מתכונים החסר תפוחים לחורף

עבור רבים מאיתנו, תפוחים משומרים לחורף, כגון קומפוטס, מיצים ותכשירים אחרים, קשורות לחג וילדות חסרת דאגות.

ו billets, שם, מלבד תפוחים, יש פירות אחרים פירות יער, להביא אותנו אל חורף קר בחורף של זיכרונות של מטעני ריחני.

בנוסף, קציר תפוחים הוא טוב מאוד לבריאות, שכן בחורף אנחנו לעתים קרובות חוסר ויטמינים.

תפוחים הם מקור מצוין של ויטמין C, מינרלים וסיבים. שימור לחורף הוא גם דרך מצוינת להשתמש עודף תפוחים. גלה את כל המידע מפורט על איך להכין תפוחים לחורף (מתכונים ניתנים להלן).

Apple Compipe מתכונים

Apple compote שנעשו על ידי סבתא או אמא הוא המשקה המושלם של הילדות שלנו. עם הטעם והארומה, קומפוט מסורתי טוב יותר מכל מיץ אקזוטי או משקה מוגז.

Apple

המצרכים (לכל צנצנת 3 ליטר):

• 1-1.5 ק"ג תפוחים;
• 300-400 גרם סוכר;
• 2 ליטר מים.

תהליך בישול:

1. תפוחים נשטפים ביסודיות, מחולקים פרוסות, לחתוך את הליבה (קילוף אין צורך).
2. פרוסות תפוח מוכן ממוקמות במים מראש acidified. השתמש בחומרים טבעיים כחומר חמצון (לדוגמה, חומצת לימון).
3. ואז לשים את הפרוסות בצנצנת מעוקרת.
4. ממלאים את צנצנת עם מים רותחים לראש, מכסים עם מכסה סטרילית ולאפשר להתקרר במשך כשעה.
5. מסננים את המים בסיר נפרד.
6. ממתיקים את הנוזל המתקבל עם הסוכר, מביאים לרתיחה.
7. סירופ מוכן למלא מחדש צנצנת של תפוחים, ולבסוף לסגור את המכסה.
8. מסירים את הצנצנת, עוטפים שמיכה וקוררים. שמור על קומפוט צריך להיות בקור.

לקבלת קומפוט ארומה ניתן להשלים עם פרוסות לימון, עלי מנטה, ציפורן ו הל זרעים. קומפוט רצוי מעט לדלל עם מים.

קומפוט של תפוחים וענבים

קומפוט של תפוחים וענבים כהים יש צבע בהיר ומעניין. זה לשתות לעתים קרובות הופך את עיטור של שולחן חג המולד. שימורי פירות הוא הוסיף לעתים קרובות קינוחים שונים. המתכון הוא פשוט מאוד, ללא עיקור.

המצרכים עבור compote:

• 1 ק"ג ענבים;
• 500 גרם תפוחים;
• סירופ: 1 ליטר מים, 2 כוסות סוכר.

תהליך בישול:

1. תפוחים צריך להיות שטף היטב ונקה מן הליבה. זה לא הכרחי כדי להסיר את הקליפה, אבל תצטרך להסיר את האזורים שנפגעו.
2. תפוחים מעובדים חתוכים לקוביות בסכין חדה (קוביות בגודל 1-2 ס"מ).
3. כדי התפוחים לא לשנות צבע, אתה צריך לפזר אותם עם מיץ של חצי לימון.
4. ענבים, רצוי כחול, שטף היטב והפריד את הפרי מן הזרדים.
5. כדי להכין את הקומפוזיה צריך צנצנות נקי. הבנקים לשטוף עם מים רותחים.
6. בחלק התחתון של הבנקים להפיץ פרוסות של פירות. מספר הפירות ניתן לבחור לפי הטעם שלך, הפתרון הטוב ביותר הוא שני תפוחים וענף אחד של ענבים עבור צנצנת 2 ליטר (מחצית נפח הפרי יילקח על ידי סירופ סוכר).
7. ואז, מן הסוכר והמים, אתה צריך לעשות סורבה ויוצקים פירות בצנצנות.
8. או שאתה יכול לשפוך מים רותחים על הפרי ולאחר מכן להרתיח סירופ סוכר המורכב מים ומיץ פירות.
9. כאשר המים או הסירופ התקרר ל 60 מעלות, לשפוך פירות יער עם sherbet ומיד לשים את הצנצנות עבור עיקור.
10. קומפוט מוכן מיד רול להעיף.
11. ואז לעטוף שמיכה. הקומפוט יהיה מגניב לאט.
12. הצנצנות הקרירות מועברות לקור.

