מוסקט זה ידוע בתור תבלין פופולרי שיש לו ריח נעים מוזר, טעם חריף והוא בשימוש נרחב בבישול. עם זאת, אלה רחוקים מכל המאפיינים שהופכים אגוז המפורסם - הוא מצא יישום ברפואה (מסורתית עממית), קוסמטיקה ובושם. בחומר זה, אנו מציעים לך מבט מקרוב על מוסקט ומוזרויות השימוש בו. עם זאת, ראשית, אנחנו נותנים כמה עובדות על איך אגוז גדל ומה, למעשה, מייצרת תבלין ידוע.
- ההרכב הכימי של אגוז מוסקט
- תכונות שימושיות של אגוז מוסקט
- מוסקט: איך להשתמש במוצר פרמקולוגיה
- השימוש במוסך ברפואה המסורתית, המתכונים הטובים ביותר
- כיצד להשתמש מוסקט בבישול
- איך לאחסן מוסקט
- מוסקט: התוויות נגד
מוסקט - זהו פרי של עץ מוסקט ירוק עד, אשר גדל במדינות טרופיות עם אקלים לח. את הפירות עצמם, במראה הדומים משמשים או אפרסקים, אינם מייצגים ערך תזונתי. עם זאת, זרע ריחני שלהם מועיל מאוד. הוא מיובש מרוסק - וכך מתברר את התבלינים.למטפח יש גם ערך קולינרי, אבל התבלינים ממנו יוצאים יותר יקר.
"אגוז מוסקט" הוא אבקה בצבע חום כהה עם טעם עשיר וארומה.
ההרכב הכימי של אגוז מוסקט
זרע אגוז המוסקט מכיל קומפלקס של ויטמינים מקבוצת B (B1, B2, B4, B6), ויטמינים A, C, PP, חומצה פולית ו- β-carotene. הוא מכיל macronutrients (Mg, K, P, Ca, Na) ו microelements (ברזל, אבץ, נחושת, מנגן, סלניום) בכמויות גדולות. ההרכב הכימי של האגוז הוא בתוספת עם שמנים אתריים (בפרט, eugenol, terpeniol, elemicin, linaool, myristicin, וכו '), כמו גם ספונינים, פיגמנטים ורכיבים אחרים.
מוסקט גבוהה בקלוריות: 525 קק"ל ל -100 גרם הערך התזונתי ל -100 גרם הוא: חלבונים - 5.84 גרם, שומן - 36.31 גרם, פחמימות - 28.49 גרם, מונו ודיסכרידים - 28.49 גרם, סיבים - 20.8 גרם, מים - 6.23
תכונות שימושיות של אגוז מוסקט
בשל הרכב כימי עשיר של אגוז מוסקט הוא מוצר מזון יקר עם מספר תכונות מרפא:
- אנטיבקטריאלי;
- אימונומודולציה;
- אנטי דלקתיות;
- חמור;
- תרופות הרגעה;
- נוגדי חמצון;
- טוניק
מוסקט: איך להשתמש במוצר פרמקולוגיה
מוסקט פרמקולוגיה מצא יישום בצורה של תמצית, תמצית, משחה, דחיסה, תערובת, מתן תכונות שימושיות. האגוז יכול להפגין אפקט משכך כאבים שלו בהקלה על כאבים בחלל הבטן, כמו גם במפרקים ובשרירים. כסוכן מניעתי, מומלץ למנוע סרטן. תבלין זה משמש לשיפור הזיכרון, לעורר פעילות המוח, להיפטר עייפות כרונית, דיכאון נדודי שינה. היא עבדה טוב כדי לפתור בעיות עם דרכי העיכול והכליות, כדי להעלות את התיאבון. המאפיינים החריפים של אגוז המוסקט יכולים לחסל שלשולים.
אגוז מוסקט הוא גם aphrodisiac, זה יכול להגביר את העוצמה של גברים יש השפעה מועילה על בריאות האישה, בפרט, נורמליזציה של המחזור החודשי ושיפור במצב במהלך גיל המעבר. מוסקט נכללת בהרכב משחות השיניים, כי בשל תכונות אנטיבקטריאליות שלה, זה מתמודד בקלות עם ריח רע מהפה ומסייע עם כמה מחלות חניכיים. כאשר מוחל באופן מקומי, "אגוז המוסקט" יש אפקט שריפה והתחממות, ולכן הוא הוסיף את תערובות עיסוי ריפוי ומסכות שיער.
