לרוסיה יש כמות מספקת של קמח איכותי לייצור לחם.

ברוסיה יש כרכים מספיקים של חיטה באיכות גבוהה כדי לענות באופן מלא על הצרכים המקומיים בענף המאפייה, אמר סגן שר החקלאות הראשון של הפדרציה הרוסית, Dzhambulat Hatuov. נזכיר כי בשנת 2016 ברוסיה שיא שיא החיטה נאסף ב 6 השנים האחרונות. יחד עם זאת, חלקם של זנים 3 ו 4 של חיטה הסתכם 71% מכלל הייצור התבואה, או 52 מיליון טון. בנוסף, ד Khatuov ציין כי כיום את חלקה של חיטה של ​​3 כיתות בהיקף הכולל של יצוא התבואה הרוסית הוא רק 20%.

אם ניקח בחשבון כי מאז תחילת העונה, רוסיה יש לייצא כ -4 מיליון טונות של חיטה של ​​3 זנים, היום יש עדיין מספיק עתודות תבואה בארץ לייצר קמח באיכות גבוהה, אמר סגן השר הראשון. בנוסף, בשנת 2016, טוחנים השתמשו 10 מיליון טון של חיטה, כולל כ -7 מיליון טון של חיטה של ​​3 זנים. בשנה שעברה, רוסיה הפיקה יותר מ -16 מיליון טונות של חיטה של ​​3 זנים. כך, במדינה יש את כל הכרכים הדרושים של תבואה עבור הצריכה המקומית וייצוא, אמר ד Hatuov.