קומפוט זה יכול גם להיות עשוי ענבים לבנים. עם זאת, צבע של משקה כזה עשוי להיראות חיוור. לקבלת צל אקספרסיבי יותר, להוסיף כמה פטל שחור.

Compote מ תפוחים עם דובדבנים

המצרכים:

• תפוחים - 1 ק"ג;
• דובדבן - 1 ק"ג;
• סוכר - 600 גרם;
• מים - 2-2.5 ליטר.

תהליך בישול:

1. התפוחים durum שטף לחתוך לתוך 4 חלקים, לחתוך את הליבה.
2. מכינים את הדובדבן.
3. שים את הפרי בצנצנת ויוצקים מים רותחים לראש. השאירו להתקרר.
4. ואז לשפוך את המים למחבת נקייה ולהשאיר את הפרי בצנצנת.
5. ממתיקים את המים במחבת עם סוכר.
6. כאשר הסירופ מתחיל לרתיחה, לכבות את הגז.
7. סירופ חם יוצקים פירות ומגלגלים את הצנצנת.
8. עוטפים את הצנצנת בשמיכה ועוזבים עד שהמחבר התקרר.

Compote מ תפוחים עם כתום

אם אתה תוהה מה עוד לבשל תפוחים לחורף - קומפוט של תפוזים ותפוחים יהיה אופציה מצוינת.

בשביל זה תצטרך:

• 1 ק"ג תפוחים;
• 1 ק"ג תפוזים;
• 600 גרם סוכר;
• 2-2.5 ליטר מים.

תהליך בישול:

1. תפוחים מעובדים, מחולק לשני חלקים ולאחר מכן לחתוך לפרוסות דקות. שים צנצנת.
2. לשטוף את התפוזים, לקלף את העור, לחתוך חצי טבעות וגם לשים צנצנת על התפוחים.
3. יוצקים את הפירות עם מים רותחים. השאירו להתקרר.
4. מיץ וכתוצאה מכך הוא שפך לתוך סיר, ואת הפרי נשאר בצנצנת.
5. מוסיפים לסיר את הסיר עם המיץ ומביאים לרתיחה.
6. יוצקים סירופ פירות חמים לצנצנת.
7. להתגלגל לעטוף שמיכה ליום.

קומפוט מתוך תפוחים עם ורד פראי ולימון

המצרכים:

• 2 ק"ג תפוחים;
• 150 גרם דקרז;
• 1 לימון;
• 800 גרם סוכר;
• 2-2.5 ליטר מים

שיטת הכנה:

1. לשטוף תפוחים, לחלק ל 4 חלקים, נקי מהליבה.
2. Rosehip לשטוף היטב לשפוך מים רותחים.
3. חותכים את לימון שטף לפרוסות. ניתן להשאיר את העור (אופציונלי).
4. כל הפירות פרושים במיכל, יוצקים מים רותחים ומחכים עד שהמים יתקררו.
5. מסננים את המיץ במחבת נפרדת, מתקתקים ומדליקים.
6. הבא, להביא את הסירופ שלנו לרתיחה. שרבט חם שופכים בעדינות צנצנת פירות.
7. לגלגל את הבנק מיד. ואז לעטוף עם שמיכה.
8. שמור בחדר קר.

Compote תפוחים שונים, אגסים ושזיפים

מבחר זה הוא שילוב הפרי המצליח והנפוץ ביותר עבור קומפוט. מתכון זה משתמש פחות סוכר מאשר החסר תפוחים אחרים. בפירות, כמעט כל הויטמינים נשמרים, וטעם הפרי נשאר טבעי.

המצרכים:

• תפוחים - 5-6 יח ';
• אגסים - 5-6 חתיכות;
• שזיפים - 200 גרם;
• סירופ: מים - 500 מ"ל, סוכר - 200 גרם

תהליך בישול:

1. ראשית מראש לעקר ולייבש את הצנצנות.
2. פרי לשטוף, blanch במים רותחים.
3. פירות מופצים ברחבי הבנקים, מילוי אותם 2/3 נפח.
4. כדי להכין את הסירופ בסיר, להרתיח מים, ואז לשפוך את המים לתוך צנצנות פירות.
5. סגור באופן זמני את פחיות עם מכסים ולתת להם לעמוד; לאחר 40 דקות, לנקז את המים לתוך המחבת לכסות את הצנצנות שוב.
6. מוסיפים לסיר את הסיר עם המים המתקבלים, מביאים לרתיחה ושומרים על חום נמוך במשך 4 דקות.
7. יוצקים סירופ חם לצנצנות, פקק.
8. מסירים את הצנצנות, עטופים בשמיכה חמה, מאפשרים להתקרר לגמרי.
9. שמור פחיות בחדר קר.