השימוש במוסך ברפואה המסורתית, המתכונים הטובים ביותר
במשך זמן רב, את הפירות של אגוז מוסקט שימשו למטרות רפואיות. מתכונים ריפוי משחות, decoctions ותמיסות של אגוז מוסקט מועברים מדור לדור. אנו נספר לכם על הטוב שבהם.
הצטננות. מחלות זיהומיות זיהומיות ו catarrhal מטופלים עם מרתח: ב 100 מ"ל של מים רותחים מקורר 50 ºє, להוסיף 1 כפית של דבש כפית מוסקט. להתעקש במקום חמים במשך 10-15 דקות. קח בצורה של חום.
מניעת שפעת וסארס. האם זה אפשרי להשתמש מוסקט הקרקע וכיצד לקחת את זה כראוי כדי לחזק את ההגנות של הגוף, עדיף לשאול את המטפל. ישנן המלצות כלליות לשימוש של אבקה - 0.5-1.5 גרם ליום. אתה יכול לשתות בצורה יבשה או להוסיף למזון.אתה יכול להכין את העירוי: 0.5 גרם אבקה לשפוך כוס מים רותחים, מתעקשים שעה, לקחת שלוש עד ארבע פעמים במהלך היום.
כאב ראש כדי להיפטר מכאב בראש, אתה יכול לנסות באמצעות קומפרסים של 1 כפית של אגוז הקרקע 3 כוסות חלב. החל על האזור הקדמי.
שיפור זיכרון. עירוי שבועיים של Cahors תערובת של כף אחת של אגוז מוסקט, זרעי כמון ואניס יעזור לשפר את הזיכרון.
בעיות במערכת העיכול. 30 דקות לפני הארוחות, לקחת תערובת של 100 מ"ל של יוגורט או יוגורט, 100 מ"ל של מים מבושלים, 1/3 כפית אבקת אגוז מוסקט, ½ כפית זנגביל כתוש.
אימפוטנציה. כדי להגביר את העוצמה של תמיסת מוסקט על וודקה. להכנת שלה, 100 גרם אבקת הוא שפך עם 0.5 ליטר של וודקה, חדורים במשך שבועיים, לקחת כף אחת למשך חודש במשך חודש. אתה יכול פשוט להוסיף כמות קטנה של תבלין לתזונה היומית שלך.כמו כן, כדי להגביר את הפעילות המינית אצל גברים, שלוש פעמים 25 מ"ל כל יום לקחת תמיסת מוסקט עם אלכוהול.. שיטת הכנתו: כוס אבקת מוסקט, כוס ג'ינג'ר כתוש, 0.5 כוסות של זרעי אניס שופכים 0.7-1 l של אלכוהול רפואי מטוהרים. התעקש במשך שבוע, מדי פעם רועד טרה.
נדודי שינה. לשינה בריאה ושקטה, קח כוס חלב חם עם כפית דבש וקורט של אגוז בלילה.
דליות ורידים תמיסת אגוז מוסקט שימשה לטיפול בדליות ורידים. הוא מוכן כדלקמן: 100 גרם של דבש 20 גרם של אגוז מוסקט הם שפכו עם כוס מים רותחים מעט מקורר. לאחר הקירור המלא, לקחת כף שלוש פעמים ביום 20 דקות לפני הארוחות.
שיגרון, כאבי פרקים. השתמש בדבק שימוש חיצוני משמן צמחי ואבקת מוסקט ביחס של 1: 1. הדבק החלת חם. שמור עד מגניב.
עצבים. עם בעיה זו, משחות, קרמים ודחסים עם תוספת של כמות קטנה של אבקת מוסקט הוכיחו את עצמם היטב. יש גם להיות מודע למדוד, כי שימוש לטווח ארוך של אגוז מוסקט יכול לגרום לכוויות בעור.
