איך הם צנוברים שימושי?

כולם יודעים על היתרונות של פירות יבשים ואגוזים. אבל אפילו בין החסר כזה הם המוצרים היקרים ביותר, אשר ממולאים ממש עם ויטמינים ותרכובות שימושי. על אחד הפירות האלה יידונו בסקירה שלנו. אנחנו לומדים יותר על צנוברים, היתרונות שלהם ופגיעה אפשרית.

קלוריות והרכב כימי

זרעים אלה נחשבים מוצר קלוריות גבוהה - 673 קלוריות לכל 100 גרם של הקציר הטרי. בדגנים מיובשים, נתון זה קטן יותר, אך גם מרשים - 585 קק"ל.

קראנו להם זרעים מסיבה. העובדה היא כי עצי האורן האלה מכוסים היטב עם קליפה קשה, מה שהופך את הזרעים דומים אגוז. הם עצמם קטנים, צבע צהוב חיוור. אם מסתכלים על הרכב האגוזים, מתברר כי 100 גרם מכיל 68.4 גרם של שומן. גם מרכיבי הכתר הם תרכובות חלבון (13.7 גרם) ופחמימות כמו סיבים, גלוקוז ועמילן (13.1 גרם). בין שאר מרכיבים שימושיים מפורטים:

• תיאמין, ריבופלבין וניאצין. הם ידועים כמו ויטמינים B1, B2 ו B3, התוכן שלהם מגיע 0.3-0.4 מ"ג;
• ויטמינים של קבוצות C ו- K - 0.8 מ"ג ו 53.9 מ"ג. מעט פחות ויטמינים D, E ו- P;

• (597 מ"ג), זרחן (575 מ"ג) ומגנזיום (251 מ"ג);
• (16 מ"ג), אבץ (6.4 מ"ג) וברזל (5.5 מ"ג);
• מים לפחות (2.3 גרם).

אנו מוסיפים כי הגרעין מכיל 14 חומצות אמינו, 10 מהן אינן ניתנות להחלפה.

תכונות שימושיות

אין זה מפתיע כי עם אגוזים הרכב הזה כבר זמן רב בשימוש ברפואה, כולל עממית. לייצור של תרופות ותכשירים שונים המשמשים את כל חלקי הפרי, ולכל אחד מהם יש תכונות ריפוי מובהקות, אשר יידונו להלן.

זרע

זהו הרכיב היקר ביותר של האגוז. למרות גודלם הקטן, הם שימושיים מאוד: יש רק כמות כפולה של חלבון כמו בשר עוף מבושל (כ 45%). יתר על כן, הוא נספג על ידי הגוף שלנו לחלוטין. כתוצאה מכך - משקל השפעות טיפוליות:

• נורמליזציה של מערכות הלב וכלי הדם ומערכות העצבים;
• מוחשי (במיוחד במונחים של היווצרות דם);
• שחזור של איזון ופטנט של מערכת העיכול;
• תקנה של חילוף החומרים;
• היתרון הברור של זרעי ארז לנשים מתבטא בגירוי תפקודי בלוטות המין.
• עם שימוש מתמיד משוחזר חדות הראייה;
• אפקט טוניק.

Achenes נמצאים בשימוש נרחב פרמקולוגיה ורפואה מסורתית. תרופות התרופות המבוססות על אותם עזרה עם מחלת לב כלילית, אנמיה וטרשת עורקים. צובעת עצמית משמשים כדי לחזק את המערכת החיסונית ואת הלחימה מלח פיקדונות בגוף. חומר יקר כזה הוא חיוני למניעה, זה יכול להיעשות אפילו בתפריט של הילדים. עבור גברים העוסקים בעבודה פיזית כבדה, היתרונות של צנוברים הם גם ברורים: יש להם הרבה "מהיר" ויטמינים ו macronutrients. אל תשכח את האזור האורולוגי של פעולה של זרעים.

