שימוש בקינואה: היתרונות והנזקים של שימוש בצמחים

לעתים קרובות מאוד, צמחים שאנו רואים בלעדי נוי או אפילו עשבים שוטים בגינה יש מאפיינים מיוחדים יכול להיות מועיל. אותו המצב עם ברבור אבותינו ידעו על הברבור ועל תכונותיו המועילות, והוסיפו אותו למזון. יתר על כן, לפעמים קינואה לא היה רק ​​"מרכיב" בבישול, אבל במקרים מסוימים זה היה המרכיב העיקרי (למשל, "פעמים רעב"), כפי שהוא צמח מזין למדי.

במאמר זה נדבר על מה הקינואה מורכב, כמו גם על היתרונות ואת הנזק האפשרי של צמח זה.

תיאור צמח קינואה

קינואה - זהו צמח עשבי שנתי, בן משפחת מארווי. זה יכול להיות מוצג בצורה של שיח או גמד. עכשיו יותר מ -100 מינים של צמח זה ידועים, חלקם להגיע לגובה 1 מטר. גבעול של קינואה - ירוק בהיר, אבל רווי צבע, לא עבה, אלא גמיש יכול לעמוד הרבה עלים גדולים. צורת העלה היא מעניינת למדי: קרוב לקצה, העלה רחב, משולש בצורת, אבל בבסיס הוא מוארך. לאורך הקצה, העלים הם שיני אחיד, ועל פני השטח יש אור קל "מפותל".

הפרחים קטנים, בצבע ירוק בהיר, כמו גזע, עם זאת, לא כל כך רווי. הפרחים נאספים בפניקליות קטנות - תפרחות, או בזנים מזויפים. קינואה הוא צמח שנתי זה הפך את הבסיס המינים היברידית רבים שונים בצבע עלה.

בחלק העליון של גזע הוא החשוב ביותר "חלק" של קינואה - כדורים אפורים, שבו את הזרעים של הצמח להבשיל.זרעי הצמח יכול להיות מאוחסן במשך זמן רב מאוד, שמירה על נביטה שלהם. הקינואה פורחת בקיץ וממשיכה לפרוח עד הסתיו.

כ -20 מינים של צמח זה גדלים על הטריטוריה שלנו, הפופולרי ביותר מהם:

• קינואה מתפשטת;
• קינואה מבריק;
• קינואה raznesemyannaya;
• אוהל קינואה;
• קינואה חנית.

קינואה: ההרכב הכימי של הדשא

קינואה יש תכונות מועילות בשל ההרכב הכימי "עשיר", אשר דשא גן רגיל לא יכול "להתפאר".

לכן, הקינואה מוערכת במיוחד בשל העובדה שהיא כוללת:

• rutin;
• אשלגן;
• חלבונים;
• ויטמינים של קבוצות C, E, P, PP;
• חומצות אורגניות;
• שמנים אתריים;
• ספונינים;
• פקטין;
• סיבים;
• סנאים;
• 17 חומצות אמינו (חלקן אינן מסונתזות על ידי גוף האדם);
• חומצה אסקורבית.

בשל הרכב זה, גינה קינואה יש מספר תכונות שימושיות עבור בני אדם, אשר נשקול בפירוט רב יותר מאוחר.

מה מועיל עבור איש קינואה

אבותינו ידעו על דשא נפלא כמו קינואה, על תכונות שימושיות ואפילו מרפא שלה עבור בני אדם, באמצעות הצמח בישול. בתקופות של רעב, הוא שימש כמעט בכל המאכלים, שכן הערך התזונתי של צמח זה הוא גבוה מאוד. בנוסף על היתרונות של בישול, קינואה יש מספר תכונות מרפא, אשר גם שם לב במשך זמן מה: הוא מסוגל להרגיע כאב, להסיר רעלים מרה מן הגוף, ויש לו גם תכונות חיטוי.

תכונות מרפא של קינואה

קינואה משמש מזה זמן רב ברפואה המסורתית לטיפול ומניעה של מחלות שונות. אתה יכול להשתמש כמעט בכל חלקי הצמח, אפילו מיץ שלה. על מה בצורה הטובה ביותר להשתמש הקינואה, נדבר עוד יותר.

כיצד להשתמש מיץ קינואה

עדיף להשתמש במיץ של קינואה בקיץ כדי להפוך אותו טרי כמו באיכות גבוהה ככל האפשר. נוזל עסיסי זה משמש לחיטוי וריפוי פצעים. זה קל לעשות מיץ, אתה רק צריך "לדלג" חומרי גלם באמצעות טחינה בשר. את slurry שהתקבל ממוקם גזה, או בד בד בד, עטופה ולחצה. אחרי זה, מיץ צריך להיות רטוב עם תחבושת, מקופל בכמה שכבות, או עם תחבושת גזה מוחל על נקודה כואבת. לעתים קרובות, מיץ של קינואה משמש לטיפול של פריחות בעור שונים: במקרה זה מספיק כדי לנגב את האזורים המושפעים עם כרית כותנה טבול בו.

מיץ טרי של קינואה גם יעזור לאלה הסובלים מעצירות, במקרה זה זה מספיק לשתות 50-70 גרם של נוזל על בטן ריקה בכל בוקר. מהלך של טיפול כזה צריך להימשך 2 שבועות, ואז נדרשת הפסקה עבור אותה תקופה על מנת למנוע התמכרות של הגוף.