מתכונים אפל יבשים

את הטעם של תפוחים כבושים לא ניתן להשוות עם שום דבר: הם מלוחים מתוקים עם מבטא חמוץ קל. הטעם תלוי בסוג ומבשלת הפרי.בכל מתכון עבור שתן תפוחים, מגוון Antonovka משמש בדרך כלל - התוצאה היא תמיד יוצא דופן. פופולרי גם Papirovka, Pepin ליטאית, אניס, Simirenko. זנים אלה הם העדיפו ביותר כי יש להם טעם חמוץ מתוק.

פירות צריך להבשיל במשך מספר שבועות לפני השריית. תהליך השתן נמשך כ -40 יום. פירות עם כל נזק לא צריך לשמש - התפוח כולו עשוי להירקב. תפוחים ספוגים הם חטיף אידיאלי עבור מנות בשר חמים וקרים. מגישים תפוחים ספוגים עם קינמון כמו מתאבן, או כתוסף מנות - תפוחים ספוגים יהיה לקשט את כל הכלים שלך.

שימורי תפוחים בפחיות

תפוחים ספוגים לחורף, מתכון קלאסי:

• תפוחים,
• 10 ליטר מים
• 120 גרם סוכר ואת אותה כמות של מלח.

תפוחים נשטפים היטב, לשים בצנצנת, לשפוך מים, אשר היה מדולל במלח וסוכר, פקק בחוזקה את הצנצנות עם עפעפיו פלסטיק.

האפשרות השנייה היא שתן תפוחים בפחיות. המצרכים:

• תפוחים;
• 3 כפות. כפות מלח;
• 3 כפות. כפות סוכר;
• עלה דפנה אחד;
• 2 ציצי ציפורן.

תהליך בישול:

1. בחר תפוחים בגודל בינוני באותו גודל. ממלאים 3 ליטר צנצנת עם תפוחים הדף.
2. מוסיפים עלי דפנה, כמה ציפורן, מלח וסוכר לתפוחים.
3. ממלאים את מיכל למעלה עם מים קרים.
4. סגור את המכסה; לנער למלח עם סוכר מעורב.
5. לאחר הקירור, מעבירים את הצנצנת לקור.

תפוחים מבושלים עם כרוב

עבור תפוחים כבושים עם כרוב, מגוון Antonovka אידיאלי.

המצרכים (לכל 5 ליטר קיבולת):

• 3 ק"ג תפוחים בינוניים;
• 4 ק"ג של כרוב לבן מאוחר;
• 2-3 גזרים;
• 3 כפות. מלח;
• 2 כפות. סוכר;
• אפונה allspice (לפי הטעם);
• עלה דפנה (אם תרצה).

תהליך בישול:

1. הכינו תפוחים וירקות.
2. תפוחים לעזוב שלם. כרוב דק קוצצים, גזר באח.
3. מערבבים ירקות בקערה גדולה, מוסיפים סוכר ומלח. לחץ את התערובת ביד כדי לשחרר את המיץ.
4. מעבירים כמה ירקות לתחתית המיכל שבו התפוחים יהיו ספוגים. לחלופין להוסיף תבלינים נוספים.
5. ואז מוציאים היטב שכבת תפוחים. מלמעלה - שוב שכבת תערובת הירקות.
6. לכן, שכבה אחר שכבה, טמפ את הכרוב ואת התפוחים. כריך חייב להיות חזק מאוד כדי למנוע פערים.
7. למעלה עם כרוב, דחוס.
8. יוצקים את שאר מיץ הכרוב. אם לא היה לך מספיק מיץ כדי למלא את המיכל, להכין את הכמות הנדרשת של מלח ולמלא את המלאי שלנו עם זה.
9. הניחו את כל עלי הכרוב על גבי billet, מכסים בצלחת. לאחר מכן, התקן את העומס למעלה
10. שמור בחדר קר.

תפוחים מבושלים עם נענע ודבש

בהשתנה של תפוחים, בנוסף למתכון המסורתי, יש הרבה כדורים מודרניים הדורשים שימוש בתבלינים ועשבי תיבול שונים. הודות לתבלינים הנוספים, התפוחים הקלופים רוכשים טעם וריח עוד יותר.

