כרובית מועילה ומזיקה

כרובית הוא ירק cruciferous. שמו בא לא מן העובדה כי הוא צבעוני, אבל בגלל זה מורכב inflorescences. זה נקרא גם "מתולתל", כי צורה של סוג זה של כרוב הוא באמת מוזר. על היתרונות של כרובית עבור הגוף במשך זמן רב לא להתווכח, אז היום היא תופסת מקום ראוי מאוד של כבוד בתזונה היומית.

תיאור

זהו צמח שנתי שנזרע באביב או בסתיו. מערכת השורש של תרבות זו קרוב משטח הקרקע, מה שהופך את הצמח רגיש לרמה של לחות הקרקע. ראש הכרוב עגול וחצי עגול, הגבעול גלילי בצורתו, העלווה ירוקה בהירה, עם פטיולות. מברשות פרחים עצמם די עבה, הם 2 עד 15 ס"מ.

הרכב של כרובית מכיל indoles - רכיבים שיש להם רכוש של אלקליזציה. הם תורמים לשיפור תהליכים מטבוליים בגוף. על פי מחקרים, צמח זה מגרה שריפת שומן בגוף ומונע השמנת יתר.אז זו התשובה הטובה ביותר לשאלה: "מה לאכול כדי לרדת במשקל".

הרכב וקלוריות

כחלק מתרבות זו יש אלמנטים רבים שימושיים לגוף. זה נכון במיוחד עבור ויטמינים. לאחר צרכו רק 50 גרם של כרובית בצורתו הגולמית, אדם ייסגר הצורך היומי שלו ויטמין אלמנטים. בפרט, יש לו ויטמין H, אשר פועל לקראת היווצרות אנזימים בגוף. כמו כן, ישנם ויטמינים E, K, C. ראוי לציין כי בטבע אין יותר ירקות עם הרכב ויטמין דומה.

תכונות הריפוי הייחודיות של המוצר נובעות נוכחות של כמות גדולה של מלחים מינרליים. ובכל זאת, בין היתר, ראשי כרוב יש אשלגן, קובלט, סידן, כלור, מגנזיום, נתרן, אבץ. באשר ברזל, על ידי כרובית התוכן שלה הוא מוביל בין ירקות.

צמח זה הוא מאוד פופולרי בקרב לאבד משקל.תכולת הקלוריות של המוצר היא רק 20 קק"ל, שהוא קטן מאוד. זה מאפשר לך לבשל הרבה מנות, לספק את הרעב שלך, להרוות את הגוף עם מינרלים שימושיים ולא לעלות במשקל.

תכונות שימושיות של כרובית

ירק זה הוא סוג של תפרחת, אשר מורכב peduncles בשרני. רק הם ברוב המדינות ואוכלים. רק כמה מדינות להשתמש בעלים של הצמח לבישול.

גולמי

המאפיינים השימושיים של המוצר הגולמי כוללים:

• שפר את החסינות ואת לחזק את כלי הדם, איזון מערכת העצבים. זה תורם לרמה גבוהה של ויטמין C אשלגן, אשר הכלול המוצר.
• נורמליזציה של העיכול. עוזר הוא סיבים וסיבים תזונתיים. הם גם לשפר את המצב של microflora במעי לעזור לקליטת חומרים מועילים לדם.
• מניעת סרטן של פי הטבעת, שלפוחית ​​השתן, הפחתת הסיכון של הופעה ופיתוח של גידולים.
• מאפייני חיידק.מיץ ירקות הוא מאוד שימושי עבור ulcers ו gastritis.
• מניעת שבץ והסרת טכיקרדיה.
• כמו נוגדי חמצון הם ויטמינים E ו- K, אשר כלולים במוצר.
• לשמור על בריאות האישה באמצעות חומצה פולית, שהוא חלק מהירקות.