תה מהקינואה

תה מקינואה רלוונטי במיוחד הצטננות, כמו גם מחלות של דרכי הנשימה. זה קל להכין משקה כזה: 250 מ"ל של מים יש להביא לרתיחה, ולאחר מכן 1 כף של חומרי גלם יש להוסיף מים. מסה זו חייבת להיות מבושל עוד 5 דקות, ואז מתעקשים במשך 30 דקות. המינון המתקבל הוא התעריף היומי למבוגר. תה מ קינואה הוא מסוגל להסיר את כל ריר כי מצטבר ב ברונכי, כמו גם להרגיע שיעול. כדי לקחת תה מ קינואה צריך להיות מנות קטנות לאורך כל היום. כדי להפוך אותו לטעים יותר, אתה יכול להוסיף סירופ או דבש.

עירויים ומרקיטים של קינואה

עירויים שהוכנו מקינואה, מסייעים היטב בטיפול במחלות של חלל הפה. כמובן, הם לא יחליפו מילוי, עם זאת, הם יתרום היטב לחיסול stomatitis, דלקת חניכיים, דימום חניכיים ומחלות חניכיים. כדי להכין את העירוי, עליך להוסיף 20 גרם של חומרי גלם יבש 250 מ"ל של מים רותחים מתעקש הרכב שנוצר במשך 30 דקות. 6-8 טיפולי שטיפה ניתן לבצע ביום.

המרק עשוי מקינואה יעזור בפתרון בעיות של מערכת הלב וכלי הדם. כדי לעשות זאת, ב 300 מ"ל של מים רותחים, להוסיף 2 כפות של חומרי גלם להרתיח עוד 5-7 דקות, ואז לעזוב כדי להחדיר במשך 30 דקות ואת המתח. מרק זה שיכור שלוש פעמים ביום, 100 מ"ל כל אחד. מהלך הטיפול צריך להימשך 14 ימים, לאחר מכן אתה צריך לקחת הפסקה במשך 2 שבועות.

שימוש עלים קינואה מאודה

עלי קינואה מאודים משמשים לדחסים המסייעים בטיפול ב - radiculitis וכאב בשרירים. כדי לעשות זאת, חומרי גלם טריים צריך לגלוף עם מים רותחים לצרף את נקודה כואבת, עטוף תחבושת או מגבת. מומלץ ליישם דחיסה כזו בלילה.

כיצד להשתמש קינואה בבישול

במשך זמן רב, קינואה שימש להכנת מנות שונות. זה יכול להוסיף מרקים שונים, כמו גם לעשות סלטים מעלים. אפילו זרעי קינואה ניתן להשתמש ברווחיות על ידי הוספת אותם בצורת הקרקע לקמח. בנוסף, הם חלופה מצוינת כוסמת.

עכשיו אנחנו נותנים כמה דוגמאות של איך לבשל סלטים מדשא קינואה.

מתכון 1: עלים של קינואה בצורה מבושלת יש לערבב עם בצל, העונה עם שמן זית ורוטב סויה. אתה יכול להוסיף צנוברים.

מתכון 2: עלים של קינואה וזרם צריך להיות dosed עם מים רותחים לחתוך; מערבבים עם שורש חזרת מגוררת ותפוחי אדמה קצוצים.כדי למלא כזה סלט עדיף עם שמן צמחי וחומץ.

כיצד לרכוש ולאחסן חומרי גלם רפואיים

כדי להוסיף קינואה למזון, עדיף להשתמש בחומר צעיר שנקצר באביב. בעת הכנת תרופה לטיפול בבטן, כדאי לחכות לצמח לפרוח ורק אז להמשיך לעבוד. את העלים יש לחתוך על עצם מאוד יבשים באופן טבעי, אבל במקום מוגן מפני הגשם. מתאים גם לייבוש ומייבש חשמלי. אתה יכול לאחסן קינואה בשתי דרכים: על ידי עטיפת הדשא בשקית פשתן, או לקצוץ אותו. הזרעים הם גם עטוף בד והניח בצורה כזאת מכרסמים לא להגיע אליהם.

קינואה: התוויות נגד

קינואה יש לא רק ריפוי נכסים, אלא גם כמה התוויות נגד. לדוגמה, זה לא אמור להיות מיושם על אלה הסובלים אורוליטיאזיס, כמו גם אנשים עם קרישת דם לקויה. בנוסף, אחד לא צריך להיות מטופלים עם ברבור עבור אלה הסובלים אולקוס או גסטריטיס חריפה. באופן כללי, קינואה צריכה להיות מיושמת בקפדנות, תוך התבוננות קפדנית במינון, שכן הצריכה המוגזמת של צמח זה עלולה לגרום להפרעות במערכת העצבים ובבטן (חלק מהרכיבים שאינם יכולים להיות מסונתזים על ידי הגוף כלולים בקינואה).

זה טוב כאשר מה שאנו רואים עשבים יכול להיות מועיל לגוף שלנו וזה מאוד נחמד כי עוזר מטבח בונוס שימושי עבור בית המרקחת בבית יכול להיות גדל באתר שלך.