עבור הקציר תפוחים כבושים עם מנטה ודבש, תצטרך:

• תפוחים;
• עלי דומדמניות, מנטה ודובדבנים;
• עבור מלח (לכל 10 ליטר מים): 200 גרם של דבש, 150 גרם של מלח, 100 גרם של קמח שיפון או מאלט.

תהליך בישול:

1. הכינו את התפוחים.
2. לשים עלה דומדמניות בשכבה דקה על תחתית הסיר או חבית, לשים את התפוחים בשתי שכבות, ולאחר מכן לכסות אותם עם שכבה דקה מספיק של עלי דובדבן. ואז שוב לשים שתי שכבות של תפוחים, ולאחר מכן - את השכבה הדקה של מנטה. מניחים את התפוחים בחוזקה על השכבה העליונה, על גבי הפרי (אם תרצה) לשים כמה גבעולי מנטה.
3. מכסים את העומס עם מכסה. המכסה צריך להיות קטן יותר מאשר הצוואר של המכולה.
4. הניחו עומס על המכסה.
5. מכינים את המלח: במים רותחים חמים לפזר את כל החומרים הדרושים (דבש, מלח, קמח שיפון או מאלט). תן מלח מלח באופן יסודי.
6. לאחר הקירור, לערבב את המלח שוב, ואז לשפוך אותו לתוך מיכל עם תפוחים (מבלי להסיר את העומס).
7. הוצא את הקור.

תפוחים מבושלים עם רווואן

המצרכים:

• 20 ק"ג תפוחים;
• 3 ק"ג של אפר הרים;
• 10 ליטר מים;
• 500 גרם של דבש או של סוכר;
• 50 גרם של מלח;
• 2 לימון טריזים (אופציונלי);
• 3 חלקים ציפורנים (אופציונלי).

תהליך בישול:

1. יש לשטוף תפוחים ואפר הרים בשלים, לשים באופן שווה במיכל שנבחר מראש.
2. מלח ודבש (או סוכר), מומס היטב במים חמים מבושלים.
3. אפשר לנוזל להתקרר, ואז לשפוך אותו לתוך כלי השיט.
4. מכסים את הצוואר עם מטלית, לשים מעגל עץ, ולשים עומס על גבי.
5. הוצא את הקור.

מיץ תפוחים

מיץ תפוחים טבעי יכול להיות עשוי מזנים שונים של פרי זה יפה. את juicier את הפרי, נוזלי יותר ופחות פסולת אתה מקבל. בואו נראה איך לבשל את מיץ בריח ובריא תפוחים ללא עיסת.

מתכון לשימור מיץ תפוחים לחורף. המצרכים:

• תפוחים;
• סוכר לפי הטעם.

תהליך בישול:

1. הכינו את התפוחים. לקלף לא להסיר, לחתוך לחתיכות קטנות.
2. לסחוט את המיץ דרך juicer.
3. במידת הצורך, מתח שוב עם כמה שכבות של גזה. יוצקים את כל המיץ לתוך המחבת, ממתיקים ומניחים על האש.
4. אל תשכח לפעמים לערבב את המיץ ולהסיר את הקצף מפני השטח.
5. מביאים לרתיחה, להחזיק עוד כמה דקות על אש נמוכה.
6. יוצקים את המיץ על הבנקים להתגלגל.
7. מפנה את הבנקים, עוטף את השמיכה ויוצא בערך יום.
8. העברת פחיות לקור.

אם ריכוז המיץ נראה רווי מדי, לדלל במים לפני השימוש.

תפוחים כבושים

בניגוד תפוחים כבושים, אשר משתמשים רק סוכר, מלח ומים, תצטרך חומץ או חומצת לימון כדי תפוחים חמוצים. בחירת תפוחים למרינדה היא די קשה. הם חייבים להיות בשלים, אבל באותו זמן חזק, בריא, ללא פגמים. זנים של כבישה עדיף לבחור מתוק.

המתאים ביותר עבור כבישה נחשבים Fuji, Idared, Melba. אין לקחת סוגים שונים של תפוחים לחורף, הם בדרך כלל צפופים מדי וחסרי טעם, ולפעמים אפילו מריר.

המתכון הקלאסי לתפוחים כבושים (מפוסטר). רשימת החומרים:

• 2 ק"ג של תפוחים מוצקים;
• 1 כוס / 300 גרם סוכר;
• 50-60 מ"ל של חומץ שולחן (9%);
• 500 מ"ל מים;
• 1 כף. חרדל;
• כמה שיני שום;
• 4 אפונה מתוקה;
• אבקת קינמון.

