היתרונות והנזקים של כוסמת לבריאות האדם

כוסמת, או כוסמת - אלה הם פירות של כוסמת צמח. כוסמת שייך למשפחה של כוסמת, מולדתו היא טיבט, נפאל, אזורים הצפוניים של הודו.

עכשיו כוסמת היא חלק בלתי נפרד של המטבח הלאומי שלנו, יתר על כן, בכל רחבי העולם היא קשורה במסורות קולינריות הרוסית. זה, אולי, מוסבר על ידי העובדה כי במדינה שלנו "כוסמת" כבר ידוע במשך זמן רב - מן המאות 6 ו -7 והוא ראוי לקחת את המקום המכובד של מנות יקרות ערך על השולחן שלנו.

סוגי כוסמת

לפי סוג, כוסמת מחולק לתוך הקרקעית, פיצול, Smolensk, ירוק.

• הקרנל - דגנים מלאים. זהו הסוג החשוב ביותר של כוסמת.
• שוברים - תבואה עם מחשוף, הוא גדול וקטן.
• סמולנסק צוחקת - זה מרוסק משונן.
• ירוק - גלם לא מעובד (לא מיובש) כוסמת.

תוכן קלורי, קומפוזיציה וערך תזונתי של כוסמת

כוסמת יש קלוריות - 307 קלוריות, וזה לא כל כך מעט. אבל הכל תלוי באיזו דרך לבשל כוסמת, אם זה דייסה עם בשר, חמאה, ואז התוכן הקלוריות של המנה עולה, ואם אתה מבשל כוסמת רק במים, זה יורד.

מתעניין כמה קלוריות כוסמת, תזונאים אומרים כי קצת. כוסמת, מבושל על מים, מבושל כהלכה, באמת, דל קלוריות - 100 גרם של דייסה מכיל 105 קלוריות. אם אין התוויות נגד, אז כוסמת חייב להיות כלול בתזונה. זה נדרש גם עבור שולחן הילדים החל מ 6 חודשים כמזון משלים. זה גם חלק של הנוסחה המיוחדת חלב יבש, המשמש 3 חודשים.

ההרכב המשוער של גרגרי כוסמת: חלבון (חלבון) - 12.8%, שומנים (שומנים) - 3.2%, פחמימות - 57%, סיבים תזונתיים - 11.4%, מים - 14%, מונו-דיכרידים - 2, 1%, סיבים 1.3% ב 100 גרם כוסמת מכילה ויטמינים של קבוצה B - B1, B2, B6, B8, B9, ויטמינים P, E, A, PP, malic, אוקסלית, ציטרית, חומצה מאלית, עמילן, סיבים .בנוסף למיקרו ואלמנטים מאקרו - ברזל, יוד, נחושת, אבץ, מוליבדן, מנגן, סיליקון, קובלט, כרום, זרחן, סידן, נתרן, מגנזיום, אשלגן. עם זה כוסמת היא המנהיג, או אחר הם אומרים - "tsarina", בין croup, לא רק במגוון רחב של מינרלים, אלא גם בכמות שלהם.

מה טוב אורגניזם כוסמת

מבושל בדרכים שונות, כוסמת יש מאפיינים שונים, בהתאמה, ואת היתרונות של זה הם גם שונים. מבושל, מאודה, אפוי בתנור בסיר או על אש איטית מאוד שימושי. כוסמת מבושלת ללא מלח, תבלינים, שומן טוב לקיבה, הוא פורק מנרמל את עבודתה, משפר את מצב הרירית הממברנה ואת תנועתיות מעיים. בשל התוכן הגבוה של מגנזיום כוסמת, אשלגן טוב הלב ואת מערכת כלי הדם. צריכה קבועה של דגנים כוסמת, מרקים משפיעה היטב על מצב הציפורניים, השיער, השיניים, העצמות.

אולי לא כולם יודעים על היתרונות של כוסמת עבור אנשים שאינם סובלים גלוטן (גלוטן), אשר כלול דגני בוקר. כוסמת אינו מכיל גלוטן, לכן, הוא תחליף חיטה, שיבולת שועל, שיפון, שעורה, וכל המוצרים על בסיס אותם או עם התוספת שלהם.

כוסמת היא גם שימושית עבור אנשים עם סוכרת - אינדקס גליקמי נמוך שלה נותן לאט לאט את רמת הסוכר בדם, אשר חשוב זה מחלה. במילים אחרות צריכת כוסמת על ידי חולי סוכרת אינו גורם לקפיצה חדה (עלייה) בסוכר עבורם.

כוסמת לירידה במשקל היא הכרחית בלי זה, הגדרת תפריטים תזונתיים הוא לא יקר - זה משלב highururability (אני לא רוצה לאכול במשך זמן רב) עם תוכן קלוריה נמוכה, אשר תורמת לירידה במשקל.