פגזים

הקליפה משמשת גם כחומר גלם יקר בייצור משחות, קרמים ותמיסות.

זה מורכב טאנינים - טאנינים, מתנהג כמו חיטוי. כלומר, הקליפה יכולה לשמש קומפוזיציה אנטי דלקתית מלאה.

בנוסף, שריון למראה "שריון":

• מקדם זרימת דם נורמלית, מניעת לוקמיה ואנמיה;

• כמו הרכב מניעתי מסייע להילחם בסימפטומים של טרשת עורקים;
• בצורה של תמיסות המשמשות לטיפול בדלקת חניכיים ובדימום כבד ברחם.

שמנים

מוצר זה הוא מדהים לא רק עבור הרכב שלה. העובדה היא שגם פרמקולוגיה מודרנית אינה מסוגלת ליצור תחליף. הנפט פועל כדלקמן:

• מנרמל את הפעילות של מערכת העצבים המרכזית;
• ממלא את הדם במרכיבים הדרושים, מפחית את רמות הכולסטרול;
• "מאיץ" את מערכת העיכול;
• מאיצה את הריפוי של פצעים, כוויות קור או כוויות;
• מבטלת את הביטויים של מחלות עור, במיוחד פסוריאזיס בשלב מוקדם;
• משפר את הראייה;
• הסרת מתכות כבדות ו toxins מהגוף, משפר את חילוף החומרים.

שמן ארז מומלץ לאנשים עם תסמונת עייפות כרונית. בשל אפקט מתון, זה יכול לשמש בבטחה על ידי אמהות מיניקות - שפע של ויטמין F משפר הנקה.

מתכונים עממיים

רפואה מסורתית מעדיפה תמיסות חזקות. זו הסיבה שלה - "מעלות" בשילוב עם אגוזים רוויים לתת השפעה חזקה. צוין כי צנוברים, ובמיוחד את הגרעינים המשמשים את תמיסת הוודקה, נבדלים על ידי תכונות ריפוי כגון:

• יש השפעה מועילה על העבודה של הבטן ואת מערכת איברי המין;
• יש אפקט antitumor;

• שמיעה וראייה נכונים;
• לטהר דם ולימפה;
• לשחזר את הדרמיס לאחר פציעות, חבורות וסדקים.

ישנן דרכים רבות להכין תרכובות כאלה, ולכן אנו ברשימה הפשוטה ביותר:

1. 0.5 ק"ג של אגוזים מוזגים לתוך צנצנת זכוכית ומזגת עם וודקה (כמה לקחת אלכוהול) עד ​​הנוזל מכסה אותם לחלוטין. התעקש 2 שבועות, לאחר מכן תוכל להמשיך לקבל.
2. המתכון ה"מתמשך "מספק תקופת החזקה של 40 יום. ראשית, 40 גרם של גרעינים הם שפכו עם וודקה (0.5 l) והניח במקום חשוך. ואז, כל 3 ימים, את תמיסת הוא זע ואחר כך מסוננים ממש בסוף.
3. דרך מהירה יותר: אגוזים לקעקע ביסודיות, ואז לשפוך וודקה (כ 5 ס"מ מעל האגוזים). אחרי שבוע, אתה יכול לזרום ויוצקים לתוך הצנצנת.

מהלך הניהול הוא בדרך כלל 1 חודש, אם יש צורך, יישום מחדש לקחת את אותה הפסקה. התוכנית היא פשוטה: 2-3 פעמים ביום לפני הארוחות. אבל יש ניואנס אחד - תמיסת הוא מדולל בהכרח עם מים מבושלים (בשיעור של 5 מ"ג כפית של המוצר). בצורתה הטהורה לא ניתן להשתמש.