תהליך בישול:

1. בחר בשלים, תפוחים שלמים בגודל בינוני.
2. הכינו תפוחים: שטפו את הפירות, קוצצים במזלג
3. חותכים את התפוחים לארבעה חלקים או קוביות עבות. בנוסף, הפרי יכול להיות שלם (unpeeled).
4. הבא, אתה צריך blanch את התפוחים: יוצקים מים רותחים, להחזיק במשך כמה דקות, לשפוך את המים למחבת נקייה (זה עדיין שימושי).
5. ואז לשפוך תפוחים עם מים קרים.
6. הסר פירות פרוסים או שלם ולהפיץ אותם בין הבנקים.
7. לאחר מכן, אתה צריך לבשל את המרינדה: להוסיף חומץ, סוכר ותבלינים על המים הנותרים, להביא לרתיחה.
8. יוצקים את התפוחים ברוטב חם.
9. לפשט כ 3 דקות.
10. בנקים עם תפוחים חמוצים מוכנים להתגלגל.
11. שמור על הקור.

חומץ תפוחים

מתכון חומץ תפוחים תוצרת בית לחורף הוא פשוט מאוד, אבל ההכנות שלו דורש סבלנות. חומץ תפוחים זמין בחנויות, אבל זה לעתים קרובות באיכות ירודה ולכן מומלץ לעשות את החומץ בעצמך. רק במקרה זה, אתה יכול להיות בטוח את האותנטיות ואת הטבעיות של חומץ תפוחים תפוחים (ללא כל תוספים כימיים).

חומץ תוצרת בית יש תכונות שימושיות רבות ורכיבים. חומץ תפוחים מכיל נתרן, אשלגן, פלואור, נחושת, ברזל, זרחן, ויטמינים, פקטין וחומצות (acetic, citric and lactic). הוא מחזק את המערכת החיסונית, מווסת את העיכול, מפחית את רמות הגלוקוז. חומץ תפוחים יכול לשמש כמרכיב ברוטב סלט, למשל, בשילוב עם שמן זית.

המצרכים:

• 1 ק"ג תפוחים (זנים טובים);
• 1 ליטר מים;
• 5 כפות. סוכר (תפוחים מתוקים דורשים פחות סוכר, בדרך כלל 250 מ"ל מים דורשים 1 כף סוכר).

תהליך בישול:

1. יש לשטוף את התפוחים ולנגב במגבת. חותכים לרבעים, להסיר את הליבה.
2. תפוחים יוצקים חמים ומתוקים במים רותחים.
3. מכסים את הכלי עם גזה מאובטח עם רצועת גומי. שים את הכלי במקום חמים.
4. כדי להבטיח גישה אחידה של חמצן, רצוי לערבב את התוכן של כלי פעם אחת ביום.
5. התסיסה נמשכת בין 2 ל -5 שבועות.
6. חומץ נחשב מוכן כאשר קצף ובועות להפסיק לגבש (תהליך התסיסה מסתיים). חומץ מוכן כראוי צריך טעם תפוח נעים טעם מתקתק.
7. לאחר מכן חומץ את החומץ דרך הגבינה, מוזג לתוך בקבוקי זכוכית סגורה היטב עם פקקי תנועה.
8. חומץ צריך להיות מאוחסן בקור.

מתכון יין Apple

הפיכת יין מהתפוחים היא הדרך המושלמת להפיק את המרב מהיבול שלך ולהשתמש בפירות פגומים. בתור התחלה, אתה יכול לנסות להכין רק בקבוק 5 ליטר של יין. אבל יין תפוח עשוי בדרך כלל בכמויות גדולות. גם בבית אתה יכול לקבל יין באיכות טובה מאוד. הטעם של המשקה ישפיע על מגוון של תפוחים.