כוסמת שימושי אנמיה, דליות ורידים, שיגרון, מחלות מסוימות של בלוטת התריס, כבד, furunculosis ומחלות עור אחרות. כוסמת שימושי לא רק עבור מחלות קיימות, אלא גם כמניעה ושיפור כמה פונקציות של הכלי, בפרט, לבריאות גברים. מהו כוסמת שימושי לגברים? השימוש בו מגביר סיבולת ועוצמה, בסיוע אבץ וחומצות אמינו כגון ארגנין, מתיונין, תראונין.

היתרונות של כוסמת לגוף של נשים בהריון

היתרונות של כוסמת לאמהות עתידיות - בכמות גדולה של ויטמין B9 (חומצה פולית) בו, אשר מבטיח התפתחות עוברית נורמלית ואת מהלך ההריון בכלל. בנוסף, התוכן של חומצות אמינו חיוניות, מינרלים (במיוחד ברזל כדי להגביר את רמות המוגלובין אצל נשים הרות) וויטמינים אחרים עושה כוסמת מזון יקר, מזין ויש לו השפעה חיובית על בריאות האישה, במיוחד בתקופה זו. כמו כן, כוסמת עוזר לנשים בהריון כדי לשלוט במשקל שלהם לא להשתפר, וזה גם חשוב במהלך ההריון.

כוסמת יש גם השפעה חיובית על ייצור חלב ואיכות. בנוסף, זה עוזר לשמור על מצב רגשי אפילו - כלומר, כדי להילחם עם נדנדות מצב הרוח תכופים הטמון בנשים בהריון.

אחסון נכון של כוסמת

חיי המדף של כוסמת, אם אתה עושה את זה נכון, - 18-20 חודשים. יש לאחסן כוסמת בחדרים יבשים בטמפרטורת החדר ובכוס סגורה, מיכל מתכת, שקיות ניילון עם תפס או בחבילה הפתוחה. זה יחסוך כוסמת מן עובש ו באגים.

כוסמת ברפואה המסורתית

ב מתכונים עממיים לטיפול, חלקים שונים של כוסמת משמשים - פרחים, זרעים, גבעולים, עלווה. קמח כוסמת בשימוש לפני אבקה התינוק. מאותו קמח, נעשו מסכות רפואיות וטורטיות לטיפול בחלב - הן היו מדוללות במים רותחים או תמצית קמומיל, קלנדין, שהוחלו על אתר הדלקת. השתמש קמח ולהגדיל את רמת הדם של המוגלובין בטיפול אנמיה - לקחת 2 כפות. l / 4 פעמים עם חצי כוס מים או חלב.כאשר קמח הלבלב מעורבב עם כפיר - 1 כף. l / זכוכית ומשקה בלילה.

קמח משמש גם לטיפול בלוטת התריס - בכמויות שוות, קמח כוסמת, דבש כוסמת, אגוזי מלך קצוצים מעורבים עד חלקה. התערובת מונחת במיכל פלסטיק, צנצנת זכוכית וממוקמת במקרר, ולאחר מכן יום אחד בשבוע לארוחת בוקר, צהריים, ארוחת ערב - הם אוכלים רק את זה, בעוד עדיף לשתות רק מים נקיים.

כוסמת משאיר משמשים לטיפול בפצעים - פשוט להחיל על פני השטח קבוע. המיץ של העלים יש השפעה חיטוי ריפוי. מיץ כוסמת משמש לטיפול דלקת הלחמית - ספוגית לחלח בו לנגב את העיניים.

מרתח של גבעולי כוסמת, עלים ופרחים צרכו בפנים עם הצטננות, כמו antitussive ו expectorant. ובצונן, כוסמת מחומם במחבת הוא שפך לתוך שקית פשתן, אשר מוחל על הסינוסים, ובכך מחמם אותם להקלה על דלקת.

התוויות נגד

כוסמת, למרות תכונות רבות שלה לטובת הגוף האנושי, עדיין יכול לגרום נזק לאנשים מסוימים.הפגיעה מכוסמת יכולה להיות רק עם שימוש מופרז שלה, ולאחר מכן לא עבור כולם. העיקר - לא לזלול ולא "להסתבך" עם תכונות שימושיות של כוסמת. כוסמת בהחלט שימושי, אבל כפי שאתה יודע, הכל טוב במתינות.

ואם כוסמת היא התווית לכל אחד, אז אנשים עם קרישת דם מוגברת, כמו גם סובל כיב בקיבה. במקרה האחרון, צריכת כוסמת צריך להיות, אם לא עצר, אז להפחית ל 1-2 פעמים בשבוע. בעיקרון, זה הכל על כוסמת, אשר יכול להיות שימושי עבור ציור של תפריט יומי תוצרת בית או תוכנית דיאטה. לאכול על בריאות - תיאבון בון!