בייצור של עירוי מן הקליפה, המינון משתנה בהתאם למחלה. הנה המתכונים הנפוצים ביותר ואת שיעורי הכנסה:

1. 200 גרם של פגזים יבש אבקה לעזור עם נשית. ביי וודקה billet, זה סגור היטב להתעקש חודש. הוא משמש על בטן ריקה, חצי שעה לפני הארוחות (2 כפות L).
2. מפרץ של 100 גרם של חומר, לתת שבוע להתבשל במקום חשוך. לאחר מאמץ לשתות 1 כפית ליום. זה יעיל בטיפול מורכב של לוקמיה.
3. הקפדה על ההרכב הכללי היא גם פשוטה. פגז יבשים למלא צנצנת של 0.5 ליטר. אלכוהול נשפך פנימה, והמכולה מכוסה במכסה. שלושה שבועות - ואת תמיסת הוא decanted, להיות שפכו לתוך זכוכית כהה. קבלה - כפית ב 30 דקות לפני הארוחות.

מוצרים חזקים כאלה אינם מתאימים לכולם, ופגזים רכים עשויים פגז משמשים לטיפול במחלות מסוימות:

1. הפרעות עיכול 1 כף. l חומר יבש מלא בכוס מים רותחים. 20 דקות ואחריו מתאמץ - ואת התערובת מוכנה. קח את זה בין הארוחות, 4-5 פעמים ביום (אבל לא יותר מחצי כוס בכל פעם).
2. שיעול חזק וברונכיטיס מתקדמים מטופלים על פי תכנית מיוחדת. כוס של פגז רדודה מלאה 1 ליטר מים. הוא מבושל על אש נמוכה, לא שוכח לשים את המכסה.לאחר 3 שעות של בישול כזה, מרתח הוא סחוט, מקורר ומכניסים למקרר.

עבור 2 ימי כניסה (0.5 כפות פעמיים ביום לפני הארוחות) מצבו של המטופל ישתפר. הרכב זה עוזר עם נזלת אלרגית חזקה. כפי שאתם יכולים לראות, צנוברים ברצון להראות את תכונותיהם מועילות בבישול בבית, אבל יש להם גם התוויות נגד.

התוויות נגד ופגיעה

תגיד בבת אחת - לא עצמי. רק רופא יכול לתת אישור להליכים כאלה. הסכמת המטפל או הקרדיולוג לא תתקבל אם יתרחשו בעיות בריאותיות כגון:

• אי-סובלנות אישית למוצר או תגובה אלרגית אליו;
• השמנה ואינדקס מסת הגוף הגבוה;
• תגובה שלילית של הלב, כלי הדם או מערכת העצבים לאלכוהול. זה נכון עבור אלה שמתכוננים להשתמש באופן פעיל תמיסות.

זכור זאת אגוזים יכולים אפילו להזיק לאדם בריא. הנזק שלהם מתבטא בכך:

• כאשר בשילוב עם בשר או מוצרי חלב, הם עומס יתר על דרכי העיכול;
• הם יכולים לגרום לחסימות בדרכי הנשימה אצל ילדים צעירים;
• אחסון לא תקין של אגוזים הוא כרוך עם שיכרון ממושך או אובדן הטעם. הכל מתחיל עם המראה של מרירות בפה, אשר משופרת אם אתה אוכל מתוק. עם הזמן, זה שוכך, אבל יש טעם מתכתי. זה עשוי להימשך 2-14 ימים. אין צורך בטיפול, הכל הולך באופן טבעי.

כדי לא לפגוע בעצמך ואת יקיריהם, אתה צריך לדעת בדיוק כמה אגוזים אורנים ניתן לאכול במהלך היום. מינון אופטימלי הוא 30 גרם ליום, כמוצר נפרד, רצוי לאכול אותם בבוקר. כמה לקחת 40-50 גרם, אבל עדיף לא ללכת בדוגמה שלהם - שפע של חלבון ארז ושמן מאיים השמנת יתר בהדרגה "כפכפים" כלי. אם אין התוויות נגד, אתה יכול ללכת לשוק או לחנות.