המצרכים (לכל 10 ליטר יין):

• עבור יין מן התפוחים חמוץ: 10 ק"ג של תפוחים; 1.8 ק"ג סוכר; 3 ליטר מים; שמרים.
• יין מתפוחים מתוקים: 6-7 ק"ג תפוחים; 1.5 ק"ג סוכר; 5 גרם חומצת לימון; שמרים; מים

תהליך בישול:

1. בריאים, תפוחים שטופים לחתוך לחתיכות, להסיר את הליבה.
2. לדלג על התפוחים פרוס דרך מסחטה או טחינה בשר. במקרה השני, את עיסת נאסף בקערה גדולה, ממותק מעט, מכוסה מותר להזרם במשך כמה שעות, ואז לסחוט את המיץ.
3. מיץ תפוחים וכתוצאה מכך הוא מסונן שוב (דרך cheesecloth), שפכו לתוך כלי. כל טנק חייב להיות מלא עד 3/4 נפח.
4. הבא, אתה צריך להוסיף סוכר בשיעור של 25-30 גרם לליטר של מיץ. סוכר לפני הוספת צריך להיות מעורבב עם מים רותחים (0.5 כוסות לליטר).
5. מערבבים היטב את התוכן של כלי, להוסיף את השמרים מוכן, ואז לערבב הכל טוב שוב. מערבבים בזהירות בתנועות מעגליות באמצעות כף עץ נקייה או מרית.
6. סגור מכולות עם מטלית ו פקק. השאר במשך 6 שבועות.
7. לאחר זמן זה, התסיסה נחלשת. יש צורך לפתוח את הכלים, לעטוף גזה סביב הצוואר של כל מיכל ולאפשר את היין להמשיך לניקוי עצמי.
8. אחרי שלושה חודשים, יין תפוח הוא שפך לתוך בקבוקי נקיים, מעוקרים, פקוקים בחוזקה.
9. יין נשאר בקור.

יין אפל יכול לשמש 2-3 שנים.

מתכון ליקר תפוחים תוצרת בית

אם אתה רוצה לנסות לעשות תמיסת פשוט לא יודע איפה להתחיל, מיץ תפוחים תהיה בחירה מצוינת. בדוק את המתכון הקלאסי עבור תפוח ברנדי.

המצרכים:

• 2 ק"ג תפוחים;
• 2 כפות. אני מותק;
• 1 כוס סוכר;
• 2 ליטר וודקה;
• 2 ליטר מים.

תהליך בישול:

1. הכינו תפוחים, לחתוך את הליבה, לחתוך לפרוסות גדולות.
2. יוצקים וודקה, לכסות את הצנצנת עם גזה, לתת עירוי infuse.
3. ואז מסננים את העירוי לתוך בקבוק נקי, מוסיפים דבש, סוכר ומים מסוננים.
4. לנער, פקק. שמור על הקור. לאחר 2 חודשים, הברנדי מוכן לחלוטין.

ג'לי תפוח

רוצה לנסות את היד שלך עושה ג'לי ללא תוספים נוספים? אז אתה בהחלט צריך להכין ג 'לי תפוח אור. פירות של תפוחים מאופיינים בתכולה גבוהה של פקטין (מעבה טבעי), ולכן, המתכון של ריבת תפוחים, מזון ג'לטין או עמילן אינו משמש.

שימו לב מבחר של תפוחים עבור ג 'לי.שקול להשתמש בשילוב של זנים שונים. בנוסף, עבור ניחוח אינטנסיבי יותר טעם מתוק, לבחור את פוג'י כיתה.

מתכון ריבת תפוחים לחורף. המצרכים:

• 1 ק"ג תפוחים;
• 300 גרם סוכר;
• מיץ לימון;
• 1 כוס מים.

תהליך בישול:

1. בזהירות לשטוף את התפוחים שלי. מבלי להסיר את הקליפה, לחתוך לחתיכות קטנות. על מנת לשמר את צבע התפוחים לשפוך חיתוך מיץ לימון.
2. מוסיפים סוכר ומים לתפוחים.
3. שים את הסיר על אש קטנה.
4. כאשר תפוחים לרתיחה, להפחית את החום לבשל עוד כמה דקות (עד ריכוך).
5. לאחר התפוחים התרכך, אנו מסננים את המיץ עם מסננת. מן התפוחים הנותרים, אז אתה יכול לעשות רוטב תפוחים נהדר.
6. שים את המחבת עם מיץ וכתוצאה מכך על האש.
7. כאשר הנוזל רותח, להשאיר לרתיחה על אש נמוכה (מרק צריך לרדת נפח).
8. הסרט ייווצר על פני השטח, יש להסיר אותו באופן קבוע.
9. כאשר הנוזל רוכש גוון אדום עז, להסיר מהחום.
10. יוצקים ג 'ל חם לתוך צנצנות, מראש מעוקרים, פקק.
11. שמור במקום קריר.

זה כל הפילוסופיה של ביצוע תולעים תפוחים תוצרת בית. נסה מתכונים תפוח מועיל שלנו לחורף להתמכר זיכרונות מתוקים. התיאבון!