בעיות קוסמטיות. אבקת מוסקט היא מעורבת לתוך קרמים, קרצוף, קרמים כדי לשפר את מצב העור, מוצרים לחיזוק השיער. קרצוף בית המנקה את הנקבוביות ומסייע להיפטר של חלקיקי עור מתים יכול להיות מוכן משני מרכיבים בלבד: אגוז מוסקט טחון עדשים כתומות טריות. כאשר פותרים את הבעיה של אקנה, להדביק רפואי מוכן אבקת אגוז ודבש. גם ברפואה הם משתמשים בשמן חיוני של אגוז מוסקט, אשר יש התחממות, טוניק, מגרה, ואפקט משכך כאבים. הוא משמש עבור שאיפה בטיפול בבעיות עם הסמפונות; ב ארומתרפיה - למניעת שפעת ומחלות בדרכי הנשימה, הגברת הרצון המיני, להיפטר מתח ומצב רוח רע; לעיסוי - להיפטר מכאבים ראומטיים.
לפני ביצוע הליכים אלה, זה הכרחי כי אתה קורא את הוראות השימוש ואת המינון של שמן. שמן אתרי של אגוז מוסקט (2-3 טיפות, אך לא יותר) ניתן להוסיף למים בעת רחצה. על ידי שילוב זה עם שמן תפוז וזעפרן, אתה יכול לחטא את האוויר בחדר.
כיצד להשתמש מוסקט בבישול
אגוז מוסקט בתנאי קרקע מצאו שימוש נרחב בבישול. הוא הוסיף מנות ירקות, פטריות, מרקים, מנות בשר של כבש בשר בקר, אורז ופסטה. עם אותו אופים מאפין מתוק (עוגות, עוגיות, עוגות) ולעשות קינוחים. הוא מעורבב ריבות, משקאות (כלול קוקה קולה), קוקטיילים אלכוהוליים. הוספת תבלין זה רטבים ומרינדה הוא מאוד פופולרי. הוא נוכח דגים משומרים ונקניקים. כלול המתכון של תערובת של תבלינים "Garam Masala", "קארי".
על מנת התבלינים לא לאבד את היתרונות הטעם והטעם שלה, זה חייב להיות הניח בסוף הטיפול בחום. בבצק, מוסקט מוסף לאצווה האחרונה. בבישול, בנוסף לאגוזים מוסקט הקרקע, שמן אתרי שלה משמש גם. אז, במטבח המזרחי הוא הוסיף רטבים בשר וסלטים, דבש וריבה, מאפים מתוקים, ומשקאות (תה, קפה, ליקרים, יין, יין מחומם).
איך לאחסן מוסקט
על מנת מוסקט לא לאבד את המאפיינים שלה במשך זמן רב יותר, עדיף לאחסן אותו גרעינים. בקליפה, זה יכול להיות מאוחסן עד תשע שנים. כדי לשמור את האגוזים להשתמש זכוכית או מתכת מכולות, שקית לסכל. אורך חיי המדף המרבי של אגוז הקרקע הוא שנה אחת.
מוסקט: התוויות נגד
כבר הזכרנו כי תכונותיו החיוביות של אגוז המוסקט והתוויות נגד השימוש בו מופרדות בקו דק מאוד, אשר תלוי במספר גורמים:
- כמות המוצר הנצרך;
- סובלנות אישית;
- מחלות קיימות;
- נפשית וגופנית
- גיל
לפני שימוש שיטתי של תבלינים למטרות טיפוליות, מומלץ להתייעץ עם הרופא שלך. יש צורך לתקשר עם מומחה לאנשים הסובלים ממחלות לב וכלי דם, יש היסטוריה של לחץ דם גבוה, הפרעות קצב. זהירות צריך לקחת את זה תבלין עבור אנשים מבוגרים.
השימוש באגוז מוסקט הוא התווית:
- ילדים ומתבגרים עד גיל 15;
- נשים הרות;
- נשים במהלך הנקה;
- אנשים עם הפרעות במערכת העצבים המרכזית ומחלות נפש;
- סובלים מאלרגיה.
מוסקט, המשמשים במינונים קטנים, הוא בעל ערך רב לגוף האדם. זה יכול למנוע ולטפל בכל מיני מחלות, לתת את הטעם המקורי וטעם של מנות. עם זאת, השימוש בו לא צריך לשכוח את הכללים המומלצים.