כיצד לבחור בעת רכישת

אגוזים מוצעים במספר צורות בבת אחת - כגרגירים בודדים או מקולפים, ובתוספים בצורת זיגוג או שוקולד. עם מגוון כזה, חשוב לא ללכת לאיבוד, אלא לבחור אוסף טרי.תוכל לקבוע זאת באמצעות התכונות הבאות:

• אותו גודל של הטובין;
• ליבת צבע מוצק פגז. אם כתמים נראים, הם מיד מסרבים לרכוש (קיים סיכון של זיהום);
• גרעיני עצמם לא צריך להיות מעל יבש. קח קומץ ולנסות על המשקל - הוא הרגיש מיד;
• את הקצות של גרעינים טריים לשמור על צבע בהיר, בעוד הקצה החשוך "נותן" אגוז ישן, עדיף לשים בצד;
• נקודה כהה היא בדרך כלל גלוי על אגוז unpeeled. אם זה לא מופיע, סביר להניח כי הוא ריק ואין ליבת בפנים;

• טעם אגוזי הוא שלם, ללא זיהומים חדים ולא נעימים;
• פגז כהה מדי עם פטינה מציין כי המוצר כבר ניזוק;
• כמובן, לא צריך להיות עקבות של עובש או נזק אחר.

האפשרות הטובה ביותר היא לקנות אגוז unpeeled לפי משקל - גרעינים ללא פגז להתדרדר מהר מאוד, במיוחד באוויר הפתוח.

איך לאחסן בבית

לאחר שקנה ​​חתיכת ערך, לנסות לשמור על תכונות שימושיות שלה.

אין כאן טריקים.עם זאת, אחד עדיין יש תחכום: בגלל הרוויה של שמנים אגוז יכול להתדרדר במהירות, ולכן מושם במקרר או במקפיא, טרום מלא לתוך במיכל אטום. האידיאל יהיה מיכל עם מכסה.

הוא האמין כי זמן אחסון במקפיא הוא כפול אורך התוכן מיד במקרר. עבור אגוזים קלופים, נתון זה הוא 6 ו 3 חודשים בהתאמה. במקרה של מקולף זה יהיה אפילו יותר - 1 שנה או 6 חודשים.

אם האגוזים הם קנו את החבילה, לקרוא את הנתונים על גבי האריזה. לפני שאתה פותח אותו, יש לזכור כי ללא ליבת הפגז מאוחסן במצב של 2-3 שבועות, ואת מוצר לא קלוף - עד 1.5 חודשים. לאחר תקופה זו, הם כבר לא יכולים לשמש.

איך לקלף צנוברים

הקרנל נפרדת מן הקליפה המוצקה הוא לא כל כך פשוט. נעשה שימוש בשיטות הניקוי הבאות:

1. מכני. זהו גורלו של פטיש, צבת או לחץ שום חזק. אתה צריך להיות ערני - A זרעון קטן יכול לעוף ללא עקבות לפינה המרוחקת של המטבח.אל תגזימו עם שבץ להשאיר את הזרע כולו.

2. טבול. ניתן להציב במים במשך חצי יום. אם אין זמן, 10-15 דקות במים רותחים יספיק. לאחר ניקוי זה הרבה יותר קל.

3. אגוזים קפואים מטופלים בעדינות עם סיכה. כדי לעשות זאת, הם ממוקמים בשקית אשר אוויר משוחרר מיד. לאחר קשרו את זה, האגוזים הם כתוש מעט. זה נשאר להסיר את הקליפה.

יש שיטה פופולארית נוספת - צלייה בתנור ב + 120 ... + 130 מעלות צלזיוס במשך 2-3 דקות. השיטה יעילה, אבל לא מושלמת. עם טיפול זה, השמן הוא מחומצן, לאבד תכונות שימושיות.

עכשיו אתה יודע את היתרונות של אגוזים ארז. אנו מקווים שהקוראים שלנו יוכלו לבחור בקלות את האוסף האחרון ביותר ולהתקרב בצורה נכונה לנושא הטיפול. בריאות אתה חזק!