על היתרונות של כרובית לנשים אני רוצה לומר בנפרד. אחרי הכל, החומרים הנמצאים בהרכב של המוצר, מסוגלים לשמור ולשמר את היופי ואת המראה הבריא של המין ההוגן.

חומצה טרטרוניק, למשל, היא הכרחית בדיאטות ירידה במשקל, כי זה אינו מאפשר הפקדות שומן להפקיד בגוף. כמו כן, הירק יש השפעה חיובית על רקע הורמונלי של נשים. באשר לנשים בהריון, הרופאים ממליצים לכלול את המוצר בתזונה בגלל חומצה פולית שהיא מכילה. אם חומצה זו אינה מספיקה בגוף של האם הצפויה, אזי העובר עלול לפתח פתולוגיה.

מבושל

כרובית ניתן להשתמש לא רק גלם. זה יכול להרתיח, ומבשלים ומטגנים. יש לזכור כי בתהליך הבישול האלמנטים יקרי הערך של הירק יכול להיכנס למים. לכן, זמן רב כדי להכין את זה לא הכרחי. המרק, בתורו, לא יכול להיות שפך החוצה, אבל מבושל קורסים הראשון על בסיס שלו.

כרובית בבישול

בבישול, ירקות זה משמש לעתים קרובות למדי. כדי לקבל צלחת טעימה, כדאי להימנע מעכול של המוצר. במקרה זה, הוא יאבד לא רק את הטעם שלהם, אלא גם תכונות שימושיות.

לענות על השאלה אם אתה יכול לאכול כרובית גולמי, כדאי לומר כי כן, אתה יכול. יתר על כן, כרובית גולמית היא לא רק מועיל, אבל יש גם טעם טוב. לדוגמה, הוא משמש לעתים קרובות גלם כמו צלחת בצד עבור בשר, ולכן זה עוזר לעיכול של המוצר.

אם אתה מבשל את זה, אז זה מותר ובישול, ותבשיל, וצלייה. טבחים רבים עושים מרקים, פירה, פנקייק ואפילו רטבים מן הירקות. אתה יכול גם לשמור אותו. על מנת שתפרחות הירקות יישארו לבנות במהלך הבישול, מומלץ להוסיף 1 כפות למים. l מיץ לימון.

כדי להבטיח כי כמות מקסימלית של אלמנטים ויטמין נשאר המוצר לאחר טיפול בחום, פעל לפי הנחיות:

• עדיף לבשל את זה ירקות מאודים. בהיעדר הזדמנות כזו, אתה צריך להשתמש בכמות קטנה של מים בעת הבישול - כך שהנוזל מכסה רק את המוצר.
• עקרות בית רבות ממליצות לא לשפוך את המים לאחר הבישול, ולהשתמש בו כדי להפוך מרק בריא. מיד לאחר הירקות מבושל, אתה צריך להוציא אותו מהמים, אחרת זה יאבד את הטעם המעולה שלה.
• חיזוק הטעם של כרובית יעזור לשמור אותו לפני טיפול בחום בחלב, ולאחר מכן המוצר מתמוטט בקמח יכול להיות מבושל. טעים הוא להשיג ירקות, אשר מוכן על מים מינרליים.

פגיעה והתנגדויות של המוצר

למרות העובדה כי כרובית היתרונות של הגוף, זה יכול גם להזיק אם אתה לא יודע על נוכחות של מספר התוויות נגד השימוש בו.

• עם יתר לחץ דם, עם לחץ מוגבר;
• עם החמרות של מחלות של הכליות ודרכי העיכול;
• צנית;
• בתקופה שלאחר הניתוח, אם ההתערבות היתה על החזה או על חלל הבטן.

כרובית היא ירקות טעים מאוד בריא עבור נשים וגברים כאחד. זה קל ומהיר לבשל, ​​וזה מותר להשתמש בכרוב הזה בצורת גלם. עם זאת, אתה צריך לשים לב contraindications, כדי לא לפגוע בבריאותם.