אי סבילות אישית. בגלל הערך התזונתי שלהם, הם לא מומלץ לאנשים עם מחלות כליות וכבד, שכן הם עלולים לעומס על איברים אלה.